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金鲳鱼鲳生长速度快，苗种期适合华南池塘养殖环境状况4月初-5月底，咸淡水水质，快速养殖技术。形态特征鱼体高扁、延长而侧扁，卵圆形，头侧扁，眼小，前位，吻钝前上颔骨向外伸展，尾柄短细，尾鳍叉形，体披小圆鳞，粘著牢固，不易剥落，背部蓝青色，腹部银色，体侧无黑色点。
金鲳鱼人工养殖
随着现在深海网箱的不断普及，金鲳鱼也适用于这种网箱养殖，所以在深海的时候，我们需要用一些高强度的聚乙烯材料网箱进行养殖，根据网箱的大小还有当地海域的风浪情况不同可以固定网箱，或者是拍成网排，这样可以保证水流畅通，同时网排之间也有相应的距离，能够给他们足够的生存空间，选择好网箱以后我们就需要选择育苗，金鲳鱼放苗的时间一般是在每年的3月份到4月份。
放养的规格基本上是在三厘米到五厘米之间，水位回升到15度以上的时候就是最适宜的温度和时间，密度必须根据当地的水质环境、养殖技术、饲料以及鱼的种类数量来决定灵活掌握，一般来说我们必须要提前收获，体长在十厘米左右的鱼就可以放置50只左右，如果我们不着急收获的话，可以适当的加大养殖的密度，这样可以给我们带来更多的收入。
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是的。
经过近20年的发展，金鲳鱼已经成为我国海水养殖中占据着重要地位的一条优质海水鱼类，2019年产量或达到15万吨。最近2年价格一直居高不下，去年超过95%养殖户赚钱，小型养殖户赚钱几十万、中型养殖户100多万几百万，大型养殖户上千万......2020年投苗热情持续高涨，业内人士预计投苗量或超过30%。
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金鲳鱼有刺但不多。
鱼刺分布在鱼类身体内部，跟哺乳动物和鸟类的骨骼一样具有重要意义，能帮助它们支撑身体。
金鲳鱼是鱼类的一种，属于海鱼，它们体内也有刺。鱼刺在金鲳鱼体内也发挥类似的重要作用，让它们可以正常活动。不过，金鲳鱼体内的刺不多，细小的软软的刺基本是没有的，大都是一些比较大、排成一列的大刺。
金鲳鱼育苗
金鲳鱼一般买一斤左右的。不是越大越好，太大的肉质粗糙，不好吃。
金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。
金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口，在广东、广西、福建、台湾、海南等地人工已经育苗成功，养殖技术较为成熟。
金鲳鱼养殖技术
1、苗种选择：
金鲳鱼人工育苗技术已经相当成功，因而苗种大小比较匀称，只要选择健壮活泼，鱼体完整无损，肤色正常、大规格的鱼苗就可以了，养殖苗种大小一般为5厘米左右为佳。
2、池塘选择：
金鲳鱼养殖池要选择交通方便、阳光足够、水深适宜、潮间带、水源足够、水质良好、无污染源的地方，同时最好选咸淡水来源比较足够或地下水源方便的地方。
3、池塘条件：
金鲳鱼养殖池要求池形规则，最好向阳、长方形、东西走向，大小应视养殖方式状况和设施配套情况宜大不宜小，水深1.2米以上，不渗漏，同时要求配备增氧机。
金鲳鱼育苗技术
海鲳鱼能人工养殖。
1、养殖条件
水质清新无污染，pH为7.0-8.2，盐度范围在5‰-12‰之间，氨氮含量低于0.5mg/L，亚硝酸盐含量低于0.1mg/L。
2、池塘改造及清塘消毒
利用冬闲干塘曝晒后翻耕平整，加固、加高池岸，对进、排水闸门渗漏水、塌陷处进行维修，清除过多淤泥。池内建面积1亩—1.5亩暂养池。改造后每亩用100kg生石灰化水后干池泼洒消毒。
3、苗种投放和管理
投苗前15天，进水80cm，每亩用10kg—15kg茶籽饼温水浸泡24小时后全池泼洒，以杀灭野杂鱼卵。每亩投施100kg~150kg发酵有机肥，待池水呈黄绿色或茶褐色，即可准备投放鱼苗。
到5月中旬，水温达到20℃时，每亩放养体长2.5cm—3cm淡化的鲳鱼苗2500尾，鱼苗购自厦门，先投放于暂养池培育。每亩混养200尾体长为5cm—6cm鯵鱼苗、4000尾体长为1.5cm淡化斑节对虾苗，直接投放大塘。放苗时池水茶褐色，含有丰富天然饵料生物，透明度为30cm，盐度为80‰。
苗种标粗鲳鱼鱼苗在暂养池中24小时充气增氧，投苗2天后开始投喂浮游动物或刚孵化的卤虫无节幼体，1周后用绞碎鱼糜，添加30%粉状鳗鱼配合饲料，拌均捏成小团状，投放于料罾，每口暂养池放置6个—8个料罾，每天投喂2次—3次，日投喂量为每万尾鱼苗1000g—1500g，
逐渐驯化为鲳鱼0#全价配合饲料投喂。经过20天培育，卵形鲳鯵长至4cm-5cm，可打通暂养池，让鱼种进入大塘。
4、养殖管理
投饵管理。鲳鱼使用粗蛋白含量43%的金鲳鱼专用膨化颗粒饲料投喂，混养的鲻鱼、斑节对虾不另行投饵。按鱼规格大小选择不同型号的饲料，前期用0#料、1#料，中后期用2#料、3#料。根据气侯、水质情况灵活调整投饵量，一般低温阴雨天少投料，晴天气温高多投料；
水温20℃左右每天投喂2次，日投饵量为鱼体重8%—10%；6月—9月水温为25℃—35℃时，金鲳鱼摄食旺盛，生长快，每天投喂3次—4次，日投饵量增至鱼体重15%以上；高温闷热天气要适度控制投饵量，避免金鲳鱼暴食。
日常管理。日常管理要做到早、中、晚最少巡塘三次，观察鲳鱼摄食情况，发现鲳鱼摄食量异常或死鱼时要查找原因，及时对症处理。经常检查进排水口过滤网，清除杂物，发现破损及时更换，注意观察水质变化，发现池水恶化要及时加注新水。
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是昌鱼感染的小瓜虫。
对于昌鱼来说小瓜虫可以说是最致命的病害，近几年报导的在养殖金鲳鱼的过程中因为感染了小瓜虫，导致鱼塘里的鱼全部死亡，几十万斤。几百万斤的死鱼漂浮在水面上，损失惨重！
对于小瓜虫来说这可以说是一个顽疾，因为当它寄生在鱼体后在表层会形成一层防护层，药物很难渗透进去，很难达到灭杀小瓜虫的目的。以至于使用杀虫药对于小瓜虫来说已经是不管用了。所以在小瓜虫爆发的时期我们要提前做好防控，切断小瓜虫感染金鲳鱼的途径。
金鲳鱼 养殖
金鲳鱼体侧扁而高，在外观上具有很高的辨识度。春节后不久，在南方地区的河流入海口经常可以看到年幼的金鲳鱼在集群游动，这是因为受陆源营养物质输入的影响，江河入海口的营养物质最为丰富，金鲳鱼幼鱼就选择在那里集中摄食肥育。长到了成鱼阶段，金鲳鱼会集中游向外海深水处，这种洄游特性与大多数鲑鳟鱼类很相似。
在食性方面，金鲳鱼是典型的杂食偏肉食性鱼类，主要以浮游生物、甲壳类以及海洋中的小型鱼虾类为食。虽然说大多数鱼类都是典型的机会主义者，但是金鲳鱼在自然海域中往往会表现出强烈的摄食能动性——发现食物时会疯狂追逐掠食。在人工养殖条件下，经过食性驯化后的金鲳鱼也可以摄食大小合适的配合饲料。
金鲳鱼的生存水温在16~36℃，最适宜的温度区间为22~28℃，一旦海水温度低于14℃，金鲳鱼就无法适应了。相比之下，金鲳鱼对盐度的适应性更强，只要海水盐度在3~33之间都能够正常存活，但最适宜的盐度范围为12~23。
金鲳鱼捕捞上市
金鲳鱼作为优良的海水养殖品种，另一个优势在于生长速度快：一般只要养殖3~4个月，就能达到4-5两的上市规格，养殖一年可以达到500~800克。金鲳鱼最大可以长到10公斤，但并不是规格越大的金鲳鱼就越受消费者欢迎，考虑到养殖的饲料成本，金鲳鱼的养殖周期一般不超过两年。
此外，金鲳鱼活泼好动，属于高耗氧的鱼类，因而对水中溶解氧的要求很高，无论是池塘还是网箱养殖，水中的溶解氧含量都不能低于5mg/L。实验研究表明，当溶解氧在0.91~0.99mg/L时金鲳鱼便会窒息死亡。只要在溶解氧低于5mg/L的环境中生活5天，金鲳鱼的存活量就会降低到原来的90%，11天时降为原来的50%，到了14天，能够存活下来的金鲳鱼仅仅为初始量的26%。
养鸭
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