荆江麻鸭哪里最正宗，荆江麻鸭养殖技术

荆江麻鸭哪里最正宗，荆江麻鸭养殖技术

荆江麻鸭养殖技术与管理

江麻鸭的学名叫荆江麻鸭，又叫荆江鸭。

荆江麻鸭养殖技术与管理方法

鹅，鸭子，火鸡，芦花鸡，乌鸡，鹌鹑，鸽子，鸬鹚，鸵鸟，孔雀，珍珠鸡，仙居鸡，白耳黄鸡，狼山鸡，大骨鸡，北京油鸡，浦东鸡，寿光鸡，彭县黄鸡，峨眉黑鸡，固始鸡，萧山鸡，鹿苑鸡，边鸡，林甸鸡，静原鸡，武定鸡，桃源鸡，清远麻鸡，杏花鸡，河田鸡，烟霞鸡，溧阳鸡，惠阳胡须鸡，丝羽乌骨鸡，茶花鸡，藏鸡，中国斗鸡，绍兴鸭，金定鸭，莆田黑鸭，荆江鸭，攸县麻鸭，建昌鸭，高邮鸭，大余鸭，巢湖鸭，北京鸭，太湖鹅，豁眼鹅，伊犁鹅，乌鬃鹅，四川白鹅，雁鹅，皖西白鹅，溆浦白鹅，钢鹅，狮头鹅。

家禽大全：

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湖北麻鸭养殖基地

绝味

产地：湖南

品牌介绍：绝味鸭脖相信会是不少人的首选品牌，绝味食品股份有限公司成立于2005年，是一家卤制休闲类食品知名企业，公司一直都是以独特的口味、多样的品种吸引着消费者，并且公司也先后通过了国家QEO管理体系(质量管理体系(ISO9001)、环境管理体系(ISO14001)等等，是一个可以让消费者放心的品牌。

久久丫

产地：上海市

品牌介绍：上海顶誉食品有限公司成立于2002年，在中国鸭脖十大品牌中是一家专业生产和销售鸭副产品的龙头企业，久久丫的鸭脖采用的是从千余种辣椒中选取3种进行搭配，充分释放辣椒的香、辣等特性，选用川陕山谷地带优质花椒，麻辣中带着丝丝清香。

周黑鸭

产地：湖北

品牌介绍：周黑鸭食品公司成立于1997年，是一家主要从事鸭类、鹅类、鸭副产品、素食产品等熟卤制品生产的连锁经营企业，周黑鸭在发展的过程中始终坚持更具也色的理念，到如今旗下的产品遍布全国各地，在出行或归家的途中总少不了它的身影。

煌上煌

产地：江西

品牌介绍：煌上煌集团成立于1999年，在中国鸭脖十大品牌中是一家以畜禽肉食品加工为主业现代化民营企业，自成立以来公司一直坚持依靠技术创新谋发展，以传统风味与现代工艺相结合，曾被中国食品工业协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”。

小胡鸭

产地：湖北

品牌介绍：湖北小胡鸭食品有限责任公司成立于2006年，其公司是一家从事水禽类产品深加工的省级农业产业化重点龙头企业，旗下的鸭脖主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，经过严格的检验检疫，采用机械化生产，以传统卤制工艺，融现代杀菌工艺技术，辅以多种名贵调料精制而成。

三只松鼠

产地：浙江

品牌介绍：谈到成立于2012年的三只松鼠很多人第一时间想到的可能会是坚果，不过它家的鸭脖在市场上也是相当受欢迎的，它家的鸭脖全都是精选优质的麻鸭，并且采用特制的卤汁配方，口感虽偏辣，但是十分的爽口，可以说是相当令人回味的。

良品铺子

产地：湖北

品牌介绍：良品铺子的产品是很多人比较喜爱的一个品牌，它成立于2006年，是一家主要经营休闲食品的企业，经过多年的发展，旗下的产品在生产上都是经过严格的把关，原料健康新鲜，因而在是市场上获得了相当不错的口碑。

精武(零点)

品牌介绍：武汉零点绿色食品股份有限公司成立于2004年，在中国鸭脖十大品牌中公司一直致力于专注鸭产业、做好鸭产品，在发展的过程中公司的产品坚持以高科技工厂化、规模产业化为先导，以安全安心的产品为原料，经上等优质筛选、保密专用配方，按照日本标准工艺精心生产，形成丰富的产品系列。

百草味

品牌介绍：百草味成立于2003年，它是是一家以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业，旗下的鸭脖在选材上十分的考究，每个都是肉质饱满，并且配有油脂的香辛料，因而使得鸭脖的口感更佳的丰满醇厚。

舜华

产地：湖南

品牌介绍：舜华鸭业发展有限责任公司成立于1999年，目前公司已经建立从种养业、加工业到商贸业的纵向全产业链条，拥有多个现代化加工厂与养殖农场，国内大型麻鸭养殖加工企业。并且先后获得饿了“中国驰名商标”、“国家地理标志产品保护”、“中国食品安全示范单位”等多项殊荣。

　

　

农广天地荆江麻鸭养殖技术视频

1、肉用型：具有代表性的是：

北京鸭

相传北京鸭是由南京湖鸭驯化成的。明代以前南京湖鸭就很有名，因为这种鸭子是用稻谷喂养的，所以肥嫩多肉，特别适于烹制菜肴。后来明永乐皇帝从南京迁都北京后，把这种鸭带到北京南苑饲养。

樱桃谷鸭，由英国林肯郡樱桃谷鸭公司引入北京鸭选育而成。

狄高鸭，狄高鸭是澳大利亚狄高公司用北京鸭和北京鸭与爱期勃雷鸭的杂交母鸭杂交而育成的。

番鸭，原产于南美洲,是世界著名的优质肉用型鸭种。

天府肉鸭 ，产于四川。

2、蛋用型：

绍兴鸭，产地(或分布):原产于浙江绍兴、萧山、诸暨等地。

金定鸭，产于福建省。

攸县麻鸭，产于湖南攸县境内的洣水和沙河流域。

江南1号、江南2号鸭，江南1号和江南2号 由浙江省农科院畜牧兽医研究所陈烈先生主持培育成

卡叽—康贝尔鸭，是英国采用浅黄色和白色印度跑鸭与法国罗恩公鸭杂交,再与公野鸭杂交选育而成的蛋鸭品种。

3、兼用型：

高邮鸭，产于江苏省高邮、宝应、兴化等县市,分布于江苏北部京杭运河沿岸的里下河地区。

建昌鸭，主产于四川省凉山彝族自治州境内...西昌古称建昌,因而得名建昌鸭。

巢湖鸭，主产于安徽省中部,巢湖周围的庐江、巢县、肥西、肥东等县。

桂西鸭， 主产于广西的靖西、德保、那坡等地。 我国鸭饲养区主要分布在长江中下游、华东、东南沿海各省及华北等省市。除此之外，台湾也是鸭的主产地。据统计，2002年四川、广东、湖南、江苏、广西、江西、福建、山东、安徽、浙江、重庆、湖北等12个省市区鸭出栏量为15．32亿只，占全国出栏量的83．8％。其中，四川省是我国最大的养鸭饲养省，2002年出栏鸭3．37亿只，占全国鸭出栏总量的18．4％。其次为广东1．94亿只湖南1．47亿只、江苏1.23亿只。

我国鸭品种资源丰富，有12个鸭品种列入《中国家禽品种志》。劳动人民在长期的生产实践中培育出许多生产性能优良的地方良种，如北京鸭、绍兴鸭、金定鸭、高邮鸭、建昌鸭、连城白鸭等。近年经过养禽专家和饲养者的进一步选育，生产性能不断提高。如蛋鸭品种，绍兴鸭、金定鸭及台湾褐莱鸭年产蛋量均可达300个以上，超过国外蛋鸭品种；北京鸭是世界最著名的肉鸭品种，被国内外肉鸭育种公司作为育种素材，许多肉鸭培育品种（如樱桃谷鸭、丽佳鸭、奥白星鸭、枫叶鸭、海格鸭及天府肉鸭等）都有北京鸭的血缘；天府肉鸭生产性能已达到世界先进水平；还有优质白番鸭RF系和台湾白羽骡鸭的生产水平也已达到世界先进水平。

我国是骡鸭生产最早的国家，近年来对骡鸭杂交生产体系及繁殖技术的研究应用取得显著进展，采用最佳的二。三元杂交体系代替传统骡鸭生产（番鸭♂×麻鸭♀）；目前常用的杂交组合有番鸭♂×（北京鸭×蛋鸭）♀、番鸭♂×大型肉鸭日。用法国番鸭已♂×大型肉鸭♀，生产的骚鸭兼备了大型肉鸭6周龄前生长快和番鸭6周龄后生长快的优势，且胸腿肌率高、肉质好、皮脂率低。因此，用纯番公鸭和大型肉鸭（北京鸭系列）母鸭生产骡鸭是改良鸭肉品质的有效途径之一。

荆江麻鸭的优缺点

母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称为产蛋鸭。目前，已列人《中国畜禽品种资源名录》中的蛋鸭地方品种（配套系）包括：金定鸭、绍兴鸭、攸县麻鸭、荆江麻鸭、三穗鸭、高邮鸭、连城白鸭、甫田黑鸭、髙邮鸭、大余鸭、巢湖鸭、山麻鸭、微山麻鸭、文登黑鸭、淮南麻鸭、恩施麻鸭、巧阳麻鸭、临武鸭、中山麻鸭、靖西大麻鸭、广西小麻鸭、四川麻鸭、兴义鸭、 云南麻鸭、汉中麻鸭、台湾麻鸭等

麻鸭饲养技术及管理方法

1.换羽时机：

蛋鸭实行人工强制换羽，必须把握适宜的时机。一般应在产蛋12个月后进行,最好在鸭群产蛋率还有60%时开始。这时，鸭体质好，换羽期死亡率低，下一个产蛋高峰期来得早。拔羽的时间一般由鸭的喙、蹼等处色素的退变情况而定。如绍鸭经过改变饲养管理和环境条件而体质消瘦，导致喙、蹼等处由桔黄色变为淡黄色，直至近于苍白色

2.强制换羽方法：

一般分为停产、拔羽和恢复三个步骤。停产通常在强制换羽的头两天，减料一半，每天由饲喂4次改为2次，同时夜间停止光照，舍内不加新垫料，不放牧。第三四天仅供青饲料和饮水。接着两天只给饮水。之后一周只喂青料和少量粗料。经此突变，鸭体体脂消耗殆尽，体重急剧下降，即可实行拔羽。一般先拔主翼羽，由内向外逐渐试拔，尔后拔副翼羽，最后拔主尾羽。如试拔时不太费劲，且毛根尖端不带血肉痕迹，则尽快将羽毛一次性拔完。拔羽后立即恢复到正常的饲养水平 。经2至3周新羽普遍长出即可牧游，加强活动，增进食欲，促其及早恢复产蛋。

麻鸭养殖技术和管理

1、生长温度

温度对于麻鸭雏鸭的生长发育以及成活率有非常大的影响，小雏鸭因为绒毛稀少， 自身发育也还未完善，因此抵抗能力较差。养殖户们要根据小鸭子在平时的活动以及表现状况来进行判断环境温度，一般温度低雏鸭会自动靠近散发热气的源头，且会聚到一起发出尖锐的叫声。温度较高会远离热气源头，且喝水饮食数量减少。

2、鸭舍干燥

麻鸭虽然是水禽类动物，但其实怕潮湿，特别是30日龄之前的雏鸭，潮湿对身体健康有很大影响。鸭舍如果温度低、湿度大，容易造成雏鸭感冒、拉肚子等问题。要是温度高，湿度大，雏鸭食欲会下降，抵抗力减弱，发病率提高等。对于10日龄之前的小鸭子来说室内的相对湿度保持在55%就可以，对于10日龄之后20日龄之前的小鸭子来说，室内的相对湿度保持在60%就可以。

3、饲养密度

雏鸭生长非常的快，因此要根据生长情况进行喂养密度调整，鸭舍饲养密度过大，容易造成鸭群拥挤造成生长发育缓慢等问题，或是互相啄羽毛、啄肛的现象。密度太小会使得养殖户收益减弱，因为了避免这些问题，我们一定要根据身体发育确定合适喂养密度。

4、光照时间

刚刚出生的麻鸭系列非常弱，为了防止受到惊吓和出现压伤的情况，在出生的前三天应当昼夜光照，在白天的时候可以使用自然光照射，在晚上的时候可以使用夜灯照射。成长到三周龄之后可以完全采用自然光照射，不过在白天的时候雏鸭不能够长时间的在太阳光下面照射，如果长时间在太阳光下照射对于身体健康有不利影响。

5、生长期管理

麻鸭四周龄之后，是骨骼肌肉以及羽毛生长最为快速的一个时期，这个时期觅食能力特别强，且胃的容积会不断的变大，因此可适当增加喂食数量，满足小鸭子对于食物的需求量，以及生长发育时所需要的营养物质，为后期生长打下良好的基础。

6、注意放养时间

麻鸭10日龄之后如果天气比较好温度较高可以在中午进行放养，刚开始放养时时间在一个小时左右，之后随着年龄的不断增加可以逐渐的延长，放养时候还可以放水，放水的时间应当由15分钟慢慢的延长到半个小时到一个小时，最后过渡到自由戏水玩耍。在放养的时候养殖朋友应当选择有优秀青绿饲料的场地，还有注意在这个阶段每天应当补充不低于四次的精饲料，保证小鸭子的身体发育

麻鸭养殖技巧

春鸭是3月份到5月份（惊蛰到立夏）水稻开始播种，春鸭开始孵化，当秧苗移栽定根开始分蘖时，鸭苗陆续孵化出进入稻田放牧饲养，还可以利用旱地早春作物收割后翻耕地放牧。这个时间气候适宜，饲料丰富，有利于鸭群生长发育及性成熟。因为生长快，产蛋早，可以选留早春鸭作种鸭，但是因为春鸭补料多，一般饲养数量不多。夏鸭是5月份到7月份孵化出的雏鸭。由于育雏期间温度高，雏鸭容易饲养，成活率比较高。育雏期过后，又能充分利用收割的早稻田里散落的谷粒，即节省粮食又肥鸭，在这段时间饲养的半番鸭，到7月半或者中秋节就可以上市。

秋鸭一般都在立秋前15—30天开始饲养，各地饲养的秋鸭多在立秋时进行繁殖。饲养秋鸭可以利用晚稻田放牧，放牧时间长，消耗饲料比春鸭、夏鸭少，所以选留秋鸭作种鸭比较经济，而且来年开春就可以供应种蛋。对不宜留种的秋鸭，可以育肥上市。

荆江麻鸭养殖技术与管理视频

1、江西鄱阳湖

鄱阳湖，古称彭蠡、彭蠡泽、彭泽，位于江西省北部，地处九江、南昌、上饶三市，是世界上七个重要湿地之一和中国第一大淡水湖，在中国十大淡水湖排名中位列第一，也是中国第二大湖，仅次于青海湖。鄱阳湖，是长江中下游主要支流之一，也是长江流域的一个过水性、吞吐型、季节性重要湖泊。鄱阳湖南北长173公里，东西最宽处达74公里，平均宽16.9公里，湖岸线长1200公里，湖体面积3283平方公里(湖口水位21.71米)，平均水深8.4米，最深处25.1米左右，容积约276亿立方米。湖区面积，在平水位（14米～15米）时湖水面积为3150平方公里，高水位（20米）时为4125平方公里以上。

2、湖南洞庭湖

洞庭湖，古称云梦、九江和重湖，是中国五大淡水湖之一。洞庭湖原为中国第一大淡水湖，现已退居第二。洞庭湖处于长江中游荆江南岸，跨岳阳、汨罗、湘阴、望城、益阳、沅江、汉寿、常德、津市、安乡和南县等县市。洞庭湖之名，始于春秋、战国时期，因湖中洞庭山（即今君山）而得名。洞庭湖北纳长江的松滋、太平、藕池、调弦四口来水，南和西接湘、资、沅、澧四水及汨罗江等小支流，由岳阳市城陵矶注入长江。

3、江苏太湖

太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，位居第三，横跨江、浙两省，北临无锡，南濒湖州，西依宜兴，东近苏州。太湖湖泊面积2427.8平方公里，水域面积为2338.1平方公里，湖岸线全长393.2公里。其西和西南侧为丘陵山地，东侧以平原及水网为主。

4、江苏洪泽湖

洪泽湖，中国第四大淡水湖。在江苏省西部淮河下游，苏北平原中部西侧，淮安、宿迁两市境内，为淮河中下游结合部。原为浅水小湖群，古称富陵湖，两汉以后称破釜塘，隋称洪泽浦，唐代始名洪泽湖。1128年以后，黄河南徙经泗水在淮阴以下夺淮河下游河道入海，淮河失去入海水道，在盱眙以东潴水，原来的小湖扩大为洪泽湖。

5、内蒙古呼伦湖

呼伦湖方圆八百里，碧波万顷，象一颗晶莹硕大的明珠，镶嵌在呼伦贝尔草原上。呼伦湖又名呼伦池、达赉湖、达赉诺尔，与贝尔湖互为姊妹湖。蒙古语意为海一样的湖。历史曾称大泽、俱轮泊、阔连海子、虎图泽、玄寞池、库楞湖等。

6、山东南四湖

南四湖，是微山湖、昭阳湖、独山湖、南阳湖等四个相连湖的总称，但由于微山湖面积比其它三湖较大，习惯上统称微山湖，位于山东省南部微山县。全湖面积1266平方公里，最大深度 6.00米，平均深度1.5米。1953年设置山东省微山县管辖全部湖区水域。是华北第一大湖，也是中国大型淡水湖泊之一。

7、新疆博斯腾湖

博斯腾湖，维吾尔语意为绿洲，位于中国新疆维吾尔自治区焉耆盆地东南面博湖县境内，是中国最大的内陆淡水吞吐湖。

8、江苏高邮湖

高邮湖，古名樊良湖，又名新开湖。跨江苏省高邮市、宝应县、金湖县与安徽省天长市，属淮河流域，淮河入江水道穿湖，终达长江。

9、安徽巢湖

巢湖，曾称南巢、居巢湖，俗称焦湖。是长江中下游五大淡水湖之一，为我国第九大淡水湖。位于安徽省中部，由合肥、巢湖、肥东、肥西、庐江二市三县环抱，其基本形状如鸟巢状，故得名巢湖。其东西长54.5公里，南北宽21公里，湖岸线周长176公里，平均水深2.89米，面积780平方公里，容积20.7亿立方米。

10、西藏羊卓雍错

羊卓雍措，有的人简称羊湖（并非藏北的羊湖），藏语意为碧玉湖，是西藏三大圣湖之一，像珊瑚枝一般，因此它在藏语中又被称为上面的珊瑚湖。湖面海拔4441米，东西长130公里，南北宽70公里，湖岸线总长250公里，总面积638平方公里，湖水均深2040米，最深处有60米，是喜玛拉雅山北麓最大的内陆湖。

养虾

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