洛阳肉牛屠宰场，洛阳肉牛养殖厂

洛阳牛肉加工厂

当然是瀍河区北窑的牛羊肉批发市场最实惠。这里是回民聚集区，绝对不会掺假，地址位于瀍河区启明西路275号。这里市场大，商铺多，各种鲜牛肉可以提供一站式服务。洛阳人平时都是来这里购买，特别是准备年货时候，就连马路两边都停着一排排放满鲜牛肉的小货车，非常方便。

清真马杰山牛肉汤馆(人均:19元)

清真马杰山牛肉汤馆位于瀍河回族区启明东路235号。汤馆装修简单,正宗洛阳牛肉汤味,是洛阳百年的老字号。将烧饼和饼丝泡在汤里吃,一个字:香,牛肉和牛肚儿也是要泡汤吃,肉质口感味道都令人满意。泡好的牛肉、肚丝儿、大饼丝,一口下去有面有肉,汤汤水水热热乎乎的还挺过瘾。有个别口味重的顾客,还可以自己多放些

人均：11元

地址：洛阳市瀍河区启明东路235号

口味纯正，特别好喝。

做法如下：

1、牛肉切片，打入一个鸡蛋，加入淀粉、盐，上浆；起锅放油，油要稍多一点，温油划入肉片，肉要划散等全部变色后即可捞出。

2、干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分撕开备用，蒜苔切成3cm长的小段。西红柿切成片状，杏鲍菇手撕成细条。

3、炒锅中留少许底油，中火加热后先放杏鲍菇条翻炒，等水汽炒出来之后放西红柿片、蒜苔段，调入盐，调料入味，最后放入木耳和肉片翻炒。

4、在锅内加入高汤（或水），改大火将汤煮沸。

5、红薯淀粉大概3汤匙（具体的量还要看淀粉的浓度来定）用凉水调开。

6、等汤烧沸后，把调开的水淀粉倒入勾芡，并调入白胡椒粉、香醋和鸡精即可。

7、喜欢吃香菜的，出锅的时候可以放点

牛肉汤饼丝烙饼，牛肉，辣椒油，香菜做法

1.烙饼切小块；

2.把肉切碎夹进热乎乎的烧饼里，也是很香的啊~~~

3.一小瓶正好是一顿饭的量，上面浇的是婆婆自己做的辣椒油，多细心啊！

4.连香菜都是洗好的，直接切小段就行了；

5.做锅把肉汤煮至沸腾，根据个人口味加入适量清水；

6.把饼块放入煮两分钟入味，我把肉块也一并放了进去，我喜欢润润的口感。

通常使用的粗面。炒面的好吃与否通常与面条的种类无关，与炒面的手法和火候有关。各个地区都输属于自己特色的炒面，如武汉的热干面，洛阳炒面是将各种蔬菜及肉类搭配在一起炒制成干面食用。新疆炒面是疙瘩似的面条，陕西的油茶面等等。

洛阳没有大型的养牛场的，。

养牛品种的挑选是关键的，只有挑选好肉牛的品种养殖的利润才会大的。

在洛阳可以选择养殖鲁西黄牛和西门塔尔牛的。

1、火车站坐6路车到纱厂西路白马集团下车这边的红绿灯这有：牛肉汤两家、驴肉汤、羊肉汤、鸡汤。

欢迎品尝！然后坐28路车到王城大道中州中路下车然后沿着中州中路往西走几十米就到了

生态养殖

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