松花蛋怎么保存，松花蛋保存用放冰箱吗

松花蛋怎么保存？

事实恰恰相反，松花蛋是碱性物质凝成的胶状体，含水分７％左右，冷冻会逐渐结冰。这时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就变成了蜂窝状，改变了松花蛋原有的风味。而且低温会使松花蛋变黄、变咸、变硬。最好的方法是把松花蛋放在塑料袋内密封保存。

有.铅毒..皮蛋不可以多吃.偶尔吃一吃还是可以的

皮蛋是一种腌制食物，其含铅量很高（铅是一种对人体有害元素），吃多了多身体不好，若儿童体内含铅过高，会影响智力发展。

补充:

铅对人体危害:

1、极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。

2、引起贫血

3、抑制免疫力

4、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌

5、影响矿物质与维生素的吸收利用。导致缺钙、缺锌、缺铁等

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