十大养殖动物排行榜，最有养殖经济价值动物
我国经济动物养殖发展的现状
其实有很多珍稀动物可以申请林业局申请养殖的，
就说豪猪是一种经济价值很高的珍稀动物，国家三级保护动物，在人工养殖状况下，具有生长速度快，抗病哪里强，耐粗饲，适应性广等的特点，市场前景好，经济效益十分可观，豪猪是一种经济价值很高的珍稀动物，
养豪猪要办什么手续，养豪猪需要到林业部门取得《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》如果没有这两个证据其销售，运输都是非法，一旦抓到会被没收，罚款，甚至判刑，而且销售特种动物的场家还要有畜牧部门颁发的动物防疫合格证，否则就违反法规，产品不能做种，今后生产销售也不行，
果子狸是一种珍贵的野生动物，国家规定不允许捕杀野生的果子狸，所以很多人走流程办理许可证，进行人工养殖果子狸，果子狸是一种非常稀有的山珍，有丰富的营养价值，它的皮毛还可以用于制作毛笔、画笔，果子狸的销售前景是非常好的养殖果子狸前景是非常可观的行业，不过养殖前要到林业部门办理《野生动物驯养许可证》和《野生动物经营许可证》果子狸的销售还需要有畜牲部门办理的《动物防疫合格证》和工商证，如果没有证件，销售就是违反的。
孔雀 养殖商品孔雀，为了积极发展野生动物资源，国家鼓励驯养野生动物，孔雀具有很好的观赏价值，养殖前期也要到林业局部门办理《野生动物驯养许可证》和《野生动物经营许可证》缺一不可，按照国家规定绿孔雀不能养殖，
养殖梅花鹿 随着人们生活水平的提高，人们对保健品的需求越来越多，鹿茸、鹿肉的市场与日剧增，鹿茸在保健品中的信誉和声望比较高，市场也对以鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿胎等为主要原料的生产的几百种中西药品、保健品、化妆品等需求开始逐渐升高，此外，由于鹿肉鲜嫩，营养高于牛养肉，适口性强，有广阔的国外市场，是值得开发的鹿产品，还要轻工、纺织等领域对鹿皮、鹿毛等需求也在开始增加，所以国内市场潜力很大，对于鹿产品的需求也是供不应求，而且每年大量出口到日本、韩国、东南亚等特别是我国加入世茂以后，鹿茸产品国内国外市场需求大幅增加。我国鹿茸在国际市场声誉比较高，出口有很大的潜力，梅花鹿属于国家级保护动物，养殖需要畜牧局专门的特种养殖资质审核，畜牧局需要联合国土环保等到养殖场亲自勘察审核，不仅有资金、养殖环境等硬件设施方面的审核，也要办理《野生动物驯养许可证》和《野生动物经营许可证》，还有《动物检疫合格证》
珍稀动物可以养殖，但也要以前办理相关证件，以免引起不必要的损失
我国特种经济动物养殖现状
特种经济动物饲养是畜牧学的一个二级学科。特种经济动物饲养业是一个独具特色、充满活力的新兴产业，已逐步成为农村经济一个十分活跃的新的增长点。
专业介绍
养狗不算，特种经济动物饲养科学研究，不仅对保护生物多样性，保存和开发利用动物资源，满足人类多层次需求诸方面具有重要作用，而且还对促进动物健康、提高畜产品营养价值及卫生质量、保证人类健康和环境安全具有重要的学术价值、广阔的应用前景、显著的经济效益、社会效益和生态效益。
我国畜禽养殖业发展现状
首先，为人们提供丰富多样的水产品。淡水养殖的发展以及其产量的增加，为人们的生活提供丰富的水产品，改善人们的膳食结构，为人们的饮食和健康提供优质的动物蛋白，丰富人们的饮食营养，这对于保证人们的健康具有重要作用。
其次，淡水养殖的生产效率高，且养殖产品的种类繁多，而养殖需要的饲料系数不高，说明淡水养殖是一个蛋白转化率较高的产业。
淡水养殖与其他农业生产不同，淡水养殖可以充分开发并使用低洼盐碱地或不可用于耕种的土地，提高土地的使用效率 。
同时，淡水养殖还具有促进农村经济发展的作用，成为增加农民收入的重要产业，有利于农村建设，提高农民生活水平。此外，淡水养殖还可以调整农业发展的产业结构。我国淡水养殖行业发展速度快，在近年来的农产品出口中始终居于重要位置，可见淡水养殖行业的发展可提高我国农产品在国际市场中的地位。基于以上原因，我国应大力发展淡水养殖行业。
我国经济动物养殖发展的现状及其对策
有资本搞养殖业都是有钱的主，而且能看到未来养殖业的前景，目光都是很长远的，先恭喜你一下选对了行业。
第一，不管你是养牛还是养羊，最先应该考虑的是抗风险能力！做好最坏的打算，才能更好的迎接挑战，一头种牛的成本在1万左右，也就是说如果你有一头牛生病了导致死亡的话，你的直接经济损失就是1万块钱。但是一头羊的话损失就小了很多，也就几百块钱左右。如果亏损的话，亏损在多少是你能承受的住的，如果你承受不了的话，你接下来的考虑问题角度会会有很大的偏差，对你接下来要走的路会有很大的影响。养殖业不是说一天两天就可以回本的生意。而且养殖业并不像其他的制造业，你不用太多的去考虑生长周期，生病的解决办法以及其他各种意外导致的风险。养殖业的风险相对来说比制造业还是大很多了，人为的控制因素还是占很大的比例的。但是也就是因为这个原因，养殖业的前景是非常非常好的。
第二，再是考虑养殖牛好还是两只羊好？个人觉得最好选择你所擅长的，或者说你有这方面关系的，比方说你有养羊的亲戚和养牛的亲戚，或者说有销售渠道的朋友，从你的个人方面考虑养牛还是养羊，不要小看这些这些，以后会对你有很大的帮助。而且需要考虑自己所处在的环境，附近的环境是适合羊的生长，还是适合牛的生长？这个必须要考察清楚。因为你一旦做了，回头是很难的。
第三，再考虑成回本以及赚钱的问题！这个也是必须要考虑的，不赚钱谁去养殖啊。一头牛的成本，一头种牛的成本大概在1万块钱，回本的话最少需要一年，而且你买牛的时候最少找一个有经验的人才能买到更好的牛。相比较来说羊的回本速度就快了，一头羊也就几百块钱回本，回本的话不用一年，而且羊的繁殖速度比牛快了很多，赚钱就快了很多了。
最后不管是你是养牛还是养羊，希望你能全面的考虑一下，考虑的越全面，损失将会降到最低！
浅谈特种经济动物养殖业的发展现状
特种养殖分为禽类、动物类、昆虫类、水生动物四大类，品种分别有肉鸽、锦鸡、蓝孔雀、肉兔、香猪、狐狸、梅花鹿、蚯蚓、蝎子、泥鳅、青蛙等。
特种养殖品种：
1、禽类
肉鸽、信鸽、七彩山鸡、锦鸡、珍珠鸡、蓝孔雀、绿孔雀、鸳鸯、鹧鸪、金丝雀等。
2、动物类
野兔、獭兔、肉兔、波尔山羊、竹鼠、野猪、香猪、肉狗、狐狸、梅花鹿、麝香鼠、黑豚鼠等。
3、昆虫类
黄粉虫、蚯蚓、大麦虫、蝎子、土元、蜗牛、蝇蛆、蚂蚁等。
4、水生动物类
中华鲟、青蛙、泥鳅、黄鳝、金头龟、鹰嘴龟、草龟、螃蟹、蚂蝗、林蛙、蟾蜍等。
特种养殖的特点：
1、饲养品类特殊，人们不常见，较陌生。
2、管理技术特殊，人们需要进一步了解和掌握。
3、用途和市场特殊。比如：狐狸的养殖，其用途主要是取皮制做服装，以满足人们穿着质量日益提高的要求。又如：蝎子的养殖，其主要用途是做药材，现在人们将蝎子做成菜搬到饭桌上。狐狸和蝎子有着它们较特殊的用途。在市场上，特种养殖受国际市场和国内市场的制约，说到底就是受人们购买力的制约。如果人们对裘皮服装、蝎子的需要量大，并有相当的购买力，养殖狐狸、蝎子就大有可为，否则，就要慎重考虑。
4、特种养殖具有机遇性。特种养殖与常规养殖的不同在于，常规养殖是经常性的，特种养殖有一定的机遇性。
特种养殖的前景：
长久以来，我国一直处于农业大国之列，农业种养面积居全球前列，但综合经济效益极不明显，做为经济效益更明显，附加值更高，市场需求更大的农业行业新增长点，以特种养殖为核心的生态农业必将带领我国广大农民朋友走上更加宽广的致富大道！
龙虾养殖吃什么
龙虾是一种杂食性 水产品，在养殖中可以投喂青菜、水草、饼粕、下脚料、人工饲料等食物，可以满足龙虾的生长需求。
我国养殖业现状
对于现在养猪这个行业，竞争非常激烈，和情况非常不明朗的前提之下，我们觉得养什么都比养猪强。
这一趟洪水太浑浊了。
养猪业其实就相对于来说，比如是一趟浑水。由于太浑浊了，我们没办法坚持到最后，那肯定是会亏本的。
现在不要看着哪里有补贴，给予多少钱补贴养猪？但是党的行业已稳定，被屠宰的又是这一帮人。
所以我们觉得养猪这个行业，觉得现在投入养猪其实不太恰当。毕竟其中有各种各样的原因。
价格太高，投入进去合适吗？
至于现在养猪的价格来看，其实价格是很高的，那么对于这个时候我们投入到里面去，能不能够得到一个合适的时间呢？
其实对于现在来看，我们觉得现在投入养猪挣钱的机会很大，亏本的机会也很大。
所以基于价格这么高的情况之下，成本价格太高了，所以投入到里面去，我们更感觉多半会亏钱。
因为市场的价格只要一往下跌，那基本上使得都是这些养殖户出现亏本的现象。
养殖其他的产品比较保守。
相对来说，如如果我们养殖其他的产品。比如说我们养鸡养鸭，那么相对来说目前没有出现什么大的问题的时候。
确切的来讲，这些产品是比较保守的，但是赚钱也不少。所以针对于这个情况来看，我个人觉得，在农村里面如果说要投入的养殖业，暂时这两年，如果成本不够的情况下，还是不要去触碰养猪这个一个行业。
毕竟现在我们不知道有多少人进去这个养猪行业里面去。没有明确的数据，也没有明确的方向，一旦出现意外的情况，那么有可能是会出现一夜回到解放前的状况。
所以养猪我们现在是不太推荐大家去养猪的，毕竟对于现在来说它是一个非常特殊的时期。
我国经济动物养殖存在的问题
那么在我们创业的时候，如果想要大规模养殖的时候，应该考虑什么样的问题呢？
因为我们也是从事创业这一块已经三年多了，那么对于大规模养殖多多少少都有点了解。今天我们就用我们所知道的问题给大家讲解一下。
大规模养殖需要考虑的问题很多，所以我们从几个方面先举例出来，如果大家后期有什么问题呢，也可以直接提问。
养殖的技术掌握了没有？
大规模的养殖最能够体现养殖的技术问题，所以针对于技术掌握，我们需要一定的技术掌握，如果不能够掌握一个养殖的技术，我们建议大家不要随意的投入进去。
为什么我们会有这么奇怪的要求呢。养殖技术其实是至关重要的一个问题，如果我们针对养殖技术没能够掌握的时候，其实会体现出来，我们对于整个养殖的过程没能够掌握和把控的主要问题。
养殖的技术体现在日常管理，以及病情的预防和治疗上面是最为针对于大规模养殖一个非常重要的问题。
假如我们没有掌握这个治病或者预防的问题，一旦发生病情的时候，就很难出现大规模的爆发情况，所以基于这个时候，你必须要掌握，再进行投入。
场地的选择。
其实针对这个问题场地的选择也是非常重要的。毕竟我们大规模养殖不同散养和个人养殖。
因为大规模养殖，我们需要一个非常合理的场地，比如说，要有足够宽广的土地和拓展性。
以及对于土地的质量，比如说我们一些养殖针对于土地的质量要要求的，那么这种情况之下也需要注意。
所以场地的选择很多人都会说，好的场地选择其实，就是已经成功养殖的一半了。
大规模养殖还得考虑售后的问题。
其实大规模养殖的问题，我们还觉得要考虑售后的一个注意事项。
销售的一个注意事项呢，我们需要十分注意，毕竟我们大规模养殖，是希望这个产品能够给我们带来足够的利润。
所以针对于这个问题来看，我们觉得需要做的事情很多，但是销售这一个方面要么给跟别人签合约，要么自己有特定的销售方法。
所以基于这个情况来看，我们觉得真的需要很多的注意事项，针对一大规模养殖不是人们想的那么简单的。
我国经济动物养殖发展的现状和趋势
水蛭也叫蚂蟥，一般生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等地方，喜欢吸人畜血液，虽然如此，它确实很好的药用水生动物，其干制品泡制后可入药。那么，水蛭的价格是多少钱一斤？2019年养殖前景如何？
水蛭介绍！
1、水蛭能活多久？
水蛭体长约2～15厘米，宽约2毫米～1.5厘米，身体为长扁形，体色暗绿色，属于冷血环节动物，在中国南北方均可生长繁殖；它可以人工养殖，寿命可达五年以上，如果是野生的，平均寿命在三年左右。
2、水蛭吃什么？
它一般是以水中浮游生物、昆虫、软体动物为食，喜欢吸食人畜血液，如果要人工养殖，可以投放各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣为饵，或是投放淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等。
水蛭的价格是多少钱？
1、如果要养殖水蛭，就需要购买种苗或是幼苗，根据阿里巴巴网提供的信息可知，如果是按尾数买，价格在0.5-1元/尾之间，如果是按斤数买，价格在150-175元/斤之间，买的多可能还有优惠，具体价格各地不同，建议以当地市场价格为准。
2、水蛭是可以做药材的，成品是干品，根据8u58中药材网提供的信息可知，清水统货价格在850-900元/公斤之间，盐水统货价格为600元/公斤左右，矾水统货价格在580-600元/公斤之间，选装货价格在860-870元/公斤之间，小统货价格在580-590元/公斤之间。
2019年水蛭养殖前景如何？
1、水蛭具有很高的药用价值，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效，近年来发现它在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效，其市场需求潜力巨大，因此，它是一个很有潜力的养殖项目。
2、水蛭在历史上以自然捕捞为主，近年来，由于农药、化肥等滥用以及工农业“三废”对环境的污染，导致野生自然资源锐减，供应就少，市场空间大，因此，养殖它还是不愁销路的。
3、水蛭虽然可以人工养殖，但是北方地区因苗种和技术原因一直未有养殖，导致人工饲养率低、市场供应不足，因此，只要克服苗种和技术，就可以养殖成功，其前景是很好的。
4、因为水蛭的药用价值很高，而养殖水蛭的创业者人数又少，所以市场空间很大，价格也就高，如果养得好，管理也得当，每年养殖的利润可是很客观的。
以上是水蛭的价格及2019年养殖前景介绍，希望对大家有用。
我国经济动物养殖发展的现状与趋势
前景不错，参考前瞻《中国海水养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，海水养殖是利用浅海、滩涂、港湾、围塘等海域进行饲养和繁殖海产经济动植物的生产方式，是人类定向利用海洋生物资源、发展海洋水产业的重要途径之一。中国的海水鱼类养殖虽然发展的相对较晚，但随着海水鱼类苗种繁育技术不断取得新突破，设施养殖技术与模式的不断创新，近年来海水鱼类养殖产量呈逐年递增的发展态势。近年来，中国海水养殖业已从过去追求养殖面积扩大和养殖产量增加，转向更加注重品种结构的调整和产品质量的提高。新的养殖技术和新的养殖品种不断推出，养殖领域进一步拓展，名特优水产品养殖规模不断扩大，工厂化养殖、生态健康养殖模式迅速发展，深水网箱养殖发展势头迅猛，养殖业的规模化、集约化程度逐步提高。
我国经济动物养殖发展的现状及对策
一 总体形势分析
1、生鲜乳市场
生鲜乳价格继续下跌，玉米价格下跌，豆粕价格上涨
据农业农村部监测数据，10月生鲜乳价格继续下跌，月度均价同比涨幅今年来首次低于10%；2周价格环比下降，2周环比持平，月度均价4.31元/千克，环比下跌0.6%，同比上涨9.1%，最后一周价格4.30元/公斤。
2、饲料原料
玉米月度均价下跌，但周价比较稳定
据农业农村部监测数据，10月玉米价格继续下跌，但周价比较稳定，月度均价2.86元/千克，环比下跌2.1%，连续4月下降，同比上涨14.5%，最后一周价格2.86元/千克，产区跌幅高于销区。
豆粕月度均价上涨，但周价连续下跌
豆粕周价继续上涨，但周价环比连续下跌，月度均价3.89元/千克，环比上涨1.1%，连续6月上涨，同比上涨14.7%，最后一周价格3.87元/千克。
3、乳品加工
2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%，其中9月产量245.91万吨，同比增长0.93%。
2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%，其中9月产量15.88万吨，同比增长1.59%。
2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%，其中9月份产量8.09万吨，同比下降3.83%。
2021年1-9月全国乳品加工业销售收入3499.85亿元，增长10.46%，利润总额264.38亿元，增长16.68%
根据国家统计局数据，2021年1-9月进入统计范围的企业583家，比1-8月数据增加1家，其中亏损企业149家，比1-8月数据减少2家，亏损比例25.6%；规模以上乳企主营业务收入3499.85亿元，同比增长10.46%；利润总额264.38亿元，同比增长16.68%。销售利润率7.55%，比1-8月数据减少0.24个百分点。
3、乳品企业动态
伊利战略入股澳优成第一大股东；蒙牛获第四届中国乳业资本论坛“2021最具社会责任奖”；光明乳业拟收购青海小西牛60%股权；皇氏贵州德江德源牧业2000头牧场建成投产；认养一头牛筹划A股上市，与呼伦贝尔农垦那吉屯乳业签约租赁牧场经营。
4、国际市场
国际市场奶粉价格上涨
2021年10月，GDT两次网上拍卖，脱脂奶粉价格指数全部上涨，全脂奶粉价格指数先跌后涨，但跌幅较小。与上次拍卖相比，10月5日举行的第293次拍卖，脱脂奶粉拍卖价3,315美元/吨，价格指数上涨0.5%；全脂奶粉3,749美元/吨，价格指数下跌0.4%。10月19日举行的第294次拍卖，脱脂奶粉3,401美元/吨，价格指数上涨2.5%；全脂奶粉3,803美元/吨，价格指数上涨1.5%。
二 奶类生产
1、生鲜乳市场
Table2-1 农业农村部监测奶牛主产省（区）
生鲜乳平均价格
采集时间
价格（元/千克）
环比（%）
10月27日
4.30
-0.2
10月20日
4.31
0.0
10月13日
4.31
-0.2
10月06日
4.32
0.0
Figure2-1 农业农村部全国生鲜乳周价监测
2017.01-2021.10
河北四季度生鲜乳交易参考价4.12元/千克
10月29日，河北2021年第四季度生鲜乳交易参考价格发布：4.12元/千克，比上季度下调0.05元/千克，最低限价3.92元/千克。
山东四季度生鲜乳交易参考价4.15元/千克
10月18日，山东省生鲜乳价格协调委员会发布今年第4号公告，公布2021年第四季度全省生鲜乳交易参考价为4.15元/公斤，本价格与上季度持平。
陕西四季度生鲜牛乳参考价4.5元/千克与三季度持平
10月19日，陕西省畜牧业协会奶业分会公布2021年第四季度陕西全省生鲜牛乳交易参考价格为：基准价4.5元/千克，在此基础上，可上下浮动5%，鼓励优质优价。基准价与第三季度持平。
2、饲料原料
2021年10月份国内玉米价格环比下降2.1%
农业农村部监测数据显示，2021年10月份全国玉米月平均价格2.86元/千克，环比下降2.1%，同比上涨14.5%。主产区东北三省玉米平均价格2.55元/千克，环比下跌2.2%；主销省广东价格为3.00元/千克，环比下跌1.8%。
2021年10月份国内豆粕价格环比上涨1.1%
农业部农村监测数据显示，2021年10月份全国豆粕月平均价格3.89元/千克，环比上涨1.1%，同比上涨14.7%。
三 三 奶源基地建设
1、规模牧场建设项目
呼伦贝尔农垦那吉屯乳业公司与认养一头牛控股集团签约
10月28日，内蒙古呼伦贝尔农垦那吉屯乳业与认养一头牛控股集团股份有限公司举行合作签约仪式，认养一头牛将租赁那吉屯乳业的牧场经营。
该牧场设计存栏5,000头。11月8日，认养一头牛进口的首批3,200头来自新西兰的荷斯坦奶牛到达呼伦贝尔牧场。
总投资5.3亿 巴彦淖尔赛科星牧业年底前进牛5400多头
巴彦淖尔赛科星牧业有限公司奶牛场位于太阳庙农场杭锦后旗现代农牧业奶业振兴产业园（10万头奶牛生态乳业园区），是内蒙古巴彦淖尔市、杭锦后旗2021年奶业振兴战略重点工程。奶牛场占地面积1500亩，设计存栏规模1.2万头，年产牛奶7万吨，总投资5.3亿元。奶牛场主体工程于从2021年6份开工建设，已建成标准化牛舍7.3万平米，饲草料仓储设施4.6万平米，挤奶厅7000平米，生活管理用房4800平米；完善了粪污处理、疫病防控等相关设施，配套了2套80位智能化挤奶机组和饲养管理机械设备。
目前奶牛场储备全株玉米青贮饲料6万吨、优质青干草1000吨、精饲料200吨，已具备育成奶牛饲养管理条件。10月30日—31日，首批400多头优质育成及怀孕奶牛进场饲养；年底前还将有5000多头奶牛入新家。
皇氏集团贵州德江德源牧业2000头牧场建成投产
近日，皇氏集团德江县德源牧业有限公司复兴镇联合村2000头生态奶牛示范场已投入使用，现代化泌乳牛舍、青贮加工储存棚、特需牛舍、智能化转盘挤奶厅、综合牛舍、草料库等项目主要基础设施已修建完成。
据了解，皇氏集团德江县德源牧业有限公司，2000头生态奶牛示范场项目于2020年3月初修建，养殖场占地124亩，总投资1亿元，建设规模为常年存栏奶牛2000头。按照动物疫病防控需要，2000头奶牛将实行分批次入栏，目前首批已入栏500头，剩余1500头将于2022年5月前全部入栏。
四 四 乳品加工
1、乳制品产量
2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%，其中9月245.91万吨，同比增长0.93%。
1-9月，液态奶产量前10位省份中，安徽和四川产量同比下降，其他省份同比正增长，合计1436.39万吨，同比增长10.22%，占全国总产量的67.83%，河北产量287.96万吨，同比增长9.49%，占全国总产量的13.60%，居全国第一位。9月，10主产省份中，河北、江苏、安徽、四川和陕西产量同比下降，10省份产量合计160.74万吨，同比下降0.07%，占当月全国总产量的65.36%，河北产量31.99万吨，同比下降1.87%，占当月总产量的13.01%。
Table4-1 2021年1-9月全国及主产省液态奶产量
单位：万吨
注：规模以上乳品企业（年销售额2000万元及以上）的产量统计，每年企业数量不一样。
Figure4-1 全国液态奶月度产量，2020～2021
Figure4-2 全国液态奶年产量，2000～2020
2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%，其中9月产量15.88万吨，同比增长1.59%。
1-9月，干乳制品产量前10位的省份中，河北、广东、四川产量同比下降，其他省份产量同比增长，10省份产量合计111.33万吨，同比增长4.14%，占全国总产量的81.42%，黑龙江产量最高，27.38万吨，同比增长0.68%，占全国总产量的20.02%。9月，这10省份干乳制品产量合计13.09万吨，同比增长3.34%，占当月全国总产量的82.45%，黑龙江产量3.05万吨，同比下降2.92%，占当月全国总产量的19.19%。
Table4-2 2021年1-9月全国及主产省干乳制品产量
单位：万吨
注：规模以上乳品企业（年销售额2000万元及以上）的产量统计，每年企业数量不一样。
Figure4-3 全国干乳制品月度产量，2020～2021
Figure4-4 全国干乳制品年产量，2000～2020
2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%
根据国家统计局数据，2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%，其中9月份产量8.09万吨，同比下降3.83%。
1-9月，奶粉产量前5省份中，河北、黑龙江产量同比下降，合计54.30万吨，同比下降0.09%，占全国总产量80.06%，黑龙江26.11万吨，同比下降0.92%，占总产量38.49%，居第一位。9月，这5省份合计产量6.62万吨，同比增长0.54%，占当月全国总产量的81.87%，黑龙江2.87万吨，同比下降8.14%，占35.45%。
Table4-3 2021年1-9月全国及主产省奶粉产量
单位：万吨
Figure4-5 全国奶粉月度产量，2020～2021
Figure4-6 全国奶粉年产量，2008～2020
2、经济指标
2021年1-9月全国乳品加工业销售收入3499.85亿元 增长10.46% 利润总额264.38亿元 增长16.68%
根据国家统计局数据，2021年1-9月进入统计范围的企业583家，比1-8月数据增加1家，其中亏损企业149家，比1-8月数据减少2家，亏损比例25.6%。
1-9月，规模以上乳企主营业务收入3499.85亿元，同比增长10.46%；利润总额264.38亿元，同比增长16.68%。与1-8月数据相比，主营业务收入增幅减少1.37个百分点，营业成本增幅减少1.48个百分点，营业费用增幅增加0.83个百分点，利润总额增幅缩小8.33个百分点。销售利润率7.55%，比1-8月数据减少0.24个百分点。
Table4-4 2021年1-9月全国乳品加工业经济指标
单位：个 亿元
注：财务费用去年同期为负值。
3、重点乳品企业
伊利战略入股澳优成第一大股东
10月27日，中国乳业近年来第一大并购案宣告落地。亚洲规模最大、市值最高的乳业巨头伊利股份战略入股羊奶粉巨头澳优乳业，并成为其第一大股东。两家公司背后所牵系的资源和实力，足以重构整个行业。
伊利股份发布公告称，拟通过全资子公司香港金港商贸控股有限公司（以下简称“金港”）战略入股澳优乳业，进一步加码婴幼儿配方奶粉和营养食品领域。
公告显示，金港将以10.06港元/股的价格购买原股东持有的5.31亿股澳优股份，占澳优已发行股本的30.89%。此外，澳优还将以10.06港元/股的价格向金港定向发行0.9亿股新股。交易完成后，伊利股份全资子公司金港将持有6.21亿股澳优股份，占澳优已发行股本的34.33%，成为其单一最大股东。
蒙牛集团荣获第四届中国乳业资本论坛“2021最具社会责任奖”
由《证券日报》社主办，中国乳制品工业协会指导的第四届中国乳业资本论坛于10月22日落下帷幕。本次论坛以“新开局、新战局、新格局”为主题，重点围绕中国乳业及奶业目前面临的机遇与挑战，以及细分赛道奶酪、益生菌行业的高成长背后，行业产业存在的乱象等话题展开讨论。蒙牛集团斩获该论坛“2021最具社会责任奖”。
蒙牛集团持续加强环境社会及企业管治（ESG）工作，将可持续发展上升为集团战略，全面对标联合国可持续发展目标，在质量安全、生物多样性保护、碳中和、营养健康、公益慈善等方面，扎实推进践行企业社会责任，为各利益相关方创造了可持续的价值。2021年，蒙牛连续第二年入选恒生可持续发展企业指数核心成分股，并蝉联港股ESG表现TOP30，充分印证资本市场对蒙牛ESG绩效的高度认可。
光明乳业拟收购青海小西牛60%股权
10月21日晚间，光明乳业发布公告，公司拟以约6.12亿元人民币的价格，收购青海小西牛生物乳业股份有限公司（以下简称“小西牛”）60%的股权。
小西牛是一家专门从事乳制品研发和产业化生产的股份制企业，公司依托青藏高原得天独厚的自然资源及地域优势，实施差异化的产品战略，旗下产品有“青海老酸奶”、“青藏人家”系列高原特色酸奶、“小西牛”系列纯牛奶、“托伦宝”纯牛奶等。
认养一头牛筹划A股上市
据了解，浙江证监局于10月14日向外披露，认养一头牛控股集团股份有限公司（简称“认养一头牛”）已于9月末同中信证券签署上市辅导协议，拟A股挂牌上市。按照辅导计划，辅导时间预计为今年9月至明年4月，而后将择日递交招股说明书。
2014年，认养一头牛创始人徐晓波从澳洲引进6000头荷斯坦奶牛，斥资4.6亿元在河北故城建立首个牧场“康宏牧场”。2016年“认养一头牛”品牌正式成立。目前旗下产品主要包括“认养一头牛”品牌纯牛奶、酸牛奶、奶酪棒和奶粉，以及对外销售生鲜乳。
迄今为止，认养一头牛共已经在国内拥有7座现地化牧场和1座日处理800吨乳制品的数智化工厂，完成了奶牛养殖、饲料加工、乳制品加工与销售全产业链的布局。
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