刚刚杀了一只鸡-鸡的内脏哪些不能吃，鸡内脏哪些部位不能吃

刚刚杀了一只鸡，鸡的内脏哪些不能吃？

鸡身上的脖子和屁股不能吃，内脏其实都不能吃，除了肺，中国人还是吃的。

你要破鱼肚就要现把鱼摔晕你动刀的时候它就不会动了，鸡不想让它出血那就把它灌点酒把鸡灌晕让它动不了的情况下把鸡闷死不就不出血了。

鸡内脏的吃法

一脆辣鸡胗

做法：鸡胗洗净刮去鸡油筋膜除去内金。切小块，用淀粉，蚝油，料酒，盐腌制20分钟。小米椒（云南品种，很辣的），青线椒均洗净凉干，切成小粒。榨菜洗净切成碎。蒜茸葱花。

起锅热油，油热后，爆香蒜蓉，下榨菜碎和鸡胗大火快速翻炒，放入小米椒和鲜椒，继续翻炒，待鸡胗退去血色，差不多就熟了，（鸡胗不能炒太久，会面，必须大火快炒）。放葱花，撒适量盐，翻炒均匀，即可起锅。

二爆炒鸡胗

材料：

鲜鸡胗350克、青蒜200克、鲜红辣椒10克、姜10克、蒜粒15克、盐10克、酱油5克、味精5克、料酒10克、麻油5克、食油400克（实耗30-40克）、少量芡粉。

做法：

先将鸡胗洗干净切片，把盐、料酒、酱油、味精、芡粉用筷子拌均，稍微腌制4分钟，这步也即“上浆”，保持鸡胗滑嫩。

把姜切丝，蒜粒剁成粒，鲜红辣椒切成丝，青蒜斜刀切成斜长形，好让它在炒后自动散开。

起镬，倒入食用油，待油温升至60度，将腌制的鸡胗倒镬“滑一下”，也就是过油，或叫走油。走油时，见鸡胗都要滑开六七成熟，出镬滤油。

镬内留少许油，将蒜粒、姜丝、鲜红辣椒煸出香味之后，才倒入青蒜和鸡胗，加盐，料酒，用旺火爆炒三四分钟，加点麻油，即可起镬。

是的，这是公鸡内脏里面发鸡黄，但是鸡黄这个东西的话还不知道是啥玩意见义你不要吃，因为万一的话吃的话，那就得不偿失了，不管什么时候，你还是慎重吃这个东西。

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