淡水水产养殖，淡水水产养殖龙头一览表
淡水水产养殖新品种
淡水鱼苗的种类很多种，主要分为上、中、下层鱼类，上层以大头、扁、鲩鱼等为主，中层鱼以罗非鱼为主，底层鱼以鲮鱼、鲫鱼、鲤鱼为主。养殖前景主要还是以您自身鱼塘的条件来判断。如果面积小的塘，建议养泥鳅，现在泥鳅的养殖前景还是不错的，如果超过十亩塘的话，建议以混养的形式，罗非搭配鲫鱼等形式来养殖。希望可以采纳，希望可以帮到您。谢谢！
淡水养殖种类
淡水池塘我们可以养殖一些淡水鱼和淡水的螺类
淡水水产养殖什么好
罗非鱼。世界水产重点培养的淡水鱼类，被誉为未来动物性蛋白质主要来源之一。特点：杂食性，适应能力强，在溶氧性低的水质中也能生存，咸淡水均能生长，生长迅速。缺点：摄食量大，不耐低温，鱼塘养殖肉质土腥味大。罗非鱼销量大，无论大小都有都人收购。
淡水水产养殖技术
鱼种下塘前，可用3%～5%食盐溶液药浴鱼体15分钟，以杀灭寄生虫和病菌；一般采用充氧活水车或者尼龙袋充氧运输。运输前应先在网箱内微流水密集暂养12h后再装运。
放养密度根据苗种规格、池塘条件和计划养成规格配置，一般放养密度控制在1500～2200尾/亩。
翘嘴鲌在鱼苗培育过程中，生长速度差异较大，如有少数较大的个体，应在运输前将较大的个体筛出，以提高养殖成活率。
淡水水产养殖新品种有哪些
又能在海里生存，又能在淡水生存，这样的鱼是少数的。
中华鲟生活于大江和近海中，是底层鱼类，具有洄游性或半洄游性。春夏季5-6月间喜群集于河口，秋季上溯而至江河之上游。
鳗鲡为暖温性降河性洄游鱼类，在秋末冬初会从淡水水域向河口游动，并随流出海，进行降河产卵洄游。入海后性腺迅速发育至成熟。
产卵场约在中国台湾南部深海水域。孵出仔鳗随海流漂移，在漂流过程中由仔鳗变为扁平的柳叶鳗，进入河口前变为线鳗。
大马哈鱼。大马哈鱼春季多生活在海洋，到秋季进入生殖期入河洄游
关注问题
最新水产养殖品种
南方：
（一）罗非鱼。世界水产重点培养的淡水鱼类，被誉为未来动物性蛋白质主要来源之一。特点：杂食性，适应能力强，在溶氧性低的水质中也能生存，咸淡水均能生长，生长迅速。缺点：摄食量大，不耐低温，鱼塘养殖肉质土腥味大。罗非鱼销量大，无论大小都有都人收购。
（二）南方大口鲶。我国重要的大型经济鱼类，特点：适应能力能力强，生长速度快，肉质细嫩，味道鲜美，刺少不腻，适合做鲶鱼煲、红烧、烤制~哈哈说多了口水流出来了。缺点：凶猛性鱼类，投食量大，易出现病害。大口鲶价格比一般的经济鱼类价格高，价格稳定，销售市场广阔明朗，耐运输。
（三）南美白对虾。我国养殖南美白对虾已有几十年历史，是发展最快的甲壳类养殖品种也是世界三大养殖对虾中产量最高的。特点：高利润，杂食性，易投喂，生长快，适应性强，抗病能力强，优质鲜美。缺点：高风险、高投入、对温度控制要求高，需要专业人员技术指导。养殖对虾往往都是高风险高利润的，但是因为其肉质鲜美，营养价值高，深受消费者喜爱，注定其销量稳定！市场广大！养殖成功的家财万贯，养殖失败的血本无归，题主慎重选择。
北方：
（一）四大家鱼。我就一起说了，这几种鱼都是可混养的，而鲢鳙是过滤水质的也是养殖其他淡水鱼类必备的鱼种，优点：我国传统食用性鱼类，容易喂养，各大市场必需品。缺点：平庸，毫无特点，需要中大型养殖基地才能有很好的效益，刺多腥味大。四大家鱼因为各地区做法多样，需求广阔，养殖技术要求不高，但是需求稳定，是新手养殖鱼种进门的领路鱼！
（二）黄颡鱼。名贵经济鱼类，特点：食杂性，产量大，肉质细嫩，味美营养，药用价值高。缺点：要在水源充沛地区，无污染，生长慢，病害难控，驯化难。正因为诸多的缺点，黄颡鱼价格高稳定，需求量大，在国内外市场都深受欢迎，特别是规格的鲜活鱼供不应求！
（三）桂花鱼。自古就被列为名贵经济鱼类，特点：天然产量高，肉质鲜嫩无小刺，富含蛋白质，价格高。缺点：苗种贵且少，对养殖环境要求高，凶猛食用性鱼类饲喂成本高。古话说：“席上有鳜鱼，熊掌也可舍！”可见其名贵程度！
淡水特种水产养殖
水产类的专业有很多，大专专业有水产养殖技术、海洋渔业技术、水族科学与技术、水生动物医学、渔业经济管理、水生动植物保护，海洋捕捞技术，渔业综合技术，城市渔业、特种水产养殖；本科专业有水产养殖（淡水渔业、海水养殖）、海洋渔业科学与技术，水族科学与技术，水产养殖教育；研究生专业有水产，水产养殖，捕捞学，渔业资源，渔业。至于哪个专业好，其实没有好坏之分，都是实用型专业，不管学的那个专业，都能找到对应的工作。
淡水水产养殖新品种大全
1、鲫鱼
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，在我国农村的河流、湖泊很常见，价格也比捡便宜，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
2、鲤鱼
鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼，喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里，属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食，春季过后，随着气温升高，鱼的摄食量变大，饵的质量已不主要，数量则上升为第一位。因此在暮春、整个夏季、初秋的一个相当漫长的时期里，鲤鱼都以素食为主，在我国北方有许多用鲤鱼做的美食菜谱，像鲁菜的红烧鲤鱼、河南的黄河大鲤鱼等都是美味佳肴。
3、草鱼
草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类，在干流或湖泊的深水处越冬，草鱼生长快，个体大，最大个体可达40公斤以上，肉质肥嫩，味鲜美，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象，草鱼因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。我国唐代末期在广东有将荒田筑埂，灌以雨水，放养草鱼二年，以清除野草，使成熟田的记载。
4、鲶鱼
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，相对于上述几种淡水鱼，鲶鱼的价格稍微贵一些，但相比海鱼还是便宜多了。
5、黑鱼
黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼，它平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，当小鱼、小虾等游近时，它便发起突袭将这些小动物吞掉，一条0.5公斤的黑鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼，黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴，价格也比上述几种稍微贵一些。
6、黄颡鱼
黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑，黄颡鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。 黄颡鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。
7、黄鳝
鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属，底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐殖质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高，肉中含有丰富的DHA和卵磷脂，加之所含脂肪极少，因而是糖高人群的理想食品，鳝鱼还含有的维生素A，且量高得惊人。
8、白条鱼
白条鱼常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养，主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小型虾类，繁殖力及适应性强，因白条鱼离水即死，因此出钓时，需要加氧设备。
9、马口鱼
马口鱼栖居于河川较上游的河段，喜生活在水流清澈、水温较低水体中。即使在同一条河川中，甚少有与其相近的鱲属鱼类，游动敏捷，善跳跃，性贪食，甚至可由此改变体型而极度肥胖。为小型杂食性鱼类。
10、麦穗鱼
麦穗鱼为小型淡水鱼类，常生活于缓静较浅水区，为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类，以轮虫等为食，耐寒力及对水的酸碱度适应力很强，麦穗鱼可供食用，可油炸食之，亦可当观赏用鱼。
淡水鱼养殖品种
1、金鱼，金鱼是十分常见的淡水鱼，基本很多人的家里都会养一条两条的。一般来说价格比较便宜，不过也有比较贵的，像世界十大名鱼之类的，大家可以根据实际情况选择品种。
2、斗鱼，斗鱼是十分好养的淡水鱼，同时也是所有斗鱼中比较常见的。它的游动的样子都比较好看，很有看头。
3、锦鲤，锦鲤是鲤鱼的一个变异杂交品种，是由于养殖环境变化引起体色突变，通过近300年的人工选育和杂交而培育出来，对水温适应性强。
4、虎皮鱼，虎皮鱼属于高温高氧鱼，看起来似乎是很难饲养，实际上虎皮鱼在小型热带鱼当中，是相当容易饲养的观赏鱼了，对水质和水温并无过多的要求。
5、孔雀鱼，孔雀鱼是一种热带鱼，在热带地区分布比较广泛。世界各地都将它当做观赏鱼而引入。孔雀鱼对环境的适应能力很强，耐污浊的能力也很强，比较和饲养。
6、月鳢，月鳢和黑鱼属于同一科目，为广温性鱼类，适应性强。饲养要求不高，只有水，不用循环水泵，不用加氧，不用喂食，它都可以在鱼缸里正常活几个月。
淡水养殖新品种引进国内外
匙吻鲟
鲥鱼
鲥鱼在鱼类分类学上属于鲱形目、鲱科、鲥属(Hilsa)，曾与黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称中国历史上的“四大名鱼”， 驰誉千百年。
美国金虎斑鱼
美国虎斑鱼又称美国黄鱼，分布于美国东部各大湖泊。该鱼通体金黄，鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹，形态高雅优美，肉质富有弹性，肉瓣显著，润滑甘甜，无腥、异味，无肌间刺，属肉食性鱼类，生长适温在20℃-28℃，极适于高密度养殖。适盐范围较广、喜聚群、易驯化、生长较快、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、极易活运等特点。在美国倍受消费者青睐，具有很高的经济价值和推广价值，养殖前景十分广阔。
澳洲银鲈
澳洲银鲈原产地是澳州昆士兰省的Morry-Darling河流体系。是澳大利亚久负盛名的淡水鱼，被认为是最好的垂钓和食用鱼。银鲈性温和、不会相互残食、养成率高、饲料换肉系数高、生长速度较快。该鱼环境适应性强，广温广盐，易驯化。银鲈可工厂化养殖，也可在水库网箱养殖，亦适宜于在各地淡水池塘，水库养殖，并可在海涂咸淡水中养殖，某些方面与罗非鱼的网箱养殖模式极其相仿。银鲈作为新引进的食用鱼，具有优良性状，如外形美观、肉质细嫩、少肌间刺，鱼肉覆盖率达52%以上，含蛋白质18.9%以上，含8种以上对人体有益的氨基酸，氨基酸含量达61. 56%。同时银鲈有一块油团，出油率高。其富含高度不饱和脂肪酸，尤其是被称之为脑黄金的“DHA和防止动脉硬化的“EPA含量均大大地超过了真鲷、黑鲷、黄鱼等名贵鱼类。
银盾鱼
银盾鱼是美国的一种高档淡水经济鱼类，其生物学特性及养殖方法、要求基本类同于我国的鳜鱼，并且其对水环境要求低，食性更广，抗病力更强。
澳洲宝石鲈
澳洲宝石鲈属鲈形目鱼类，是澳大利亚久负盛名的淡水鱼，被认为是最好的垂钓和食用鱼。宝石鲈的生长速度较快，在适宜的水温条件下，其生长速度可达800克/12个月。环境适应性强，在水温10-38℃范围内均能生存，投饲硬颗粒料，饲料好解决。宝石鲈可工厂化养殖，也可在水库网箱养殖，亦适宜于池塘养殖。其依据是宝石鲈饲养过程中有集群抢食、生长快速、抗病力强等优良性状，某些方面与罗非鱼、建鲤的网箱养殖模式极其相仿。
漠斑牙鲆
漠斑牙鲆隶属鲽形目，鲆科，牙鲆属。该鱼原产于美国，分布于大西洋美国佛罗里达洲北部沿海和墨西哥湾沿海。其肉质鲜美、比日本牙鲆更为细腻滑爽和富有弹性，并具有杂食性、适盐范围广，经变态后的幼鱼可直接在淡水中养殖、喜聚群、生长快，适宜条件下当年可达1斤、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、易活运等特点。在美国、日本、韩国等倍受消费者青睐，具有很高的经济价值和推广价值，养殖前景十分广阔。
淡水水产养殖新品种排名
1、罗氏沼虾
又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。自本世纪60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来，发展迅速，现东南亚国家和其他一些地区养殖此虾比较普遍。
我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖，一般亩产可达70~100公斤，取得了明显的经济效益。
2、斑节对虾
俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾。广盐性，能耐高温和低氧，对低温的适应力较弱。抗病能力较强。个体大，壳较厚，可食比例低于中国对虾，肉质鲜美，营养丰富。体壳较坚实，经得起用手捉拿。离水后干露于空气的耐力很强，可以销售活虾。
3、南美蓝对虾
其生物学特性接近于南美白对虾，又名红额角对虾。最大体长为11.6cm，最小体长为9.4cm，平均体重为16.4克/尾。南美蓝对虾具有生长速度快、养殖周期短、抗病害能力强、广盐性、适高温、耐低溶氧、饵料蛋白质含量要求低、经济价值高等优点，能适应中国沿海地区的气候条件，是优良的对虾养殖换代品种。虾肉鲜美，甲壳较硬，保护性更强。耐力强，忍受离水时间比南美白对虾长，适合于长途运输。
4、小龙虾
也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
5、东方对虾
过去常因成对出售，故称对虾。中国明对虾属广温、广盐性、一年生暖水性大型洄游虾类，雄虾俗称"黄虾"，一般体长155毫米，体重30-40克;雌虾俗称"青虾"，一般体长190毫米，体重75-85克。体色青中衬碧，玲珑剔透，长半尺许，故又叫大虾。平时在海底爬行，有时也在水中游泳。
6、长毛对虾
体淡棕黄色，额角上缘7~8齿，下缘4~6齿。原产中国东海，南海和台湾海峡、日本、菲律宾等地。长毛对虾为一年生虾类，但也有个体生命周期达到两年，它在一生中要经过几个不同的发育阶段，每个不同发育阶段，对外界环境条件的要求亦不相同，即处于不同发育阶段的个体，表现出不同的生态类型.目前是福建、广东、广西、海南等沿海地区的主要养殖对象。
7、南美白对虾
南美白对虾，是目前世界上最重要的经济虾类之一。自20世纪90年代开始，南美白对虾逐渐成为我国最重要的对虾养殖品种，目前其养殖量占我国对虾养殖量的70%以上。
养竹鼠
养竹鼠