酒糟饲料的作用，酒糟饲料富含哪些营养成分

酒糟饲料的作用，酒糟饲料富含哪些营养成分

酒糟营养较丰富，并含有多种有机化合物、B族维生素和纤维素等，是一种良好的食用菌栽培原料，只要在酒糟中适量加入辅助料，就能适合多种食用菌的生长。既可以降低食用菌的生产成本，又可解决环境污染问题。

酒糟中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高。粗蛋白含量比玉 米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲发酵过程中微生 物大量繁殖和积累，蛋白质中氨墓酸的构成及种类比较平衡，基本上 是全价的。

酒糟中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁等主要微量元素 含量比小麦、玉米高10倍以上。 农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜，其中大量的蛋 白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。

利用酒糟制成配合 饲料，是增加效价、使其更好地消化吸收的经济有效方法。根据畜禽 不同的饲养标准加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合饲料。

养鸡