鲶鱼苗培育技术，鲶鱼水花苗养殖技术

鲶鱼苗培育技术，鲶鱼水花苗养殖技术

鲶鱼人工繁殖技术

鲶鱼的繁殖能力很强，一条鲶鱼只需要要短短的7个月的时间，就能成长为成熟体，而且体型越大，繁殖能力就越强，在一些人工饲养的环境当中，一条鲶鱼一次的产卵量就高达15万枚，但在自然水域中鲶鱼的繁殖能力更强，产卵量可以高达30万枚。

鲶鱼人工繁殖技术视频

无鳞鱼和有鳞鱼在营养成分上应该没有区别，口感也是各有千秋。有鳞鱼肉质相对软嫩，无鳞鱼肉质则更为细腻。 有的人看见泥鳅、鳝鱼、鳗鱼，会联想到阴冷蛇类，毕竟不是谁都有广东的胃。比如我家老人，见着餐桌上有蛇类菜肴，宁愿端着碗去沙发上吃。 有的人大约受了深圳饲养鲶鱼的那个视频影响，心里有了阴影。即便以后官方辟谣说是个案，也已经形成定制印象，逐渐就不买也不吃了。 有的人则是传统观念，认为有鳞鱼才算鱼。很多年前，泥鳅、鳝鱼非常便宜，远比不上肉价钱，有老太太常买去喂猫。当时认为，自然生养的泥鳅鳝鱼只需花点力气，基本没成本，肯定不如人工饲养的鲤鱼鲫鱼值钱。现在可是反过来了。 有的人则是有些不屑。比如看见裸斑，不就是变异的鲤鱼吗？脱了马甲就变成新物种了？忽悠谁呢？ 有的人则单纯是为了装×。高档的鱼都是有鳞鱼，看人家清蒸鲥鱼不去鳞片就是证明，没鳞还算啥鱼？ 大概是以上这些情况吧。 在四川的鱼类菜肴中，无鳞鱼占了很大比重，大蒜烧鳝鱼、石锅耙泥鳅、红烧仔鲢、清蒸江团、豆豉蒸青鳝，都是脍炙人口的硬菜。

鲶鱼的繁殖技术

能！

鲶鱼性成熟早，一般一龄即成熟。产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐，和达尔文蛙相似，雄性鲶鱼也是把雌鲶鱼产的卵含在嘴里，以此孵出小鲶鱼。繁殖季节为4—9月份，以5—7月为繁殖期。当水温上升至18℃，鲶鱼开始产卵活动。亲鱼在产卵前的2—3天便开始寻找配偶，在稻田底部或有水草植物的河岸线水区掘窝，产卵受精于窝中，卵大，绿色，黏性很强，黏附在窝中的水草或洞底上。

鲶鱼养殖技术

鲶鱼的养殖方法如下：

1、池塘条件 池塘面积15亩，池深2米，水深1.5米，池塘底泥在10厘米左右。

2、鱼苗放养 鱼苗放养规格为体长5厘米以上，放养密度为500尾。

3、饲料投喂 所用饲料主要有2种，养殖前期喂鸡鸭的内脏，养殖后期喂野杂鱼。饲料在投喂之前需要进行粉碎加工。

4、摄食驯化 池塘主养怀头鲶时，在养殖早期应采取摄食驯化的方法，先驯化怀头鲶在池塘四边摄食，然后改为在池塘三边摄食，随后逐渐驯化为在池塘一边摄食，最后固定在某一点投喂，这样可提高饲料利用率也使怀头鲶规格大小相近而提高养殖成活率。

5、日常管理 定期巡塘，仔细观察怀头鲶摄食、活动等情况，及时发现问题及时处理。怀头鲶食性凶猛，同类间彼此残食的情况比较严重，因此需要定期分级饲养，以减少个体间由于规格相差悬殊而出现的残食现象。

6、疾病的防治 由于天津地处华北地区，春季和夏季的平均气温、最高气温都比怀头鲶产地的气温高，所以在夏季要注意病害防治。养殖中在高温季节怀头鲶曾出现肠炎病症，用土霉素制成药饵投喂进行治疗，剂量为50Mg/kg-80mg/kg，连用7天，即可治愈。

鲶鱼人工繁殖技术教程

常见的鲶鱼一般分为四种：

1、鲶鱼(土鲶)

土鲶即本地鲶鱼，体长，后部侧扁，头平扁，口大，口裂未端止于眼前缘的下方，下颌突出，上下颌具细齿，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖，肉质鲜美，营养丰富，为鱼中珍品。

2、大口鲶鱼

大口鲶属鲶形目、鲶科、鲶属的一种鱼类，胸鳍刺前缘具2-3排颗粒状突起，上颌须达到胸鳍基部，尾鳍不对称，上叶比下叶长。南方的大口鲶具有养殖效益高、生长速度快、病害少、耐低温等优点，是适合推广养殖的名优鱼类品种。

3、胡子鲶(塘鲺)

胡子鲶是热带、亚热带淡水鱼类，淡水鲶类，营养丰富，含人类必需氨基酸较全面，肉质细嫩，肉味鲜美，骨少、肉多，生命力较强，个体大，生长快，食性杂，便于饲养管理，我国南方各河川、湖泊均有分布。

4、革胡子鲶(埃及胡子鲶)

埃及胡子鲶又名革胡子鲶、埃及塘鲺，食性广、生长快、个体大、耐低氧，体色发黑，共8须，头较扁，原产非洲尼罗河水系，现已在华南、华中大部分地区推广，在两广属于淡水养殖高产品种之一。

鲶鱼孵化技术

应该是有点缺氧浮出水面吸收氧气，鲶鱼竖立原因很多，有可能有以下情况：

1.缺氧了。大口鲶属温水性鱼类，生存水温0～38℃，最佳25～28℃。pH值范围6～9，最适7～8.4。不耐低氧，当溶氧3mg/L以上时生长正常，低于1mg/L时窒息死亡。

2.捕食。大口鲶昼伏夜出觅食。喜群集，池塘养殖较易捕捞。大口鲶属凶猛肉食性鱼类，摄食鱼虾及水生生物，能捕食相当于自身长度1/3的鱼体。池养条件下，能吃配合颗粒饲料。仔鱼有群集捕食活饵能力，不食静止死饵，但饥饿时会吞食人造动态死饵。大口鲶1～3龄生长速度最快。

3.可能不适应环境。良好饲养条件下当年苗可长至400-600g，第二年可达2kg以上。大口鲶4龄性成熟，3～6月份在江河砂石底质的激流浅滩产卵，产卵水温18-26℃，最适20～23℃。卵沉性、油黄色、具粘性，可粘在附着物上孵化。平均每奴亲鱼可产卵3000～5000粒。受精卵水温22～23℃需50～60h孵出鱼苗。刚出膜的鱼苗有一大卵黄囊，侧卧水底只能缓缓颤动。

鲶鱼人工养殖

要得。将去除内脏的鲶鱼放入温度为80-90°C的热水中，待鲶鱼身上的粘液出现凝固现象时再将其洗净即可；或者在鲶鱼身上撒适量的食盐，然后不断地搓洗粘液，直至所有的粘液被去除；同时还可以用小苏打粉搓洗其身上的粘液，但是要注意去除粘液后需将鱼身洗净。

鲶鱼粘液怎么处理干净

1、用开水烫除：将鲶鱼的内脏去除，然后将鱼身放入温度为80-90°C的热水中，经过一段时间后鲶鱼身上的粘液会出现凝固的现象，此时再将鲶鱼清洗干净即可。

2、用食盐搓洗：在鲶鱼身上撒上适量的食盐，然后不断地搓洗其身上的粘液，直至所有的粘液被去除为止。

3、用小苏打搓洗：在鲶鱼身上倒适量的小苏打粉，然后再不断地搓洗其身上的粘液，当粘液全部被去除后用清水将鱼身彻底洗净即可。

野生鲶鱼养殖技术

如何杀鲶鱼

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首先，那么建议大家买回来鲶鱼后，放在清水中养个两三天的时间，记得每天都要换水，每次换水的时候，都在水里洒些盐。一方面，放在水中养两三天的时候，可以让鲶鱼清空肚子中的存活。另外一方面，放盐加换水，可以一定程度上，减少鲶鱼身上的土腥味。

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等到两三天后，鲶鱼体内的食物都清空后。将鲶鱼捞出，直接头朝下摔砸在案板或水槽中。摔砸可以让鲶鱼晕过去，减少抵抗。如果摔砸之后，鲶鱼没晕，那么建议直接用刀背砸鲶鱼头，让它晕过去。

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鲶鱼晕过去后，将鲶鱼的肚皮朝上，把两根指头深入鲶鱼的鱼鳃中，将鱼鳃扯断。然后趁着手在鱼鳃中，方便发力。直接将鲶鱼的脊柱扭断。扯断鱼鳃，可以让鲶鱼窒息，而扭断脊柱可以直接让鲶鱼无法控制身体，防止它本能的挣扎。之后，就可以开膛破肚，丢掉鱼的内脏了。

鲶鱼怎么清洗

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不管你是从市场买回来杀好的鱼，还是自己在家杀鲶鱼。都一定要注意清洗，在清洗的时候，一定要将鲶鱼的鱼鳃、淤血、脂肪、黑膜去掉。这些杂物上面，都蕴含了浓厚的土腥味，不去除的话，会特别影响口感。

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除了要去除上述东西外，鲶鱼体表的黏液，也同样需要去除。可以在鲶鱼的体表，撒上一些盐粒，之后在鲶鱼全身均匀涂抹，给鲶鱼做一次全身按摩。食盐，可以将鲶鱼身上大部分的黏液都去除。

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如果觉得用食盐，对黏液的去除还不彻底的话。可以在用面粉或者淀粉，在鲶鱼身上擦洗一遍。特别是一些边边角角的地方，都别放过。之后，再用清水冲洗后。鲶鱼表面的黏液就都去除了。在烹饪鲶鱼时，记得放一些料酒，同样可以有效去腥。

水产知识

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