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香蕉苹果酸奶蜂蜜能治便秘吗,香蕉和蜂蜜哪个治便秘

香蕉苹果酸奶蜂蜜能治便秘吗,香蕉和蜂蜜哪个治便秘香蕉苹果酸奶蜂蜜能治便秘吗,香蕉和蜂蜜哪个治便秘

香蕉和蜂蜜哪个治便秘

1、香蕉

食疗价值

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。

民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。

早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉,能够为人体提供丰富的钾,从而使得大脑血凝块几率降低约21%。

德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。

2、蜂蜜

饮食文化

在圣经中记载,公元前13世纪,上帝让摩西带领在埃及做奴隶的以色列百姓离开埃及,到牛奶与蜜之地,这个牛奶与蜜的地方就是迦南美地,在地中海的东岸,约旦河以西。蜂蜜在古时候是中东的主要食物,据说施洗的约翰以野蜜为生。

《神农本草经》(公元前2至1世纪)把“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品,指出有“除百病、和百药”的作用,且“多服久服不伤人。”公元4世纪,西晋与东晋之交的郭璞(276~324年)在《蜜蜂赋》中写道:“散似甘露,凝如割脂,冰鲜玉润,髓滑兰香。百药须之以谐和,扁鹊得之而术良。”这正是说蜂蜜和蜂蜡的性质及用途。

唐、宋、元朝以来,经济繁荣,农业兴旺,蜂蜜的应用也有了发展,从浩瀚的唐诗及其它方面的记载就可以知道。段成式《酉阳杂俎》、王禹称的《小畜集·记蜂》,苏轼的《收蜂蜜》和南宋杨万里的《蜂儿》等诗文中,均记载了当时养蜂和采蜜食用的真实景象。

蜂蜜治疗便秘

便秘的发生,主要是由于大肠的蠕动功能失调,粪便在肠内滞留过久,水分被过度吸收,而使粪便过于干燥、坚硬所致。便秘日久,常可引起腹部胀满,甚至腹痛,食欲不振;长期便秘,粪便中的有毒物质会被肠黏膜吸收,随血液循环流到全身各部,会产生多方面的不良影响,出现头痛、失眠、皮肤瘙痒或生暗疮,严重时可能发生肠癌等。

蜂蜜具有很好的润肠作用,是良好的通便剂,可作为一种较理想的治疗药物,治疗习惯性便秘、老年性便秘及孕妇便秘。因为蜂蜜含有乙酰胆碱,这种物质进入人体内后会对副交感神经发生作用,促进肠蠕动。便秘者每日早、中、晚分别用温开水冲服蜂蜜30克,连服2~3天,大便即通,无任何副作用。

除了蜂蜜以外,蜂花粉也有非常好的治疗便秘的作用,比如肠道功能紊乱引起的便秘或者腹泻,蜂花粉都有很好的治疗作用,尤其对习惯性便秘,有非常好的疗效。

羊肉怎么有沙沙的口感?

口感问题而已!如果你去掉了腥骚味,口感就不会这样了!

羊肉分为山羊肉和绵羊肉,这两种羊肉我都吃过,两者还是存在一定区别的。从口感上来讲,绵羊肉的膻味整体上小于山羊肉,据此我得出的结论是绵羊肉口感较好;从属性上来讲,山羊肉偏凉性,绵羊肉偏热性,就看各类人群的需求如何;从营养上来讲,山羊肉的脂肪含量比绵羊肉低,比较适合体弱多病的老人进补。

我这里是大西北河西走廊农村地区,当地用羊肉做成的美食众多,不过绝大多数都是绵羊肉,山羊肉很少。比如羊肉垫卷子、水煮羊肉、黄焖羊肉、清汤羊肉等等,想起来就让人垂涎三尺。那么,要想做好如此多的羊肉美食,就必须要选用优质的羊肉做原材料。接下来,就是今天要讲的重点内容,普通人如何才能鉴别出羊肉肉质的好坏?掌握这4点,保证你吃上鲜嫩美味的羊肉。

看羊肉的颜色

羊肉的正常颜色是红色,但同时又因为羊的性别、年龄、肥度、冷冻和屠宰工艺略有不同。我们用肉眼观察羊肉的颜色时,既不能在暗光处观察,也不宜在强光处观察,最好选择在白天的正常室外光线下进行观察,这样得到的结果才比较准确。以大多数绵羊肉为例:老母羊的肉为暗红色,羔羊肉为淡灰红色,成年羊的肉为鲜红色。这中间最好吃的就属羔羊肉了,其次是羯羊肉(去势后的公羊叫羯羊),最难吃的是老母羊肉,“吃货”们去市场买羊肉的时候一定要擦亮眼睛,注意不要买到老母羊肉,那个味道我尝过,真不咋的。

品羊肉的嫩度

羊肉有老有嫩,基本的规律就是羔羊肉嫩,老羊肉老,一般羊的羊肉适中。当然,我们在加工羊肉的过程当中,由于火候和加工条件不同,导致羊肉的老嫩程度也不同。根据有关研究资料表明,羊肉的嫩度还跟屠宰羊后分割胴体的时间、胴体温度有密切关系,这个咱们简单了解下就好,我们只是个“吃货”,又不是屠夫,这不是我们所能决定的,只有顺其自然。

尝羊肉的膻味

羊肉的这个羊膻味,是很多“吃货”不能忍受的。我表哥的儿子,其他肉都吃,唯独对羊肉,只要闻到那股膻味就会远远躲开。羊膻味是羊与生俱来的气味,绵羊肉的膻味比山羊肉要稍微轻一些,这个味道既能闻到,又可品尝到,最简单的方法就是取羊的一块右半前腿肉,蒸熟切成薄片,不要放任何调料,凭感觉尝膻味。长期以来,我国的羊肉市场出现了一件非常有意思的事情,北方人喜欢吃羊肉,南方人讨厌吃羊肉,其根本原因还是南方人受不了羊肉的那股膻味。

主料-

羊腿,胡萝卜,菜花

土豆,青椒

-辅料-

迷迭香,黑胡椒,盐

大蒜,蜂蜜水

1.先制作烤羊腿的腌渍料部分,选几根迷迭香,切碎,大蒜切厚片。

2.准备一只羊腿,把表面擦干净,尽量没有水分,用小刀扎几个孔,在孔里塞入厚片大蒜。

3.可以在脂肪部分划几刀,流出更多的油脂。

4.羊腿两面洒满迷迭香、盐、孜然粉、黑胡椒、辣椒粉,进行腌渍。

5.按摩均匀后,包上保鲜膜,把空气压出来,然后放入冰箱隔夜冷藏。

6.准备一些自己喜欢的蔬菜放入烤盘内,淋上橄榄油,撒上盐、黑胡椒调味。

7.在蔬菜上面放上一个烤网,再放入羊腿,烤箱提前预热,然后150度烤1.5h。

差不多半小时/1小时的时间可以取出,刷上一些蜂蜜水。

8.再放入烤箱220度,20min。

9.蔬菜烤的时间不一样一定不能烤过,菜花、胡萝卜20-25min,土豆60min左右,烤完后的油特别香,一定要留下来。

10.烤完后的羊腿静置一下就可以切片摆盘了,最后淋上油脂和酱汁,就完成了。

这道菜不是很难,操作时间不长,但是烹饪和等待的时间会稍微久一些。

羊肉油脂的部分,特别香,刷上蜂蜜水后增加了脆脆的口感。羊肉经过长时间的腌渍,也非常入味,自己做的时候可以适当多加一些辣椒

羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用

爆炒羊肉

材料:羊腿肉400克,香葱数棵,蒜头数瓣,生姜数片,小米椒1个,孜然粉适量,黑椒粉少许,玉米淀粉1勺,盐适量,鸡精少许,酱油少许。

做法:

1、羊肉洗净沥干水,切薄片。

2、切好的羊肉放入容器中,加入葱姜蒜。

3、调入盐,鸡精,酱油,孜然粉和黑椒粉。

3、再加入玉米淀粉和一勺玉米油。

5、用筷子搅拌均匀,静置10分钟左右。

6、蒜头和葱白切碎,小米椒切圈,生姜切丝,葱绿切段。

7、锅中加入油,大火烧热,放入蒜末和葱白煸出香味。

8、倒入羊肉大火翻炒。

9、炒至颜色变白,调入少许盐和鸡精。

10、翻炒均匀再调入少许孜然粉。

11、放入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。

葱爆羊肉

主料:羊肉500克、葱1根、姜10克、

配料:盐5克、白糖3克、酱油10毫升、花椒3克、干辣椒5克、白酒5毫升

葱爆羊肉的做法

1、首先我们把羊肉切成3毫米左右的薄片,切羊肉的时候羊肉尽量保持半冻的状态。

2、大葱洗净,就用葱白部分,切成大的滚刀块装盘备用。

3、锅中倒入食用油,我比较喜欢用菜籽油,凉油下入花椒3克,小火煸炒出香味后,捞出花椒。

4、锅中加入姜末5克、干辣椒段5克、白糖3克,小火翻炒均匀。

5、锅中开大火,油温5成热的时候下入羊肉片快速翻炒均匀。

6、炒的时候加入白酒5毫升,炒至羊肉变色。

7、锅中羊肉片变色后,加入酱油10毫升,切好的葱段大火快速翻炒均匀。

8、出锅前,撒入盐5克,葱段断生后,就可以出锅装盘了,这样一道美味的葱爆羊肉就做好了,小伙伴们学会了吗。

炒好羊肉小技巧

1、在炒羊肉时可加入少许白酒,能去除羊肉腥味。

2、炒羊肉的时候,一定要大火快速翻炒,这样才能炒出香味。

3、最后出锅喜欢吃孜然的,可以来点孜然吃,味道更好吃。

①水煮的、②爆炒的、③白切的

成了圈粉无数的“流量明星”

最近竟然还请了湖南来的大厨做菜

差点抢了羊的风头!

(*文末福利预警哟~)

“一羊有三种吃法”

① 水煮羊肉

|汤锅羊肉|

68元/斤

羊肉是精选山上放养的羊肉

肉质紧实而不柴

羊肉一上桌,大写的新鲜就这样摆在眼前

肉质粉嫩又均匀~

它家很大胆

汤底只用清水煮开

因为好的羊肉才敢用清水煮

只放上少许盐等调味

羊肉的阵阵香气就扑鼻而出了

俗话说“吃羊先喝汤”

水煮才能吃到它的原汁原味

羊肉所有的精华都熬制在这锅汤里

趁汤热乎先喝上一口汤

整个人从头暖到脚!

一口下去柔嫩细腻

羊肉没有丝毫膻味

反而带着淡淡的奶香味

敲敲告诉你喔

蘸上它家自制的酱料口感会更好噢

吃上一口仿佛能吃到草原鲜美的味道

②炒羊肉

|干锅羊肉|

68元/斤

以独家秘制配方调料打底

羊肉充分的吸收了酱汁的精华,软而不绵

干香滋味非常诱人

光是闻着那个味儿就会让人直流口水

老板为了照顾桂林人的口味

还配有一盘酸菜上桌

让你可以直接烹制加味

酸菜的味道和羊肉一起翻炒

只需稍许就香气四溢了

羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃。只有把好挑选、清洗和烹调三

个关口,才可去掉羊肉的膻味。

把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质,切成小块焯水,去尽血沫后,再冲洗干净;烹调关更重要,烹调时采取的去膻办法有加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同煮等,下面介绍几种可以去除羊肉膻味的烹调方式:

焖烧羊腿肉1000克,剁成小四方块,焯水,去血沫后,清水冲洗干净;锅内倒油加热,放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱e69da5e6ba90e799bee5baa6e997aee7ad节,炒出香味后,加入羊肉,烹上料酒干炒一会,再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的胡萝卜,大火烧开后,小火焖制;羊肉烧烂后,拣去姜块、葱节、胡萝卜便可食用。焖烧后的羊肉酥烂脱骨,咸鲜微辣,芳香四溢。

另外,炖羊肉时用纱布包一点茶叶,与羊肉同煮,熟后将茶叶袋捞出,可除去膻味;烧羊肉时放进橘子皮,不但可去膻味,还能增加橘香味;烧羊肉放几颗带壳核桃或山楂,既能去膻味,又能使羊肉熟得更快;将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少;将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后按0.5公斤羊肉放0.5公斤水、0.5两米醋的比例煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除;烧、煮羊肉时,0.5公斤羊肉放入半包或1/3包咖喱粉,也可除膻气。

爆炒取净羊肉250克,切成柳叶片,用盐、鸡蛋、味精、生粉上浆;大葱切成马蹄形;锅内打底油,待油热,将羊肉下锅;羊肉炒至半熟,加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右;然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香等调料,起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减,味香醇。锅内打底油,用姜、蒜末炝锅,放羊肉煸至半熟,再放大葱,随即加酱油、醋、料酒煸炒几下,起锅打香油,其味香美,无腥膻。

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