高淳池塘河蟹养殖，武进河蟹养殖
南京高淳养蟹基地
高淳县水产局针对螃蟹成长过程中的诸多关键点，探索出了标准化的养殖方式——“6553”模式，即围绕螃蟹养殖中“蜕壳、溶氧、营养”六个关键字和螃蟹五次蜕壳的特点
南京高淳养蟹基地地址
不食蟹辜负腹”，江浙沪的金秋初冬什么都可以辜负，甚至20多年都没出现的男票/女票也可以放一边，就是不能不食蟹，否则岂不辜负了咱吃货的名号？
吃螃蟹好去处当然要数江浙沪，江浙沪吃蟹好地方呢，那可就多啦。
阳澄湖—莲花岛
天下第一蟹
阳澄湖大闸蟹，早就红透半边天，可是你造吗？莲花岛产的阳澄湖清水大闸蟹，被誉为天下第一蟹。
清水大闸蟹个头大，体肥厚，肉质肥嫩鲜美，蟹黄糯甜可口，天下第一蟹名不虚传。莲花岛三面环水，不通公路，环境优美，犹如世外桃源。
阳澄湖—昆山巴城
城市人体验渔民风情
莲花岛的阳澄湖清水大闸蟹最有名气，氮素，巴城则是上海人去吃蟹最多的地方，不论淡旺季都人气爆棚。
昆山的巴城镇位于风景秀丽的阳澄湖畔，离上海很近，其中的大闸蟹也得到了阳澄湖的滋养，在这儿你还能品尝到阳澄湖众多的野生水产、原汁美味的农家菜...
太湖东山
吃蟹胜地
太湖东山，则是当之无愧的“吃蟹胜地”。这里水质清爽，水草茂盛，所产的太湖蟹和阳澄湖的蟹口味不相上下，个头比阳澄湖的还大，肉质鲜嫩，蟹脂蟹膏肥厚。
蟹庄大都建在太湖边，太湖的湖光山色成了佐蟹的最好调料。除了大闸蟹，这里的其他菜式也很有特色，太湖螺蛳、银鱼炒蛋、炝虾、清蒸白鱼等，眉毛都没鲜掉了啦！
泰州溱湖
除却簖蟹不是鲜
俗话说，南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹。簖蟹蒸熟之后，雌蟹的蟹黄红中带金，雄蟹的蟹膏透明软腻，不用加调料，就能吃得满嘴留香。
有人品尝过溱湖簖蟹后直呼：曾经溱湖难为水，除却簖蟹不是鲜。
常熟沙家浜
吃蟹听芦闻稻谷香
常熟旁边沙家浜镇靠近阳澄湖畔，出产的大闸蟹品质和巴城、莲花岛的大闸蟹别无二样，只不过在名气上稍弱一些。
盐城大纵湖
湖蟹极品惹人醉
要说苏北最有名的蟹，首选大纵湖大闸蟹，它被称为“湖蟹极品”。虽然没有阳澄湖那么有名，但它桔红色的蟹黄、如白玉的脂膏、细嫩的蟹肉，色香味俱全。
大纵湖的醉蟹尤其出名，当地人喜欢洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制，吃起来肉质细嫩、味醇浓郁...
南京固城湖
水质好饵料独特
固城湖的螃蟹你可能不陌生，但是生养这些肥美螃蟹的固城湖就在距离南京市区一个多小时车程的高淳县，你可能并不知道。
湖蟹煮熟，蟹壳红得透亮，里头膏黄丰满，肉质细嫩。固城湖的螃蟹如此之好，离不开好的水质，据说这里螃蟹的饵料也颇为讲究，荤。素。搭。配。营。养。均。衡。营养这么好的螃蟹能不好次么？
青浦淀山湖
蟹肉香甜吃法多
淀山湖的清水大闸蟹，产量、名气没有阳澄湖的大。但是味道一！点！也！不！输！淀山湖蟹蟹肉香甜，只只膏红脂满。
淀山湖人吃蟹的吃法也很多：铁板烤蟹、蟹羹娃娃菜、蟹汁炖蛋、蟹肉馄饨...小编的键盘已经湿了。
崇明
钓螃蟹体验田园生活
要说上海人最馋的还是崇明的毛蟹，毛蟹没有阳澄湖大闸蟹那么大，一般不超过3两，但却无污染，肉质细嫩，味道鲜美。
除了传统的蒸着吃，上海人还喜欢毛蟹年糕。浓厚的蟹脂蟹膏遇见粘粘糯糯的年糕，不要太美味。
南京养螃蟹基地在哪里
江苏南京高淳区湖塘密布，水源丰富，有固城湖、石臼湖两大天然淡水湖，面积约30多平方公里，水质清纯，盛产鱼虾、菱角、螃蟹，十分适合水产养殖，是江苏省淡水鱼类重点生产基地。这两个湖出产的大闸蟹，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。平均每100克肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71 毫克，维生素A5960国际单位。
南京高淳螃蟹养殖基地
高淳老街：是中国古街的一颗灿烂的明珠,是江苏省保存最为完整的明清古街,以古老和奇特而闻名,为国家AAA级旅游景区,省级文物保护单位”。游子山风景区：游子山真如禅寺是全国佛教四大名山之一——安徽大九华山下院，座落在省级森林公园游子山，占地面积100多亩，也是国家AA级旅游景区。迎湖桃源：迎湖桃源旅游度假中心位于高淳县城南的永胜圩内，占地面积1600多亩，其中三分之二为水面。园内天旷地平、屋舍严然、环境宁静、空气清新；有良田美池、阡陌交通；夹岸桃柳、花红叶绿；荷池飘香、鱼蟹满塘、水乡风情浓郁。自2000年开发以来，已建有苏源会议中心、钟山宾馆迎湖会议中心、桃源鱼庄、湖滨渔村、蟹文化展馆、蒂姆户外拓展基地等会议休闲场所，是集旅游观光、会议培训、垂钓休闲、水上娱乐、农事参与为一体的休闲度假区，是国家AA级旅游景区，2005年争创成为全国农业旅游示范点。荡过铁索桥，穿插过桃花林，就可以到达一条桃花掩映的长堤。长堤东边，固城湖碧波荡漾，花山、秀山在远处宛如淡墨留痕，可谓之“世外桃源”。迎湖桃源是在联合国“2814”项目渔场基础上兴建，景区建设注重发挥永胜圩独特的生态资源优势，着重体现鲜明的水产特色，区内名特优产品十分丰富，而且有全国首家通过有机产品认证的有机螃蟹养殖基地，有3000米藕蟹养殖风光带。迎湖桃源是人间仙境，迎湖桃源是世外胜境，她欢迎各位游客前来旅游观光，休闲度假。
高淳老街
南京高淳螃蟹多少钱一斤
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹又名“金爪蟹”，每年的9月份，陆续开始上市，无论雌蟹，还是公蟹，都发育到了最佳，阳澄湖的大闸蟹，特点有青背白肚，黄毛金爪，肉质膏腻，味道滋美，口味鲜甜，为什么这里的大闸蟹这么出名？早在2005年的时候，阳澄湖就被列为重点保护区域，阳澄湖是太湖分裂出来的一个中心湖泊，属于湿润气候，好水出好蟹。
2、太湖大闸蟹
太湖蟹生活中太湖水域，距离阳澄湖的距离，不算太远，太湖周边有无锡、苏州、湖州，湖州养殖户的面积，已达2.3万亩，是当地的特有产业，太湖大闸蟹的特点，青壳、白肚、体壮、膏肥、金爪、黄毛，蟹黄肥厚，爪肉感强、强劲有力，能在玻璃栈道上横行霸道，最早的时候太湖螃蟹，洄游蟹苗是主力，后来由于改建，导致蟹苗无法洄游，现在大部分养殖场为人工撒苗。
3、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖位于江苏淮安的洪泽区，大闸蟹是当地有名的水产，这里的螃蟹，辨识度非常高，因为它的背部有一个“H”型的标记，好似印在上面一样，现已称为地理标志，纯天然形成，真的很奇妙。
洪泽湖大闸蟹的特点，整体呈现清泥色，光泽度高，平滑度高，个大体肥，钳子上的茸毛呈现金黄色，雌蟹的蛋白质最高，比较受欢迎。
4、宝应湖大闸蟹
宝应湖的位置在江苏扬州的宝应县，距离洪泽湖的距离，也不算太远，这里的水质良好，没有污染，生态环境高，盛产野鸭、大闸蟹等，吸引来了不少丹顶鹤、白天鹅等珍稀动物，宝应湖的大闸蟹，膏肥黄丰，白肚青壳，黄毛金爪，可以与阳澄湖大闸蟹相媲美，已活的无公害品牌，500克重的大闸蟹，曾卖出800元一只的价格，即便如此，仍然供不应求。
5、骆马湖大闸蟹
骆马湖位于江苏宿迁市，这里的大闸蟹乃蟹中上品，加姜片蒸熟，膏肥肉香，入口咀嚼之后，有一股淡淡的香甜之味，骆马湖的大闸蟹特点，背青肚白，肉满个大，金爪鳌强，骆马湖的水质，在江苏一带来说，属于最好的大湖之一，湖水清澈，一望无际，风景怡人，除了螃蟹以外，还滋养了不少的湖鲜，随便拿来一煮，都是一种美味享受。
6、高邮湖大闸蟹
高邮湖位于江苏省扬州高邮市，高邮湖出产的大闸蟹，已列为国家地理标志产品，年产量5000吨，养殖户近千家，形成了一系列的螃蟹产业链，高邮湖大闸蟹的特点，青背金爪，肚亮膏红，膏肥肉嫩，入口很是美味，捕捞最高的公蟹重量为485克，母蟹为358克，在螃蟹行业来说，这个体重的螃蟹，几乎不太常见，金秋时节，今年又是一个丰收年。
7、固城湖大闸蟹
固城湖位于南京市高淳区，固城湖螃蟹也叫“高淳螃蟹”，历来就是“蟹中之冠”，现已被列为国家地理标志产品，固城湖浮游生物丰富，水草茂盛，逼迫荡漾，水质清澈，很适合喂养螃蟹，良好的水质环境，也使得这里的螃蟹，小具名气。
青背白肚，金爪黄毛，红膏蟹几乎占了全部，除了供应国内市场，还经常出口国外，固城湖螃蟹上市的时间，比大部分螃蟹都早，而且规格大，几乎都在4两左右，肉质饱满，在市场上很受欢迎。
8、长荡湖大闸蟹
长荡湖位于江苏省常州市金坛区，清澈见底，水鸟成群，浮游生物多，长荡湖属于一个典型的浅湖，平均深度只有1.5米左右，而且常年维持在这个高度，长荡湖和其它湖泊不一样的地方，就在于它是活水，有利于生物的滋养，大闸蟹就是长荡湖的特产之一，年产1400吨，每一只都蟹肥膏满，青壳白肚，紧抓黄毛，远销各大城市，从味道和品质上来说，胜于其它水域的淡水湖蟹。
9、微山湖大闸蟹
微山湖位于山东省济宁市微山县，微山湖大闸蟹属于当地特产，已被列为国家地理标志产品，微山县不大，但却因微山湖出名，湖水清澈，浮游生物丰富，水草茂盛，河床平坦，是理想的大闸蟹饲养基地，每年到了捕捞上市的季节，人们蜂拥而至，纷纷来购买微山湖的大闸蟹，青壳白肚，体壮膏肥，金爪黄毛，经过多年的政府开发，微山湖大闸蟹的销量、知名度都有所提升，相信会越来越好。
10、梁子湖大闸蟹
梁子湖大闸蟹位于湖北鄂州市梁子湖区，另一面是武汉的江夏区，梁子湖的面积，在整个湖北来说，属于第二大湖泊，清澈见底，饵料丰富，这里的大闸蟹品质，完全不输阳澄湖大闸蟹，个大独白，肉质鲜美，大闸蟹养殖面积更是阳澄湖的6倍，每到大闸蟹上市的季节，附近的市面都会到梁子湖来品尝大闸蟹，场面壮观，味道也堪称一绝。
大闸蟹鲜盖百味，闻名天下，中国第一个吃螃蟹的人，勇气可嘉，大闸蟹最早的名字叫“夹人虫”，人们遇见纷纷避而远之，“夹人虫”经常骚扰河工，人们便用沸水烫，烫熟的螃蟹，散发出诱人的香味，不知哪个大哥胆子大，剥开直接吃了一口，发现味道出奇的美味，喷香扑鼻，蟹肥膏黄，后来竟发展到捉螃蟹吃，并且很快传遍全国，人尽皆知。
南京高淳大闸蟹养殖基地
大闸蟹、虾及其它水产品养殖、销售；大闸蟹养殖技术的研究开发及大闸蟹文化研究推广；生态农业、观光农业设施建设；实业投资；餐饮企业管理服务；庆典礼仪服务、会议及展览服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
高淳水产市场螃蟹
9月17日。
9月17日上午，第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节在固城湖水慢城正式拉开帷幕。今年的螃蟹节将一直持续到11月，其间美食、旅游、招商等系列精彩活动不断。当天开幕式采取"线上+线下"的模式进行，设水慢城主会场和螃蟹市场、特色景点及乡村民宿等多个直播点。主会场旁的永胜圩万亩高效水产生态养殖基地内，螃蟹起笼仪式吸睛无数，一网下去，收获满满，螃蟹个个体态饱满、青背白肚，蟹农们脸上洋溢着丰收的喜悦。
南京高淳养蟹基地电话
七月份可以吃螃蟹的地方有：
1、阳澄湖大闸蟹
此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产，阳澄湖大闸蟹，也是中国第一个水产类中国驰名商标。阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，阳澄湖碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。阳澄湖莲花岛出产的大闸蟹，是正宗长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，阳澄湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。
2、固城湖大闸蟹
此蟹产于江苏高淳地区固城湖。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖蟹每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，维生素A5960国际单位。民国初年，北京四大名医之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹为螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元。
3、梁子湖大闸蟹
湖北鄂州市梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”前年，余秋雨在文化节开幕式上现场即兴作诗，令梁子湖螃蟹名声远扬。梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏区境内。湖水清澈，水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。2004年“梁子”牌梁子湖大河蟹获原产地保护产品，其商标相继被评为“湖北省著名商标”称号。产品深受消费者的青睐，行销全国，并远销韩、日、新加坡、马来西亚及港、澳、台等7个国家和地区，年创汇500万美元。梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面积位居全省第二，是驰名中外的武昌鱼的故乡。梁子湖养蟹面积是苏州阳澄湖的近6倍，产量是阳澄湖的2倍，水质达到国家2类标准。来梁子湖吃蟹，堪称一绝。
4、天津紫蟹
这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。
5、莱州大蟹
此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。
6、梭子蟹
辽宁兴城梭子蟹：此蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品。
7、南湖蟹
此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。这里的湖蟹，过去都是靠自然繁殖，每年到汛期捕捉上市。已开始人工繁殖和放养，并获得了一定成果。
高淳螃蟹养殖
两种螃蟹各有千秋吧，个人偏向高淳螃蟹，因为高淳的养蟹模式是喂鱼和玉米，所以大闸蟹的价格较贵，蟹黄蟹膏饱满，肉质结实，口感上还有一种香甜的味道。
兴化螃蟹由于喂的是饲料，所以蟹价格便宜但是肉不结实，蟹膏和蟹黄也不饱满，口感上有股腥味。
南京高淳养蟹基地在哪里
固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品，被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。 2017年9月荣获国际农交会产品金奖。
养殖基地
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