野生竹鼠养殖违法吗，吃养殖竹鼠违法吗
吃竹鼠合法吗
根据最新消息，2022年广西境内是可以养殖竹鼠的。但是前提必须有养殖许可证。另外，人工养殖竹鼠是符合政策的。虽然国家对饲养这类的野生动物出台了部分法律，做出了相关的规定，但也不会一棒子打死，可肯定还会有变通的办法，否则会损坏相当一部分人的利益，这不符合我们的政策。视情况而定，竹鼠属于三级保护动物，所以养殖要向当地申请，销售经营也都要办证。
不过对于此类情况，很多竹鼠养殖场都没有办证或者向当地政府部门申请，而是直接购买回来在家养殖，成商品后销售，其实这样是违法的。建议，最好是向当地政府申请野生动物驯养证明，当然这也是根据各地的政策不同而决定的。
为什么不能吃竹鼠
不能吃。竹鼠被列为了三有动物，在广西等省份还属于省重点保护陆生野生动物。所以，竹鼠是“在编”的受保护物种，如果是野外捕获的，那绝对不能食用。
为什么吃竹鼠
竹鼠分布在我国广西、广东、福建、安徽、云南、贵州、四川、湖北、湖南、江西、陕西、甘肃等省份或地区。竹鼠是属于竹鼠科、竹鼠属的一种动物，以竹子、芒草、植物茎秆等为食，因吃竹而得名，在我国被大规模养殖，已成为具有经济效益的养殖产业之一 就这些了 谢谢
吃竹鼠犯法吗
不犯法。竹鼠肉是一种优质食材，很受食客的青睐，竹鼠养殖主要用途是肉类，除此之外，竹鼠外皮也是一种优质的皮草，可以制作成为服装和其他物品，就连竹鼠的胡须也是有用之才，用于制作高档的毛笔以及其他用途，由于质地较轻，竹鼠的胡须价格相当的高，一斤能够卖到上万元，所以说竹鼠全身是宝一点也不为过。
加上竹鼠饲养相对来说比较容易简单一些，竹鼠对于环境和技术要求不高，所以竹鼠养殖迅速成为一种农村大力发展的特种养殖。成为多地的支柱产业，也让很多村民赚到了钱。
竹鼠到底能不能吃
红烧香竹鼠
原料：竹鼠1只
配料：生姜35克 香葱30克
调料：生油500克 大茴香10克 小茴香10克 丁香5克 甘松5克 陈皮5克 草果25克 食盐50克 白糖25克 味精10克三花酒150克酱油25克 醋10克 麻油5克
烹制：
把竹鼠煺毛、开膛、掏净内脏，放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。
用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅。
倒出余油换以汤水，加入配料、调料，烧开。
放进炸好的竹鼠，加盖焖至肉不韧，捞起用花生油抹皮面，斩件，原形拼于椭园形碟上。
锅内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成。
蒜烧竹鼠
原料：竹鼠肉600克
配料：蒜瓣100克 熟云腿片50克 水发冬菇50克
调料：甜酱油30克 食盐5克 酱油20克 芝麻油10克 味精3克 绍酒30克 葱20克 姜10克 熟猪油100克 上汤500克
烹制：
1、竹鼠肉剁块，入清水中漂洗干净，沥去水分。炒锅上旺火，注入猪油50克，烧至七成热，倒入竹鼠肉煸炒。
2、加入葱姜（拍松）、酱油、甜酱油、绍酒，偏干水分，下肉清汤，烧沸后改用小火炖至酥软。
3、取另一只锅，下猪油50克，放入蒜瓣用小火炸香，至黄，加入云腿片、冬菇片，下入竹鼠肉，加盐、味精，收稠汁后，拣去葱姜，淋上芝麻油即可。
烤竹鼠肉
一般是把头去掉，洗净，抹上食盐，用竹板夹住，放在火炭上烤至六成熟，取下捣碎，把葱、蒜、芫荽、青辣椒等作料切细，同竹鼠肉一起放进盆里揉拌均匀，分成数块，捏在肉饼，用香茅草捆住，再用竹片夹好，放在火炭烘烤至熟。沐上滚烫的猪油，即可食用。
吃野生竹鼠违法吗
没有三级保护动物
如果只是杀死国家三级保护动物是不犯法的。
根据：《最高人民法院关于审理破坏野生动物资源刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中说明：
第一条 刑法第三百四十一条第一款规定的“珍贵、濒危野生动物”，包括列入国家重点保护野生动物名录的国家二级保护野生动物、列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录附录二的野生动物以及驯养繁殖的上述物种。
第二条 刑法第三百四十一条第一款规定的“收购”，包括以营利、自用等为目的的购买行为；“运输”，包括采用携带、邮寄、利用他人、使用交通工具等方法进行运送的行为；“出售”，包括出卖和以营利为目的的加工利用行为。
第三条 非法猎捕、杀害、收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物具有下列情形之一的，属于“情节严重”：
（一）达到本解释附表所列相应数量标准的；
（二）非法猎捕、杀害、收购、运输、出售不同种类的珍贵、濒危野生动物，其中两种以上分别达到附表所列“情节严重”数量标准一半以上的。
非法猎捕、杀害、收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物具有下列情形之一的，属于“情节特别严重”
竹鼠真的能吃吗
答：一只竹鼠一天需要喂食两次，一共喂150-200g粗料以及15-20g精料就可以。粗料可以选择秸秆、芒草根茎等，它们能够帮助提高竹鼠的食欲，帮它们更好地生长。
红颊竹鼠，又名大竹鼠主要以竹的地下茎、根和竹笋为食，也吃其他植物的根茎和果实。白天休息，晚上出来活动，打洞能力极强。在竹丛下挖洞，每个洞穴有2-6个洞口。有堵洞习性，如果它在洞中，它会把洞口用土堵住迷惑人，开启的洞口内一般没有竹鼠。洞道相当复杂，长达9米之多，离地面最深处达1米多。洞口直径11-14厘米。洞口外常有抛出的大土堆。晨、昏到洞外活动，日间潜居洞中。
农村养殖
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