西门塔养殖肉牛技巧，西门塔的养殖

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西门塔尔养殖牧场

2020年中国存栏最多的20个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏46.6万头，分布在64个牧场中。其中西南地区2个牧业集团8万头，西北地区15个牧业集团15万头（包括内蒙），东北地区2个牧业集团3.5万头。

在这20个规模牧场中，主要品种为安格斯和西门塔尔，存栏量不相伯仲，褐牛和地方黄牛也有少量存栏。说明规模化饲养的肉牛品种中还是以国外大体型牛为主，地方牛种为辅。安格斯和西门塔尔这两个品种在我国不论南北，均能适应生存，产生经济价值。

其中西南地区牧场具有小牧场、大存栏的特点，建场和管理适应当地平整土地较少的特点，多以区域内集中牧场群的形势呈现。新疆内蒙等北方地区多以大型单体牧场的形式存在，地广人稀更适应大规模养殖。

2019年我国牛存栏9138万头（20年数据尚未公布），肉牛行业TOP20的集团总量才占我国牛总存栏的0.5%，说明我国肉牛行业仍然存在规模化程度低，缺少大型甚至超大型牧业集团，缺少全国性的牧业集团的现状。

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答：一样好。它们两者之间都属于优良的品种，所以褐牛和西门塔尔牛一样好。

新疆褐牛为乳肉兼用品种，自上世纪 30 年代起历经 50 多年育成。 其母本为哈萨克牛，父本为瑞士褐牛、阿拉托乌牛，也曾导入少量的科斯特罗姆牛血液。其种群包括原伊犁地区的“伊犁牛”、塔城地区的“塔城牛”及疆内其它地区的褐牛。 曾统称为“新疆草原兼用牛”，后于1979 年全疆养牛工作会议上统一名称为“新疆褐牛”。 1983 年通过鉴定命名。

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养殖水平高，西门塔尔利润大（难羊）；养殖水平一般，褐牛利润大（好养活）。

褐牛是新疆各族牧民长期培育的优良的乳肉兼用型地方品种牛。西门塔尔牛，也是肉奶兼用，但是它的产奶量、生长速度要远远高于褐牛，是目前最优秀的肉奶两用牛，被世界各国引进，包括我国。新疆褐牛的优点是，适合新疆地方的粗饲、天气环境，好饲养，配种率、成活率等都要高于西门塔尔。所以，利润谁大，跟养殖水平管理有关。水平差，西门塔尔牛配种配不上，成活率低，就没有利润了，反而喂褐牛利润有保障。

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一般来说，养10头牛一年的成本大约为100000元左右，利润大约为50000-80000元左右。

1.养殖成本

①牛犊成本

现在市场上优质肉牛品种主要有利木赞牛、夏洛莱牛和西门塔尔牛等，优质的牛犊体重可达400斤左右，一般售价为4000-6000元左右/头，10头牛犊的成本就是40000-60000元。

②养殖场成本

牛对养殖场地的要求不是很高，因此搭建养殖场地费用比较少，如果选择小规模或家庭进行养殖，可简单搭建1个小棚，1头牛建设场地成本不超过50元。但是养殖10头牛，为了方便后期的管理，就要搭建养殖场地，成本为1000元。

③饲料成本

1头牛可养殖到上千斤，平均养殖周期为9-10月左右，喂食的饲料包括粗饲料、细饲料，粗饲料主要是稻草、农作物茎杆类，这种饲料来源比较广，而且价格也不贵。而细饲料主要是玉米混合其它混料，因此10头牛的饲养成本为40000-50000元左右。

④其它成本

养殖期间还需要消毒、检疫、打疫苗等，成本大概为300元左右/头，加上养牛的水电费用，人工养殖费用，10头牛的养殖总成本为10000元左右。

2.养殖利润

近几年牛肉的市场价格比较稳定，平均售价为35元左右/斤，在春节期间价格可高达50元左右/斤，1头牛出栏体重可高达上千斤，按照每斤出栏价格为15-18元左右。10头肉牛可售卖150000-180000元，减去养殖成本，可获得纯利润为50000-80000元左右。

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国家农村养殖业补贴 1.能繁母猪饲养补贴：今年每头补助50元。

2.实行生猪保险补贴：饲养优质能繁母猪每头每年交保费60元，其中财政每头承担48元、养殖户承担12元，保额为1000元;饲养商品猪每头每年交保费10元，其中财政每头承担7元、养殖户承担3元，保额为400元。

3.标准化规模养殖场(小区)建设补贴：年出栏300-499头养殖场(小区)，每个场平均补助10万元;年出栏500-999头养殖场(小区)，每个场平均补助25万元;年出栏1000-1999头养殖场(小区)，每个场平均补助50万元;年出栏2000-2999头养殖场(小区)，每个场平均补助70万元;年出栏3000头以上的养殖场(小区)，每个场平均补助80万元。

以上补助，必须达到标准化规模养殖的自繁自养场，由畜牧部门验收合格后，由财政兑现补助。

4.人工授精液补贴：每窝补助20元，今年只限于达县试点。

5.疫苗补贴：对高致病性猪蓝耳病等一类疫病的疫苗实行补贴。

国家农村养殖业优惠政策

对养殖业的具体优惠政策主要包括以下几点：养殖业用地按种植业用地对待。养殖业用水用电按种植业计算征收费用。金融部门对养殖业小额贷款要放开，加大信贷力度，可以实行联户担保。对各级农业产业化龙头企业、种畜禽生产企业、优势畜产品产区、奶牛养殖小区和各类规模养殖场，有不同的项目支持，但需要申报。2007年将给予20个300头以上新建标准化高产奶牛养殖小区每个25万元的资金作为补贴。对于养猪户，每头能繁母猪补贴50元，补贴款由中央和各级政府承担。能繁母猪的保险保费为60元，由中央和各级政府承担80%，20%由养猪户承担。因发生重大疫病而捕杀的按有关规定将给予补偿。”

养鸡的优惠政策各地不同.

在种植业方面我国对种粮农民的补贴会越来越多，补贴方式会越来越简便、科学，直接补贴政策只会变得越来越好。中国农民补贴网年内正式开通。这个网是我国第一个以每个农户为统计单位，并将为涉农资金管理提供高效服务的信息平台。补贴网建成后，再配合“一卡通”“一折通”，对农民的补贴将更加简便易行，对补贴的监管也将更加有效。

近年来，国家、自治区在畜牧业发展方面出台了一系列优惠政策：

一是从2005年起，实施奶牛良种繁育补贴。2008年全州3.3万头荷斯坦能繁母牛及0.4万头西门塔尔能繁母牛享受良补政策，共补助107万元。

二是开展优质后备母牛补助项目。对项目县焉耆的1697头后备母牛实施国家良补政策，每头补助500元。

三是实施能繁母猪补助政策。2007年我州5.35万头能繁母猪获补贴267.5万元(补贴标准为50元/头)。2008年全州5.64万头能繁母猪可获国家补贴资金564万元(每头补贴100元)。

四是开展种公畜补助项目。

五是实施生猪、奶牛规模化标准养殖场(小区)建设项目

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两千斤。

西门塔尔牛是世界上最大的牛品种之一。西门塔尔牛是一个优良的肉牛品种，西门塔尔牛最大的特点是个头大，生长快，西门塔尔牛具有环境适应能力强，耐粗饲料，繁殖率高，性情温顺等优点，受到了养殖户的欢迎，纯种的西门达尔牛，育肥出栏体重可以达到1500到2千斤。

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2020年养牛补贴政策有：

1.对于个体养殖户养殖规模在30头以上的，每头牛补贴50元；

2.对于个体养殖户养殖规模在50头以上的，每头牛补贴100元；

3.凡是基础母牛存栏数量超过4万头的养牛大县，同时养牛户能繁基础母牛数量达到10头便可以申请该补贴。

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1.贷款贴息补助。新购良种肉牛3—30头的一般养殖户贷款最高不超过60万元，养殖企业、合作社、家庭农场贷款最高不超过300万元，统一贴息3年。

2.自主购牛补助。群众因征信、年龄等原因，未在银行贷款，通过自行融资的方式，在龙头企业或县外自主购牛的（黑安格斯、西门塔尔），凭购牛协议、检疫票据及乡村证明，经验收合格后，每头牛补助1000元。

3.圈舍建设补助。按照“经济实用、因陋就简”的原则，对养殖场、合作社、家庭农场、一般养殖户新建或改造圈舍，经验收合格后，按养殖规模大小，分类实行差异化补助。3—30头（含）补助1万元；31—50头（含）补助2万元；51—100头（含）补助3万元；100头以上补助5万元；500—1000头（含）补助10万元；1000头以上补助20万元。合作社圈舍补助资金必须折股量化用于发展壮大村级集体经济。

4.已脱贫户、边缘户和突发严重困难户饲喂补助。对养殖3—30头的已脱贫户、边缘户和突发严重困难户，新购良种基础母牛饲喂补助3年，每年补助500元/头（2021年一次性补助两年，第三年按照基础母牛实际存栏补助；2022年新购按500元/头逐年补助

畜牧养殖

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