针良鱼养殖，莱州针良鱼做法窍门

针良鱼养殖，莱州针良鱼做法窍门

针良鱼百科

针良鱼又名针鱼、双针鱼、青条、鹤嘴鱼，为颌针目、颌针科所属。

其体细长而侧扁，尾部渐细，呈带状；体背蓝绿，体侧银白，被不规则、易脱落的细小圆鳞；头长且扁平，两颌延长呈喙状，齿硬锐。因质硬的骨肉含胆绿素，故骨骼为绿色。作为暖水性中上层鱼类，针良鱼广泛分布于世界各热带及温带海域，有些种类喜欢在近海内湾或河口处栖息，均以捕食毛虾及幼鱼为生。针良鱼性情凶猛。平静的海面上，如果突然跃起一排排慌不择路的小鱼小虾，那下面的追杀者十有八九是针良鱼。在黄、渤海，针良鱼的产卵期为每年的5—6月，初夏时产量较高。针良鱼可食，鱼肉微有酸味

针良鱼价格

针良鱼不是深海鱼，一般在海的附近就能钓到。

针鱼和针良鱼的区别

梭子蟹（三疣梭子蟹）、对虾、大竹蛏、花蛤（文蛤）、鳎米鱼（半滑舌鳎）、针良鱼（扁颌针鱼）、海参（刺参）、多宝鱼（大菱鲆）、桃花虾（脊尾褐虾）、海湾扇贝为“莱州十大海鲜”。

针良鱼又叫什么鱼

针良鱼，学名小鳞鱵。

体细长而侧扁，躯干部背缘和腹缘平直，向后尾部逐渐变细。吻特别突出，向前形成一细长的喙。头长，口裂长大，背鳍位于尾部，体侧背上芳草绿色，腹下方呈银白色。

体细长而侧扁，躯干部背缘和腹缘平直，向后尾部逐渐变细。吻特别突出，向前形成一细长的喙。头长，口裂长大，背鳍位于尾部，体侧背上芳草绿色，腹下方呈银白色。

针良鱼学名叫什么

用料

鱼 2斤

盐 适量

姜 适量

醋 250g

葱 大量 至少1斤

鸡蛋 2个

料酒 适量

啤酒 1罐瓶

八角 1块

香焖针良鱼/针亮鱼(新手教程 家传菜谱)的做法步骤

步骤 1

先放上我爸的手写菜谱，加醋一斤对应的是4斤鱼的份量。

步骤 2

在水池中进行清洗和整理工作，刮鳞去翅，用剪刀贴着鱼肚皮划开，取出全部内脏和贴在鱼骨上的血管，留下鱼籽，并将鱼清洗干净。 大力剁掉鱼嘴。

步骤 3

去除内脏过程中注意保留鱼肚两侧的脂肪，这是鱼的好吃的精髓

养鸡

养鸡