牛鱼的养殖技术，牛鲑的养殖技术
鳟鱼养殖技术
选择水质条件良好的池塘
养殖池塘要早10亩以上，水深1.2-2m，进、排水方便，池水透明度25-40cm;投放前每亩用生石灰150kg或茶麸40kg，进行清塘消毒，消毒第二天后注入新水。
投放大规格鱼种
购买经检验检疫合格的鱼种，要求鱼种大小整齐、体表无损伤、尾巴不弯曲、体质健壮;每亩鱼塘投放13-15cm的大规格鱼种1000-1200尾，每亩搭配放养鲢、鳙鱼100-200尾;投放前先用3%-4%的粗食盐水浸泡消毒。
加强日常管理
1、饲料投喂
选用草鱼膨化配合饲料，饲料粗蛋白的含量要在25%-30%内，粗脂肪含量在3%-5%内;投喂时，坚持“四定”的投饲原则;根据天气、水温、水质和鱼吃食情况，确定合理的投喂量。
赤眼鳟鱼要怎么养？赤眼鳟鱼的养殖技术
2、适时开启增氧机
晴天中午开启叶轮式增氧机1-2小时;晚上根据天气情况，适时开增氧机;阴天白天不开机，在第二天清晨3-5时开机，以防鱼类浮头;阴雨天傍晚不开机。
3、做好塘头档案
做好饲料投喂、天气情况、用药情况等生产记录，坚持勤巡塘，观察水质变化、鱼类的活动、摄食情况、有无病害等情况，经常清除鱼池周围的垃圾、水面上的漂浮物等。
鳟鱼养殖基地
鳟鱼在1年3个月左右，
鳟鱼养殖技术与管理
1.
鱼缸饲养鳟鱼，喂 食要用质量好的蛋白质，氨基酸，维生素含量高的饲料，每日喂食3至4次就可以。喂食时间应定时定量，不可以一次大量喂食。
2.
鳟鱼很凶猛，,当鱼体差别很大时,就会出现大鱼吃小鱼现象,这时候要分缸饲养,将大小一致差不多的鱼合缸饲养。
3.要定期换水，保持水质干净，加强过滤，才能养好鳟鱼。
金鳟鱼养殖环境
遵循好方法就好养
养殖方法及管理技术要点
1、品种。三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，三文鱼很有价值的品种有30多个，目前最常见的是三文鳟、金鳟、太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑。
2、繁殖。三文鱼一般2--3年性成熟，产卵水温在15℃以下，适宜水温在4--13℃，最适水温为10--11℃。三文鱼会选择在水质清澈、有水流、的地方为产卵场所。一般可多次产卵，每次产卵量2500粒左右。
3、水质。三文鱼是生活在大海当中的咸水鱼类，所以在淡水养殖的时候要注意保持淡水的清洁程度，绝对不可以在普通的池塘，河流，鱼塘里随便的养殖。养殖三文鱼要在池塘内部用水泥把地面抹好，等到水泥自然风干后，要用水把池塘浸泡2-3个月左右，让养鱼苗的前8-9天，要对鱼塘消毒，用杀菌剂在鱼塘内消毒，注意池塘水的深度要在1.5-1.8米左右。4、密度。三文鱼的放养密度不要过多，每力方米最好放养25-50克左右的三文鱼在45-50尾。三文鱼的生长速度还是很快的，50尾三文鱼在5-6个月左右的喂养，就能达到1-2斤左右，养殖密度过大，放养的密度过多会影响三文鱼的成长速度，会经常发生争抢食物的情况发生，会有很多的三文鱼抢不到食，导致生长缓慢减少收益，就是这个原因，绝对不能放养密度过大。每年的春天是放养育苗的最佳时候。
5、饲料。喂养的饲料要使用颗粒形状的为最佳，三文鱼在适应这样的饲料以后，可以更好的帮助它驯化。水温低于8度的时候，每天要喂食2次，上午8点左右喂食一次，下午的5点左右喂食一次，如果水温在8-15度左右的时候，每天要增加一次喂食次数，特别要注意每次喂食的时候不要太多，要少量多次，分批喂食的办法。
6、水温。因为三文鱼生活在大海里所以算是一种冷水性鱼类，所以三文鱼对水温度的要求是很高的，最佳的水温室要在13-15度左右，这样是三文鱼最喜欢的温度，最低的温度也要控制在8度左右。在春夏的时候温度高，比较难以控制，所以要用换水的办法来控制温度，在用遮阳的办法可以帮助你更好的控制温度。在秋天和冬天的时候，要用竹竿，木桩等，搭起拱形的棚子，在棚子上面用所料布盖好，遮阳可以帮助保温。
7、鱼病防治。如果三文鱼生病了，在养殖的时候就要对池水进行消毒，半个月进行一次，每立方米水用20克福尔马林。
日常管理
（1）专人负责，全天巡池，调节水温，调节供气，保证充足的溶解氧，避免鱼因缺氧浮头。
（2）经常检查鱼体状况，每半个月检查一次鱼的生长情况;
（3）做一个良好的育种记录
鳟鱼养殖需要多大投资
关于农村养殖什么这个问题我来谈谈我的想法。
你是哪个地方的农村，距离城市有多远！你哪有什么自然条件？是平原，还是山区？……
一般原则是：一定要因地制宜，因候制宜，因人制宜，因市场制宜！
还有就是你有多少钱，准备投多大？不但投上了干上了就没回头的了！要慎重！
中央七套上的养殖项目多，没事多看看，选好适合市场需要的养殖项目。
重点是，养殖业是跟生命打交道，要拿出带自己儿子的爱心，你才能干好，真的，
现如今农村的生活水平有所提高，而对于大家来说，农村靠着养殖发家致富的也不在少数，其实在创业的道路上，人们都是想着少走弯路的，对于大家来说好的创业项目是必备的，对于农村创业来说，很多人都想要选择到更适合自己的项目，农村创业有哪些好的项目可以选择?创业的好选择也是大家要了解到的，农村养殖项目的存在给大家带来了更多的希望，是每一个创业者都要了解到的，当然在生活中也是每一个创业者要认真的去考量的。农村创业养殖项目是再合适不过的，任何一个人都该了解到适合农村创业的小本项目。
奶牛的养殖是很关键的，其实如果具备饲养条件的话，人们可以更加放心的进行发展奶牛市，目前市场上发展潜力比较大的，就目前的生产水平来说，奶牛是饲养报酬较高的，其转化率也是非常高，在目前的市场上前景也非常的不错，也是拥有着更多的经验的，就是对于每一个人来说，奶牛的养殖可能会创造出更多的收益，是更适合农村创业的，一个选择是很多的农村人都更愿意利用的项目。
大雁的养殖也是深受市场的冲击，目前早就已经成为城乡人们投资的热点，一直以来拥有着性情温顺，叫声柔雅的特点，在国外早已经进入了家庭的餐桌，深受人们的喜爱，而在市场上也是作为一种新的品种，势必将会不断的引领时尚的潮流，不断的为人们提供着营养丰富的产品，为人们提供着更高的价值，让人们可以尽可能的利用养殖来获得巨大的财富。
兔养殖是非常赚钱的项目，也是很多的农村创业者想要去了解的，其实野兔肉的蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉将近高出了一半，脂肪是非常低的，胆固醇也非常的低，所以在市场上非常受市场的青睐，特别是在南方的市场，简直是供不应求。就目前来说，可以说野兔的养殖已经无法满足了市场的需求，所以野兔养殖的前景非常的不错。
猪的养殖一直都是创业的好选择，其实猪肉是我国居民的主要肉食品，猪肉的需求量也是在每年的不断增加的，虽然有的时候会受到经济危机的影响，但是整体来说还是非常的平稳的，所以猪肉的刚性需求一直都是拥有的，人们要好好的去利用猪肉的养殖来更好的发展养殖，让猪肉在市场上会有着很好的满足人们的需求。猪的养殖市场前景总体来说还是非常的不错的，每一个人都要根据自己了解的行业来进行选择创业。
养土鸡、野鸡、野兔、杂交野猪、优良品种的山羊等等；
养殖就要养有特色的品种，且要有一定的数量才能产生经济效益；种植也应该是这样；
建议：种、养殖最好能在大专院校、农、林局、所找到有关方面的专家进行合作，可以引进先进的、好的品种；可以随时解决生产中出现的问题。
养殖业是农村创业的根本，其实每一个好的项目都是值得大家去选择的，每一个项目的存在都可能会给人们带来很大的影响，而在人们的生活中的一个项目，也可能会给予人们更多的影响力。农村创业拥有着很多的机会，而人们在生活中也要更好的了解这些好的项目，对于农村来说，小本养殖是值得推荐的，也是拥有着很好的未来的，每一个人都要充分的利用农村养殖。
荒山的话
如果你的资金充足，那么种植经济林木吧（比如杜仲、比如核桃、比如橄榄、比如油茶），后续产出会比较高。
反之，则考虑种植后期投入相对较低的用柴林（比如柳杉、桦树等），就前几年有管理费用，后面不怎么管，还能申请政府造林补贴。
养殖的话，就散养跑山鸡、山羊都比较不错，饲料投入不高。养殖就收入完全靠市场营销，营销做的好，就能挣钱。营销做不好，东西再好了烂在手里。
承包山林养殖，养鸡、种茶树、果树！多种资源结合、发展立体经济！想法很好，切实可行的！建议：林下还可以种植些中草药、养殖些蜜蜂、羊等！根据我的多年来对养殖市场观察来看羊的市场价格波动很小！并且疾病少，比较好防疫！你根据你所在地的消费情况、消费习惯、地理环境来决定是养殖绵羊还是山羊，圈养、还是放牧养殖！什么样的事情做好了就是好事！做砸了就是坏事！ 根据自己的兴趣、爱好，努力去做！但务必要记住：“准、稳、狠”缺一不可！凡事多看，多炼、多想！你会成功的！不过交通便利和产品销售一定要考虑全面哦！
鳟鱼的养殖
放养规格12～14厘米、尾重30克左右的赤眼鳟鱼种，5号池 3000尾、亩放750尾，7号池5500尾、亩放786尾，同时配放规格100克左右的花、白鲢150尾，放养前用3%的食盐水消毒鱼体。
2．套放青虾。试验池定产每亩仅400千克左右，其中赤眼鳟为300千克，花白鲢100千克，所以水质条件相对较好。青虾与赤眼鳟也有相似的水质要求，为套养青虾创造了基础条件，而且繁殖的虾苗也为赤眼鳟提供了天然的动物性饵料。每亩放养2000～3000尾/千克的幼虾4千克左右。 使用的饲料为通用型精养鱼配合浮性颗粒料，粗蛋白含量30%。每天上、下午各投喂一次，投喂量为池鱼体重的3%～5%，具体投喂量以投料后25分钟基本吃完为准，实行定点投喂，将饲料投喂在用毛竹围成的方框形食台中。赤眼鳟具有明显的追食习性，所以定点投喂特别易于驯化，一般3天即可由撒喂收缩到食台。
除了每天投喂浮性颗粒饲料外，结合赤眼鳟喜食青绿饲料的食性，在池塘中保持一定浮萍或每天适量投放，以满足赤眼鳟对青绿饲料的需求。 池塘条件
养殖池塘要求水源充足，水质良好，附近无污染源，保水性能良好，进、排水方便，池底平坦，少淤泥，面积2亩~5亩左右为宜，水深1.2米~2.0米。池水要求“肥、活、嫩、爽”，池水透明度保持在25厘米~40厘米左右。
池塘消毒进水
池塘应清除过多的淤泥，冬季干池曝晒后，每亩用生石灰化浆100公斤~150公斤消毒，消毒10天~15天后每亩可施放经发酵腐熟的粪肥200公斤~300公斤打基肥，然后用60目筛绢过滤进水。
鱼种放养
选健康活泼的优质苗种。鱼种放入前可用3%~5%的食盐水浸泡5分钟~10分钟。主养成鱼的池塘，一般每亩放养冬片鱼800尾~1200尾，混养塘每亩的放100尾~200尾。
饲养管理
1.饲料投喂。赤眼鳟属杂食性鱼类，藻类、有机碎屑、水旱草均可摄食，喜食人工配合饲料。主养池塘，采用全价配合颗料饲料为好，赤眼鳟的饲料粗蛋白的含量大致30%左右，还可捞取细绿藻及柔嫩、新鲜、适口的水草、黑麦草、蔬菜叶等作为辅助饲料。日投饲量为鱼体重的3%~8%。一般上、下午各投一次。投喂饲料要坚持“四定”的投饲原则，还要根据天气、水温、水质和鱼的吃食情况，确定合理的投喂量。6月~7月及9月~10月摄食较旺盛，盛夏稍缓。
2.水质调控。在养殖生产过程中，每天中午开增氧机1小时~2小时，晚上视天气情况适时开增氧机，以防鱼类浮头。pH值保持在7~8.5之间。在养殖中、后期（特别在高温季节），要及时更换新水，使池塘水质保持清新，透明度控制在25厘米~40厘米。10天~15天，每亩用生石灰10公斤~15公斤全池泼洒一次，使池水呈微碱性，以利鱼类的生长和鱼病的防治。有条件的养户可根据池塘水质、水温等情况，每隔12天~15天左右施用EM液、光合细菌等微生物制剂，可有效改善水质状况。
3.日常管理。在养殖过程中，日常必须坚持勤观察，勤巡塘，观察水质变化，鱼类的活动，摄食情况，有无病害等情况，发现问题及时处理。经常清除渔池周围的垃圾，食台（场）上的残饵，水面上的漂浮物等，做好各项工作记录。 1．每月泼洒一次氯敌杀菌宁进行水体杀菌消毒。
2．20天左右使用一次生石灰，每亩用量10千克。
3．高温季节每半月使用一次微生态制剂。
4．对鱼病做到及时发现、对症治疗，取得了良好的病害防治效果。整个养殖期间仅在6月中旬7号池发现一次锚头蚤寄生性病害，立即使用阿维杀特杀虫药物进行治疗，效果很好。 5号池鱼、虾总产量1703.6千克，亩均425.9千克。其中赤眼鳟亩均302.7千克，平均尾重416克；花、白鲢亩均103千克，平均尾重710克；青虾20.2千克。
7号池鱼、虾总产量2874.9千克，亩平均410.7千克。其中赤眼鳟291.5千克，平均尾重385克：花、白鲢102.2千克，平均尾重730克；青虾17千克。 1．以投喂配合颗粒饲料为主，配以浮萍和套养青虾提供天然动植物饵料的组合形式，有效提高了饲料利用率，降低了饲料系数。
2．适当降低单产水平，配以滤食性鱼类、套养青虾的养殖模式和以加注新水为主的水质调控技术，体现了生态养殖的综合效果。
金鳟鱼养殖技术
主要是养殖的，野生哪有那么多。
红鳟鱼养殖技术
虹鳟是冷水性鱼类，通常栖息在水质呈清、无污染、砂砾底质的河川溪流中。虹鳟喜欢生活在水温8—20℃的水中。在人工密养条件下，最佳生长水温是 12—18℃，当水温低于7℃或高于20℃时食欲明显减少，生长减慢，抗病国减弱，水温达到24℃时停止摄食，在26℃短时间内即能死亡。所以虹鳟在人工饲养条件下的水温上限是24℃。虹鳟鱼没有明显的生长下限温度，只要水不结冰，就能摄食、生长，但摄食强度减弱、生长缓慢。养鳟水体中的溶氧要求在 5mg/L以上，当溶氧在5 mg/L时鱼的呼吸频率加快，感觉不适，在4mg/L时即出现缺氧症状，常会引起死亡。当溶氧为3mg/L时会出现大批死亡。养殖水体的PH值应保持在5 —9，碱度1.5mg.n/L，硬度8—12。虹鳟对盐度的适应范围较广，经过短暂的驯化，可以用海水进行成鱼的养殖。
养鳟场的建造
养鳟场的建造布局要合理，面积要适当，一般要根据水的流量而设计鱼池的面积，面积过大造成浪费，面积过小不够用。根据水流量和鱼池面积，计算出每年的生产量，再据此建造饲料加工和库房等辅助设施。
1、养鳟池
养鳟池的建筑材料，目前一般都是用浆砌块石或砌砖墙用水泥抹面而成，各地可根据材料的来源难易就地取材，养鳟池以不渗漏、水流畅通为前提。鱼池的排列有并联和串联两种，最好是采取并联和串联相结合的方式，即提高了水的利用率，又不影响养殖成绩，串联池最多不超过三个池，否则下部池的水容易污染和缺氧。养鳟池底要有坡降，前后池要有落差，水应自行流入池中，并能自行排出。
（1） 稚鱼池：稚鱼池是用来培育从上浮稚鱼后直至养成到一周年鱼种的培育池。稚鱼池应建在接近水源的地方，面积不宜过大，一般池长10—20米，池宽1.2—2.5米，池深0.6米，水深20—40厘米，池底坡降为0.2%。
（2） 成鱼池：是从鱼种养成商品鱼的鱼池，面积在100—200平方米之间，池长20—30米，池宽4—6米，池深0.8—1米，水深60—80厘米，池底坡降0.8%。
（3） 亲鱼池：用作虹鳟亲鱼或后备亲鱼培育，亲鱼池面积在100—200平方米之间，池长20—30米，池宽4—6米，池深0.8—1米，水池60—80厘米，池底坡奖0.8%。在实际生产中，由于受条件限制，成鱼池可以用来培育鱼种，也可替代亲鱼培育池，另外鱼池形状以长条形池为好，如果水量充足，条件适宜的也可建造圆形池。
（4） 建池面积的计算方法：鱼池面积的计算方法有三种，现举一例计算方法，即根据单位面积生产量来计算：鱼池面积 = 年生产量/1平方米产量
例如：水流量30升/秒，1升水量年产鱼200公斤。
1平方米可生产30公斤，则：
鱼池面积 = 30×200/30=200米2
根据面积可换算出建鱼池的数量，即：
养鱼池宽 = 每秒注水量（米3）/ 水深（米）×每秒流速（米）
养鳟池水的流速通常是2—5厘米/秒。
如果已计算出养鱼池总面积为500平方米，通过上式计算出鱼池宽为4米，则鱼池长应为125米，这样即可建造4米宽，31.25米长的鱼池4面。
（5） 养鳟池都必须具备注、排水和排污的功能，一般注排水口，都应尽量加大过水断面。进水口一般用喇叭形，通过进水闸口进鱼池时水呈扇状，并要有一定的落差，让水跌入鱼池。
排水口一般也做为排污口，排水时最好能排底部水，这样有利于污物的排出，设计为，第一道是拦鱼栅，第二道是顶部挡水板，水从底部流出，第三道是水位控制闸板。这种方式比较合理，也有的只放一道拦鱼栅，一道闸板，这种方法不利于排污。
2、孵化室设备
虹鳟鱼卵在孵化时应避免强光刺激和外来环境的干扰，所以受精卵孵化应尽可能在室内进行，孵化室面积可根据生产苗种的量来决定。培育数百万尾稚鱼，孵化室在200平方米左右即可。
孵化室应建在靠近水源的地方，水质一定要清洁，无污染。室内修建长2—3米，宽50—60厘米的小池，池面以上靠墙一侧有进水渠或管道，鱼池有一注水阀，池底应高出地面，便于水和污物的排出。
进行孵化时还应具有，孵化桶或平列槽、塑料盆、洗卵和消毒器具等。
3、饲料加工机械及库房
养鳟用人工配合饲料，需制成颗粒状后方能投喂，所以必须有造粒机。目前使用的造粒机械大小不一，一般的小型养殖场可用小型造粒机，加工出的颗粒料有硬颗粒和软颗粒两种，小型养鳟场用小型造粒机，制作软颗粒料即可。库房一定要通风好、干燥、不漏雨、不潮湿。
养鳟用水
水是进行虹鳟养殖的前提条件，养殖用水应该是流动的冷凉水，常年水温在22℃以下，冬季不结冰。水质要符合养鱼用水标准，澄清无污染。这类水源程序有山泉、山涧溪流、地下进水、水库的底层排水、雪山融水等。养鳟用水要有一定的流量，通常可养鱼的数量均按水流量计算，一般情况下每秒1升水的流量的养鳟产量约为 50—200公斤。流水池中的用水要有一定的流速，一般在1.2—1.8米/分之间，养稚鱼水的流速要小一些，养成鱼和培育亲鱼的水流速稍大些为好。
成鱼饲养
虹鳟鱼的生长分为五个阶段：
（1）鱼卵期，即胚胎发育期，一般为30天到46天；
（2）仔鱼期，时间为20天；
（3）仔鱼期以后五个月为稚鱼期；
（4）五个月后至1年为年鱼；
（5）成鱼期通常指15个月后，体重在1斤以上的鱼，这时候就可进入市场销售了。
1、放养密度
为了获得较好的养鳟效益，要在有限的鱼池面积、用水量方面争取获得最大的生产量。由于供水主要是供给氧气，而氧气又和温度有关，因此水量、温度和氧气是影响饲养密度的三大要素。
2、投喂高蛋白优质配合饲料
饲料是高密度养殖的关键。由于在高密度养殖条件下，鱼类的营养完全依赖于所摄取的人工饲料，所以关键是饲料的质量。为了使饲料的营养能满足鱼类生长的需求，需通过科学配比，使饲料中的蛋白质含量达到虹鳟鱼的需求量，使必需氨基酸保持平衡，努力提高饲料中蛋白质的营养价值。
虹鳟鱼鱼种和成鱼用的全价饲料，其营养成分中粗蛋白为40%～45%，粗脂肪为6%～16%，粗纤维为2%～5%，灰分5%～13%，水分8%～12%。日投饵量一般不超过鱼体总重的3%，每日投饵二三次。为改变虹鳟鱼肉的颜色，在虹鳟鱼上市前一段时间，可以在饲料中加入一定量的虾壳粉。一些养殖户将鳗鱼饲料用于虹鳟鱼饲料配方，也收到了比较好的效果。
3、控制水质，保证池水有充足的溶氧量
充足的溶氧状况是密养下水质控制的重要指标，当水量充足时，无需增氧即可获得可观的生产量。通常注水率?注水率=〔注水量（升/秒）/饲养鱼重量（公斤）?×1000在10-15时饲养效益最好。
4、加强日常管理 坚持早、中、晚巡塘，并注意防治逃防盗。
虹鳟鱼的喂养以动物性饲料为主，主要原料有鱼粉、血粉、肉骨粉、羽毛粉等动物性原料。此外，豆饼、大豆、小麦粉、玉米、米糠、草粉等植物性原料也可使用，再添加油脂、复合多种维生素、复合矿物质及其它微量添加物，根据不同的时期进行合理的配制，就能获得最佳的养殖效果。在养殖过程中除了保证虹鳟鱼生长的必要条件外，也要注意鱼病的防治，做到早发现、早治疗。
鳟鱼生长环境
现在有山上泉水是非常难得的好地方，非常适合水产养殖，有好想法不如有好地方，山上的泉水非常适合养鱼，好处是山泉水干净不说，流动让鱼不会缺氧先，这样养出来的鱼质量很好，养鳟鱼是非常不错的想法，鳟鱼喜欢生活在冷水中，山上泉水就达到了16～18度这要求，但水一到23度就会死亡，所以选择山泉水的流动水会稳定水温，特点繁殖速度快，抗病能力强，目前市场需求量大，
池塘的选择鳟鱼养殖通常是冷流水养殖，池塘用水绝大部分都采用串联式使用，这样保证水里的氧气有保证，鳟鱼养殖池基本都是水泥池，山泉水几乎没有天然饲料，营养完全依靠人工投喂饲料，因此，选择配制优质全价饲料是养殖鳟鱼的关键，
影响鲑鳟鱼生长的水质因素很复杂，主要是水的酸碱性和氨氮浓度，虹鳟鱼对酸碱度的耐受范围是5～9，适宜范围是6～7，酸性特别是强酸性环境对虹鳟鱼会产生抑制生长的致害作用，导致鱼光吃不长，所以要提前检测好水质，水质决定到底适合不适合养鳟鱼，
暴利养殖
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