盱眙县龙虾养殖基地，盱眙龙虾养殖专业合作社

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盱眙赵胖子龙虾啊，我就是那边学的，味道挺好的，还有专门的龙虾调料批发，马上夏天到了，现在店里生意就挺好的了

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小龙虾的故乡在美国南部路易斯安那州，后来通过生物入侵的方式进入我国，在我国湖北、江苏、湖南等地较为有名。渔乐圈官方

小龙虾，这是常见于我国大店小馆的一种海鲜美食。喜欢吃小龙虾的人很多，但少有人知它的故乡是哪里。其实小龙虾的故乡是美国，在美国每年都会举行小龙虾节。数十年前，小龙虾因种种原因从美国经由日本传到了中国，成为我国人民非常喜爱的一种海鲜食品，尤以麻辣小龙虾成为了不少地方的特色名菜。

在我国，小龙虾的产地并不多，而不同的产地出产的小龙虾也是各有各的特色。目前比较出名的两大小龙虾产地分别是：江苏盱眙小龙虾和湖北潜江小龙虾。

以个体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜而闻名的江苏盱眙小龙虾，是在江苏苏北盱眙县产出的，这里是小龙虾生长的好地方，自然条件以及气候条件成就了小龙虾的成长，盱眙这个地方也因小龙虾产业而名闻天下。目前盱眙小龙虾在全国很有名气，从养殖、生产、销售到深加工已形成了一个相当大的规模。

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首先，盱眙和金湖分别是淮安的两个县。盱眙到金湖里程约55公里，坐车大约1个小时左右。

其次，由于地理位置相邻，盱眙和金湖的龙虾都是淡水龙虾，在外形、色泽等方面几乎是没有区别的。那么唯一的区别就在于它的烹饪方法。

2008年，盱眙县被农业部、中国协会授予“中国龙虾之乡”。还曾经邀请过王宝强做代言，打响了盱眙龙虾之品牌，到目前盱眙龙虾节已开展十二届龙虾节，还建立了盱眙龙虾博物馆。

金湖龙虾没有品牌，也没有明星代言，但凭着独特的口味——蒜泥龙虾，迅速的在各大城市蔓延开来，已经成为金湖的龙虾招牌。

最后，要问盱眙龙虾和金湖龙虾哪个好吃？盱眙主打十三香口味，金湖主打蒜泥口味，若喜欢吃龙虾，不如亲自品鉴一番。

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答，广东。龙虾尾产地一般在广东，现在这道美食已经在吃货圈里面流传开来了，它的味道是很好吃的，同时它的口感还是比较不错的，尤其是把它和小米粥搭配着吃的话，就能够让我们真正体会到这种美食的美味呢。另外他的做法还是非常简单的呢哟。

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《2020年度中国小龙虾产业十强县市》名单：潜江市、盱眙县、洪湖市、南县、监利市、霍邱县、沙洋县、华容县、公安县、彭泽县。

《中国小龙虾产业十强养殖企业/合作社》名单：全椒县赤镇龙虾经济专业合作社、仙桃市祥宇种养专业合作社 、潜江市绿途虾稻工作专业合作社、吉水县盘谷生态农业发展有限公司、全椒县潘氏生态农业发展有限公司、合肥万丰生态稻虾养殖专业合作社、彭泽县中梁农业发展有限公司湖南助农农业科技发展有限公司、盱眙金联汇生态农业发展有限公司、江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司。

《中国小龙虾产业十强加工企业》名单：华山科技股份有限公司顺祥食品有限公司、洪湖市新宏业食品有限公司

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第一步:拉着你的手轻轻吸一口，因为这是现烧的，汤比较鲜。掀开你红盖头，深深的吸了一口，虾黄也是精华，很鲜的，养殖的可以吃，比较干净的这种，如果野生的最好不要吃。（虾黄）。

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1、做好看管工作。做好虾池看管工作，主要是为了防盗、防逃以及防止外来物质污染池水。

2、加强蜕壳虾的管理。一是放养密度合理，避免因密度多大而造成相互残杀；二是保持水位稳定，蜕壳期间一般不需换水，虾池中始终保持有较多的水草作为小龙虾蜕壳的场所，并保持安静；三是在蜕壳来临前，要投喂含有钙质和蜕壳素的饵料，促使小龙虾群体集中同步蜕壳。

3、建立巡查制度。勤做巡池工作，发现异常及时采取对策。坚持早中晚巡池，早晨主要检查有无残饵，以便调整当天的投饵量；中午测定水温、PH值以及氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量，观察水质变化；傍晚或夜间主要观察了解小龙虾的活动及摄食情况。经常检查、维修、加固防逃设施，狂风暴雨时应特别注意做好防逃工作，检查池埂是否塌漏，防逃设施是否牢固，防止逃虾和敌害进入。同时，要做好养殖管理日志记载工作。

江苏盱眙龙虾养殖基地在哪里

江苏省位于长江下游，拥有非常丰富的淡水资源，这里气候宜人，很适合水产养殖，拥有非常多的淡水鱼虾养殖场。

江苏养虾基地最有名的当属淮安市盱眙县。江苏龙虾养殖基地较多,其中盱眙县养虾基地产出的的龙虾具有体色红亮,富有光泽,体表无污染、活力强,肉质鲜嫩、肥硕饱满等优点。盱眙龙虾是淡水龙虾,又称克氏螯虾,其营养丰富,肉质鲜嫩,高蛋白,低脂肪。

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