青海肉牛养殖规范标准，肉牛养殖场建设规范

青海肉牛养殖规范标准，肉牛养殖场建设规范

肉牛标准化规模养殖场

凉水井镇2021年肉牛产业发展工作方案

为深入贯彻落实新发展理念，加快推进全镇肉牛产业高质量发展，根据《关于印发贵州肉牛产业　“六个重点”实施方案的通知》（黔牧领发〔2019〕7号）文件精神和全省肉牛产业发展规划布局，结合《思南县肉牛产业发展三年行动实施意见（2021－2023）》，《思南县2021年肉牛产业发展工作方案》，特制定本工作方案。

总体思路

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九届五中全会、省委十二届八次全会、市委二届十次全会精神，紧紧围绕“三年打基础、五年育品牌、十年磨一剑”的总目标，牢固新发展理念，以贵州黄牛集团为引领，坚持强弱项补短板，不断创新发展模式，形成布局合理、功能互补、链条完备、多方共赢的产业格局，推进全镇肉牛产业高质量发展。

工作目标

2021年，实现肉牛存栏3330头以上，出栏1000头以上，其中能繁母牛存栏1270头以上，牛肉产量150吨以上。肉牛养殖重点村1个，发展年出栏　10头以上的肉牛养殖适度规模场8户，发展年出栏　5－10头的肉牛散户80户，推广种植优质牧草1200亩，秸秆收储400吨。

重点任务

（一）聚焦肉牛和牧草品种。饲养的肉牛品种以品种特征明显的思南能繁母牛通过杂交繁育进行扩繁饲养；在全镇新建人工授精示范点1个，形成覆盖各村人工授精的服务体系。推广种植皇竹草、青贮玉米、甜高粱、黑麦草等优质高产牧草，提高牧草供应能力。

（二）聚焦适度规模养殖。坚持贵州省肉牛产业发展“小规模、大群体”策略，围绕“两区＋两中心＋十重点”的“221”肉牛产业总体布局，依托贵州黄牛集团SPV公司、澳和牧业（贵州）等龙头企业，推动“企业＋合作社＋农户”“合作社＋散户”养殖模式，逐渐形成“分散育犊、集中育肥、统一销售、技术共享、品牌共创”产业格局，形成稳定的产业联合体，筑牢产业发展根基。制定出台肉牛养殖优惠政策，鼓励扶持大学生、退伍军人、村里能人、外出返乡人员养牛，培育肉牛养殖重点村1个，发展年出栏10头以上的肉牛养殖适度规模场8户，发展年出栏5－10　头的肉牛散户80户。

（三）聚焦饲草料建设。完善＂加工中心＋基地＋农户＂的利益联结机制，推广种植高产牧草1200亩，秸秆收储400吨。发动群众规模化种植优质牧草，建立和完善牧草科技推广服务及利益联结机制，推动多方联动、农牧结合的饲草料供应和肉牛产业高质量发展。

（四）聚焦标准化建设。对全镇肉牛养殖场实行统一标识、统一管理，对全镇能繁母牛佩戴电子耳标，建立能繁母牛可追溯系统。引导全镇适度规模养殖场进行标准化建设和改造，建设与养殖规模配套的雨污分流和粪污收集、贮存、处理、利用设施。科学制定养殖场生物净化操作规程，指导养殖场建设完善的养殖档案，严格肉牛养殖投入品使用监管。指导养殖场完善粪污去向台账，树立循环养殖理念，围绕＂种草养牛，牛粪种草＂原则，实现种养结合、种养循环。

（五）聚焦延伸产业链。支持企业研发牛肉新产品，开发蒜香腊牛肉块、麻辣腊牛肉块等思南黄牛系列产品，提升牛肉开发附加值。充分利用农博会、农交会、品牌展销会等展会平台，贵州电视台、多彩贵州网等新闻媒体，高速公路上安装宣传牌等方式进行品牌推介。支持企业在省会城市、交通服务区、旅游景区建设思南黄牛系列产品体验店或专柜与文旅融合发展。依托贵州黄牛集团肉牛产业大数据平台，形成肉牛产业生产经营产品质量安全追溯、销售、监管体系，推行“食品＋”计划，拓展销售渠道。杂交牛及分割的中低档等牛肉产品主攻校企、超市、酒店、食堂等销售领域，高端系列产品全力拓展东部市场。

（六）聚焦动物疫病防控。以预防为主、防检结合，抓好口蹄疫和牛出败病种的免疫工作，口蹄疫等强制免疫病种免疫率边。抓好牛布鲁氏菌病监测净化，从生产源头提高肉牛的生产康安全水平，促进肉牛产业健康发展和转型升级，维护公共卫生安全。深化防疫体制改革，实施乡村兽医备案制度，强化乡村兽医法律法规、兽医诊疗培训，提升法治意识和服务水平。

保障措施

（一）强化组织领导。各村（社区）要高度重视肉牛产业

发展，切实提高政治站位，把肉牛产业发展与巩固脱贫攻坚成果及乡村振兴紧密结合。围绕肉牛产业发展重点，切实抓好组织发动、政策宣传、任务落实、配套服务等工作，制定具体年度工作方案，压实工作责任，将肉牛产业发展目标任务细化落实到人，确保全年各项目标任务完成。

（二）强化技术保障。组建专家服务指导技术团队，开展入场、入户、入地指导，提高饲养管理、人工授精、饲草种植、疫病防治、农机推广等技术指导工作。建立与贵州大学、省兽科所等科研院校合作，邀请专家就诊服务。组织全镇肉牛企业、养殖场（户）开展肉牛产业技术培训，积极申报肉牛科技创新项目，提高科技支撑水平。

（三）强化督查考核。镇肉牛产业发展工作领导小组将肉牛产业发展工作列入各村（社区）年终绩效目标进行考核，成立考核工作小组，采取现场检查，督导考核等方式进行绩效考核，对工作开展不力导致肉牛产业发展滞后的，严肃追究责任，形成强势推进肉牛产业发展态势。

肉牛标准化规模养殖场建设规范

基础母牛扩群补贴

养牛场的领取补贴条件是，基础母牛存栏数量超过4万头的养牛大县(规模化养牛场不受限制)，同时养牛户能繁基础母牛数量达到10头。养牛户每繁育一头牛就可以获得1000~2500元不等的补贴，不过这两年补贴金额有所降低且申请要求变得更加严格。

良种肉牛补贴

现在云南、贵州等地引进良种肉牛会有一定的补贴，最高领取3000元，不过养牛场必需达到一定的规模，其次所引进牛必须为良种肉牛(例如西门塔尔牛、夏洛莱牛或利木赞牛等)且拥有系谱、检疫手续等相关证件，所以想要领取良种肉牛补贴要求还是挺高的。

标准化养牛场建设补贴

对于非禁养区的标准化养牛场建设，且建设符合补贴标准的环保要求，建设规模的养牛场后，通过验收后就会有补贴领取，如果验收没有通过的话，基本上就拿不到这项补贴了。

保种标准

现在很多地区有特种的肉牛品种，而且受国家保护，凡是达到国家一级保种牛的，补贴金额就可以达到几十万，而中小型企业每繁殖一头保护牛就可以获得1000~3000元的经济补贴。

畜禽养殖标准化示范场

国家级的畜禽养殖标准化示范场是比较难申请的，申请通过后，这样就可以获得30~80万元的补贴，省、市级的畜禽养殖标准化示范场每年可以获得5~50万元的补贴。

肉牛标准化养殖场标准

规模养殖场标准：经过当地农业、工商等行政主管部门批准，具有法人资格的、具有一定规模的养殖场，指标是奶牛存栏大于或等于100头，肉鸡出栏大于或等于50000羽，肉牛出栏大于或等于200头，蛋鸡存栏大于或等于20000羽，猪出栏大于或等于500头。

规模养殖场标准

规模化畜禽养殖场是指经过当地农业、工商等行政主管部门批准，具有法人资格的奶牛、蛋鸡、养猪、肉鸡等养殖场，具有有一定的规模，指标是肉牛出栏大于或等于200头，蛋鸡存栏大于或等于20000羽，猪出栏大于或等于500头，奶牛存栏大于或等于100头，肉鸡出栏大于或等于50000羽。国家也非常支持集体经济组织农民和畜牧业合作经济组织建立畜禽养殖场、养殖小区，发展规模化、标准化养殖。

规模养殖户标准

1、所建养殖场至少占地10亩以上，圈舍的建筑面积占养殖场总建筑面积的70-80%。

2、原则上需要执行《畜禽规模养殖场（小区）认定管理办法》中的标准化平面布局图。

3、需要根据动物防疫要求来合理布局养殖场地和场内建筑物，如生活区、管理区、生产区和粪污水处理、病畜管理区要严格分开，各区之间需要设置有效的防疫隔离带。

4、养殖场内的生活区要设置在场区的最上风向。

5、养殖场内的管理区必须要设有饲（草）料房、饲料加工房及兽医室等功能用房。

6、养殖场的生产区大门口要设立门卫消毒室、更衣室和车辆消毒池等，养殖场内生产区布局要合理，分阶段分群饲养，粪污水处理及病畜管理区需要设在生产区。

规模养殖场标准

畜牧业环境污染途径

1、粪便污染

规模养殖场畜禽粪便很容易污染到环境，也是造成牧业环境的注意污染源。养殖场的规模越大，畜禽粪便也就越大。据统计我国每年的粪便产量大约为17亿吨左右，工业行业每年产生的固体废物为6亿吨左右，畜禽粪便是工业固体废弃物的2.8倍左右，如果不适当进行处理，就会对周围环境的土壤、水体、作物以及空气造成污染，成为公害，也会为人畜疾病的传染源。

畜禽粪便如果直接当肥料使用，如果使用不当或过量，就会导致磷、硝酸盐和重金属沉积，从而污染地表水和地下水。污水流入池塘和河流就会导致藻类等浮游生物大量繁殖，从而产生各种毒素，严重污染水源。地下水一旦被污染，就很难治理恢复，将造成长时间的污染。

规模养殖场标准

2、水质污染

雨水冲刷粪堆、畜牧场、畜禽尿液、冲洗场地的污水以及加工厂的污水也是污染源之一，其含有较多的污染物质，污水的生化指标非常高。高浓度的畜禽有机污水一旦排入江河湖泊中，就会影响到水质，畜禽污水中的高浓度氮、磷也是影响水质的重要原因。如果将其排入池塘或河流中，会对水生物造成非常大的影响，严重就会影响水产业的正常发展。其不但污染地表水，其含有毒和有害成分很容易渗入地下水中，严重污染到地下水。

规模养殖场标准

3、恶臭污染

规模化的养殖场会有大量的粪便产生，如果不及时处理就会散发出很难闻的气味，将严重污染周围人群的居住环境。

规模养殖场标准

4、药物残留潜在污染

药物残留也会对环境和畜产品产生潜在的污染。畜产品中残留的药物有兽药、消毒药、人药、农药以及其他的化学物质。其中使用违禁的盐酸克仑特罗的残留问题尤为突出，还有滥用抗生素与激素，微量元素与维生素的超量使用同样会有药物残留。

生态肉牛规模化养殖技术

一般养殖场猪出栏大于或等于500头，奶牛存栏大于或等于100头，肉牛出栏大于或等于200头，蛋鸡存栏大于或等于20000羽，肉鸡出栏大于或等于50000羽即为规模化养殖。应该在地势平坦、水源充足、交通便利、供电稳定、通风向阳、村庄主导风向下风向的地方建设养殖场。养殖期间应做好卫生工作，以防疾病。

肉牛标准化规模养殖场看护房

对于大多数从事养牛的朋友们来说，自然放牧受这样那样的因素制约不太现实，唯有舍饲圈养靠谱。但究竟是散放养好还是拴养好这类问题，想必大多数从业者可能为此曾经纠结过！让我们一起放牧条件可以说现在很多农村地区并不具备放牧条件，可以利用的土地全部利用了起来很少有荒地草场，牛放牧容易吃到庄稼或喷了农药的草，所以这种情况下只能进行圈养。当前养牛放牧主要集圈养牛以舍饲育肥的方式获取利润为主，因此生长发育的速度较快。这是一种短期育肥牛的方法，一般的时间为90天左右，若达不到出栏标准可适当延期。圈养牛的育肥饲料有很多，比如麦秆。

散养的牛可以自由觅食，在山区在林区，树叶，野草都是牛的饲料，牛不能说全部吃饱，也能填满牛的大半个肚子的，这样你会省掉大量饲料钱的！如果是圈养牛的话，还要花很多钱，修建牛的圈舍，你还要天天。长江湿地、荒滩上，不用投喂饲料，养殖成本几乎为0。但散养肉牛，育肥阶段最好圈养，减少运动，增重快，育肥阶段，肉牛需要添加精饲料。散养牛需要看护，尤其是发情期，牛会奔跑丢失。

如果题主想大型养殖牛的话，还是圈养比较好，如果有草场，倒也可以选择放养。如果养的不多，也可以选择放养，我认为，圈养和放养各有各的好处。而圈养的大多数是菜黄牛，由养殖户割草，捡菜叶和喂饲料。

圈养的牛是需要投入大量购买饲料的资金，你要知道，饲料成本占养殖成本的75%左右。如果草山资源丰富，采取放牧加补料的方法养殖，赚的钱比圈养的高，仅凭饲草这一块。

肉牛标准化养殖技术

如果养殖育肥牛的话，能做到一年一次出来就不错了。首先养殖牛的周期是非常长的，如果是养繁殖母牛，通常一个周期通常是3~5年，育肥牛的话，最快也要一年以上或者一年半成达到育肥标准。养牛是一个非常累人的活，他不可能像标准化的猪场有足够的饲料给他吃，他需要有许多草料去饲养它。所以养牛是一个非常累人的行当。

肉牛标准化规模养殖图册

一般要求养殖30头牛以上才能领取补贴，每头补贴50元。其次，依次按规模的话分为50头以上、100头以上和200头以上，分别补贴标准为100元每头、200元每头和500元每头。

标准化养殖区的话。肉牛养殖区100-299头补贴30万元，300头以上补贴50万元；奶牛养殖区300-499头补贴80万元，500-999头补贴130万元等。但注意一般会有条件和地区的限制，而且每个地方的补贴政策也存在差异。

肉牛标准化规模养殖场建设技术规范

规模化畜禽养殖场是指经当地农业、工商等行政主管部门批准,具有法人资格的养猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡的养殖场。具有一定的规模,指标是猪出栏大于或等于500头;奶牛存栏大于或等于100头;肉牛出栏大于或等于200头;蛋鸡存栏大于或等于20000羽;肉鸡出栏大于或等于50000羽。

肉牛标准化规模养殖场图片

农村养牛补贴，普遍都是根据养殖的数量进行审核，比如说你养殖的数量可能是30头，按照这个数量来看，已经达到了规模化发展，根据相关补贴标准，每头牛补贴是50元，30头以上不包含上限，也就是说如果你养殖了300头或许当地也是这个标准，具体补贴标准可以咨询当地有关部门。頭條萊垍

2、基础母牛产能补贴萊垍頭條

国家对于禽畜的存栏量比较关注，为了提高产能和存栏量，像母猪、母牛等都有产能补贴，针对基础母牛，也就是自繁自养的的养殖户，达到基础补贴标准，并且相关手续齐全，给予1000-2500元的补贴标准，这个标准按照自繁自养的每头标准发放，另外审核基础标准必须要通过当地相关政策。萊垍頭條

3、养牛场建设补贴萊垍頭條

很多养牛户在养牛的时候，最大的投资成本就是养殖场，其实买牛也花不了多少，但是建设一个养牛场前期投资还是比较大的，有些贫困地区可能本身没有什么经济能力，而当地在推广养牛行业同时会考虑建设场地补贴问题，地方政府对建设标准化养牛都会给予政策上的扶持，此外针对有些养殖场符合环保标准的情下，并且通过环评的养殖场给予建设补贴。頭條萊垍

4、种牛及冻精补贴萊垍頭條

我们都知道，有些地方为了尽快完成脱贫计划，会让农户养牛，但是养牛如果太少基本发展前景比较缓慢，如果育肥投入的买牛资金就比较大，所以都会让农户自繁自养，引进一些种牛来来扩展农户养牛行业发展，有的地方是对于种牛引种补贴最高3000元，因为每个地方的补贴标准不同，引进种牛也是根据当地相关政策，另外就是冻精补贴，现在随着科学养牛的发展，很多养牛户都在利用冻精技术，而有的地方也会给予补贴。條萊垍頭

5、保种补贴萊垍頭條

不少地方为了保护当地独有的品种，当地有关部门都会设立专项补贴，比如说鲁西黄牛，这个品种在山东的鲁西南一带是独有的一个品种，现在随着杂交技术的推广，这样的一个品种正在逐渐减少，为了保护好这样的品种，当地有关部门会给予保种补贴，针对有些专门养殖鲁西黄牛的养殖场给予特殊的养殖补贴政策。萊垍頭條

养牛补贴比较多样化，每个地方的补贴标注都不一样，有的地方可能补贴较高，有的地方可能就没有这方面补贴，另外国家对于养牛补贴审核标准也比较严格，为了防止有些人套用国家养牛补贴，首先养殖户必须要有牛群，另外会实地进行考察审核，只有审核通过的情况下才会给予相关补贴，当然有些养殖户在养牛的时候，并没有告知当地有关部门，也不知道当地有没有养牛补贴，相关补贴也就不能领取到，但养牛户可以提前咨询或者申请，这也是养牛户的福利。萊垍頭條

规模化肉牛养殖场建设

规模化养牛场有自动投料机，自动粪便干湿分离机，自动挤奶机，自动扫地机等。

规模肉牛养殖场图片

牛圈单排形式双排单排宽度能低于4.5米度根据牛数量定双排宽度增加近半牛棚高度离面低于3.5米要求圈舍干燥、卫、通风散热排水良我养牛交流

养牛何修建牛圈修牛圈第要牛运场设计看养牛规模少定砌围墙留门第二盖房同要根据养牛规模少定修房面格间间间养4或者5都要考虑前面要设牛槽既食料喝水牛圈高度3米深度15米宽度8米或者10米瓦工知道

(1)建筑

①式样可根据饲养头数的多少分为单列式或双列式。

②方位坐北朝南，保证牛舍内冬暖夏凉。

③结构混凝土结构、砖木结构、框架石棉瓦结构均可。

④地势地势高燥，地下水位低，排水良好。

⑤地基与墙壁就地取材，经济实用。材料要求 坚固耐用，导热性能小，便于消毒冲洗，如砖、石头等。舍内距地面1.2-1.5米高处都应用水泥抹平，以便消毒冲洗。

⑥顶棚距地面高3. 5-4米，最好设置50-70厘米厚的保温层。

⑦屋面预制板、瓦、石棉瓦、草等材料均可，草更有利于保温防暑。

⑧门宽2-2. 5米，高2. 2-2. 5米，最好设置成拉门。每栋牛舍至少要有2个大门，以便牛只出人和饲料、粪便的运送。

⑨窗窗户面积一般为牛舍地面面积的1/12左右，以便通风采光，位置和高度视当地阳光照射角度而定。

⑩通风口在牛舍上部设出气孔，与牛舍地面同高设进气孔，以保持舍内凉爽干燥，通风换气。

(2)舍内平面布局

①单列式在牛舍内部沿着房屋的纵向布置一排牛床，成年 母牛舍 的跨度为5. 5-6米，适宜饲养量较少的场、户。

②双列式沿着牛舍内部纵向布置两排牛床，成年 母牛舍 的跨度是11-12米，两列间距3.6-4米，比单列式牛舍节省建筑 面积10%。在双列式牛舍中，有对头式和对尾式两种，大的奶牛(【牛圈怎么建】 农村养牛牛圈怎样盖)场一般都采用对尾式饲养，两边各有一条喂料走道，便于挤奶、清扫和查看(图3-2，图3-3)。

(3)舍内主要设施

包括牛床、食槽、粪沟、中间通道及饲料通道等。

①牛床成年 母牛的牛床通常是长1. 7-1. 9米、宽1. l-1.3米，若在舍内挤奶，则宽度为1.2-1.3米、坡度为1%一1. 5%，采用水泥地面，在奶牛站立处的后半部设防滑线(图3-4)。

②食槽是固定的通长食槽，要坚固光滑、不渗水、耐酸碱，底部净宽40厘米、顶净宽60厘米、槽外缘高60厘米、内缘高30厘米。

③颈枷直链式和横链式颈枷栓系方式，

混合养殖

混合养殖