雄蜂蛹的保鲜初加工方法有哪些，雄蜂蛹冻干技术
新鲜雄蜂蛹易在空气中起氧化作用，在短时间内会使蛹变黒，失去商品价值，采收时要立即进朽保鲜处理。①冷冻法在有条件的蜂场，采收雄蜂蛹时，边采收、边挑捡完整雄蜂蛹，用不透气的聚芒締透明塑料袋分装，每袋1千克，排除袋内空气，密封，并立即放进-20℃低温冷藏箱内冷冻，可保持雄蜂蛹的鲜度。
②蒸蛹法采蛹时，把蒸锅的水烧开，搁上蒸屉。在承接雄蜂蛹的巧盘上垫2-3层消过毒的纱布，开始采收。将落在纱布上的雄蜂蛹，连同纱布放到蒸屉内旺火蒸8-10分钟。然后把雄蜂蛹放到经过消毒、无污染、通风的工作间或过道的洁净平台或桌子的纱布上，盖上防蝴防尘的纱罩，瞭干蒸蛹体表水，蛹体含水量<4%，特别要注意加工环境和工作人员的卫生，第二次防止污染。
待蛹体表没有可见的水分时，将头、胸、腹、肢体完整的雄蜂蛹，装巧封口，放入冰柜，低温保存。③盐溃法根据收购单位要求，配制盐水比例煮沸，然后倒人雄蜂蛹，从煮沸时开始计时，煮15-20分钟，措起滤出盐水，摊开陈干。食盐水比例一般为10-15%。然后密封包装，放在-5℃下冷藏。
这种方法处理的蜂蛹色泽现白，蛹体坚实，不易腐烂。但味咸不易消除，不受青睐。
养蜂
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