致富经大口鲢鱼养殖，鲢鱼养殖致富经
大口鲢鱼养殖技术
嘴上共4根胡须，上长下短。
鲢鱼是鲢鱼科中分布最广的鱼类。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲢鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
在成鱼时，须总共是2对，也就是4根，上颌须可深达胸鳍末端，而下颌须却很短。鲶鱼在幼鱼期时，须有3对，即6根，等到体长至60毫米左右时，其中1对颏须开始消失，变成4根。
大口鲢鱼养殖技术培训
大口鲢，又名南方大口鲢或活鲢，凶猛肉食性大型经济鱼类
分布在长江干支流及洞庭湖一带，最大个体可达40公斤。
大口鲢以杂食为主，兼食小鱼。甚至像鸭子、鹅等禽类都极有可能遭到大型大口鲢的攻击。
由于这种鱼在长到六七厘米前相互残杀，
成活率相当低，但是过了残杀阶段后就会自然生长。
这种鱼由于长势快，体形像长江里面的野生土鲢鱼，成了一些地区竞相养殖的鱼种。
但孰不知，这种鱼是从南美亚马逊河流域引种到广东后再进行杂交而成的品种，天性极其暴躁、凶残，
一旦渔民一天不给它放饲料进去，它们就会咬破网箱窜入水库里。所以还是勤喂食吧……
当地渔民一般在其长到两三斤时便出售了
而且这种鱼绝后， 大口鲢产不出儿女，没有繁殖能力
大口鲢鱼苗
红烧鲢鱼
材料
鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜
做法
1、鱼清洗干净后，切块；
2、把鱼身上的水分擦干；
3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；
4、双面煎黄后取出；
5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；
6、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖；
7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖；
8、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。
小诀窍
1、煎鱼时，一定要等油热后再下鱼；煎时不要急于翻面，待香味飘出，周边变黄再翻面，否则容易粘锅；
2、炖时一定加开水，否则鱼肉发紧且腥味重，影响口感和味道；
3、因为鱼经过双面煎制，所以不用加太多的水。
大口鲢鱼养殖技术视频教程
钓鲢鳙线组和装备
手竿台钓线组主线3.0，子线1.5或者2.0。钩的选用看个人的喜好。大小其实都无所谓。大钩搓大饵，小钩搓小饵。竿子4米5。5米4.6米3.7米2.等等都可以。但我个人而言，主攻大型鱼种，还是配备，前打，矶竿，中通，一些曳力的装备，比较合适。特别在锚到鱼的情况下，能够减少拔河带来的炸窝，切线，断竿、跑鱼等情况。
钓鲢鳙调漂技巧
基本双钩挂饵找底，然后往上推漂露出水面1目。然后减少铅皮直到3目或者4目。毕竟不是专业，饵一次大一次小，减少1目或者增加1目都不用重抛。而且那样在垂钓比较清澈醒目，不用刻意调1目钓2目，很适用于矶竿，前打，中通。因为可以甩远。很多网上介绍，直接空钩调高目在枣核之上一目，也可以，只是个人喜好问题。
钓鲢鳙饵料技巧
现在很多帖子，视频都说鲢鳙共同点就是喜臭。其实，简单一点，花鲢喜腥，白鲢喜香。包括现在流行的狂钓鲢鳙，就有腥香二款。
笔者感觉，对于鲢鳙，其实就是饵料的状态至关重要。雾化就是吸引鲢鳙最关键的。现实的列子：一个哥们带我去过星海。他就主攻白鲢，用狂钓鲢鳙香型单开，他上二尾，我空军全天，基本控制饵料30秒到1分钟雾化，就可以了。
钓鲢鳙漂相
花白鲢鱼吃口都不是很相同，花鲢吃口重，实战几个钓点而言，基本顿口为主，下顿1目到3目，甚至黑漂。基本漂上下浮动，瞬间顿口为主。白鲢吃口轻，有时只有三分之一目，更多的时候，是上浮之后下浮期间半路停漂。
钓鲢鳙水层
很多人都说钓花白鲢，早晚钓水皮，中午钓半水，其实没有那么百分百的肯定。我都是从底找起。因为很多钓花白鲢鱼的饵料，在雾化之后都有上下浮动的效果。钓鲢鳙从底10-20公分开始往上找鱼层，是最有效的。也减少不必要的锚鱼，而且一竿一竿的在钓点找鱼层，其实也在打窝。
每次按照水深的深度。不断往上找鱼层。如果3米水深，可以每10公分，往下拉漂。每个水层杆数，按照鱼情和当地鱼塘的密度决定。一直到某个水层，发现上下浮动，或者漂左右晃动。顿口。然后再那个钓点，继续抛竿。确定是否目标鱼。
鲢鳙鱼养殖技术
养殖鲢鳙喂豆浆、豆渣粉、麸皮、米糠和人工微颗粒配合饲料。花鲢是典型的滤食性鱼类，通常喜欢吃水中的浮游动物（如轮虫、枝角类、桡足类等）和植物（如硅藻和蓝藻类等），适宜在肥水中养殖。适宜的水温为23℃-32℃，其食欲与水温成正比，炎热的夏季花鲢的食欲最为旺盛。
鲢鳙喂什么饲料
1、养殖鲢鳙喂豆浆、麸皮、豆渣粉、米糠和人工微颗粒配合饲料，花鲢适宜在肥水中养殖，通常喜欢吃水中的浮游动物（如轮虫、枝角类、桡足类等）和植物（如硅藻和蓝藻类等），是典型的滤食性鱼类。花鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃-32℃，其食欲与水温成正比，炎热的夏季食欲最为旺盛，低温季节，食欲减退，但依然摄食，且多集中于河床及湖泊深处越冬。
2、鲢鳙鱼的身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3，背部青黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑，腹部灰白，各鳍浅灰，口亦宽大，稍上翘，眼位低，鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密，从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。
鲢鳙的养殖方法
1、在放养前要准备一个面积相对较大的鱼种池，一般为4-8亩，水要够深，一般1.5-2米，放养前应施加有机肥料以培养，对于花鲢基肥应适量施用，控制车轮虫高峰期下塘。
2、放养的时间一般是5-6月份，放养方式为混养和单养两种，通常采用的是混养，这个阶段鱼类对外界的环境要求不同，习性也逐渐显示不同，根据各种鱼类的习性和对水质的适应性不同进行搭配混养，能够给各种鱼类适宜的生长环境，也充分发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。
3、刚放养的鲢鳙鱼以浮游生物为主要食料，池水要求肥沃，浮游生物的量要多，夏花放养后要施绿肥及熟粪肥，结合定期注新水使水保持褐绿色，饲养时人工投饲注意定时、定位、定质、定量，以便降低饵料系数，提高饵料的利用率。
4、每天早晨巡塘一次，观察鱼的动态和水色，常消除水中腐败杂物和池边杂草，清扫食台和进行食台、食物消毒，以保护池塘卫生，拉网检查能合理确立投饵量和鱼病防治方法，便于检查鱼的生长鱼病等情况，做好防盗、防逃和敌害、鱼病的防治工作。
5、秋末冬初，水温下降至10℃以下时，须将鱼捞出，集中蓄养在较深的鱼池中越冬，并塘前一周停止投饲，选择一个天气晴朗的日子拉网出塘，并塘时拉网和操作要小心细致，防止鱼体受伤和在越冬期间发生水霉病，蓄养池水深2米以上，向阳背风，少污泥，并塘后在结冰时要防止缺氧，严防水鸟危害。
鲢鱼繁殖技术
1、鲢鱼的繁殖方式是卵生，需要在流水的环境下才能产卵，所以养殖鲢鱼需要给予合适的产卵环境，制造微流水来刺激鱼卵发育。
2、鲢鱼喜欢高温的生存环境，适宜生长的水温为23℃-32℃，在高温环境下鲢鱼的食欲也更加旺盛。
3、鲢鱼是生长速度快、产量高的一种鱼类，鲢鱼的性成熟年龄比草鱼早1-2年，成熟的个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。
4、鲢鱼是典型的食浮游生物的鱼类，终生以浮游生物为食。其适宜的生长温度与草鱼相同，生长季节多在河流支流和湖泊中肥育。低温季节，食欲减退，但仍在摄食，且多集中在河床和湖泊深处越冬。
大口鲢鱼养殖技术视频
看过李大毛钓鲢鳙的视频 李大毛主要打海杆加水怪钓笼钓的。 饵料直接商品饵就可以了， 雾化太快的话，可以加点玉米面或白面什么的，也可以加点粘性鲫鱼料 也可以手杆钓鲢鳙，手杆都是钓浮，直接用商品鲢鳙饵， 一般杆用长点5.4左右，线看鱼大小用到3主+2子这样子 钓点选相对较深，较开阔一些的钓点 如果水较深可以从1米左右打浮开始逐步钓深向下找鱼层， 如果水深4米或以内，也可以从离低十公分钓起，逐步向上找鱼层。
用商品鲢鳙饵，可以先打一小团一小团的窝。 抛杆一定要勤，一定要打出频率，就是个体力活。
雾化一定要好，如果雾化太快吃不消，可以在商品饵里加些鲫鱼料 浮钓鲢鳙
花鲢鱼高密度养殖技术
1、建立鱼塘
养殖花鲢鱼的第一步就是将鱼塘建立好，鱼塘要选择建立在环境较好，远离居民区、工厂等繁华嘈杂的地带。鱼塘面积根据自己的养殖密度与面积决定，不过尽量大一点最好，现在每个种植户的鱼塘面积大部分都在4-8亩之间，养殖经验丰富的朋友可以根据自身条件养多一点，将自身的经济利益提到最高。鱼塘水深不得少于两米，在池底铺上有机肥，能有效的为花鲢鱼提供营养，促进花鲢鱼的生长。
2、放养鱼苗
将鱼塘建立好后接下来就是开始放养鱼苗了，放养又分为单养与混养两种方式，混养就是将花鲢鱼与其他品种的鱼混在一起综合养殖。这种混养的好处就是可以使鱼塘中的生态系统保持一个平衡的状态，使混养的各种品种的鱼能够顺利的正常生长发育。混养不仅可以赚钱花鲢鱼养殖的利益，还能赚钱其它品种的经济，使养殖鱼所能获得的经济利益提高到最大。单养根据字面意思就是只单独的养殖花鲢鱼一种鱼，这种相对来水经济利益就没有混养的高，所以现在基本上都是混养方式。
3、日常管理
野生的花鲢鱼在自然生长的环境中主要是以水面上的浮游动物为食，所以在人工养殖的时候，花鲢鱼也会摄食鱼塘上的浮游动物。但是这对花鲢鱼的生长其实是不利的，所以在养殖过程中一定要勤换水，保持水质的干净卫生。也可以使用人工制造一些水中可食用的浮游动物让花鲢鱼食用，而且在平时人工饲喂饲料的时候一定要定时，尽量将饲料多元化，不要使用过于单一的饲料，隔一段时间换一次饲料，能够有效的满足花鲢鱼的营养需求。
4、越冬管理
花鲢鱼如何越冬，并且保证越冬后花鲢鱼的存活率，是很多养殖户需要注意的问题。因为在快要入冬和入冬之后的那段时间，温度下降的速度非常快。温度越低就会使花鲢鱼的活动频率也越来越低。如果温度降到10度一下，花鲢鱼的身体活性就会开始越来越差，甚至失去活性。进食量非常少甚至是不再进食，所以在越冬时尽量将鱼聚集起来，增大养殖面积，使温度没有那么冷，或者是在入冬前将其上市进行售卖，然后第二年重新养殖新苗。
大头鲢鱼养殖技术
大头鲢鱼的做法：
一：先选1-2条鲢鱼（最好是河鱼）。
二：将鲢鱼洗杀干净，切断，备用。
三：准备好生姜、蒜米、辣椒和葱，将这些辅料洗净，切好。
四：将锅烧热后放入菜油，然后把鲢鱼倒入锅内，煎至金黄色。
五：放入切好的生姜，加适量水，将汤炖至乳白色。加适当的盐，倒入已经切好的辅料，辣椒和蒜米，继续炖10-15分钟。
六：放入适量味精，再炖一小会，关火。装盘后撒上切好的葱花，鲜美可口的清炖鲢鱼就做好了。
大头鲢鱼养殖
把鲢鱼头处理干净，放到容器当中，里面加入花椒，盐，胡椒粉，白酒抓均匀腌制半个小时，再把鲢鱼头放到面粉里面裹均匀，锅中加油烧热，把八角花椒放进去翻炒一下，然后再把鲢鱼头放进去煎到金黄，盛出来备用，准备一个碗，里面添加甜面酱，白酒，酱油，醋搅拌均匀，锅中加入适量的油，把煎好的鱼段放进去，然后再加入红辣椒，蒜，生姜，葱，八角，花椒，白糖，盐，然后用大火快速翻炒一下，准备料汁倒进去，然后再把锅盖盖好以后大概半分钟左右加入一些水，烧开以后还需要用小火熬煮，里面可以加入红辣椒，这样可以让它的味道变得更加不错。
大口鲢鱼养殖技术与管理
1. 一般钓鲢鱼的钓层应该是早钓浅，因为经过夜里的风平浪静，水中氧气减少，鱼会上浮，而鲢鱼的耐氧性很差，所以最先有反应的是它们，它们会成群在水面游动，把嘴巴伸出水面吸氧，有时候会为了氧气而减少甚至不去进食。
2. 中午钓中层因为风和光照都会增加水中的氧气，下午就钓得深一点，这个时候中下层的氧气比较多了，而在气温水温偏低时钓中层或者钓底钩子相对小点，饵要软，小一点，温度较高时，鲢鱼活性变大，会在上层觅食吃饵。
农村养殖
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