乌鸡是什么鸡肉，乌鸡是什么鸡

乌鸡是什么鸡肉，乌鸡是什么鸡

乌鸡是什么鸡？

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。需要注意的是，乌鸡的毛是白色的。这个白鸡嘛，就……，白色的鸡就叫白鸡，呵呵。

坐月子吃什么鸡好？

乌公鸡最好，公鸡具有下奶的作用，乌鸡比普通鸡营养价值要高，蛋白质含量更高，脂肪更少，富含维生素和多种氨基酸，喝乌鸡汤可以补肝益肾，预防贫血，乌鸡汤中丰富的氨基酸和B族维生素，可提高产后妈妈的食欲助消化，还可以加速伤口的愈合促进乳汁分泌，但乌鸡肉的营养价值更高建议一起使用。

乌鸡为什么比普通鸡的营养价值高呢？

乌鸡含有的营养成分比普通鸡肉高很多，尤其在滋阴补肾、调 经养血方面有很显著的功效，是非常适合女性日常调养的原 料。在这款汤谱中，不建议将乌鸡换成其他原料。

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