罗非鱼养鱼缸会变色吗,罗非鱼养鱼缸注意事项
罗非鱼变白色了是怎么回事?
罗非鱼变白原因是因为罗非鱼本身会随环境变色。有些鱼本身会随着生长阶段变色。 水质、光照等都对鱼的体色有影响。所以罗非鱼变白是正常的现象。
罗非鱼——原产非洲,属热带性鱼类,罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。
为什么黑黑的罗非鱼钓上来变色了?
为什么黑黑的罗飞宇调上来变色了?
因为他出水面儿了。在水里又一个颜色。
红烧罗非鱼块做法?
主要食材:罗非鱼、1条
辅助食材:小葱、1根生姜、1块蒜瓣、3瓣花椒、5克干辣椒、2个小米椒、5克步骤:
1准备食材:罗非鱼1条、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克。
2罗非鱼打花刀。
3蒜切片、姜切片、葱切成葱花、干辣椒切段、小米椒切圈。
4首先碗中倒入罗非鱼,撒上盐、油,抹匀腌制20分钟。
5然后起锅倒油,油温6成热,放入罗非鱼,煎至两面微黄盛出备用。
6锅内留少许油,放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒、小米辣,炒出香味,再放入蚝油翻炒均匀。
7接着加适量清水,调入酱油、醋、糖,煮开后放入煎好的鱼。
8接下来加入盐、料酒,调味,再转中火,焖煮15分钟,煮的过程中,可以用汤勺不停的舀汤汁往鱼身上浇,这样可以从上而下把味道注入鱼身。
9最后大火收汁,盛入盘中,撒上葱花即可。
罗非鱼酒做法?
啤酒罗非鱼的做法步骤
第一步,腌。清洗干净后剪掉鱼尾巴和身上的硬刺,背上划几刀,肉厚的地方划深一些,不要划太长,太多,像我这样就不好翻面,容易散架。切姜片塞进鱼身刀口,拍蒜塞进鱼肚子里。一点料酒,一点生抽,几滴橄榄油,一丢丢盐,给鱼轻轻做个马杀鸡。然后用保鲜膜覆好,防止水分流失,大概半小时就可以了
第二步,煎。无水的锅里用生姜擦一下锅,倒油,多一点没事,开小火。掀开保鲜膜,拎起鱼,用厨房纸稍微吸一下水,(因为水油一起会溅起来)在鱼身上稍微抹一点点面粉,(既吸收水分又防止鱼皮煎破)油热到冒一点点烟,将鱼从锅边轻轻滑下。放心没有水油一般不会溅起来,稍稍晃动锅子,可以倾斜让鱼每个部位都被油煎透,辅助用锅铲压一压。这一步要有耐心,大鱼煎一两分钟要的,一面煎完,再小心地翻另一面。金黄色很诱人,鱼的香气已经滚滚而来了
第三步,煮。鱼煎到两面金黄,开一瓶啤酒,我倒入半瓶多。切好的辣椒,葱头也可以放入了。看你喜欢,加生抽、老抽、米醋、黄酒啥的,要是想汤汁浓一点可以最后加点水淀粉收汁。(如果是大的肉厚的鱼,有喜欢的配菜也可以焯水之后这个时候加入)我喜欢青椒,快收汁的时候加入,很香,也不至于变色。煮的时候拿个汤勺,舀起来,往鱼身上淋汤水以入味。期间,最好能给鱼翻一次身。
最后出锅,装盘
酱爆鱼罗非鱼的做法?
食材:罗非鱼肉300克、黄瓜30克、红辣椒2个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、黄豆酱汤匙
做法:1、葱切段,姜切丝,蒜切片,罗非鱼肉切丁,黄瓜切丁,红椒切圈;
2、罗非鱼肉丁中加入料酒,盐,糖,味精,腌制10分钟;
3、黄豆酱用水调好;
4、锅中油烧热,放入罗非鱼肉丁,炒至变色,加入黄瓜,稍微加热后捞出;
5、另起油锅,待油五成热,放入红辣椒、葱段、姜丝、蒜片煸出香味,再加入提前调好的黄酱汁;
6、待酱汁变得粘稠,放入主料翻炒两次即可装盘。
白族酸辣鱼做法?
原料:黑鱼一条 酸菜一包 干红辣椒10多个 花椒一小把 葱、姜、蒜各适量 青椒一个 干淀粉三匙 蛋清一个 盐适量
制作工艺:
1、准备好所需要的原料。酸菜切块
2、把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉
3、用水把鱼冲一下,洗干净,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部,片成鱼片
4、片好的鱼片,放一汤匙盐搓洗,用水冲洗成晶莹透明的鱼片
5、鱼片用盐、白胡椒粉和一个蛋清、干淀粉三茶匙腌渍
6、用手抓拌均匀,腌制20分钟
7、鱼头鱼骨洗净血污备用
8、酸菜焯水,捞出备用
9、干红辣椒切小断,葱切大断儿,姜切片,蒜切片
10、锅里放油,炒香葱姜蒜
11、下入鱼头鱼尾鱼骨块鱼皮炒变色
12、放入酸菜继续炒一两分钟
13、放足量开水,大火烧开,中火煮20分钟到鱼汤白。放入盐调味
14、捞出鱼头和酸菜等等,捞出来铺在盆底
15、大火烧开鱼汤,鱼片一点点放入
16、鱼片7、8成熟捞出放在盆上面,倒入鱼汤
17、锅里放油,凉油放入花椒和辣椒,小火烧,辣椒变得油亮干酥
18、花椒和辣椒捞出放在鱼片上,青椒撒在鱼片上,油大火烧冒烟,浇在鱼片上即可
怎么做酱油醋罗非鱼?
用料:罗非鱼 一条
小葱二根 ,大葱一段 ,生姜3片 ,番茄酱 三大勺,醋 4勺,生抽 一勺,料酒 两勺,白糖 2勺,盐 一勺
做法步骤:
步骤 1
罗非鱼收拾干净,洗净后,控干水分。用盐、胡椒粉抹遍鱼身,鱼身开花刀,然后码葱姜丝腌制10分钟
步骤 2
锅里倒入油,烧至7、8成热,手提鱼尾将鱼滑入锅中,转小火慢慢煎熟,先不要急着翻面,轻轻晃动锅子,鱼能在锅中滑动,说明一面煎好了,然后小心翻面,继续小火煎另一面,至金黄,待鱼全部煎熟后,盛出摆在盘内。
步骤 3
取一个碗,加入番茄酱三勺、醋4勺、生抽一勺、白糖2勺、盐一勺兑成糖醋汁儿;
步骤 4
生姜剁成细末,放入调好的糖醋汁中;
步骤 5
刚煎鱼的锅,将多余的油倒出,留少许底油,将葱姜煸出香味,将糖醋汁倒入,小火熬煮,料酒2勺,转大火,煮开,撒入小葱粒儿糖醋汁就做好了,迅速浇到鱼身上即可。
酸汤罗非鱼正宗做法?
【主料】:罗非鱼一条(1斤半-2斤为宜)、泡酸菜150克(泡青菜)、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量。
步骤1、鱼片成片,鱼排切成段,将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟;
步骤2、酸菜挤去水分,切成丝,里面有一根泡椒也切丝,金针菇洗净切段;
步骤3、姜切片,蒜切末;
步骤4、锅烧热,倒入少许油,下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香;
步骤5、下切碎的酸菜丝炒匀;
步骤6、锅中倒入足量开水(水量要能没过所有鱼片和其他材料);
步骤7、水烧开后,倒入鱼头和鱼排段,煮约10分钟;
步骤8、下金针菇段;
步骤9、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中,放入后即用筷子拨散;
步骤10、煮至全部鱼片变色,调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅完成。
罗非专用电子漂推荐?
摘要一般都会选择芦苇、纤维、纳米等材质的漂,不同的材质有不同的效果,纳米材质的浮漂比较受欢迎的,因为纳米材质的浮漂不仅浮力好还耐磨损,灵敏度也不差,最重要的就是不吃水。
以标准黄金眼芦苇材质型浮漂为例,细长漂:身稍短、脚长、细尾,漂号吃铅量在1.5克—2.2克之间,漂总目数15目左右,总长50厘米为佳。
水越深,选择漂号相应漂号吃铅量应越大,便于快速穿过水层落底。细长漂身相对枣核漂身型在野钓水域更具备稳定性,扛流水和传导吃口信号更及时准确。
花千代烤鱼酱料配方?
原料:色拉油2500克,猪油1000克,菜油1000克,牛油500克,干辣椒750克,红花椒150克,郫县豆瓣750克,豆豉100克,牛肉香精20克,鸡肉香精20克,冰糖15克,醪糟20克,花雕酒150克,葱、姜、蒜各250克。
香料:八角15克,三奈6克,丁香4克,桂皮15克,香叶10克,去籽草果20克,小茴香20克,良姜10克,山楂20克,老扣5克,白扣15克,甘草10克,藿香8克,砂仁5克,陈皮10克。
做法:
1、干辣椒加水煮成糍粑辣椒,用机器绞成茸状。
2、色拉油、猪油、菜油、牛油、葱、姜、蒜,熬成六成油温,葱、姜、蒜变色时,打去料渣,待油温降至四成热时,下糍粑辣椒,小火炒1—2小时,下郫县豆瓣炒香即可。
3、香料泡水,浸泡回软,下入锅中,加花雕酒炒约30分钟。
4、下豆豉、花椒、醪糟、冰糖炒约10分钟后下入牛肉香精,鸡肉香精,即成。
5、加盖密封,静置24小时即可使用。
罗非鱼
罗非鱼