我是泸州的不知简阳大耳羊好不好,简阳大耳羊一只多少斤
我是泸州的不知简阳大耳羊好不好?利润如何?种羊价格?
简阳大耳羊不错,母羊2500 公羊2800. 我正在饲养
简阳大耳羊的种源来源于民国第一夫人宋美龄在美国访问时美国政府送给10只努比羊,带回我国放养在龙泉山脉一带。解放初期,简阳市政府又从美国引回200余只努比羊,通过几十年与简阳大耳羊杂交换代,最终成为现在的优质大耳羊纯种,已经获得农业部权威认定。
已经在声请中国四大种羊,并且保证比任何种羊,生长周期短,繁殖快,更受大家欢迎。买羊大耳羊是不二的选着
“大耳羊”的特点为:头小、脚高而粗壮、腰长肚小、耳大下垂,母羊奶包大;成年公羊体重达60-80“公斤”,母羊体重50-70“公斤”;母羊产达2.5头;食谱广,抗病力强,渡冬容易,易于饲养管理
骗人的 ,我就买了简阳大哥大牧业的大耳羊,都是歪的,什么畸形、老弱病残、只要是羊他们都当种羊卖给养殖户,什么3个4个5个奶头的母羊、塌鼻梁、换了几对牙齿的羊都有。
很不错,我喂过。。
纯粹是忽悠
南江黄羊羊膻味和肉质怎么样?
南江黄羊怎么样?针对这个问题,愿意与你分享一下个人看法。
南江黄羊是产自四川的一个山羊品种,是四川铜羊和含努比羊基因的杂种公羊,与当地母羊以及金堂黑母羊进行复杂杂交培育而成,被誉为亚洲第一羊。在养殖方面,具有一快两好三强的特点,即生长发育快,产肉性能好,品相好,繁殖力强,适应能力强,耐粗饲料能力强。

南江黄羊的产肉性能
南江黄羊母羊6~8月龄,体重可达到25kg,日均增重60~110克,最高可达到50kg;公羊12~18月龄,体重35kg,日均增重85~150克,最高体重可达到70kg。在出肉方面,屠宰率49%,净肉率38%。在肉质上也是表现优秀。因为放牧的缘故,运动量大,所以南江黄羊肉质鲜美、肥而不腻、高蛋白、低胆固醇、低脂肪,很受市场消费者的喜爱。

南江黄羊的养殖成本
以直接育肥100头南江黄羊为例,需要在羊羔、羊舍、精粗饲料以及药品防疫等方面,进入投入。具体概算,如下:
羊羔的引进费用。挑选20斤的南江黄羊进行育肥,平均一只的价格为600元。100只需要投入60000元。
羊舍的建设投入。因为南江黄羊以放牧为主,抗病性和适应能力强,故而在进行羊舍建设的时候,简单一些即可,主要能够遮风挡雨,御寒即可。那么,平均一只成年的南江黄羊占地2个平方,100只需要一个200平方的地方,用来搭建。造价以80元/平方计算,需要投入16000元。加上租金600元/年,需要投入16600元。以5年折旧计算,平均每年分摊3320元。
精粗饲料投入。南江黄羊,虽然在白天放牧,但是为了尽快育肥出栏,补充足够的营养,可以在每晚的7~8点之间,补喂3斤青绿饲料和0.5斤的精饲料。前者0.2元/斤,需要0.6元。后者0.9元/斤,需要0.45元。总计1.05元。一头20斤重的南江黄羊需要育肥8个月时间才可以达到60斤。那么,平均饲养一只南江黄羊的饲料成本为252元。100只就是25200元。
药品防疫费,平均一只10元,100只就是1000元。
其他的投入,大概500元。
最后,养殖100只南江黄羊的总成本为90020元。

南江黄羊养殖的利润
100只南江黄羊,平均一只的体重为60斤,总计6000斤。而目前市场上,南江黄羊活羊的售价是20元/斤,总产值可达到120000元,减去90020元,获利29980元。
#川味巴中# “南江黄羊汤”选用南江本地黄羊为主食材,用料考究,汤呈乳白色,色泽光亮,汤鲜而不膻、肉嫩而不绵,风味独特。制作“南江黄羊汤”的工序十分复杂,大约需要两个小时。选用散养的南江黄羊,首先处理羊肉,去骨、洗净,骨头用来熬汤,羊肉加入香料煮至九成熟,切成0.5厘米厚的片。起锅,加入秘制羊油,倒入羊肉片炒一下,再加入羊骨头汤,煮10几分钟就可以了。“南江黄羊汤”还有萝卜、香菇、黄瓜、黄丝菌和其他时令蔬菜等配菜。“‘南江黄羊汤’皮糯肉嫩、汤鲜味美,没有膻味;荤素搭配,健康养生。吃的时候,先喝汤吃肉,然后烫素菜。还有蘸碟,可以根据自己的口味调制;喝汤时加入香菜,清香解腻。“如果自己在家里制作黄羊汤,可以加入山楂,煮出来的肉质比较嫩。

哪里的羊汤做的最正宗
一碗羊汤,让早起的人们身心通畅,在寒冷的空气里,重新复苏了新的一天好好奋斗的勇气。
羊汤在各地越做越精细,在各地叫法不一,诸如羊杂割、羊杂烩、羊头菜、羊汤等。不同的地区制作也有所差异。那么,中国最好吃的羊汤在哪里呢?
给大家提供几个选项吧!
1、山西曲沃羊汤
曲沃羊汤俗称羊杂羹,又名羊头菜,是用羊下水、羊骨架、羊头、羊蹄、羊血熬制而成的美味小吃。曲沃羊汤最讲究的是汤,把羊骨架、羊头脑以及羊肉里面的精华溶解到汤里。肉杂碎为辅,喝汤时还可配以泡馍、饼子、麻花、饺子等食用。
羊汤所讲究的乳白色汤汁,因曲沃羊汤在熬煮过程中,用当地特有的地下水进行熬煮,使骨髓尽溶汤中,汤色浮白,香气扑鼻。喝汤之时,讲究热、辣、咸,其味鲜香独具,而因当地水才能熬出如此汤汁,故曲沃羊汤成为这里特产。
2、山东单县羊汤
在山东,大铁锅里的羊骨汤始终是滚沸的,散发诱人的香气,烹煮的恰到好处的羊肉幼嫩酥软,油脂丰沛。吃的人一来,厨师才舀汤,加羊肉片、芜荽、胡椒,浇上一勺滚烫的热油,一碗下肚,身心俱暖。羊杂汤是内脏爱好者完全无法拒绝的诱惑。羊肚脆韧,羊肝绵密,羊血鲜嫩,羊肺软弹,大锅熬出羊肉的鲜香,又汇聚了口感各异的下水,配上个麻酱烧饼,舒服。
单县作为中国青山羊之乡,羊肉的肉质自然是绝佳,而且单县人对香料的使用也有自己的独到见解。葱、姜、草果、肉桂、白芷、陈皮等等药材香料,都被投入汤中,与肉香化为一体,这汤喝的是味道,更是那份来自万物的滋养。
本图片来源:单县政府网
3、四川简阳羊汤
得天独厚的条件下生存的山羊作为主要原料的简阳羊肉汤,自然汤鲜味美。简阳羊肉汤,肉质细嫩、肥而不腻、温而不火,尤其是那奶一般白的汤,其味鲜香浓烈、余味悠长,是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨,一家人就着一盆羊肉汤,营养有了,热能有了,连呼气也久久地有了羊肉味儿。
4、内蒙的呼盟羊汤
内蒙的羊品质太好,好到怎么做都好吃。在内蒙的呼盟,羊肉汤也是冬季的常见美食。这个羊肉汤最大的特点,就和内蒙人一样,表面粗犷,实诚有料。一大碗里全是手撕的羊肉,满满的一大碗,基本肉比汤多。说其是羊肉汤,还不如说是水煮羊肉。不过真的过瘾美味。
当然,除了这些羊汤外,南方的不少地方也有优秀的羊肉汤。比如苏州的藏书羊肉、浙江的练市羊肉等,做出的羊肉汤也非常鲜美好吃。
各位亲爱的朋友,你还有吃过哪些好吃的羊汤呢?期待您的留言补充。
1,山东单县羊汤:单县羊汤,单县地处鲁西南,单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代,即被收入中华名食谱。最早创于1807年,当时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为“三义春”羊肉馆。所创立的“三义春”羊肉馆在当时那个时期的饮食界引起了不小的轰动,为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。有着近200年历史的单县羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”的独特风格,被载入中华名食谱。以汤入谱的,只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华第一汤”。民间有云:“来到菏泽牡丹城,不品单县羊汤,等于白来菏泽走一桩!”单县羊汤,被誉为中华美食之名汤!单县羊肉汤已有数千年历史。原始社会末期,舜的老师单卷(亦写作善卷、卷)及其部落就生活在单县一带,他们过着半耕半渔半牧的生活。当时饲养的家畜主要是青山羊,而羊的吃法,由烧烤演变为主要吃肉喝汤。 单县羊汤经过几千年的改进,制作工艺越来越完善。其正式挂牌面向市场已有近百年的历史。据当地《单县风物》及新版单县志载:“1807年初,单县人徐桂立、曹西胜、朱克勋三人开设“三义和汤馆”,后三家分开。由于徐桂立制作精细,不断改进提高,,一时间风靡全城,在竞争中占了上风,远近驰名,被公认为单县羊肉汤的正宗。而徐家积蓄了大量资本后又开始转营其他的生意,所以也就没能创下正式的品牌。
2,江苏苏州藏书羊肉汤:藏书羊肉历史悠久,以其独特的烧煮技艺,烹调成各式羊肉菜肴,因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱,是冬令进补佳品,成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。改革开放后,藏书羊肉经营业不断发展。经营人数剧增,区域范围不断扩大,足迹遍及苏州(包括六县一市)、无锡、常州、上海、浙江嘉兴等地区大中城市及各乡镇集市。全镇原18个行政村都有人在外地经营此业,其中西南片的兴奋、繁荣、农林、社光、合丰、建丰、生建等村最兴盛。全镇外出开羊肉店的人数,80年代有1500余人,到90年代增至2000―3000人左右。早在明清时代,穹窿山麓农民就有从事杀羊、烧羊肉、卖羊肉的副业,一般都以担卖或摊卖为经营方式,清末才开始到苏州城里开店设坊(俗称“羊作”),光绪二十二年,藏书乡周家场周孝泉到苏州醋坊桥畔开设了城内第一家堂吃的“升美斋”羊肉店,宣统后分别在都亭桥、临顿路两处开设“老义兴”和“老协兴”羊肉店。民国时期进城开羊作逐渐增多,在道前街、鸭蛋桥、娄门塘等多处开出了“老源兴”、“新德和”等颇有名气的店堂。抗战胜利后,在善人桥也开出小镇第一家羊作――胜利羊肉店。建国初仍以个体经营,公社化后,以大队组织经营,在苏州石路、皋桥、太监弄、东中市、宫巷等繁华商业区开设10余家集体羊肉店。每逢秋冬之交,古城内外羊肉店便纷纷开张,店堂一般沿街而设,不讲排场,锅灶立于店面,香气散至街坊,吸引众多食客,“羊汤勿鲜勿要铜钿”成为众人赞语,声名鹊起,至今享有盛誉。
3,简阳羊肉汤:简阳羊肉汤是成都简阳特有的美食,其汤鲜,唯美,香气宜人,是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特,主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。独特的品种优势和良好的自然生存条件,铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的简阳羊肉汤,再加上被列为成都市非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺,自然汤鲜味美,香气四溢,让人赞不绝口,留恋忘返。也正是凭借这独特的味道,2008年简阳羊肉汤才在几万个参赛菜品中脱颖而出,入选全国30道奥运健康美食,成为其中唯一以羊肉为主料的汤类菜品。简阳羊肉汤的独特得益于简阳的山羊。简阳的土山羊,俗称“火疙瘩羊”,个头矮小,但生命力极其旺盛。上世纪初,宋美龄女士从美国引进努比羊,后弃而放逐龙泉山脉,与简阳的土羊杂交,形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。简阳的山羊除了种源优势外,它的生存环境也是简阳所独有的。有专家趣言:简阳的山羊“吃的是中草药(绿色山草),喝的是矿泉水(龙泉湖、三岔湖的水)”。简阳大耳羊用在如此得天独厚的条件下生存的山羊作为主要原料的简阳羊肉汤,自然汤鲜味美。虽然川内外各地都有打着“正宗简阳羊肉汤”的门店,甚至老板也是简阳本地人,但你能吃到的羊肉汤却不一定“正宗”,原因就在于“羊”,是不是简阳本地的羊。只有羊,正宗了,才能品尝到“简阳羊肉汤”,所以每年成都等地专门驱车前往简阳品尝正宗“简阳羊肉汤”的仍然不计其数,冬天更是络绎不绝。作为资深的吃货,没到简阳吃过羊肉汤就不算真正的吃过正宗的简阳羊肉汤。
养羊
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