顺德脆鲩鱼最佳做法，顺德养殖鲩鱼的技术
养鲗鱼的技术
鲫鱼生命力很强，在家里里也可以饲养哦。
1、选择无污染水养殖。我们用来养鱼的水多半是自来水，所以养鱼得第一步就是必须要去除自来水里的有毒物质——氯。除氯的方法不难，将水盛好后静置2-3天，或晒1天（如果急用可按每100公斤水加入0。63克大苏打，即硫代酸钠即可立刻使用）。
2、随时增加水体含氧量。
3、不要和其它食肉鱼类同养，避免鲫鱼成为饲料。
4、鲫鱼一半是不会跳出水面的，这一点与鲤鱼不同。
5、适量喂食，食多则容易坏水质，食少鱼越养越小。
6、适当得晒太阳
7、如果使用自来水，换水时要把水暴晒三天。
8、每次换水留一些老水，再加入新换的水。
9、水温要恒定哦。
10、可以给他吃浮游植物，苔癣，蚯蚓，米饭粒，苞米粒，小虾，红虫，麦粒，豆面，苞米面。
怎样养鲮鱼
(一)池塘条件
养殖鳜鱼的池塘要求沙质底，淤泥少，面积3~5亩，水深1.5~2米，排灌方便，水质清淡、不混浊，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。新开池要视土质而定，酸性池及池水易混浊的池不适宜饲养鳜鱼。
(二)池塘准备和饲料鱼的培育
⒈在四月五日用生石灰清塘，在四月十日前后在池的四角堆放草肥，(如池底肥度较好可不施肥)并加注新水0.8~1.0米培育水质，以培育饲料鱼的天然饵料。
⒉饲料鱼一般为鲫鱼苗。在四月十五日前后，将附有鲫鱼卵的鱼巢(浮把)放入塘中进行孵化，鱼苗密度一般每亩控制在50万左右。鱼卵可分2-3批放入，每批间隔一天，如1-3-5。这样可兼顾规格不齐的鳜苗均有适口饵料。
⒊用控制饲料投喂量的方法来制饲料鱼的规格。一般放养规格为2公分左右的鳜鱼苗，饲料鱼规格可控制在1.2公分左右。
(三)鳜鱼苗的放养与培育
⒈鳜鱼苗放入前一天，加水10公分(如水质浓可换去1/3)。 ⒉鳜鱼苗放养密度为4000尾/亩左右。 ⒊检查池中饲料鱼的密度，及时补充适口的饲料鱼。 ⒋注意水质变化和天气状况，水质不良及时换水。 ⒌病害防治,主要为斜管虫、车轮虫等纤毛虫，指环虫发病率较低。防治方法见成鱼养殖。
成鱼养殖
(一)鱼池条件。
鳜鱼成鱼养殖的池塘要求沙质底，淤泥少(15厘米左右)，面积3-8亩，水深 1.5米以上，排灌方便，水质良好，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。池四周还要挖深为30-40公分的一圈浅沟，以便鳜鱼的捕捞。
(二)池塘准备和饲料鱼培育。
⒈在饵料鱼放养前10~12天，使用生石灰清塘消毒。
⒉天然饵料培育:在饲料鱼苗(鳊鱼、白鲢、鲫鱼等)放养前7天，加水至60公分,且每亩水面放腐熟的肥料150公斤左右(池底肥的可不施)，以培育轮虫、枝角类等浮游动物。
⒊饲料鱼的培育
⑴饲料鱼品种与放养密度:饲料鱼一般为白鲢、鲫鱼、鲮鱼等，亩放养量为30万左右。
⑵饲料鱼苗放入前一天，加清水10公分，使水质清新且天然饵料丰富。鱼苗放入后不用立即投饵，但需天天观察鱼苗的密度、体质、生长速度和水中红虫的数量，待红虫数量减少，鱼苗在池四周觅食时，立即用厚浆"浇滩"，并一日数次检查各投喂点的情况，在前期饲料吃去即添，在后期应对饲料鱼规格予以控制。一般放养8~10公分的鳜鱼种，饲料鱼的规格应控制在3~4公分左右。
⑶饲料鱼培育时也可放入些老泥鳅，繁殖出的小泥鳅可作为鳜鱼的优质饵料。
⑷鳜鱼养殖面积和饲料鱼池面积的比例一般为1:3-4。
鳊鱼的养殖技术
鳊鱼如2000尾/亩×90％存活率＝1800尾/亩；
a、1800尾×40%×1.0斤/尾=720尾（产量720斤/亩）
720尾×1.0斤/尾=720斤×5.0元/斤＝￥3600.00元/亩；
b、1800尾×60%×1.3斤/尾=1080尾（产量1404斤/亩）
1080尾×1.3斤/尾＝1404斤×5.0元/斤＝￥7020.00元/亩；
鮰鱼怎么养殖技术
鮰鱼有原始形态的胃，能短时间储存食物，很好食因此一定要控制好投喂量，而且其投料有几个时期需特别注意，一个是越冬前不要过早的停食，以防越冬后由于体质差而容易得病;一个是早春开食期一定要控制投喂量，切记不能投喂量变化太大造成刺激从而引起套肠病。
如何养魟鱼
应该是珍珠鱼
最重要的是必须保持水的清洁和水质的稳定，不可大量换水。放养此鱼前应将水调至pH6.0左右，放入鱼后不可轻易改变水质。投喂没有硬棘的小鱼，可一次多投喂些任其捕食。
珍珠魟鱼的生活习性是遮掩的，饲养时，比较适合的水温在28度左右，和大多数的淡水魟鱼一样喜爱弱酸性水质，但是对水质非常的铭感，绝对不能在换水的时候一次性搞定，需要用老水和新水各半参和一起。
养鲮鱼技术
鲮鱼养殖注意事项
池塘条件池塘面积5-8亩为宜，水深1.2-1.5米，池塘淤泥的20厘米大右，水质清新，无污染，注排水方便。
清塘消毒鱼苗放养前3天需做好干塘、晒池，然后用漂2.5公斤、亩清塘消毒。
水质管理鱼苗下塘后5-7天以清水为主，不能用肥水，水位控制的0.6-0.8米，5-7天后可适当施肥，一般鸡粪颗粒5-7.5公斤、亩，全池均匀投放，池水透明度控制的30厘米左右，正常塘在7-10天内加水一次，水位控制的1.2-1.5米。
夏花分塘鲮鱼苗是采用夏花发塘，时间为6月上旬到7月下旬，规格0.3厘米，亩放量为30-60万尾，需经过15-20天培育分塘出池，2至3厘米，成活率为60-65%。然后根据养殖条件和鳜鱼吃食量有计划分养。
鱼苗分塘放养养殖时间为6月下旬至10月上旬，可分为三段。目前按我市养殖生产主要进行段6月下旬至8月上旬的发塘生产(一般按本市市场供需以繁殖为主)，放养规格为每公斤5000-7000尾，鲮鱼苗4-5万尾/亩，出塘规格每公斤120-150尾，亩产300-320公斤。二段8朋上旬至9朋上旬，放养规格为9月上旬至10月上旬，放养规格每公斤为1000-1200尾，鲮鱼苗1万尾/亩，出塘规格50-60尾，亩产160-180公斤。合理安排好每期茬囗搭配，亩产可达500-600公斤。
投饲管理鱼苗下塘后发塘阶段，以豆浆为主，菜饼为辅，泼浆时分两次投喂，鱼苗培育一周后，待鱼苗上滩，在池滩脚上“种浆”，饲料要投足使鱼苗健康生长，一般每培育1万苗需0.5黄豆。分塘后鱼苗根据底质肥瘦用有机肥，一般每亩100-150公斤培育红虫作为开囗料，后投喂菜饼。一般生产1公斤鲮鱼需1.5公斤菜饼。
病害防治鱼苗下池一个星期左右，主要预防“气泡病”的发生，为此，要清水下塘并定期加注清水，养殖期间主要防治车轮虫、斜管虫，1亩1米水深用0.百虫净全池泼洒，隔日再用0.2公斤鱼蛙烂皮止血灵全池泼洒，使鲮鱼健康生长。
鮰鱼的养殖技术
鮰鱼主要吃鱼粉、豆饼、花生饼、麦麸、酵母粉等饵料。这种鱼通常生活在水底，喜欢在水流缓慢且石头较多的地方栖息，白天会藏起来，到了晚上才会出来觅食，主要吃一些水生昆虫以及甲壳类动物。
它对温度的适应范围比较广，但是不耐低氧，氧气不足的时候会浮头。
养殖方法
养殖方法