河蟹的养殖规模,中国河蟹养殖前景
中国河蟹养殖分布
大闸蟹学名中华绒螯蟹,北方一般称为河蟹,南方俗称大闸蟹,是我国著名的淡水蟹,在我国蟹类中产量最多,发展至今现在很多地区都有养殖,产地较多。下面一起来了解中国大闸蟹有名的十大产地。
1、阳澄湖大闸蟹
中国最负盛名的大闸蟹非阳澄湖莫属,阳澄湖水质优良,非常适合大闸蟹的生长,阳澄湖大闸蟹个大体肥,大者只重250克以上,最大者可达500克,蟹肉丰满,营养丰富。最大特特点是青背、白肚、黄毛、金爪。
2、宝应湖大闸蟹
宝应湖位于江苏宝应县境西部,在高邮湖和白马湖之间。由于宝应湖独特的气候和水质条件,宝应湖大闸蟹一般会比普通大闸蟹晚半拍上市。重阳节左右,最适合品尝肥嫩鲜美的宝应湖大闸蟹。
3、太湖大闸蟹
太湖大闸蟹生长于太湖水域,太湖位于长江三角洲的南边,横跨江、浙两省,太湖的水流湍急、水草丰美,养出的大闸蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常。
4、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖的湖底质地非常坚硬,几乎没有淤泥,因此出产的大闸蟹特别干净。另外,洪泽湖周边的工业企业很少,因此水质没有污染。最后,洪泽湖周边有丰富的芦苇、蒿苗,有利于大闸蟹的生长。洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。
5、固城湖大闸蟹
固城湖大闸蟹又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”,历来被称为蟹中之冠。固城湖水域百里方圆,碧波荡漾,水草丰茂,延伸宽阔,在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。
6、盐城大纵湖螃蟹
大纵湖水质清新,自然饵料丰富,盛产的湖蟹个头大、壳青、肚白、金爪、肉丰味美。
7、梁子湖大闸蟹
梁子湖属地级市鄂州市,分布于江夏区、鄂州、咸宁交界,原名樊湖,是湖北省蓄水量第一大、面积第一大的淡水湖,梁子湖的水质以及条件非常适合大闸蟹生长,所产的大闸蟹具备青背,金爪,黄毛,白肚,体状等特点,肉质细嫩,味道鲜美。
8、微山湖大闸蟹
微山湖水质清澈,河床平坦,光照充足,水草丰茂,饵料资源丰富,是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹产于微山湖而得名,具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。
9、兴化大闸蟹
兴化市内湖荡密布,河道纵横交织,湖内水草丰美,为淡水螃蟹的生长,提供了优质的生长条件,所产的大闸蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯等特点,脂膏丰满、肉质玉白、鲜美爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜。
10、白荡湖大闸蟹
白荡湖是枞阳最大的淡水湖,湖水清澈白皙,湖面碧波荡漾,白荡湖大闸蟹个大、色鲜、味美,具有淡水大闸蟹特有的腥气。蒸熟后食用,鲜而不腻,肉质滑嫩爽口,食后留有余香。
以上就是关于中国大闸蟹有名的十大产地介绍了,当然除了以上介绍到的之外,大闸蟹还有很多出名的产地,如女山湖大闸蟹、黄陂湖大闸蟹、南漪湖大闸蟹、军山湖大闸蟹、大通湖大闸蟹等等,都是非常出名的优质大闸蟹产地,话说你觉得哪里产的大闸蟹最好?
河蟹生态养殖
10℃左右,干净活水,添加适度面碱,设置蟹岛,密度体质好螃蟹16斤/m³。
全国最大的河蟹养殖基地
可以,但是没有必要,用普通的锅加上水就可以蒸了。没必要用高压锅蒸螃蟹。
我家辽宁盘锦二力河蟹养殖基地常用以下方法招待全国各地纷至沓来的游客:将螃蟹从蟹池取出,浸泡在淡盐水中15分钟左右后洗净,再用啤酒浸泡10分钟,等螃蟹进入温柔乡了上铺好苏叶的蒸锅,温火煮15分钟即可食用。啤酒浸泡法好处:一是使螃蟹高高兴兴迷迷糊糊的进入休眠状态,避免挣扎死亡带来毒素;二是提鲜作用。 每年中秋节前后我们盘锦河蟹就硬实了,欢迎来二力河蟹。
高压锅耗时短.营养流失少.普通锅蒸螃蟹一般锅里冒出水蒸汽后还须蒸18分钟左右(11月下旬后蒸或煮需再延长3-5分钟左右).用高压锅蒸煮的话只要顶阀被蒸气顶起后再蒸3-4分钟就可以关火(视螃蟹大小),闷上5分钟左右就熟了. 3.螃蟹下锅后开始蒸煮之前往其身上淋上少许啤酒可以去腥增香.无须加入葱姜蒜之类其他调料 4.吃螃蟹时用的蘸料:白糖.姜末.米醋.比例为1:1:3.某些地区可能买不到米醋的话可用香醋代替.陈醋的醋味太重会掩盖螃蟹本身的鲜味.不建议使用.此蘸料可有效中和螃蟹之寒性. 5.螃蟹要现做现吃,凉了以后的螃蟹吃起来没有鲜香的口感,闻着有点腥.回锅重热更不可取
河蟹养殖现状
重度盐碱地,由于日常蒸发量远大于降雨量,地下水盐度可达12‰左右,非常适合虾、蟹养殖的水体要求,水草丰茂,饵料生物丰富,河蟹的栖息繁衍和生长提供了得天独厚的条件,河蟹味道鲜美,营养丰富,药用价值高,其既有长江水系大闸蟹的个大特性,又有辽河水系大闸蟹的早熟特性。
中国河蟹养殖第一市
连云港市养殖河蟹赣榆区最多(以前的赣榆县)赣榆区从沿海的北面海头镇,一直到南面的宋庄镇当地养殖河虾,河蟹都有几十年的历史了,他们养殖的河虾,河蟹,质量好,价格低,当地的人喜欢吃,并且也销售到祖国的各个地方,为当地的经济发展也起到很大作用。
河蟹的养殖
河蟹养殖不仅要水源充足,水深面阔、排灌方便,污泥少、水质清新,饵源充沛,而且还要根据河蟹的特性建设好河蟹的生存环境。要有深水区和浅水区,深浅水区面积之比为3∶1以上。
引进和使用有病或有病原体潜伏又未消毒的苗种,待发病的条件成熟时,就能造成某种蟹病的流行或大流行。购买河蟹苗种要检验是否带有病原体,放入蟹池之前要进行消毒。实践证明,从发病区引进的蟹种大都会发病,健康蟹种就很少发病。
中国河蟹养殖分布地区
螃蟹喜欢生活在江河、湖泊的泥岸或滩涂上的洞穴里,也喜欢隐匿在石砾和水草丛中。蟹穴的分布,在潮水涨落的江河中,多位于高低水位之间。生活在湖泊中的螃蟹,因水面宽阔,洞穴比较分散,常位于水面之下,不易被发现。螃蟹的洞穴,一般多呈管状,略为弯曲,底端不与外界相通。穴道深处常有少量积水,使洞中保持一定湿度。
洞口的形状,有扁圆形、椭圆形、半圆形等。洞口直径在2~12厘米之间,主要与蟹体大小相适应;洞穴长度在20~80厘米,有的可达1米以上。穴道与地面有10度~20度的倾斜。
河蟹养殖面积
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹又名“金爪蟹”,每年的9月份,陆续开始上市,无论雌蟹,还是公蟹,都发育到了最佳,阳澄湖的大闸蟹,特点有青背白肚,黄毛金爪,肉质膏腻,味道滋美,口味鲜甜,为什么这里的大闸蟹这么出名?早在2005年的时候,阳澄湖就被列为重点保护区域,阳澄湖是太湖分裂出来的一个中心湖泊,属于湿润气候,好水出好蟹。
2、太湖大闸蟹
太湖蟹生活中太湖水域,距离阳澄湖的距离,不算太远,太湖周边有无锡、苏州、湖州,湖州养殖户的面积,已达2.3万亩,是当地的特有产业,太湖大闸蟹的特点,青壳、白肚、体壮、膏肥、金爪、黄毛,蟹黄肥厚,爪肉感强、强劲有力,能在玻璃栈道上横行霸道,最早的时候太湖螃蟹,洄游蟹苗是主力,后来由于改建,导致蟹苗无法洄游,现在大部分养殖场为人工撒苗。
3、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖位于江苏淮安的洪泽区,大闸蟹是当地有名的水产,这里的螃蟹,辨识度非常高,因为它的背部有一个“H”型的标记,好似印在上面一样,现已称为地理标志,纯天然形成,真的很奇妙。
洪泽湖大闸蟹的特点,整体呈现清泥色,光泽度高,平滑度高,个大体肥,钳子上的茸毛呈现金黄色,雌蟹的蛋白质最高,比较受欢迎。
4、宝应湖大闸蟹
宝应湖的位置在江苏扬州的宝应县,距离洪泽湖的距离,也不算太远,这里的水质良好,没有污染,生态环境高,盛产野鸭、大闸蟹等,吸引来了不少丹顶鹤、白天鹅等珍稀动物,宝应湖的大闸蟹,膏肥黄丰,白肚青壳,黄毛金爪,可以与阳澄湖大闸蟹相媲美,已活的无公害品牌,500克重的大闸蟹,曾卖出800元一只的价格,即便如此,仍然供不应求。
5、骆马湖大闸蟹
骆马湖位于江苏宿迁市,这里的大闸蟹乃蟹中上品,加姜片蒸熟,膏肥肉香,入口咀嚼之后,有一股淡淡的香甜之味,骆马湖的大闸蟹特点,背青肚白,肉满个大,金爪鳌强,骆马湖的水质,在江苏一带来说,属于最好的大湖之一,湖水清澈,一望无际,风景怡人,除了螃蟹以外,还滋养了不少的湖鲜,随便拿来一煮,都是一种美味享受。
6、高邮湖大闸蟹
高邮湖位于江苏省扬州高邮市,高邮湖出产的大闸蟹,已列为国家地理标志产品,年产量5000吨,养殖户近千家,形成了一系列的螃蟹产业链,高邮湖大闸蟹的特点,青背金爪,肚亮膏红,膏肥肉嫩,入口很是美味,捕捞最高的公蟹重量为485克,母蟹为358克,在螃蟹行业来说,这个体重的螃蟹,几乎不太常见,金秋时节,今年又是一个丰收年。
7、固城湖大闸蟹
固城湖位于南京市高淳区,固城湖螃蟹也叫“高淳螃蟹”,历来就是“蟹中之冠”,现已被列为国家地理标志产品,固城湖浮游生物丰富,水草茂盛,逼迫荡漾,水质清澈,很适合喂养螃蟹,良好的水质环境,也使得这里的螃蟹,小具名气。
青背白肚,金爪黄毛,红膏蟹几乎占了全部,除了供应国内市场,还经常出口国外,固城湖螃蟹上市的时间,比大部分螃蟹都早,而且规格大,几乎都在4两左右,肉质饱满,在市场上很受欢迎。
8、长荡湖大闸蟹
长荡湖位于江苏省常州市金坛区,清澈见底,水鸟成群,浮游生物多,长荡湖属于一个典型的浅湖,平均深度只有1.5米左右,而且常年维持在这个高度,长荡湖和其它湖泊不一样的地方,就在于它是活水,有利于生物的滋养,大闸蟹就是长荡湖的特产之一,年产1400吨,每一只都蟹肥膏满,青壳白肚,紧抓黄毛,远销各大城市,从味道和品质上来说,胜于其它水域的淡水湖蟹。
9、微山湖大闸蟹
微山湖位于山东省济宁市微山县,微山湖大闸蟹属于当地特产,已被列为国家地理标志产品,微山县不大,但却因微山湖出名,湖水清澈,浮游生物丰富,水草茂盛,河床平坦,是理想的大闸蟹饲养基地,每年到了捕捞上市的季节,人们蜂拥而至,纷纷来购买微山湖的大闸蟹,青壳白肚,体壮膏肥,金爪黄毛,经过多年的政府开发,微山湖大闸蟹的销量、知名度都有所提升,相信会越来越好。
10、梁子湖大闸蟹
梁子湖大闸蟹位于湖北鄂州市梁子湖区,另一面是武汉的江夏区,梁子湖的面积,在整个湖北来说,属于第二大湖泊,清澈见底,饵料丰富,这里的大闸蟹品质,完全不输阳澄湖大闸蟹,个大独白,肉质鲜美,大闸蟹养殖面积更是阳澄湖的6倍,每到大闸蟹上市的季节,附近的市面都会到梁子湖来品尝大闸蟹,场面壮观,味道也堪称一绝。
大闸蟹鲜盖百味,闻名天下,中国第一个吃螃蟹的人,勇气可嘉,大闸蟹最早的名字叫“夹人虫”,人们遇见纷纷避而远之,“夹人虫”经常骚扰河工,人们便用沸水烫,烫熟的螃蟹,散发出诱人的香味,不知哪个大哥胆子大,剥开直接吃了一口,发现味道出奇的美味,喷香扑鼻,蟹肥膏黄,后来竟发展到捉螃蟹吃,并且很快传遍全国,人尽皆知。
中国河蟹养殖分布图
1:阳澄湖大闸
蟹阳澄湖大闸蟹,正是大闸蟹之中最著名,最耳熟能详的一种。阳澄湖湖面开阔,水质优良,是大闸蟹生长的硬想之地,正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特灶:青背、白肚、黄毛、金爪、其个大体肥、肉质饱满、简直犹如金黄色流沙、鲜美的无与伦比。
2:太湖大闸蟹
大闸蟹,生长于太湖水域,这里的水文条件与阳澄湖相比,一点不差,再加上深浅适宜,水流湍急,水革丰美,湖床坚硬,因此养出的大闸蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常。
3:洪泽湖大蟹
洪泽湖中国第四大淡水湖,也是全国大湖中唯一的活水湖,且浅水滩涂多,冬类水生植物繁茂,有各种天然的螺,贝类,鱼虾等水生动物,为大闸蟹提供了天然饵料,极利于优质大闸蟹生长,大闸蟹的背面有字母“H”的形状,是洪泽湖大闸蟹的“天然标示”。
4:固城湖大闸蟹
固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖,又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”。固城湖水域百里方圆,水草丰茂,延伸宽阔,在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,其肉质肥嫩,鲜美,营养丰富。
5:宝应湖大闸蟹
宝应,江苏省扬州市首屈一指的水乡,140平方公里碧波飘渺,风光秀美的宝应湖宛若一颗明珠镶嵌在她的西方。宝应湖水清澈见底,养殖出的大闸蟹个大,膏满,油多,味浓,肉嫩,清甜,具有生长快,成熟迟,色泽靓,规格大,营养多,味道鲜的品种优势。
6:兴化大闸蟹
兴化大闸蟹,江苏省兴化市特产,中国地理标志产品。兴化市内湖荡密布,河道纵横交织,湖荡内水草丰美,为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件。
7:军山湖大闸蟹
江西苜进贤县的军山湖,湖内水碧如翠,水质优良,无任何污染,饵料生物丰富,因采用“人放天养”的养殖模式,所生产的大闸蟹有青背白肚,金爪黄毛,个体硕大,品种纯正,肉味鲜美,营养末富等特征,并形成了“大、肥、腥、鲜、甜”等五大特征和“绿、靓、晚、”三大比较优势,是大闸蟹中的珍品,上品。
8:黄陂湖大闸蟹
黄陂湖大闸蟹,产自安微省合肥市庐江县中部的黄陂湖,素以“青壳背厚,白肚金爪,个大膏膄,黄满味美”而著称。
9:微山湖大闸蟹
微山湖,位于山东省济宁市微山县,是我国北方最大的淡水湖,微山湖物产富饶,素有“日出斗金”之美誉,湖水水质纯净,入湖泄水河道多,自净能力强,南水北调工程更让其水质有了长期安全保障,微山湖属营养型湖泊,河床平坦,光照充足,水草丰茂,水涪缓慢,为湖区生生物物提供了优越的生态环境。
微山湖大闸蟹青背白肚,金爪黄毛,膏腴圭满,味道鲜美,营养丰富,。
10:黄湖大闸蟹
黄湖位于皖、鄂、赣三省交界的安徽省宿松县境内,黄湖水域广,一眠望去看不到边际,有水天一色的美誉。
黄湖大闸蟹属正宗长江中华绒蟹品系,从外形上来看,黄湖牌大闸蟹由头胸部、腹部、和胸足三部分,生长快速,体态丰膄,单只公蟹最大达1斤,母蟹近8两。其品质色特素有“青壳白板、金爪黄龟、个大体肥、营养丰富”之美誉。堪称宿松当今的水族新贵,倍受青睐。
中国河蟹养殖分布在哪里
1、阳澄湖大闸蟹
中国最负盛名的大闸蟹非阳澄湖莫属,阳澄湖水质优良,非常适合大闸蟹的生长,阳澄湖大闸蟹个大体肥,大者只重250克以上,最大者可达500克,蟹肉丰满,营养丰富。最大特特点是青背、白肚、黄毛、金爪。
2、宝应湖大闸蟹
宝应湖位于江苏宝应县境西部,在高邮湖和白马湖之间。由于宝应湖独特的气候和水质条件,宝应湖大闸蟹一般会比普通大闸蟹晚半拍上市。重阳节左右,最适合品尝肥嫩鲜美的宝应湖大闸蟹。
3、太湖大闸蟹
太湖大闸蟹生长于太湖水域,太湖位于长江三角洲的南边,横跨江、浙两省,太湖的水流湍急、水草丰美,养出的大闸蟹个大体重,蟹黄肥厚,肉质细嫩,腴美异常。
4、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖的湖底质地非常坚硬,几乎没有淤泥,因此出产的大闸蟹特别干净。另外,洪泽湖周边的工业企业很少,因此水质没有污染。最后,洪泽湖周边有丰富的芦苇、蒿苗,有利于大闸蟹的生长。洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。
5、固城湖大闸蟹
固城湖大闸蟹,历来被称为蟹中之冠。固城湖水域百里方圆,碧波荡漾,水草丰茂,延伸宽阔,在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。
6、盐城大纵湖螃蟹
大纵湖水质清新,自然饵料丰富,盛产的湖蟹个头大、壳青、肚白、金爪、肉丰味美。
7、梁子湖大闸蟹
梁子湖属地级市鄂州市,分布于江夏区、鄂州、咸宁交界,原名樊湖,是湖北省蓄水量第一大、面积第一大的淡水湖,梁子湖的水质以及条件非常适合大闸蟹生长,所产的大闸蟹具备青背,金爪,黄毛,白肚,体状等特点,肉质细嫩,味道鲜美。
8、微山湖大闸蟹
微山湖水质清澈,河床平坦,光照充足,水草丰茂,饵料资源丰富,是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹产于微山湖而得名,具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。
9、兴化大闸蟹
兴化市内湖荡密布,河道纵横交织,湖内水草丰美,为淡水螃蟹的生长,提供了优质的生长条件,所产的大闸蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯等特点,脂膏丰满、肉质玉白、鲜美爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜。
10、白荡湖大闸蟹
白荡湖是枞阳最大的淡水湖,湖水清澈白皙,湖面碧波荡漾,白荡湖大闸蟹个大、色鲜、味美,具有淡水大闸蟹特有的腥气。蒸熟后食用,鲜而不腻,肉质滑嫩爽口,食后留有余香。
河蟹养殖网
威海有养殖河蟹的。
1、苗种消毒 用浓度为3%-5%的食盐水对投放前的幼蟹、鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼等进行消毒。
2、饲料投喂 幼蟹投放在小网内养殖时一般投喂少量的鲜活小杂鱼,养殖至第二次蜕壳后,水草生长良好,打开小网让河蟹进入大网,再继续投喂少量的鲜活小杂鱼,并逐步增加投喂量。高温期,应加大玉米、小麦、山芋丝等植物性饲料的投喂量,至养殖后期应足量投喂,并增加鲜活小杂鱼等投喂量,以保证河蟹增重的需要。
3、疾病防治 河蟹围网养殖时,病害发生较少,但也应加强日常管理,注意病害预防,一般可采用药物沉水吊袋或投喂药饵的方法进行病害防治。
4、日常管理 应经常检查围网,对破损的围网及时修补,防止河蟹外逃。同时,要严格防水老鼠、蛇等敌害生物进入围网区域,避免其对河蟹的侵害。
5、其它 预防突发事件的发生,降低养殖灾害带来的损失。突发洪水、台风等自然灾害时,要提前升高围网渡汛。加强水质监管和湖水监测,禁止污水直接排放,同时,在河流入湖口的围网应进行低坝高拦。使河水畅通。
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