老家拿来两只晒干的野鸡-可是不知道怎么烧
老家拿来两只晒干的野鸡，可是不知道怎么烧？
野鸡是好菜啊，我就是搞特种养殖的。
晒干的野鸡肉比较老而硬，先用高压锅压10-30分钟，再炒也可以。
也可以用沙煲炖，根据自己的口味来配料。
野鸡肉怎么做丸子？
野鸡肉剁碎加调料放料酒稍微加点淀粉做成圆丸子，野鸡的肉很硬又有怪味所以野鸡肉需要提前用水泡，野鸡的羽毛非常漂亮，野鸡的肉很瘦又硬，必须把野鸡用水多泡才能去除野鸡身上的土腥味。以前老人常常会上山打猎，也经常会打到野鸡。
养鸡
养鸡老家拿来两只晒干的野鸡-可是不知道怎么烧
野鸡是好菜啊，我就是搞特种养殖的。
晒干的野鸡肉比较老而硬，先用高压锅压10-30分钟，再炒也可以。
也可以用沙煲炖，根据自己的口味来配料。
野鸡肉剁碎加调料放料酒稍微加点淀粉做成圆丸子，野鸡的肉很硬又有怪味所以野鸡肉需要提前用水泡，野鸡的羽毛非常漂亮，野鸡的肉很瘦又硬，必须把野鸡用水多泡才能去除野鸡身上的土腥味。以前老人常常会上山打猎，也经常会打到野鸡。
养鸡
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