金针菇下脚料能做什么啊，如何合理利用当地农副产品下脚料栽培金针菇
如何合理利用当地农副产品下脚料栽培金针菇？
栽培金针菇的原料很多，木屑、棉籽壳、大豆壳、玉米芯、甘蔗渣、芦苇、油菜秆、蚕豆壳等农副产品下脚料均是栽培金针菇的好原料，不同地方，可以根据当地农副产品资料，选择不同的栽培原料，但不同的原辅料其养分、性能均有很大差异。因此，在生产过程中，应注意以下几个原则：①原料要新鲜、干燥；②原料的粒径要适宜；③原料中不含有害物质；④不选用转基因作物的秸秆和下脚料。
生产上，在选择配方过程中，既要考虑当地的原料资源，又要考虑其养分结构，使栽培料养分均衡，即碳氮比合理，这样既能做到降低生产成本，又能达到高产目标。
金针菇菌可不可以养猪?
金针菇废料经过处理以后，当然可以喂猪了。
暴殄天物啊，当然可以喂猪了，人都能吃，何况猪呢，但太浪费了啊，人都吃不起还喂猪
可以养猪
金针菇有哪些功效和食疗方法？
金针菇
【性味】性寒，味甘咸；
【归经】入肝、胃经。
【功效】补肝，益肠胃，抗癌。
【主治】主治肝病，胃肠道炎症，溃疡，癌瘤等病症。
【食疗方】
（1）金针菇肉片汤
[配方]金针菇150克，猪瘦肉25O克。
[操作]冬菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先入肉片煮沸，入冬菇，加精盐适量，菇熟即可。
[疗效]此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱
之人食之。
（2）针菌猪肝汤
[配方]猪肝3O0克，金针菇100克。
[操作]猪肝切片，用薯粉拌匀，与金针菇一同倒入锅中煮，入少许精盐、香油，猪肝熟即可起锅食用。
[疗效]具有补肝利胆，益气明目的功效，可作为肝病患者的辅助食疗菜肴。
（3）金针菇麻辣豆腐
[配方]金针菇5O克，豆腐8块（约400克），四川火锅料适量。
[操作]将金针菇用冷水浸开，豆腐切成小方块；锅内精油烧熟起烟，即刻倒入火锅料、豆腐，翻炒数次，入金针菇焖熟即可。
[疗效]具有健脾开胃，促进食欲的功效，适用于脘腹胀满，饮食减少，体倦肢弱等病症。
（4）金针菇炖土鸡
[配方]金针菇IO0克，土子鸡250克。
[操作]将子鸡内脏去之，洗净入砂锅中加水炖至九成熟，再入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。
[疗效]具有补益气血的功效，适用于体虚气血不足之人经常食之。
（5）金针蚌肉汤
[配方]取新鲜蚌肉200克，新鲜金针菇100克，食盐、料酒、生姜米、葱花、猪油、味精等调料各适量。
[操作]洗净蚌肉、金针菇旺火起油锅，放入适量熟猪油，油热时将葱花、姜米炸锅10秒钟，待香味出时加入蚌肉，稍炒，再加入金针菇、料酒、盐及清水，继续用旺火煮开，改文火，再煮20分钟，加味精，起锅。
[疗效]促进人体新陈代谢，保护上皮细胞，改善皮肤光洁度，使皮肤变得丰润、光滑和消除皮肤皱纹的作用。
金针菇怎么做汤好
金针菇
1、补益胃肠一金针菇肉片汤原料:金针菇150克、猪瘦肉250克。做法:烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。作用:适用于体弱者。2、补益气血――金针菇炖土鸡原料:金针菇100克、土鸡250克。做法:将鸡内脏去之，洗净入砂锅中加水炖至九成熟，再入金针菇，待菇煮熟即 金针菇
可起锅食用。作用:适用于体虚气血不足之症。3、补肝利胆、益气明目――针菌猪肝汤原料:猪肝300克、金针菇100克。做法:猪肝切片，用薯粉拌匀，与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、香油，待猪肝熟后即可起锅食用。作用:对肝病患者效果更佳。4、清热消暑――凉拌豆芽金针菇原料:金针菇250克、豆芽150克，调味品适量. 金针菇
做法:洗净的金针菇、豆芽，用沸水焯熟，滤去水。加入调味品葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等，拌匀即可。用法:清热解暑，用于暑热中暑症状。5、增强儿童发育――金针菇炒虾仁原料:金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料适量。做法:金针菇切成段。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。热锅里倒入食用油，放入切好的葱，有香气溢出时，放入虾仁，加适量黄酒煸炒：3分钟后，加入准备好的金针菇、青豆，放入食盐、酱油、味精．炒熟后出锅即可。作用:增强智力，促进身体发育。非常适宜少年儿童食用。6.金针菇炒鸡蛋原料：金针菇一把、鸡蛋3个。做法：1、金针菇切去老根，洗净沥干水，然后对半切一下。2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。4、翻身再煎15秒，蛋饼盛出来待用。5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀即可。7.凉拌金针菇原料：金针菇、黄色菜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。做法：1、水烧开，先放入金针菇、黄色菜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；2、将捞出的黄色菜椒丝放入冰水里浸泡半分钟；3、适量生抽、适量香醋、适量蜂蜜，和蒜蓉充分拌匀成湿料，将黄色菜椒丝捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；4、滴几滴香油即可。
比肉还好吃
养鸡
养鸡