鸡蛋养殖厂标准要求，鸡蛋养殖厂管理机制
蛋鸡养殖操作规范
蛋鸡的养殖场地很重要
蛋鸡的养殖场地尽量选择在远离城区、清静、排水畅通、背风向阳、交通便捷，没有野兽的树林或者果园里，周围要有简易的栅栏围挡，里面要有排水沟，遮荫设备，绿树和草地，切记一定要有充足的水源和电源，并且水质还要符合饮水卫生的要求。
蛋鸡鸡苗的选择
我们在选择蛋鸡的品种的时候，一定要选择那些：个头高大健壮，脐部收缩良好，鸡身干净，抗病力强，品种纯正能适应当地环境的蛋鸡。
合理化的科学饲养和鸡舍管理
1.科学化饲养
刚刚运输来的小鸡在经过长时间的运输很容易脱水，所以到达地方后一定要让小鸡喝水，喝水后记得给小鸡选择一些颗粒小，容易消化的饲料喂养，一天喂个7次左右。如果小鸡到了3个周后开始逐渐的喂饲料和一些牧草，一天三次，早上和中午不要喂的太饱，让鸡自己去找食吃，如果到了2个月后开始喂杂粮玉米、稻谷。
2.鸡舍管理
每天做好鸡舍的消毒工作，每平方9只鸡左右。在地面上垫上草料，在鸡舍放一盏60瓦左右的节能灯，每天清洗粪便，每两个礼拜进行一次大的消毒。
做好防疫工作
小鸡在幼小时期最易发病，所以要选购一些常用的疫苗，在小鸡苗发生病情时可以有效的治疗，并记得一定要把发病的小鸡苗隔离开。
蛋鸡养殖场规章制度大全
感谢邀请回答：我们大家都明白一个道理就是养殖有风险，投资需谨慎。干一行，爱一行要精一行，不要盲目投入，不然就得吃亏了。
要建设一个新的养鸡场我们还如何做呢？或者要考虑哪些因素和准备工作呢？下面我们就说一下这几个方面：首先是鸡场的选址，养鸡场的选址应该选择地势高干燥，有斜坡的地方有利于排污，向阳背风远离村庄，通电通水的地方，最好就是一条路通养鸡场。我们再说一下养鸡场的建设，鸡场的建设应该坐南朝北，通风透气采光好。有一定的斜坡有利于排污，先进的设备能养出优质的种鸡，鸡场里面最好有鱼塘，可以利用鸡粪养殖鲶鱼。栋与栋之间的距离在60米以上比较好，每栋长度大概在40米比较好，宽度在八米。冬天可以考虑要保暖，夏天要考虑足够的凉快。以提高鸡苗的成活率。现如今建设的养鸡场有大棚式的养鸡场，还有钢结构的，传统砖混结构的，至于建设什么样式的养鸡场，可考虑自己的经济条件。经济条件好的情况，可以建设现代化的，规模化的，标准化的养鸡场。
在说一下防疫的问题： 一个标准化的养鸡场。应该建设有生产区，生活区，行政区。区域区域之间应有一定的距离，要建立隔离带，防止人员到处流窜，减少感染疾病的机会。做好疫苗的保护，定期清洗消毒。进入鸡场的人员和车辆必须严格清洗消毒，鸡场门前应建立消毒池。最后我们再说一下一个问题：应与当地农民搞好关系，和当地政府也要搞好关系。建设的鸡场应符合当地政策。建立完善的环保手术。搞好销售。最后祝你建设成功养鸡成功。发大财谢谢！
蛋鸡养殖操作规范视频
合理控料在养鸡中的积极作用：
1、减轻胃肠负担。这一点好理解，饥饿时能让始终高负荷运转的消化道得以短暂的休整。
2、促进消化功能。这方面也好理解，饥饿后使胃肠道的消化功能得以加强。
3、注射、点眼滴鼻或刺种免疫时需要抓鸡，控料两到三个小时可以大大减少抓鸡产生的应激。这方面的机理是饱腹时鸡体的主要代谢是进行消化，所以消化系统内的血液量比空腹时增加许多，而其他系统的血液供应量减少，导致抗应激能力降低。
4、病后采食量增加太快时适当控料可以保护刚刚恢复的胃肠功能再次受损。这种情况在实际养殖过程中经常可以遇到，病后采食量大增，增两天后又不增了。.
5、有利于宿便的排出。宿便是指超出正常排泄时间而未排出积存于肠内的粪便。它的颜色一般是黑绿色、黑色或茶褐色，呈泥巴状且均有恶臭气味与正常大便差异较大。养殖户都知道鸡在早晨经常排褐色粪便，俗称糖鸡屎，它的本质就是一种宿便，这是鸡的自然天性，现在的肉鸡虽然经过多年的品种选育改良，仍不能改掉这一天性。宿便在体内时间越久对身体的损伤越大，而饥饿有利于宿便的排出。
6、近来科学家发现细胞内线粒体在进行氧化反应时，不仅产生细胞代谢所必须的能量载体ATP，同时还产生一定比例的过氧化物，过氧化物能降低身体的抵抗力。饥饿时，线粒体产生的ATP和过氧化物的比值增大，即过氧化物减少，而且还能产生抑制过氧化物的酶。体内过氧化物水平下降，机体免疫能力增强。
如何控料
1、控料要随机进行，不固定每天的控料时间。早些年我总认为合理的控光能起到控料的作用，现在这个认识有了改变，不能否认间歇光照的功效，只是鸡舍实施间歇光照后鸡会很快就完全适应，因而也不会有过强的饥饿感。所以现在我提倡不定时不定期的控料，越没规律越好，这样能让鸡更充分的有明显的饥饿感，更能发挥饥饿的保健功效。
2、控料的实施次数。控料虽然有很多积极作用，对健康有极大的促进作用，肉鸡每日只采食正常量的60%的话，鸡群会非常健康，但是我们养鸡的终极目的是为了赚钱，不是为了让鸡活着。过多的控料必然影响鸡群的生长和生产性能。因此控料不宜太频繁，每次时间一到两个小时左右。肉鸡在养殖过程中控光该怎么进行还怎么进行，育雏时从第三天开始，可以一到两天一次，中期每两到三天一次，三十日龄后每三到四天一次或不进行控料，但是建议每次等料桶全部吃干净后再加料。蛋鸡可以采用不定期的推迟某一次的加料时间一个小时。
3、控料要循序渐进。刚开始控料的时间要短，逐步增加，让鸡有一个适应过程是避免任何应激的最根本方法。
鸡断喙断嘴相关知识
(1)断喙目的：鸡有雏啄的习性，特别是饲养在开放式鸡舍的鸡更为严重。雏啄包括啄羽、啄肛、啄翅、啄趾等，轻者至伤残，重者可造成死亡。因此，一般饲养在开放式鸡舍的雏鸡都要进行断喙。断喙还有节省饲料的效果，降低不必要的死亡率。
(2)鸡雏啄原因：原因较多而复杂，如日粮不平衡，密度大，通风不良，温度高，断水，光线强等，防止雏啄的主要措施是进行断喙。
(3)断喙时间：肉仔鸡的断喙时间一般是在7日龄之前进行。这样可以节省人力，降低成本，减少应激及早期啄羽的发生。
(4)断喙方法：断喙是借助于灼热的刀片，切除鸡上、下喙各一部分。一般用专门断喙器，雏期断喙器的孔径7～10日龄为4．4毫米，7～10日龄为4．8毫米。断喙方法是左手抓鸡腿部，右手拿鸡，将右手拇指放在鸡的头顶上，食指放在咽下，稍施压，使鸡缩舌，选择适当的孔径，在离鼻孔2厘米处切断。灼烧时刀片在喙切面四周滚动以压平嘴角，这样可以阻止喙外缘重新生长，如不将喙周围压平，将有5％～10％的成鸡会重新生长喙。
（5）断喙器的选择：建议使用超高温的精品型的断喙器，质量好，效率高，耐用时间久，同时引起鸡的应激反应小。
蛋鸡养殖注意事项
我们就要选择一个适合的场地。可以建一个养鸡场，对鸡来进行圈养。当然了，如果有条件的话，最好的方式是可以进行放养。可以圈出一个场地，尽可能的要大一些，这样可以让鸡的活动范围也比较广泛，对鸡的生长是非常有好处的。但是圈出的场地一定要保证安全问题，避免给自己造成一定的经济损失。当然无论哪种饲养的方式，都有它自己的好处
温度一定要控制好。尤其是在育雏的阶段，当小鸡刚出壳后，第一周的温度应该要适中，最好在三十四到三十五之间，第二周后，每周应该适当的下降两度，一直到第六周就不用控制了。养鸡场中的小鸡一般都放在育雏室中，室内最好放一个温度计，随时观察小鸡的情况。不仅温度要求很严格，光照也很重要。第一周需要二十四小时一直照着，这样才能保证小鸡可以吃东西喝水，之后光照的时间慢慢减少，长大了就不用开灯
防止鸡生病，发鸡瘟是养鸡人最担心的，一旦鸡出现疫情，很容易是一大片的，这样的损失就很大，弄不好全军覆没。山上养鸡如果没有点技术实力，不知道万一出现疫情如何应对，那肯定是不行的，鸡在山上觅食，有可能吃了不该吃的东西，突发的情况会比较多，所以得做好预防；
养鸡让它们产蛋，买鸡蛋是一方面，如果能够提高鸡的肉质也是比较好的，一些新手可能会将鸡圈在圈里养，但最好的方式是放养，可以吃一些沙子或者是泥土里边的小虫，这样可以提高鸡的消化能力，同时让它的肉质非常的鲜美，这样的养殖方式可以让鸡的心情放松，并且鸡的产蛋量也会增加，这样的鸡蛋属于柴鸡蛋，市场上的价格会比普通的鸡蛋贵3-4倍左右，能够有一个很好的收入。
大小分养 要根据鸡的不同大小，将它们分开养，这样就不会出现小鸡抢不到食的情况，使每只鸡能有足够的营养长到成年。
放养就是把大量的鸡放到室外，让它们自己找食物和昆虫，晚上的时候在把它们赶到鸡舍，这种方法养出的鸡肉质很好，售出的价格也会高一点，但是需要的场地比较大。还有重要的一点就是，最好能把不同的鸡分开饲养，比如公母分开，大一点的和小一点的鸡分开饲养。公鸡的生长速度快，对营养的要求也很高，比母鸡提早卖出。还有就是鸡的密度要适当，要是不合理，很有可能导致鸡的质量下降。
鸡的这些人一定要注意，及时的给鸡打防疫针。这样可以减少各种疾病的出现才会提高鸡的数量和质量。以免出现疾病，之后传染就会非常的难治理，有些出现严重的时候，就容易导致鸡的死亡们，造成财产的损失，就得不偿失了。如果发现个别的鸡，出现异常的情况，就需要赶紧将它隔离出去，以免传染大部分的鸡都得这样的疾病，除了按时来接受疫苗的同时，还需要根据天气变化减少鸡的外出，如果说连续2到3天都是阴雨天气，就要在室内进行活动减少外出的活动。
扩展资料：
古代汉族有“杀鸡”的岁时风俗，流行浙江金华、武义等地。每年七月初七，当地民间必雄鸡，因为当夜牛郎、织女鹊桥相会，若无雄鸡报晓，便能永不分开。
土家族称踢毽子为“踢鸡”。春节时，男女青年一起踢“鸡”，一人将“鸡”踢起，众人都去争接，接到“鸡”的人，就可以用草去追打任何人。而男女青年往往用草追打自己的意中人。以后“踢鸡”就成了谈情说爱的媒介。
农历十月一日，河南一些地方要杀鸡吓鬼。传说是阎王爷放鬼，至来年清明节收鬼。民间以为鬼怕鸡血，鸡血避邪，故于十月一日杀鸡吓鬼，以使小鬼不敢出来。俗语称：“10月1日，杀小鸡儿。”
山东一些地区有“抱鸡”的婚俗。娶亲时，女家选一男孩抱只母鸡，随花轿出发，前往送亲。因鸡与“吉”谐音，抱鸡图的是吉利。另外，在古时有一种留“长命鸡”的习俗。临近娶新时，男方要准备大红公鸡一只，女方准备一只肥鸡，母鸡表示新娘为“吉人”。出嫁时，女方所备的公鸡一定要由自己未成年的弟弟或其他男孩抱着，随花轿出发，并要在公鸡未鸣之前赶到男家。人们认为公鸡不睡觉，而母鸡不睡，寓以气势压倒公鸡。然后，男方将公鸡交给抱鸡人，将公鸡、母鸡一同拴在桌腿上，并不时打公鸡，直到公鸡有气无力，这是妻子制服丈夫的象征。之后，这两只鸡不得杀掉，故称长命鸡。而在浙江一带有流行“宰鸡”的婚姻风俗。新郎去新娘家迎娶，女家则在地上铺一块白布，让新郎在上面宰鸡，鸡血不能滴在白布上，否则滴几滴就罚几杯酒。杀鸡时，女家故意相撞新郎，但有经验的新郎则能应付自如，不让女方得逞。
云南大理地区的白族流行“鸡米礼”的风俗。鸡米礼分鸡米单礼和约米双礼两种。单礼为一只公鸡和一坛米酒；双礼为两只大公鸡，一坛米酒，一坛谷种。这是嫡亲或姻亲之间在出生、结婚、盖房时互送的礼品。
旧时汉族和一些少数民族流行饮鸡血酒的交际风俗。在结拜兄弟时，为了表示亲如手足，有福同享，有难同当，人们宰一只雄鸡，在每碗酒里滴几滴鸡血，对天发誓，然后将血酒一饮而尽。
蛋鸡养殖操作规范最新版
配比方案供大家参考：
（一）育雏鸡雏鸡料里除了玉米、豆粕、次粉、发酵豆粕外还可以加鱼粉，加3%的鱼粉，鱼粉11000元/吨，20个蛋白，1.05的赖氨酸水平，2950的能量。现在的成本是2837元/吨。小鸡料一旦赖氨酸足够，2850的能量都够。
例如，发酵豆粕4200元/吨，次粉1750元/吨，玉米1600元/吨，小麦麸1200元/吨，豆粕2890元/吨，可以看一下DDGS加料3个点，进口的DDGS1850元/吨，芝麻粕2000元/吨，加料2.71，大豆油加一点，应该说是一吨料的成本在2000元以下，所以说吃2800元/吨的料，养鸡的成本确实是比较高
蛋鸡养殖管理制度
饲养管理因素
1、鸡舍的环境工作及消毒工作的不到位，容易造成细菌滋生，导致生殖器官长时间受细菌的侵害而发生疾病，从而影响蛋鸡的产蛋率；
2、饲养密度过大会导致体重难以达标，将直接影响到育雏、产蛋率以及育成鸡的质量；
3、通风不良导致的鸡舍空气污浊、氨气味过大，长期生活在这样的环境下会导致鸡群处于一种疾病的状态，会严重影响到鸡群的生长发育及蛋鸡的产蛋率；
4、料槽及饮水器的有效位置不够，导致鸡群只能轮番饮水吃料，导致鸡群所摄取的营养不够，会造成鸡群的质量及均匀度的下降，也会伴随着产蛋率的下降；
5、光照不稳定或者光照强度不够，正常情况下，蛋鸡每天的光照需达到16小时左右方能满足产蛋高峰期的需求，光照的不稳定或者强度不够对鸡群的产蛋率会造成一定的影响，并且在补光时一定要按时开关灯，不可随意改变。
营养因素
1、营养不全面：蛋鸡的营养是保证鸡群产蛋率的首要条件，营养低，则达不到高产的要求，开产后未能及时补充足量的钙原和蛋白，也会出现掉蛋的情况；
2、饲料霉变：发生霉变的饲料不仅营养质量下降，而且里边的有毒物质也会影响到鸡群的健康，所以应饲喂新鲜的饲料，并饲料中要添加脱霉剂；
3、频繁更换饲料：更换饲料时需要逐渐过渡，切记不可直接更换或者更换的饲料频率太高导致鸡群发生应激，从而出现掉蛋的现象。
疾病因素
1、传染性疾病：某些疾病的隐性感染，比如说在蛋鸡开产前新城疫的免疫操作不当造成鸡只感染隐性新城疫，或者是经常不注意鸡舍的消毒，也会造成大肠杆菌病的存在；温和型流感、雏鸡患过传染性支气管炎等往往会造成生殖系统受到严重破坏；
2、输卵管炎和卵巢炎疾病：此类疾病是引起掉蛋最直接的一个因素，尤其是饲养环境差、消毒工作不到位的养殖场蕞容易发生，在平时要注意使用消炎的药物进行预防。
其他因素
1、药物中毒：对于产蛋鸡来说，是有禁忌药物的，尤其是在疾病预防或者治疗当中，比如说磺胺类及含有磺胺类增效剂、氨茶碱、对钙离子合成有影响的金霉素等药物对生殖系统造成的不可逆转的损伤等等；
2、品种因素：不好的鸡苗在产蛋期经常会出现掉蛋的情况，因此选用品质优良的鸡苗是至关重要的；
3、产蛋高峰期安排的不合理：蛋鸡的产蛋高峰一般是在25-35周龄，产蛋率一般可达85%以上，过早或者过晚进入高峰期都会造成蛋鸡掉蛋；
4、同一栋鸡舍进入不同批次的鸡只：不同批次的鸡日龄不同，饲养管理及疾病的防治措施、不同的光照制度对于产蛋也都有着不小的差别，按照同样的饲养方式不仅会引起掉蛋，严重的会造成整栋不见高峰。
放养蛋鸡养殖技术规范
在放养区找一背风向阳的平地，用油毡、帆布及茅草等借势搭成坐北朝南的简易鸡舍，可直接搭成金字塔型，南边敞门，另外三边可着地，也可四周砌墙，其方法不拘一格。
要求随鸡龄增长及所需面积的增加，可以灵活扩展，棚舍能保温，能挡风。只要不漏雨、不积水即可。或者用竹、木搭成“人”字形框架，两边滴水檐高1 米，顶盖茅草，四周用竹片间围，做到冬暖夏凉，鸡舍的大小、长度以养鸡数量而定。
在荒山林地内搭起一定的临时荫棚，供鸡防风避雨和白天盛料盛水。
值班室和仓库建在鸡舍旁，方便看管和工作。
蛋鸡养殖管理
时间要恰当蛋鸡一般在20周龄左右开产，为了尽快熟悉环境，并使其成为和睦的群体，一般在18周龄即要转群，否则会影响产蛋量。鸡舍环境要搞好冬季产蛋鸡入舍前2-3天，要提前给鸡舍升温，使其和原来鸡舍温度基本一致。舍场用40%甲醛溶液或50%来苏儿溶液消毒。预防应激转群工作冬季在暖和的中午进行，夏季在凉爽的早晨进行。转群前让鸡空腹，抓鸡、放鸡动作要轻。转群后3-5天饲料中加适量的的抗菌素药物，以免鸡转换环境后不适应造成发病。要合理分群转群前要对鸡群进行检查，按鸡的大小分群，以便于采取相对的管理措施。饲养管理衔接好当鸡群产蛋率达到5%时，要及时改喂蛋鸡饲料。改饲需要在育成期饲料中逐渐加入蛋鸡饲料，1周后全部换为蛋鸡饲料。从19周龄开始，每天光照保持10小时；从20周龄开始，每天增加光照30分钟，直至达到每天光照17小时为止。添加维生素蛋鸡转群后3-5天，在蛋鸡饲料中添加适量的多种维生素，以增加鸡群的抗病能力。
蛋鸡饲养管理技术操作规程
蛋鸡生产技术的成熟和市场的旺盛需求，促进了我国现代蛋鸡业的迅速发展。尽管一段时间以来蛋鸡业处于周期性的滑坡阶段，但同时我们也应清楚地认识到，鸡蛋作为一种单一食品，已成为人们必不可少的日常消费品，蛋鸡业将是一个永久存在的行业，并会得到更好的发展，是农户增收的一个有效途径。从未来几年看，养蛋鸡、想赚钱，既面临着挑战，也面临着机遇。在进行蛋鸡生产时，具体应从蛋鸡品种、饲料、饲养管理、健康体系和经营管理等方面入手。
1.选择优良品种
选择优良品种的蛋鸡是提高养鸡户经济效益的首要措施。在同样的饲养管理条件下，优良品种的蛋鸡比当地土种蛋鸡产蛋量可提高50%左右。良种作为整个蛋鸡饲养的第一个环节，就像是在春天播下的种子一样，其质量的好坏直接影响着秋天的收获。随着蛋种鸡业的迅速发展，养殖户对蛋鸡质量的认知越来越深，保证蛋鸡质量成为迫切需要。高质量蛋鸡要求具有高生产性能的遗传基因、群体间不存在遗传差异、环境适应能力和疾病抵抗能力强等。优良祖代鸡品种在良好一致的饲养环境下，能确保品种一致，生产出高遗传性能的父母代种鸡；高遗传性能的父母代种鸡经过科学饲养管理能够保证种鸡健康一致，生产出合格一致的种蛋；合格一致的种蛋依托规模生产、精细孵化，能够保证商品雏鸡大小一致，结合严格执行的免疫程序，从而确保雏鸡抗体一致，得到行业最高质量的4A级雏鸡。
现代生产实践中饲养的蛋鸡，品种繁多，来源复杂，而且品种间、群体间的生产性能都存在一定的差异。现在我国推广的优良品种蛋鸡比较多，在选择时要根据经营方向、饲养方式及其产品的市场价格等因素，在经济效益上进行总体对比后选择。
2.选择投入产出效益好的饲料
饲料选择得好与坏，直接影响鸡群生产性能的发挥，影响养殖的经济效益。饲料作为蛋鸡生产所需营养的提供者，其质量的高低不仅影响蛋鸡的生产性能，而且直接影响蛋鸡的免疫应答和健康水平。已知蛋鸡需要几十种营养物质，蛋鸡的不同生理阶段应该选用相应的蛋鸡饲料，不同生理阶段的蛋鸡饲料，是按相应阶段配制的，能较好地满足该阶段蛋鸡的营养需要，但不适合其他生理阶段。选择好饲料，特别是性能价格比高的饲料是充分发挥蛋鸡生产性能，实现农户养殖回报的关键。
目前，市场上有三类饲料产品，即全价（配合）饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料。
（1）全价（配合）饲料 即按蛋鸡的营养需要配制，并经充分混合，用户不需要添加任何饲料即可直接用于饲喂蛋鸡，并能满足蛋鸡对代谢能和各种营养物质的要求。
（2）浓缩饲料 是由蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素、维生素和非营养性添加剂等按一定比例配制而成的均匀混合物，再与一定比例的能量饲料配合，即成为营养基本平衡的配合饲料。实践证明，推广使用浓缩饲料不仅可以减少农村中能量饲料的重复运输，节省运输费用，降低生产成本，而且还可以弥补当前农村蛋鸡养殖户蛋白质饲料短缺的问题。蛋鸡用浓缩饲料，一般粗蛋白质在30%以上，矿物质和维生素含量也高于蛋鸡需要量的2倍以上，因此不能直接饲喂蛋鸡，而必须按一定比例与能量饲料相互配合后饲喂，才能发挥浓缩饲料的真正效果和作用。
（3）添加剂预混合饲料 是一种或多种微量成分（单一添加剂）组成的、加有载体与稀释剂的均匀混合物。它是浓缩料、全价配合饲料的重要组成部分，是提高蛋鸡饲养效果的关键部分，它可以完善饲料的营养价值，提高饲料利用率，促进蛋鸡生长，增进蛋鸡健康水平，改善蛋鸡产品品质，最终达到提高蛋鸡生产性能、降低生产成本的目的。
另外，具备动物营养和饲料专业知识的农户还可用自产或自购原料配制全价料，但需注意，应按蛋鸡不同生理阶段配制相应的全价饲料。
3.科学饲养管理
饲养管理对蛋鸡生产性能的影响程度，往往高于遗传因素造成的影响。蛋鸡的饲养环境可直接影响鸡的生长、发育、繁殖、产蛋和健康，通过人为控制鸡舍的小环境，在光照、温度、湿度、空气、通风等方面使其尽可能接近蛋鸡的最适需要。注意饲养方式与设备的选择，减少应激因素对蛋鸡的影响，防止饲料采购、保管、加工、投料和其他途径造成的饲料浪费。
（1）育雏期（0～6周龄）是蛋鸡生产的关键时期。产蛋性能的优劣，在很大程度上取决于雏鸡的良好发育。育雏的目的是通过给雏鸡提供适宜的鸡舍环境条件和充足的营养，使蛋鸡的体型能均匀生长发育，并达到合适的骨架和标准体重。1～4周龄是雏鸡各个系统生长发育的关键时期，雏鸡各组织器官从功能的不健全（或不具备）逐渐发育，对外界各种应激因素抗逆性很差，极易受到环境变化的影响而发病甚至死亡。因此，必须根据其生理特点加强管理。
（2）育成期（7～20周龄）饲养管理的目的是通过给鸡群提供适宜的环境条件和理想的营养供给，使鸡在达到性成熟之前，能建立良好的体型并使鸡群有良好的均匀度。良好的骨架发育是维持产蛋期间高产能力的必要条件。若鸡骨架小而体重大，则会出现肥胖、产蛋性能不理想、早产、脱肛多、产蛋初期死淘率高等。通常以12周龄为界分前后两个阶段，前12周着重骨架的发育，注重胫骨的生长，到12周龄末鸡群胫长能否达标相当重要，这影响到该品种能否发育到应具备的体型（包括体重和骨架部分）。若前12周骨架得到充分发育，以后骨架会长到应有的高度，从第13周起到准备初产，着重在体重的增长，即要有适宜的周增重。在正常情况下，大约到18周龄时完成蛋鸡的体型发育。
（3）产蛋期（21～72周龄）饲养管理的目的是给鸡提供适宜的光照刺激和营养刺激，确保蛋鸡尽快地达到产蛋高峰，并通过加强鸡舍细节管理，维持产蛋高峰、保持产蛋的持久性，生产出大量安全的产品。此期饲养管理的重点是鸡从开产到40周龄，这期间体重还在增加，体重必须保持在标准之内，这时达成理想产蛋的基本条件，每周照样测定体重，40周龄后改为2周一次。若鸡群体重不能达标，则平均蛋重会变小，产蛋率下降也快。所以从测定体重可判断鸡群是否正常，以便及时发现问题，及时解决。40周龄后可每4周测定一次体重。因此，产蛋期最准确、最经济的饲喂方式是以产蛋率、蛋重、体重、日龄和采食量等为依据而进行饲养管理。
4.健康安全保障体系
现代蛋鸡生产具有饲养数量多、密度大等特点，利用有限的空间进行规模生产，因此一旦鸡群感染疫病，损失巨大。因此，建立科学合理的健康体系，保证蛋鸡健康安全，实施规范合理的卫生防疫制度和重大疫病发生的预案与应急措施，有效控制传染源，切断传播途径，净化生产环境，是蛋鸡安全生产的关键。主要应做好以下几方面的工作：
（1）重视鸡场环境卫生，包括鸡群的小环境（鸡舍）和大环境（生产区和生活区）卫生两方面。
（2）重视鸡场的规划与布局，合理规划，包括鸡场选址、鸡舍构造、通风、光照等因素的综合考虑。鸡场的布局要合理，场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料、产品的通道。脏道是专门运送鸡粪、死鸡、淘汰鸡及垃圾的通道。
（3）严格执行消毒制度，把消毒工作制度化、经常化，根据蛋鸡的生产特点制定相应的消毒、防疫制度，养鸡场应对鸡舍进行定期打扫、定期消毒，鸡群出栏后进行彻底清理和消毒，还应注意对鸡舍通道、进出人员和车辆的消毒，重视带鸡消毒，一般每周1次，高温季节每周2次。
（4）建立切实可行的免疫程序，是指在一个蛋鸡的生产周期中，为预防某种传染病而制定的疫苗接种规程，其内容包括所用疫苗的品系、来源、用法、用量、免疫时机和免疫次数等。制定免疫程序时应根据本地区鸡主要疫病的发生规律及流行特点、家禽的种类和用途、鸡的日龄、疫苗的免疫特性及母源抗体的影响等，以保证免疫程序的切实可行。
（5）坚持全进全出制度，是防止疾病传播的有效措施，是控制鸡体外和鸡舍病原菌长时间存活的最有效方法，有助于控制大多数消化道和呼吸道疾病。目前，很多养殖户常常在一个很小的区域里，把雏鸡、育成鸡、成鸡都养在一起，有的甚至在同一鸡舍内又育雏又养大鸡，形成一个小而全的生产模式，而且从开始养鸡就连续不断，老鸡还没淘汰，新雏又进场，鸡场没有间歇的时间，也就不能进行全场的彻底消毒，极易造成一些疾病的传播。科学的养鸡是把成鸡和育成鸡、雏鸡分开饲养，绝对禁止把不同日龄的鸡放在一栋鸡舍饲养。
（6）确定有效的药物预防方案，病毒性传染病都是通过疫苗接种来预防的，而大部分细菌性传染病和寄生虫病则要靠定期投放药物来预防，这些疾病一般有日龄性和季节性的特点。确定正确的用药时间，了解不同日龄、饲养阶段、饲养方式、季节、气候等因素，适时而有效地投药才能达到预防的目的。
（7）严格执行废弃物处理制度，一般有死鸡、病鸡、疫苗瓶、低值易耗工具、鸡粪、垫料等，处理时都应从感染疫点或使用点开始，沿脏道运出鸡场，进行无害化处理。
（8）建立疫情的预警系统与应急预案，及时了解周边地区和国内外疫病流行情况，建立检测体系、免疫监测、消毒监测和鸡群日常状况观测体系，及时了解鸡群的健康状况，以便有效控制疫情。
5.现代经营管理
近几年，按现代企业模式建立起来的一些鸡场，进行了经营管理模式改造和技术改造，观念新、起点高、决策科学、技术先进、生产水平高、经济效益好，是动荡的蛋鸡业中令人振奋并寄予希望的亮点，成为传统养鸡场改善经营管理的典范。目前，我国多数蛋鸡场不具备全面建立现代企业管理制度的条件。因此，就要针对经营管理中存在的问题，尤其是严重影响企业生存的关键问题积极改进，使之尽量贴近企业发展的客观规律，促进企业科学决策、规范管理、提高生产、增加收益。概括来说，应注意加强以下几个方面：
（1）改进组织管理机构和决策机制，家族式企业应将所有权和经营权适当分开，以解决企业管理跟不上企业发展的矛盾。
（2）改善用人机制，花大本钱改善工作条件，完善养老保险、医疗保险等福利待遇，吸纳聘用管理人才参与决策，并注重责、权、利的合理分配，加强职工的培训，不断改变传统意识下雇用关系的内涵，逐步实践“人本管理”，知识经济的优势就能充分发挥出来。
（3）强化生产管理，树立生物安全大环境意识，严格按养鸡场卫生管理要求，完善防疫设施，健全防疫制度，创造安全卫生的养鸡环境。尤其要加强对鸡粪和病死鸡的无害化处理，防止病原扩散。强调卫生间距，实行单一品种全进全出，使蛋鸡生产的大小环境都得以改善。
（4）改进财务管理，建立健全会计账目，标准的会计账目应由专业财会人员或经过培训的合格会计来完成。
（5）做好成本分析和生产效率分析，提高企业诊断和改进方案的准确性。
蛋鸡养殖工艺流程
申办个体养殖户工商营业执照，需提交下列材料：
1、到所在地工商所领取个体工商户设立登记申请表；
2、申请人身份证复印件及一寸近期免冠照片一张；
3、经营场地证明。（租房合同） 附：养殖证你需要到农业局去办理。办理营业执照很简单，你去农业局办好之后带上农业局的批准文件、本人身份证、照片、房屋租赁合同、营业场所证明材料到当地工商所办理个体工商户的营业执照就可以了
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