蜂王浆和蜂蜜什么区别，蜂王浆和普通蜂蜜有什么区别

蜂王浆和蜂蜜什么区别，蜂王浆和普通蜂蜜有什么区别

蜂王浆和普通蜂蜜有什么区别？

蜂蜜和蜂王浆都是蜜蜂中的工蜂“酿造”的产品。

但两者性质截然不同，蜂蜜是工蜂采集花蜜，暂储在腹部的蜜囊(胃)里，经其唾腺内转化酶的作用，使花蜜中的蔗糖分解为葡萄糖和果糖，并将其中的水分浓缩到20%甜度很高的蜂蜜，又含有各类营养成分，以供人体直接消化吸收。而王浆和蜂蜜不同，前者是动物性食物，后者是植物性食物。

蜂王浆是哺育工蜂的舌腺和上颚腺的分泌物质，王浆含有蛋白质、脂质、无机盐、B族维生素、核苷酸、激素、有机酸、酶类等营养成分，王浆中还存在一种王浆酸，它对多种细菌和真菌有抑制作用，也是检测蜂王浆的劣质和真伪的重要指标。

蜂王浆是专门用于喂养蜂王幼虫和蜂王的极高的营养品。普通工蜂只以蜂蜜为粮食，蜂蜜营养成分不及王浆，所以寿命只有30～50天左右。蜂王以蜂王浆为食物，它的寿命是普通工蜂的几十倍，长达4~5年之久，而且蜂王在产卵高峰期每天卵的总量可超过自身体重数倍，而6000只工蜂一天分泌的蜂王浆才达到100克，蜂王浆的神奇作用由此可见。

举世公认蜂王浆对人类是一种纯天然的高级营养滋补品，长期服用可明显改善睡眠，增进食欲，增强机体的新陈代谢和造血机能，提高机体的免疫调节功能。作为扶正强壮剂，它能延缓人体的衰老进程，对多数疾病特别是癌症以及老年性慢性疾病具有良好的预防和辅助治疗作用。

国内外科学家实验表明：食服蜂王浆对人体是安全的，长期服用也不会发生毒副作用。早晚各一次空腹服用(空腹服用不适者改在饭后半小时服用)，每次5~10克，调匀在蜂蜜中效果更佳，避免沸水冲调(宜在50℃以下)，王浆在-18℃存放，在两年内质量基本不变。但取出待服时，时间较长的情况下，温度不能高于4℃。

区别王浆的真伪除实验室质检外，消费者主要是用感官来检测品评。通常先是鼻嗅，在常温下鲜浆有一股鲜蛋白的特殊香气;质量低劣的气味不纯正，夹杂异味，还常有酸臭味。接着要看颜色，状态，有无杂质，质优的具有明显的光泽鲜嫩感，具半透明的黏稠半流体状;而贮存时间长失效变质的则呈现灰暗感。此外新鲜的王浆略有酸、涩感，只在舌喉间有刺激性和辛辣感，口中无颗粒感，回味微甜;变质的则酸味浓重，无辛辣感，有苦臭味，掺蜂蜜的王浆较甜，有颗粒感。

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蜂王浆，又名蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳等是5～15日年龄工蜂上颚腺和舌腺分泌的，用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质，颜色为乳白色至淡黄色，具有酸、涩、辛辣味。蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台中取出后，立即采用低温冷冻方式保存的、无任何添加剂的天然产品，是蜜蜂的主要产品之一，对人体有明显的滋补作用和保健作用。

蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。

蜂蜜和蜂王浆有啥区别

一般平时生活中来说，蜂王浆和蜂蜜从性质上和功能上来说都会有所不同。

蜂王浆是属于一种动物性的食物，属于工蜂头部腺体的分泌物制作而成的，舌腺分泌成透明的高蛋白物质，而上额腺分泌白色的不透明奶油状物质，两者合成为蜂王浆，此外，营养价值是非常高的，含有大量的蛋白质氨基酸维生素等，可以达到对人体有滋补和保健的作用。

而蜂蜜是属于植物性食物，是工蜂把采到的花粉花蜜放到腹部的胃中，然后将花粉放到窝巢中储存，但是蜂蜜有比较高的甜度，可以用来当做调味品。

平时生活中，蜂王浆比较适合用来给老人服用，蜂蜜可以适当给儿童食用，注意不可食用过多，以免影响身体健康，在服用过程中，要注意清淡饮食，多吃一点新鲜的蔬菜水果，避免食用辛辣刺激油腻性的食物，避免熬夜受凉劳累过度，保证充足的睡眠质量，适当增强体育锻炼，以增强机体免疫力抵抗力。

蜂王浆，又名蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳等是5～15日年龄工蜂上颚腺和舌腺分泌的，用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质，颜色为乳白色至淡黄色，具有酸、涩、辛辣味。蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台中取出后，立即采用低温冷冻方式保存的、无任何添加剂的天然产品，是蜜蜂的主要产品之一，对人体有明显的滋补作用和保健作用。 蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。 另外，蜂王浆对通便也同样有好处。但是，切忌孕妇服用。因为蜂王浆中的激素物质会刺激子宫。引起宫缩，干扰胎儿在宫内的生长发育，使胎儿过大，不利于分娩而难产。还会使胎儿体内激素增加，产后假性早熟。这一点必须注意！！！

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