湘村黑猪养殖技术，本土黑猪养殖技术
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湘西黑猪历史悠久，味道可口，湘西黑猪养殖场是很有发展前途的养殖场，特别是在现代化的国家人民群众享受生活的时候，都需要原祖味的食品，湘西黑猪肉就是其中之一。我经常买黑猪肉家里人都爱吃。我们希望湘西黑猪养殖场大力发展和推广黑猪养殖，为民造福，赚更多的钱。
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第一名: 雏牧香，第二名: 兰青，第三名: 味央，第四名: 高金，第五名: 苏食，第六名: 精气神，第七名: 伟丰，第八名: 徒河，第九名: 湘村黑猪，第十名: 湘西老哥。
湘西黑猪品种特性
中国地方品种猪有100多个品种，但由于外来品种的侵入，中国地方品种猪已经存栏量越来越少，个别品种已经处于濒危状态。 依据《中国猪品种志》记载，现存栏量较大或具有代表类型的品种共48个。 依据养殖地区可分为：
华北型：主要品种有黄淮海黑猪，东北民猪，八眉猪，汉江黑猪，沂蒙黑猪，中牟猪等等；
华南型：主要品种有两广小耳猪，粤东黑猪，海南猪，滇南小耳猪，蓝塘猪，五指山猪，香猪等；
华中型：主要品种有宁乡猪，两头乌，湘西黑猪，金华猪，杭猪，赣中南花猪，武夷黑猪等；
江海型：主要品种有太湖猪，姜曲海猪，东串猪，虹桥猪，台湾猪，皖南黑猪，桃源黑猪等；
西南型：主要品种有内江猪，荣昌猪，关岭猪，白洗猪，乌金猪，成华、雅南猪，湖川山地猪等； 高原型：主要品种有藏猪，阿坝猪，合作猪，互助猪等等。
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简介：湖南广益湘西黑猪开发有限公司成立于2010年12月21日，主要经营范围为肉类、水产品、果品、蔬菜、其他农副产品的购销等。
法定代表人：罗建辉成立时间：2010-12-21注册资本：2000万人民币工商注册号：431322000014442企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：新化县西河镇鸟山村
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科皮，是一个坐落在老、少、边、穷武陵山腹地——湘西土家族苗族自治州永顺县的土家族聚居村落。
乘决战精准扶贫和决胜全面小康社会之东风，在短短两年时间实现了翻天覆地的乡村巨变，创造了喜人的“科皮速度”：2017年前，全村建档立卡贫困户419人，乡村无产业，村民无固定经济来源，主要靠零散种植玉米、油茶、养猪和外出务工为生计，典型的深度贫困村、软弱涣散村和人员空心村。
2018年来，村支两委班子建设齐整，基层党组织战斗堡垒作用日益发挥出来，村里成立了猕猴桃专业合作社、湘西黑猪生产小组、禽类养殖生产小组、水产养殖生产小组，覆盖全村384户，真正做到了家家有产业、户户有收入，全村建档立卡户全部顺利脱贫，综合贫困发生率降至0.1%，先后被评为全国乡村治理示范村、美丽乡村建设精品示范村、全面小康社会建设试点村、湘西州全面深化改革推进乡村振兴与巩固脱贫攻坚体制机制试点村，以及首批“互助五兴”及“五树五建”扶志扶智行动县级示范村
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依据猪种起源、体形特点和生产性能，按自然地理上的分布，将我国地方猪种划分六大类型，即华北型、华南型、江海型、西南型、华中型、高原型。
（1）华北型：主要分布于淮河、秦岭以北。代表猪种有：东北民猪、西北八眉猪、河北深县猪、山东沂蒙黑猪、里岔黑猪、河南淮南猪、安徽定远猪、内蒙古河套大耳猪等。该种类型猪的特点：全身被毛黑色，嘴长，面直，耳大下垂，头纹纵行好，体躯长扁，体质坚强，鬃长毛密，耐粗放饲养，适应性强；繁殖力高，一般产仔12头以上；较晚熟，生长慢，肉质鲜嫩、红润，肌内脂肪含量高，味香浓。
（2）华南型：主要分布于南岭与珠江流域以南，包括云南省的西南和南部边缘地区、广东、广西、福建、海南和台湾省等地。代表猪种有：两广小花猪、香猪、滇南小耳猪、海南猪、粤东黑猪、槐猪、台湾猪等。该种类型猪的特点：个体较小，嘴短，面凹，耳小竖立，头纹横行，毛色多为黑白相间。体躯短矮宽圆，腹大下垂，腿臀较丰圆，皮薄毛稀，鬃毛短少，体质疏松。性成熟早，3～4月龄即可发情，6月龄30千克左右即行配种，每胎产仔8～10头，繁殖力远低于华北型猪；早熟易肥，皮薄脂肪多，屠宰率较高，肉质细嫩。
（3）江海型：主要分布于长江中下游沿岸以及东南沿海地区和台湾省西部的沿海平原。代表猪种有：太湖猪、虹桥猪、姜曲海猪、阳新猪等。此种类型猪主要是由南北两型杂交而成，其外形和生产性能因类别不同差异较大，毛黑色或有少量白斑，头中等大小，耳长大下垂，背腰宽、平直或稍凹陷。积累脂肪能力强，增重快。繁殖力高，性成熟早，母猪发情明显，一般4～5月龄即有配种受胎的能力，并且受胎率高。乳头8对以上，经产母猪一般产仔数在13头以上，个别猪产仔数甚至超过20头以上，其中以太湖猪最为突出，平均窝产活仔数超过14头。
（4）西南型：主要分布于四川盆地、云贵大部分地区和湘、鄂的西部地区。代表猪种有：荣昌猪、关岭猪、乌金猪、内江猪、湖川山地猪、成华猪、雅南猪等。其特点是：头较大，颈部多有旋毛或横行皱纹，腿较短而粗，毛色全黑或黑白花。背腰宽、凹陷，腹大略有下垂，背膘较厚。中等繁殖力，性成熟较早，有些母猪90日龄时就能配种受胎。乳头数平均为6～7对左右，产仔数为8～10头，猪的初生体重小，平均0.6千克。
（5）华中型：主要分布于长江中下游和珠江之间的广大地区。代表猪种有：浙江金华猪、华中两头乌猪、湖南宁乡猪、湘西黑猪、赣中南花猪、福州猪、大围子猪等。其特点：猪体型与华南型相似，但较华南型猪大，背腰较宽，多下凹，腹大下垂，皮薄毛稀，嘴短面凹，耳朵中等大小、下垂。生长较快，成熟较早，肉质细嫩。一般产仔10～12头，乳头6～7对。
（6）高原型：主要分布于海拔3000米以上的，包括西藏、青海、甘肃和四川西部及云南地区。代表猪种有：青藏高原的藏猪、甘肃的合作猪。其特点：体躯较小，结实紧凑，四肢发达，蹄坚实而小，嘴尖长而直，鬃长毛密，善于奔走，行动敏捷。抗寒力强，耐粗饲，但生长缓慢，一年可长到20～30千克；2～3年长到35～40千克，屠宰前舍饲2个月可达50千克，肉质鲜美多汁。鬃毛产量高（每猪0.25千克）、质量好（长度12～18厘米），在工业上评价很高。繁殖力不高，乳头以5对居多，每胎产仔5～6头。
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1，壹号土猪，广东名牌产品,国内知名土猪热鲜肉食品连锁企业,集育种研发/养殖生产/鲜肉销售于一体的创新型农业企业,广东壹号食品股份有限公司。
2，温氏WENS，创立于1983年,以畜禽养殖为主跨地区发展的现代大型畜牧企业集团,上市公司,广东温氏食品集团股份有限公司。
3，雏牧香，始创于1988年,主要从事鲜冻品/肉制品/高端发酵火腿系列产品的研发/生产/销售于一体的集团公司,雏鹰农牧集团股份有限公司。
4，湘村黑猪，集黑猪繁育/养殖/肉制品加工/冷链配送以及饲料生产为一体的农业产业化企业,国内颇具规模的黑猪肉品牌,湘村高科农业股份有限公司。
5，味央，网易旗下农业品牌,专注于提供高品质肉类生产及行业解决方案,通过创新技术引领现代农业革新,安吉味央农业发展有限公司。
6，徒河，主打古老黑猪品种徒河黑猪,集黑猪保种/养殖/屠宰加工/终端销售于一体的综合性大型食品产业企业,通过精细养殖/低温急速冷冻保证了生产肉质的鲜美,西藏徒河食品股份有限公司。
7，精气神，始于1991年,自主培育出优秀黑猪品种山黑猪,集山黑猪遗传育种/养殖/加工/销售一体化的全产业链农业企业,吉林精气神有机农业股份有限公司。
8，高金庄园黑猪，成立于1996年，国内颇具知名度的肉类畅销品牌，国内规模较大的集优质生猪繁育、养殖示范、屠宰、分割、冷藏加工、鲜销连锁、罐头食品生产及猪肉制品深精加工于一体的外贸型猪肉食品综合加工企业。公司在国内外建立了完善的营销网络体系，在各大、中城市设有50多个办事处，1千多个猪肉连锁店和数千个猪肉专柜，并远销俄罗斯、韩国、日本、菲律宾、马来西亚等三十多个国家和地区。
9，巴山黑猪，集青峪猪养殖/销售/饲料研发于一体的企业,产品覆盖鲜肉/冷鲜/腊肉/香肠/腌制等多种特色风味食品,巴中市巴山牧业股份有限公司。
10，伟丰，集"金华两头乌"猪特色养殖/产品加工/连锁专卖/线上营销/品牌文化餐饮于一体的创新型农业企业,浙江伟丰肉食品有限公司。
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长沙开福区营盘路领御大厦这边有相当好的湘西腊味，目前腊肠是没有了，卖光了。取材是湘西传统黑猪，用湘西传统手法熏制，不添加任何的防腐剂，所以需要全天候24小时冷柜储存。找一下湘西密码
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猪是一种古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。由于性格温驯，适应力强，繁殖快。基本上在全国各地均可养殖，全国地方品种猪有100多个品种，在国内较为出名的十大名猪分别为：1、互助八眉猪；2、荣昌猪；3、宁乡猪；4、陆川猪；5、淮猪；6、太湖猪；7、金华两头乌猪；8、东北名猪；9、香猪；10、藏猪。
依据养殖地区可分为：
华北型：主要品种有黄淮海黑猪，东北民猪，八眉猪，汉江黑猪，沂蒙黑猪，中牟猪等等；
华南型：主要品种有两广小耳猪，粤东黑猪，海南猪，滇南小耳猪，蓝塘猪，五指山猪，香猪等；
华中型：主要品种有宁乡猪，两头乌，湘西黑猪，金华猪，杭猪，赣中南花猪，武夷黑猪等；
江海型：主要品种有太湖猪，姜曲海猪，东串猪，虹桥猪，台湾猪，皖南黑猪，桃源黑猪等；
西南型：主要品种有内江猪，荣昌猪，关岭猪，白洗猪，乌金猪，成华、雅南猪，湖川山地猪等；
高原型：主要品种有藏猪，阿坝猪，合作猪，互助猪等等。
但由于外来品种的侵入，中国地方品种猪已经存栏量越来越少，个别品种已经处于濒危状态。
由于大多数养殖户对外来品种猪的生长环境、适宜温度、生活习性、卫生防疫……等各方面缺乏认知，在养殖的过程中就会出现各种问题，甚者血本无归、负债累累。除此之外由于对国家的时事政策缺乏了解，对于数据统计也欠缺意识，从而造成部分养殖户的亏损。
从1994年中国建立畜产品及相关生产资料价格统计报表至今，猪肉价格经历了5个谷底，4个完整周期。生猪和猪肉价格以大约三年为一个猪周期上下剧烈震荡，被称为"过山车"式价格波动。
在决定这种经济现象的经济规律是猪肉需求具有比较强的刚性，猪肉供给从养殖母猪到养殖仔猪，再到养殖生猪一般需要两到三年时间，本期猪肉价格决定本期养殖业者的养殖规模，本期养殖规模决定下期的猪肉供给量和价格，猪肉价格波动引起养猪产业链的连锁反应，导致猪肉供给和价格的大起大落。与此同时，国际贸易与政策也对国内的猪肉有着密不可分的影响。进口猪肉的订单量也决定了对国内猪肉价格起着一定的决定性作用。所以养殖户不仅要懂得如何养好猪，还要时刻关注着国际、国内贸易政策，方能做到稳操胜券。
除此之外要想做到专业养殖户，还要不断的学习科技化、技术化养殖技术，这样才能防止由于技术落后、医疗水平低等各种因素造成的严重损失。许多农村科技示范户、专业户依靠科学技术走上了致富之路，成了农村脱贫致富的带头人，科技致富已经成为中国农村的一种时尚与出路。
所以说猪是在我国任何地方都可养殖，成为发家致富的一条道路。我们只要数据化、合理化、科学化、技术化养殖，就能确保万无一失，将失败的概率降到最低。当然还有一个不容忽视的重点，就是要在卫生、医疗等各方面同时做到科学化、技术化管理。
养殖基地
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