蜜蜂得了烂子病蜂蜜能吃吗,蜜蜂得病时所用的药-会对蜂蜜的质量造成影响吗
蜜蜂得病时所用的药,会对蜂蜜的质量造成影响吗?
1、不会的。
2、检查蜜蜂健康也是蜂农做的最多的工作之一,为了保证蜂群的质量,洒药杀菌在所难免,国家有明确规定在流蜜期不允许使用抗生素和杀虫剂,当前养蜂的所使用的杀虫剂大都是菊脂类药物,用量都很少。
3、一般在采蜜期间蜂农是不会洒药治病的,花期是非常珍贵的,花期期间打药治病影响蜜蜂采蜜,得不偿失,有病早发现提早治疗。所以不用太担心蜂蜜质量受药品影响。
首先你要知道,无论什么物种,都会生病,蜜蜂也不例外。
蜜蜂最常见的病就是招螨虫,螨虫一生均在蜂巢房内繁殖。在未封盖的幼虫房中产卵,繁殖于封盖幼虫房,寄生于幼虫、蛹及成蜂体,吸取血淋巴,造成蜜蜂寿命缩短,采集力下降,影响蜂产品产量。受害严重的蜂群出现幼虫和蛹大量死亡。新羽化出房的幼蜂残缺不全,幼蜂到处乱爬,蜂群群势迅速削弱。
所以检查蜜蜂健康也是蜂农做的最多的工作之一,为了保证蜂群的质量,洒药杀菌在所难免,国家有明确规定在流蜜期不允许使用抗生素和杀虫剂,当前养蜂的所使用的杀虫剂大都是菊脂类药物,用量都很少,你想蜜蜂都没事对人也就可想而知了。
况且一般在采蜜期间蜂农是不会洒药治病的,花期是非常珍贵的,花期期间打药治病影响蜜蜂采蜜,得不偿失,有病早发现提早治疗。所以不用太担心蜂蜜质量受药品影响。
国家有明确规定在流蜜期不允许使用抗生素和杀虫剂,当前养蜂的所使用的杀虫剂大都是菊脂类药物,用量都很少,你想蜜蜂都没事对人也就可想而知了。但是还是有药物残留的长期使用对人体也有一定的影响。不会影响蜂蜜和蜂王浆的质量,但是会有药物残留最好少吃。
会有一些不适
要纯天然的 别打药 蜜蜂得病的话 你打药这1 2年你都不能吃了
有谁知道,那些蜂蜜的种类了
先说明一下市场上销售的蜂蜜都有哪些种类:
一是工厂蜜,有工厂生产线、有生产许可证编号并且符合国家GB14963的测定标准,大多在商超批发上货销售。
(A类)大批量收购蜂农提供的原蜜,进行消毒过滤等一系列卫生条件,成本巨大价格高。
(B类)工厂收购后参假,添加工业增稠剂增色,使得人们惯性思维认识蜂蜜色匀、粘稠、卖相更好。
(C类)根据国家关于蜂蜜行业GB 14963―2011低成本添加剂调和出来的,虽然符合国家食品药品监督管理可控范围食用标准,但是跟天然蜂蜜丝毫无关,成本降低且可以无限制按照吨位生产。
二是蜂农蜜,有自家蜂场但是没有固定生产经营场所,全年流动追花夺蜜,国家市场监管、食品药品监督、质检等部门政策没有对农副产品相关硬性规定,也不能检测真假。蜂农蜜常在路边摊位和流动蜂场售卖。
(A类)蜂农年纪偏小、科学养蜂、养蜂技术好的产量高,技术是很多蜂农的瓶颈,好的蜂场蜂蜜产量大。批发商出价高能预定好的蜂蜜,价格高往往竞争不过市场。国外发达国家检测条件苛刻出价高只有转出口商品,单品国内销售量少。
(B类)养蜂几代跨越几十年陈旧观念不改变、技术条件差、产量低,蜂农年纪偏大,没有教育背景不科学规范化养殖,出产蜂蜜产量低,效益低下,多被工厂、浓缩、勾兑、调制蜜挤占市场没有生存空间。
国内市场销售的蜂蜜,其环节是一是蜂农养殖出产蜂蜜,二是批发给中间商,中间商收购加工灌装等成品蜂蜜,三是商超市场售卖蜂蜜,这三个环节。
对比这三个环节最可能喝到好的蜂蜜,源头很关键,养蜂农那里最能买到好的纯天然的蜂蜜可能性大。
养蜂农面临的生存困境日益严峻,每年养蜂农逐渐减少,但是十几亿人的需求没有改变,并且随着生活质量的提高蜂蜜需求量更大,这也是中国目前食品行业各个门类都面临的严峻类似问题。
据我所知,目前市场上主要存在的蜂种是中蜂和意蜂:
中华蜂蜜与意蜂蜜的区别:
【从蜂蜜的外观来看】土蜂蜜是凝固粘稠状态,是混合蜜,混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体,而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一;
【口感上】刚采割的土蜂蜜有较浓的中草药味,有酸甜苦辣四味,而意蜂蜜口感普通,口味单一,很甜;
【从结晶和色泽上看】土蜂蜜结晶后颗粒细微,细如脂,润如奶油,而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看,土蜂蜜以黄、白、红三种颜色为多;
【产量及价格】营养价值高,物以稀为贵,意蜂在中国的养殖数量远远大于中蜂的数量,且单群产量远比中蜂高,加上中蜂蜜香味更浓,更营养。所以中蜂蜜比意蜂蜜价格相对要高。特别是大多的中蜂蜜都不取低浓度的蜂蜜去人工加工出售,饲养过程几乎不使用蜂药,少药物污染,更得消费者的青睐。
【中蜂与意蜂区别】中锋在我国已生存了几千年,采集百花经充分酿造而成,封盖成熟的土蜂蜜,蜜色深黄、口味独特、香味醇厚且浓度高,此蜂蜜与超市所卖的意蜂蜜不同,不养蜜蜂的人可能不知道,蜜蜂有很多种,在我国大部分用于商业养殖的都是从国外进口的意大利蜜蜂(简称意蜂),那种蜜蜂便于大量饲养,产量高,其产量是同等条件下中国蜜蜂的几倍到十几倍,所以国内养蜂场绝大部分都是饲养意蜂。
【所谓中蜂】既是中国蜜蜂的简称,是我国土生土长的蜜蜂,在我国很多地方有很大部分是野外生存。中蜂所产蜂蜜(即中蜂蜜)香甜可口,营养丰富,亦为《本草纲目》记述之蜂蜜,药效佳,是药引的首选蜂蜜,是超市和商店所卖的那种意蜂蜜所不能比的。因为真正的中蜂人工大量养殖难度大,产量低,而且不产蜂王浆,所以养殖量很小,但质量却大大高于意蜂。
【野生土蜂蜜的特点】【状态不同】土蜂喜欢采集零星蜜源,其酿造过程无人工干预,自然而成。其天气的好坏、阳光的朝向、海拔的高度、取蜜的时间都会决定颜色、味道、状态的不同。野生土蜂蜜是土蜂在山上采集万千野生植物花蜜、待其完全成熟才收割,不用加工浓缩,酿造时间长,一年割一次蜜,浓度高,有很强的抗菌作用,且可以储存多年而不变质。(野生土蜂蜜成熟未结晶液体状态与野生土蜂蜜砂砾状结晶状态)
【产量有限】野生土蜂蜜不可能求产量,为什么呢,因为一年在各种条件都满意的情况下,一个木桶一年最多20来斤蜂蜜,一座方圆100公里的山头,一年也很难产一万斤蜂蜜,且在山上放置空桶,蜜蜂能否来筑巢酿蜜也是未知数,其产量自然就大大低于规模化养殖蜂场。物依稀为珍,量少而精,为了让蜂蜜具有顶级品质,自然就不能隔几天就去取蜜,那样的蜜就是水蜜,含水量高,易于发酸变质。
【养殖方式上分辨】野生土蜂蜜的木桶养殖方法,这是咱们的老祖先利用土蜂洞穴及地穴的生存习性,模拟的蜜蜂生存环境,从而让它们为人类服务。土蜂对于环境污染及其敏感,所以一般养殖土蜂的场所都是纯天然、无污染的环境。(新型的活框养殖方法,在山野间,大树下或者屋檐下,单层、每群之间有一定的距离,而意蜂则放置在空旷开阔处。蜜看到的很多西方蜂用汽车载着到处敢赶花,那无疑就是意蜂。)(老式的圆桶养殖,放在大山里,有时候会有野蜂跑来安家,蜂农收回去就多了一份收获啦。)
中蜂养殖与意蜂养殖
【中蜂】传统的手工割蜜,蜜蜂给予人甜蜜,人报之以温柔,轻巧的手法,保持了蜂蜜原始的味道及营养,也最大限度的降低了取蜜过程中对于土蜂的损害。工业化生产所用的摇蜜机,批量生产,效率极高。【意蜂】专用养殖场意蜂的木框养殖,特点就是产蜜量大,蜂蜜生产周期短,可生产蜂王浆、蜂胶等产品,而土蜂则不能,产蜜周期可缩短至三五日,且意蜂偏爱大规模单花蜜源,所以其营养保健功能与经过一春秋产蜜一次土蜂蜜相比,大大不如。下图这样的两层整齐的摆放的就是意蜂了。
【喂养的不同】野生土蜂对于饮食是极其挑剔的,只吃自己所酿的蜂蜜,如果养蜂人在割蜜的时候,不能留给他们充足的口粮,蜜蜂种群就要爆发大饥荒,他们的灾难也就要来了。意蜂则不同,意蜂不仅仅食用蜂蜜,而且还食用白糖,大养殖场为了增加产量,每日都投放大量白糖,以便于蜜蜂可以快速合成蜂蜜。所以你吃的蜂蜜不过是白糖而已。
【利用蜜源分辨】如果在山野间,没有大规模蜜源的地方,意蜂是很难生存的,野蜂则不同,大的规模养蜂场,都有自己的蜜源基地,蜜源基地都是人工种植,如枣花蜜一般是人工的枣花基地,还有诸如菜籽基地等等。所以,山野土蜂蜜的乐园在山水间,不在养殖场。
【存放时间】科学研究和实践证明,野生土蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上惟一不会腐败变质的食品。没有什么严格保质期。
我老婆是一名湘西农业部门的基层干部,长期支农与帮扶山民,在基层工作了将近20个念头,她的帮扶对象中就有不少养殖土蜂蜜的农户,所以我对有些了解。
单花蜜中的果树蜜有:荔枝蜜、枣花蜜、柑橘蜜、龙眼蜜、枇杷蜜、柿树蜜和苹果蜜等;
林木蜜有:刺槐蜜、椴树蜜、柃蜜、乌桕蜜、桉树蜜、栾树蜜、女贞蜜、漆树蜜、泡桐蜜、荆条蜜、胡枝子蜜、鹅掌柴蜜和白刺花蜜等;
药材蜜有:党参蜜、丹参蜜、苦参蜜、黄连蜜、枸杞蜜、黄芪蜜、酸枣蜜、桔梗蜜、牛膝蜜、薄荷蜜、甘草蜜、五味子蜜、夏枯草蜜、野藿香蜜、益母草蜜等;
作物蜜有:油菜蜜、芝麻蜜、荞麦蜜、棉花蜜、葵花蜜、西瓜蜜和韭菜蜜等;
甘露蜜有:橡胶蜜、槿麻蜜和松树蜜等;其他蜜有:苕子蜜、紫云英蜜、老瓜头蜜、野坝子蜜、草木樨蜜、紫苜蓿蜜和百里香蜜等。
另外,还有山花蜜(百花蜜)、巢蜜(市面上我们见到的一种不经分离连巢带蜜供消费者直接食用的蜂蜜,称之为巢蜜)(彩图6)。
养蜂
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