小鱼仔养殖，红箭小鱼仔的正确养殖方法
嫩仔鱼养殖
春季：春天气温适宜，是金鱼和锦鲤的繁殖季节。金鱼的饲养工作主要集中在亲鱼的产卵和仔鱼护理。
当水温在18-22摄氏度时，亲鱼会出现相互追逐的繁殖活动。一般在下午或傍晚时，将亲鱼换入新水中，第二天黎明就有产卵活动。
临产前的金鱼应饲养在绿水中，以水色水质的稳定来控制亲鱼的性欲活动。
产卵完毕后的亲鱼，应饲养在淡绿色的水中，或在清水中掺些绿水，用绿水保持亲鱼的性腺正常发育，一般7-10天后可进行第二次产卵。
繁殖期间的亲鱼应尽量投喂活饵。
在江南地区，每年的六月前后都有一个梅雨季节，这时阴雨连绵，各种有害细菌、寄生虫大量繁殖，这是金鱼的发病季节，无论亲鱼还是幼鱼都应采取绿水饲养，减少换水次数，维持水质稳定，尽量减少刺激，投饵也应减少，特别是气压偏低闷热的日子，投饵量要特别注意。
遇有发病的金鱼，应及时隔离，并用药物提前预防。
（2）夏季：夏天气温较高，水温多在25摄氏度以上，水中有害细菌、寄生虫明显减少，金鱼很少患病。
由于水温过高，水中藻类明显增多，水色转绿时间加快，水中溶氧量减少，这时的饲养工作，重点是防止金鱼中暑和缺氧。
中午前后，应用遮荫网或芦帘，将池遮盖2/3，即可防止水温升高过快，也可给鱼提供一个避暑的地方。
夜晚要加强观察，尤其是下半夜3-5点左右，是鱼类最易缺氧的时间。
遇到严重缺氧的鱼池，要及时兑水或换水。
如有充氧设备，傍晚后应及时开启。
白天如发现饲水水色变绿或有烫尾的鱼，都应及时换水。
露天饲养的锦鲤，更要注意及时换水，傍晚都要开启充氧设备。
（3）秋季：秋天水温适宜，春季产的幼鱼都已达到成鱼阶段，这时应重点加强投饵，保持观赏鱼体形的肥美，所以催肥工作是秋季的饲养重点。
当水温在18-22度时，是水中有害细菌繁殖旺盛的时候，应加强观察和药物预防，避免观赏鱼的大批发病和死亡。
由于秋天很少出现像霉雨季节数十天阴雨连绵的天气，观赏鱼的发病程度较轻，但由于水温适宜，秋天乃是观赏鱼发病较多的季节，只要积极预防，一般都可安然渡过。
（4）冬季：冬天气温较低，水温多在10度以下，观赏鱼的发病率较低。
此时鱼类的体长已很难再增加，但鱼类的肥胖度却可增加，观赏鱼都已发育成型，这是观赏鱼购销最繁忙的季节。
这是的饲养重点是保持水质稳定，保持观赏鱼的健康。
当水温较低时，应及时将金鱼移到室内或暖房过冬，或将鱼池水位加深到40-50厘米，避免鱼类冻伤。
在北方，由于气温常低于0度以下，观赏鱼必须移到室内或暖房过冬。
北方室内越冬的金鱼，最好将室温控制在7度以上，使金鱼有觅饵活动，投饵可隔日或三日进行一次。
若将水温提高到18-22度时，金鱼在暖房中可提前进行繁殖。 金鱼饲养前辈很早就有“养鱼先养水”的经验之谈，这说明水质的好坏是会直接影响金鱼正常的生长发育。
换水的目的也就在于清除水中污物(垃圾、鱼便及剩余饲料、陈腐杂质)，保持水的清洁，调节水温，增加水中氧气，从而刺激金鱼的生长发育。 想养好金鱼，必须对养鱼水有一个初步的认识：
1．生水 指刚放出而未经晾晒处理过的自来水或井水。
其水温常与养鱼池(缸)中的水温相差较大，里面含的氯气较多，这种水对金鱼危害极大。
2．新水 就是自来水或井水、泉水，经过晾晒静置沉淀2—3天左右的，并且与鱼池(缸)水温相等或相似的干净水。 3．陈水 就是鱼池(缸)中底部含有粪便、污物的脏水。包括池(缸)中长期未换的饲水。 4．老水 就是鱼池(缸)中清洁而呈嫩绿色、绿色、老绿色或绿褐色的水的统称。其中以嫩绿色水为最佳。在老水中浮游的绿藻较多，它们也是金鱼很好的辅助饲料。这种水中腐败分解的有机质少，溶氧较多，常以嫩绿色而清洁的老水养鱼，养出来的鱼食欲最为旺盛，鱼体健壮，色泽鲜艳，发育很快。 5、回清水 如果发现原来池(缸)中的老绿水突然变成了澄清水，许多绿藻沉淀缸底，这种现象称之回清水。这种水容易引发鱼病，需全部更换。 (一)一般换水 正常的情况下，特别是炎热的夏天，每天只要坚持将鱼池(缸)底部的粪便和脏物连同陈水，用胶管轻轻吸出1／10—1／5，清除水面灰尘及浮出的粪便，然后沿池(缸)壁徐徐注入等温的新水，保持水质的清洁。这种换水方法不易伤及鱼体，方法简便而安全，最适用于家庭鱼缸或小池养鱼者应用。 (二)部分换水 这种换水方法主要在两种情况下进行。一种情况在炎热的夏季和初秋，鱼池(缸)中的饲水换了没有几天，而水色转绿极快(饲料投喂量偏少的缘故)，水质尚清洁的情况下，为了防止金鱼烫尾，所以，可把池(缸)中的金鱼全部捞出来，然后把池(缸)中的水成螺旋形转动，待静止片刻后，把池(缸)中央的污物和陈水用橡皮管吸去1／3—1／2，然后注入等温、等量的新水，再把金鱼捞入原池(缸)内饲养。 另一种情况是池(缸)中的水才换没有几天，水色尚好，可因为当天喂食量过多，出现浮头的情况下，必须采取应急措施。换水的办法和上面讲的相同。 如果是鱼场的大鱼池，就不必把金鱼捞出来，而用折叠式拦网把鱼拦围在一边，再把池中的水用捞网轻轻旋转数十秒钟，待水静止片刻随后开动排水闸慢慢放水或用吸管吸除池(缸)中央过剩的鱼虫、粪便和陈水，或用捞鱼网兜从中央捞去过剩鱼虫后，再放去1/4—1/2的陈水，最后注入等量、等温新水，这种方法常见于鱼场或家庭因投食量过多的时候所采用的急救方法。 (三)彻底换水 这种换水往往是结合翻池(缸)，挑选幼鱼或成鱼的同时进行的一种换水法。常常是由于水质严重败坏或青苔过长，鱼过密的情况下才采用的。具体有两种方法： 1．在没有空闲池的情况下，只好将全部金鱼捞入盆内或者把网箱放入邻池水中暂养，在盆内或网箱内加入增氧头增氧。然后，刷去原池壁上的青苔，彻底冲洗干净以后，重新注入等温新水，静置片刻待水温相等后将鱼捞入原池(缸)内。 2．如果有空闲池和新水时，则只要将全部金鱼捞入盆或网箱内，分别挑选处理好，该分池的分池，不分池的待水温相等后就可将金鱼移入新水内饲养。这种换水方法应特别注意水温，最好要选择晴天的早晨9时前进行。不过此法一般只适用于成鱼或较大的幼鱼，仔鱼不宜使用。如果条件许可，在彻底换水前，可先在备用的池(缸)中盛满伏水，然后把鱼直接捞入备用池(缸)内为好。这样水温变化小，鱼群容易适应新环境，使鱼免受盆内或网箱内挤轧之苦。这种换水方法，在春、秋季节一般每隔半月左右进行1次。夏季大伏天气、水温高达28℃以上，在水色极易浓色，水质很易混浊的情况下，一般5—7天应彻底换水1次。冬季水温降至4℃左右，金鱼活动缓慢，食欲减少，水质不易败坏，无特殊情况一般不全部换水。 在南方春季是金鱼的繁殖产卵季节，北方3月下旬至4月上旬，即春分节后清明节前才可以把金鱼从越冬室内移出，于露天场地饲养，俗称“出盆”。这时气温变化较大，金鱼最易患病，而且死亡率也较高。这一阶段，要注意天气的变化，晚上必须用苇帘盖上以防寒，白天将帘掀起向阳饱晒。 金鱼如在低温条件下越冬，一般是不给喂食的，出盆后开始喂食，但不宜喂得太多。每天上午把鱼虫捞回来，漂洗干净除去杂垢，然后喂给金鱼。开始少喂，1周之后，可以多喂。每天下午3时左右，把浮在水面上的灰尘等脏物用布兜捞除，俗称“打皮”。再用布兜轻轻地沿鱼缸、池边的水转动2—3圈，等水中的脏物沉淀到缸、池底部后，再用橡皮管将沉淀物吸出来，吸水量约为总量的10％一40％。金色如是低温过冬，出盆后鱼体比较瘦弱，吸水时要特别小心。然后再加入等量的新鲜水，约达盆深的4／5，借以保持一定的水温。换水通常是2周左右1次。换水时，先将鱼捞出，洗刷鱼盆后，全部换上新水，再把鱼放入盆中。如容器较大，可先将污水放出一部分，然后捞鱼，洗刷容器，除去污物。用陶瓷制作的盆或水泥边壁上所积的青苔不要彻底除掉，刷洗时只把表面的杂质粘液之类清除掉，保护好苔底。因为青苔绒壁在白天光合作用下能产生氧气，还可以保护鱼体表面不被擦伤，金鱼体表的粘膜，有防止病菌入侵的保护作用。光滑柔软的苔绒，还能调节水温，美化金鱼游弋环境，有利于金鱼的生息。池、盆水发绿是正常的现象。 金鱼属杂食性种类，对饵料要求不高，除人工配合饵料外，一些天然饵料，如红虫、蚯蚓、小虾、蛋黄、面条、饭粒、面包等都可作为饵料投喂，只是注意不要污染水质。最好喂给动物性饵料，喂食要科学，做到一保三定。 （一）保质：所喂饵料保证新鲜，营养平衡，腐败变质的不能喂，天然饵料可用高猛酸钾消毒，经清水冲清干净后再投喂。 （二）定时：金鱼喂食每天1次或2次，每天固定时间喂食，不要更改时间，一般春季可在中午暖和时投喂，夏季在早晚凉爽时投喂。 （三）定量：金鱼比较贪食，每次投喂八成饱即可，室外养鱼，阴天时少投喂或不喂。 （四）定位：每次投喂时应选在固定的位置，具体选择按照环境而定。 金鱼在我国养殖的历史悠久，源远流长。早在南宋时期，皇宫中和达官贵人宫邸中庭院饲养金鱼已广泛流行，那时金鱼只是皇宫贵族的高档宠物，还不能进入寻常百姓家中。随着社会发展，百姓生活水平的提高，金鱼饲养普及到千家万户，到近代已成为大众宠物。 家庭养殖金鱼根据形式、位置不同，一般为分三类：庭院式养殖、阳台屋顶养殖和水族箱养殖。 庭院式养殖：是指在别墅区和家庭农庄中开辟小池塘养殖金鱼，配上奇石，种植植物，不仅修身养性，而且还美化了环境，让人赏心悦目。 阳台屋顶养殖：一般在江浙一带，有许多人用这种方法，一定要先做好防水，防止池水泄露，设置遮阳棚，防止夏季太阳直射水温过高，同时养殖池旁边要设计蓄水池和操作通道。 水族箱养殖：一般金鱼爱好者都愿意选择水族箱养鱼，一来价格经济实惠，二来便于欣赏，在家中居住面积不宽余的情况下，在角落放置一个鱼缸，可给居室增添许多情趣。
鲮鱼 鱼仔养殖
麦鲮鱼亩产高达4000斤。
最好有一个塘专门放鱼仔，多次放苗多次起捕，更容易做到高产，这种多次起捕的操作方式亩产达到3000甚至4000斤都没问题，根据以往客户的成功案例，亩产高达4000斤的池塘采用这种方式每个月至少放苗一次，整个过程放苗2～3次。
氹仔鱼养殖
叫：草鱼，俗称草鲩、鲩、草根等，是鲤科草鱼属鱼。
它身体呈长形，前面部分近似圆筒形，头宽且前部略为平扁状，吻短钝，口裂较宽，眼睛为中等大小，腹部圆，无腹棱，尾部侧扁。
它的栖息地位于江河、湖泊等水域中，它们喜欢清澈的水体，多在水草茂盛的近岸流水区域中活动，一般生活在水的中下层。
鱼仔养殖技术
以下是喂幼仔的饵料和喂食方法，供选用。
1 将煮熟的鸡蛋黄，用细纱布包好，在水中用手轻捻并略加抖动，使蛋黄慢慢渗出，供鱼苗食用。注意一天两次，量要小以免污染水质，导致小鱼苗死亡。
2 当小鱼苗能游到水面时开始喂小鱼虫(水虱)。小鱼虫是从捞来的鱼虫用纱布或塑料网筛滤出来的小虫。待长到一两厘米长时就可以喂一般鱼虫了。
3 冰冻丰年虾，化冻后稍为研碎后喂。
4 人工干饵料稍加研碎后喂。
5 干红虫研碎再喂。换水方法 用较细的塑料软管用虹吸法将脏水吸出，吸水口尽量远离鱼仔，一次换水不能多，以每次换去1/4~1/5为宜。
鱼苗养殖
一，鱼苗培养池的要求
培养鱼苗的鱼塘，要求水源良好，排灌方便，背风向阳。面积在2~5亩，水深在1~1.5m为宜，ph值在7.5~8.5之间。池塘底部平坦，并保证不漏水，池底淤泥保持在10~15mm，池边无杂草，池塘内无异物等。
在投放鱼苗前十天左右，应对鱼塘进行清塘消毒处理，对鱼塘进行清塘消毒，一般以生石灰为好。每亩需用生石灰75~100kg。清塘消毒时，在鱼塘的四周挖出若干个小坑，并将生石灰倒入小坑中，待其溶解后，趁热迅速全池均匀泼洒。
二，放养前的准备
刚孵出的鱼苗，主要靠吸收卵黄维持生命，在其具有采食能力后，由于其采食器官，消化系统等尚未发育完全，所以他们只能采食水体中的轮虫。随后再慢慢采食其它的浮游生物。由此可见，轮虫是各种鱼苗的开口饲料。而池塘中轮虫的数量，则影响到鱼苗的成活率、生长速度等。
轮虫是一种低等的浮游动物，一般通过对池塘进行肥水，就能获得。实践证明，对池塘施肥后七天左右，池塘的轮虫数量就达到高峰期，这时最适合于鱼苗的投放。因此，在鱼苗投放前七天，应对鱼塘施肥，以培养轮虫。
施肥一般以施用农家肥为好，每亩需施用腐熟的农家肥100~200Kg。当然也可施用化肥，如每亩施用3~5kg尿素，以及3~5kg过磷酸钙等。
三，鱼苗放养
放养的鱼苗，一般要求鱼苗的卵黄已经吸收完毕，具有平游能力时才能进行。每亩可放养10~20万尾。
放养前，可在池塘中设立一个网箱。先将装鱼苗的袋子，放入池塘中约十五分钟左右，以便让鱼苗适应池塘的水温。然后将鱼苗放入网箱中，饲喂熟蛋黄。待鱼苗体内出现黄色的蛋黄时，证明鱼苗已经吃到了一定的食物，这时就可将鱼苗从网箱中放出，让其游入池塘了。
四，鱼苗的饲喂方法
首先，饲养鱼苗，可以完全靠肥水的方式来进行。肥水的方式可以采用，施用农家肥或者大草堆肥等方法来实现。"施用农家肥"以及"大草堆肥"养鱼苗。都需根据池塘水质的实际情况，适时添加农家肥或向鱼塘添加堆沤的青草。以保证池塘水质肥沃，天然饵料充足。
其次，是利用豆浆养殖鱼苗。即早中晚对鱼苗，各投喂一次豆浆，进行养殖的方法。事实上，豆浆不但可以被鱼苗直接釆食，也能被水体中的浮游生物利用，从而产生鱼苗的天然饵料，供鱼苗釆食利用。一般来讲，每亩地的鱼苗，每天需要3~5公斤的黄豆磨成的豆浆，并且随着鱼苗的增长，应逐渐增加豆浆的投喂量。
当然，不管通过何种方法养殖鱼苗，都可以适当的添加人工饲料，以补充鱼苗生长发育所需。添加的人工饲料，早期以熟黄、蚕蛹粉，后期以面粉、粉状人工配合饲料等为主。
五，鱼苗养殖的管理
鱼苗养殖也应坚持早晚巡塘，以便发现鱼塘有浮头现象，以及鱼苗有无疾病等问题，好及时针对性解决。在巡塘的过程中，还应清除池中的蛙卵，池塘边的杂草，水中的杂物等。
平时也应根据鱼苗的活动情况，池塘的水质条件等，适时添加饲料，或者增加肥料等措施，以保证鱼苗的健康生长。
养殖约十天过后，就应对鱼塘中的鱼苗，进行拉网锻炼。拉网锻炼的目的，主要是提高鱼体运动能力，促进其消化、排泄，以及提高其生存适应能力等。当然，拉网的过程中，还能起消除野杂鱼，观察鱼苗生长情况，以及了解水体中水生昆虫的情况等。
六，鱼苗出塘
一般来讲，鱼苗经过一个月左右的饲养，规格就可以达到寸片左右了。由于鱼苗的生长，池塘肯定就有点拥挤了。这时就可以将部分鱼苗移出，或者将鱼苗移入新的鱼塘，进行下一阶段的饲养了。
鱼仔养殖场
会的，鱼仔放在鱼缸里面养殖，只要通过我们的合理喂养，他们是可以在一定的时间内成长来小鱼的，只不过是在这段时间内，我们是要经常帮他们更换鱼缸里面的水的，如果家里面有氧气泵，在炎热的夏天鱼缸里面的氧量非常低的时候，我们也是可以打开氧泵，为鱼缸里面的水提供大量的氧气的，通过我们的精心照料，鱼仔很快就会变成小鱼的
肉嫩子鱼养殖技术
火焙鱼的制作是：将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海，现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。并冠以毛家火焙鱼的美称。
俗话说，鱼吃跳。现在营养专家加上了一句：“鱼吃小。”小鱼比大鱼更有营养。怪不得我家乡出产的平江火焙鱼历来那么走俏呢。顾名思义，火焙鱼就是用细火焙烘加工的鱼。它不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼，它焙得半干半湿、外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。莫看平江火焙鱼的个头只有小指头般长短粗细，弄起来还颇费周折。
先说焙火焙鱼的鱼，就极有讲究。它必须是江河塘库里野生野长的小小的肉嫩子鱼，这类鱼暂时还没有人工方法来繁殖喂养。我的家乡地处湘鄂赣边界，山高水长，境内溪河漫流，山塘密布，无论是大河小溪，还是浅塘深库，总是生衍着无穷无尽的肉嫩子鱼，在那清澈若空的浅水里自由自在地游荡。就像一方山水养一方人，鱼也是一方山水养一方鱼。东南西北四乡八岭，肉嫩子鱼的嘴脸、鳞色、形态各异，土名方号自然也各不相同，有的喊“摸沙机”，有的称“滞夹脑”，有的叫“麻嫩”，有的号“红须”。但都有肉嫩子鱼的共同特点：寸把长，指尖粗，肉多刺少，肠肚不苦，永远也长不大，永远也捕不尽。同一口山塘，同一段流水，每天都有人去捕，但从来没有听说谁一回捕捞过几上百斤的肉嫩子，也从来没有遇见过撒清水网打空转身的。漫步城镇各处的菜市场，总能看到有人提着那长方型的竹蓝子来叫卖火焙鱼。火焙鱼必须薄薄一层地摊开，这才新鲜。在我孩童的岁月，农民提到县城里来卖的火焙鱼，都是用一张荷叶、瓜叶或是字纸一起一起地摊着的，日记本纸大小一起，每起卖一角钱、两角钱。现在是要五元钱买一两了。
这肉嫩子鱼其实是极容易捕捞上来的。可以撒网，可以戽凼，可以安钻籁，可以刮捞子。在我看来，十八般渔艺中，最有意思的便是“阵鱼”。小时候到乡下外婆家，“阵鱼”曾带给我无尽的欢乐与喜悦。找来一块方桌大小的蚊账布，用两根竹条弯成十字架将布的四角绑住，安一根长绳子吊索，便做成了一个四方形的鱼罾。鱼罾里面撒上些白米饭和糠饼作诱饵，再搁上一块卵石作沉坨，用竹竿挑着，颤悠悠地沉下水塘里去。过不了多久，塘里的肉嫩子鱼见到白花花、香喷喷的饵食，便会抢着进来吃食。殊不知落入了我们设下的捕鱼阵。每隔一段时间，我们用竹竿稳稳地将鱼罾挑上来，一出水面，水点直滴的鱼罾里总会有几只肉嫩子鱼活泼乱蹦。碰上运气好，有时还能“阵”到几寸长一只的鲫鱼和游叼子鱼呢！而现在，总有人喜欢用毒药闹鱼或是用电流打鱼，这种赶尽杀绝的竭泽而渔，使得原来到处都有的肉嫩子鱼，日见地稀少了。
肉嫩子鱼焙烘火焙鱼，是不用开肠破肚挤去内脏的。这类鱼虽然肚子里也长有小小的苦胆，但由于山里水质好、无污染，吃起来绝对没有半点儿苦味。焙火焙鱼是个过细的活儿。将那牛二阔锅洗净，用柴火烧热了，细细地涂上一层茶油，再将那鲜活的肉嫩子鱼倒进锅里，匀匀地摊开来，锅热油温，那鱼儿几个翻滚，自然是周身沾上了清油，这样便不会结锅。灶里的暗火正红，鱼锅热气蒸腾，渐渐地水气散去而只闻鱼香扑鼻而来。隔一段时光，便捣红捣红灶膛的暗火，轻轻地翻转翻转鱼摊。象是烧窑的大师傅，火候掌握精确，焙出来的火焙鱼，只只完整如初，不粘不烂，不焦不枯，香喷喷，金灿灿，一望便令人垂涎三尺。
火焙鱼的做法也是五花八门，无论煎炒蒸氽都是开味的好菜。平江火焙鱼的出名，在做法上自然也有独树一帜。最有名的应当算是酸辣火焙鱼熬豆腐。红锅冷油，抓上一撮火焙鱼丢进去，稍作翻炒，开半锅汤，放盐、姜、酱、醋、大蒜、紫苏叶，青椒或干椒皆可，再选上大半斤那乡下来的油豆腐，那种麻石磨盘磨出来的皮薄心空油黄黄的油豆腐，烧开后盖上用文火慢慢地熬着。对了，酸辣火焙鱼熬豆腐，还有酸料没有说。这酸料却不能是一般的酸醋能够代替得了的。它必须选用平江百姓人家起养的酸坛里的酸刀豆、酸萝卜，切成细条佐进去，这才是正宗的平江酸辣火焙鱼熬豆腐。单是酸坛里夹出来的那几块坛子菜，就会让你口水直滴，何况还有油豆腐加火焙鱼呢。
嫩仔鱼养殖基地在湖南哪里
黑鱼的生活习性：黑鱼属肉食性鱼类，小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主，有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳，有的黑鱼还经常藏在树根石逢中来偷袭其他鱼。
黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。当前，黑鱼养殖效益显著，已成为水产养殖热门之一。
池塘条件
池塘应选择采光良好、通风，进、排水方便，池水pH值宜中性或弱碱性，透明度为30厘米左右，水深1.5～2米，进、排水口须设防逃网，池底部为泥质，面积2～4亩塘。
鱼种选择
黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种，规格在10-15厘米左右，每亩投放2000～2500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种。
投饵技术
1、鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。
2、人工配合饲料：黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。
日常管理
1、巡池：每天早晚要巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题及时处理。
2、换水：一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新，促进黑鱼的正常生长。
病害防治
1、鱼种入塘前10～15天进行清塘消毒。干法清塘消毒时，一般每亩用生石灰60～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰120-150千克。
2、鱼种消毒，如在集市上购买鱼种，下塘前必须消毒，可用2.5%～3%的食盐水浸洗鱼体15～20分钟。
3、定期对食台进行消毒，可使用漂白粉溶液进行泼洒。
4、黑鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥疮病等，治疗以内服与外用相结合的方法进行，每半月每亩用100克对水全池泼洒，内服等。
经济价值
乌鱼又名黑鱼、生鱼、斑鱼、才鱼、七星鱼，是一种名贵的经济鱼类。其肉厚刺少，肉嫩味美，营养丰富，蛋白质含量为19．8％，脂肪含量1．4％。据古医书记载：乌鱼有去瘀生新、滋补调养的功效和生肌补血的作用，外科手术病人食之可加速。乌鱼是人们所喜食的佳肴，也是我国的畅销产品，被港澳誉为鱼中珍品。其价格比普通鱼高4～6倍，在广州、深圳、珠海等的宾馆、酒家，每公斤高达150～190元，而且是有价无货。
放养环境
无论是浅水河湾、沟渠，还是池塘，都能进行养殖。专养乌鱼的池塘面积大小不限，但一般以1～2亩
为宜，以便于管理，但最大不超过3亩为好。水深1～1．5米，池底部最好为泥质，水质宜中性或弱碱性。养殖前池塘应进行彻底消毒，一般是在放养乌鱼种前10～15天进行清塘消毒。同时在池塘中还应需有1／5左右的水面或在池塘四周水面植养80～100厘米宽的水浮莲。以便在夏季水温较高时供遮挡阳光，便于乌鱼避署和躲藏，同时还能净化水质，有利乌鱼的生长。
苗种来源
在湖泊、河沟、水塘较多的地区，天然苗种都比较丰富。在乌鱼繁殖季节，可在夜晚用密眼抄网捞取天然苗种，也可将成熟的雌雄鱼收集起来，进行暂养；还可进行人工繁殖。供人工繁殖的亲鱼，要用或鲤、鳙、鲢鱼脑垂体催产。在繁殖季节，将水草、棕榈等扎成小束固定在池边，作为鱼巢。亲鱼产卵后，用鱼碟将卵舀出，放入脸盆或网箱中静水孵化。一个脸盆可放卵5 000粒左右，每平方米网箱可放1～2万粒。孵化中不需换水，但应及时拣除变白的死卵。一般2～3天即可孵化。孵出后在孵化容器内继续蓄养8～10天，即可放入鱼种池进行培育。
刚孵化的仔鱼，腹部有膨大的卵黄囊，在3～4天内，不必投饵。至4～5天，卵黄囊消失，仔鱼开始取食，这时可投喂轮虫、桡足类、枝角类和水蚤等。当仔鱼在盆中或小水泥池内驯养至能够成群游泳和饱食浮游生物时，即可移入池养育。
培育鱼苗的水泥池，其大小主要应根据生产的鱼苗规格而定，一般池深60厘米左右，每平方米投放仔鱼13万尾。此时仍须继续投喂水蚤，约两个星期后改喂切碎的丝蚯蚓，20天后丝蚯蚓不必切碎。如果丝蚯蚓供应充足的话，可投喂一个半月以上，否则就用杂鱼的碎肉代替。鱼苗在小培育池里饲养三个星期后，应转入面积较大的土池或鱼塘中培育。在土池或鱼塘中仍须繁殖浮游生物，以供鱼苗取食。在天然饵料不足的情况下，也可加喂人工饲料，但须均匀撒布在水面上，做到少量多餐，让鱼苗充分取食，减少死亡。
鱼种放养
要使专养乌鱼获得较高的产量，鱼种必须要放足。一般亩放6 000尾左右，如果水质好、饲料充足，每亩可放8 000尾。放养的鱼都要过筛，按大小分池饲养，以免互相吞食。另外，还应注意鱼种的质量，选体质健壮，鳞片完整，游动活泼正常，没有损伤的为好。此外，在专养乌鱼的池塘中，还可混养少量的鲢、鳙、鲤等鱼，这样能达到控制池塘水质、增加产量，提高经济效益。但混养的家鱼个体应大于乌鱼种的1倍以上为宜，以免被乌鱼残食。
科学投饲
1．鲜饵料 乌鱼为肉食性鱼类，所以饲料仍以小杂鱼为主。日投喂量一般为鱼体总重量的5％左右，并视摄食情况予以调整。一般料重比为4：1左右。
2．人工 根据乌鱼的营养需求，其粗蛋白的含量应达40％以上。作为乌鱼的人工，现一般采用鲜鱼肉、鱼粉、蚕蛹、玉米粉、米糠、豆饼、花生饼、骨粉、酵母粉等，另加少量维生素，适量微量元素和抗生素混合成团块或制成颗粒饲料后投喂。
3．投饵要做到“四定”，即定时、定位、定质、定量。每日投喂2～3次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。投喂时，要将小杂鱼投放到吊在池水中的食台上，让鱼取食，以减少饲料的散失，同时也便于观察乌鱼的摄食情况。
日常管理
1．巡池 每天早晚要巡池一次，注意细心观察鱼种摄食和活动情况，发现问题要及时处理。
2．换水 要注意经常加注新水，保持水质清新，尤其在夏天高温季节，以促进乌鱼的正常生长。
3．防逃 乌鱼苗种放养初期，鱼种尚小，跳跃能力较差，当体长超过10厘米时，跳跃能力逐渐增加，尤其是雷阵雨天气、换水或清晨，跳跃非常活跃，最容易发生逃鱼等情况，因此，池埂离水面高度一般应大于50厘米，以防乌鱼逃逸。
4．分养 饲养前期的1～2个月，应及时用网将生长特别快、个体大的乌鱼捞起另池养殖，以免个体大的乌鱼残食个体小的鱼苗。
斑鳢的雌雄鉴别
典型的雄鱼，腹面、腹鳍杂呈黑色，脑部有许多黑斑，尾鳍上有三列以上的黑斑。成熟的雄鱼体侧稍呈美丽的紫红色，且腹部柔软，生殖孔呈粉红色。
典型的雌鱼，腹面、腹鳍条呈白色，胸部无黑斑，尾鳍上仅有两列黑斑。成熟的雌鱼腹部膨大突出，胸部丰满圆滑，胸鳞白嫩微黄，生殖孔大而突出，呈三角形。
网箱精养
周期短，收效快、利润高、效益好。乌鱼时间6～8个月，尾重可达0．5公斤以上，每平方米产量可达15公斤左右。
1．水域选择 要求设置网箱的水域避风向阳、水面宽阔、日照条件好，常年水深不低于2米，水质无污染，环境安静，溶氧量4毫克以上。
2．网箱规格 采用0．6～1厘米网衣，网箱面积为10～16平方米，高3．2～3．5米。网箱结构采用框架浮动式，框架用毛竹制成，选用圆钢、砖石等重物作沉子，使网衣定形。网箱设置可呈“品”字或“二”字形排列，排距1～2米，箱距0．6～1米。
3．鱼种放养 鱼种放养前10～15天，网箱应进行“试水”。一般放养密度为每平方米60尾左右。对自然采集的规格在2厘米左右的野生乌仔，应在过渡性网箱中集中饲养7～10天，用鱼浆进行适应性培育。
4．养草避暑 网箱中植养适量水花生等水草，覆盖面控制在20％左右，有利于鱼的隐蔽、摄食生长、调节水质、防水温过高、避免阳光直射等。
5．科学投饲 初期饲喂鱼应切碎后投喂。日投喂量为鱼体重5％～6％，上午9时左右投喂一次，下午4～5时一次。投喂时将小杂鱼投放到吊在网箱中的食台上。食台可用小网目网片四边以光滑竹片夹住固定而制成。
6．适时分养 一般在鱼种达到20厘米规格前进行1～2次分养。
鱼病防治
鱼种放养前必须严格消毒防病，采用3％～5％的食盐水浸泡10～15分钟；选用无病饵料鱼投喂；定期泼洒生石灰，每月1次；在7～9月乌鱼旺食季节，用痢特灵粉掺拌饲料预防乌鱼肠炎等病；及时清理池塘中或网箱中的死鱼及饲料残渣等腐料，防止污染水质和水老鼠咬破网衣。
乌鱼一般很少发病。常见的鱼病有危害鱼卵的水霉病，危害鱼苗的粘孢子虫病和白点病等。在整个鱼苗生产过程中，要采取预防措施。防治水生菌可用0．1ppm孔雀石绿和0．5ppm甲基蓝进行全池消毒。对细菌性疾病可用磺胺药、抗生素掺入饲料中投喂。对原生动物或其它寄生虫，可用低毒性的有机磷防治。
嫩仔鱼养殖经济效益
1.身体分部：请学生观察水槽中的鲫鱼，找出身体各部分的界限。然后告诉学生正确的身体分部。
2.鱼的体形：鱼的体形象什么？学生仔细观察，并提问这样的体形对水生生活有何意义呢？引导学生联系船只、舰艇的造型特点进行思考并得出鱼的体形呈梭形，有利于减小游泳时的阻力。
3.鱼的体色：请两位同学配合观察鱼的背面和腹面，发现了什么？背深腹浅。这样的体色与水生生活有何关系？通过分析得出背深腹浅的体色有利于保护自己，不易被敌害发现。体现了生物适应环境的特性。
4.鱼的体表：引导学生用手触摸鱼的体表，较粘滑。因为鱼体表覆盖鳞片，上有粘液。鳞片和粘液对鱼的身体有保护作用，粘液可减小游泳时的阻力。
5.鱼的侧线：鱼如何感觉外界的各种变化呢？请同学们仔细观察鱼的两侧，发现了什么？原来有两条线（学生会显得非常惊奇，因为平时不会去注意）。如果用放大镜仔细看，还会发现它们由鳞片上的小孔组成。这两条线是鱼的侧线，它们与神经相连, 有测定方向和感知水流的作用。
6.鱼的鳃：请两位同学配合，剪开鳃盖，对发现的结构进行描述。教师重点分析鳃呈鲜红色的原因和鳃的作用。通过实验观察使学生掌握鱼的呼吸器官是鳃。
7.鱼的鳍：问：鱼靠什么运动？请同学找一找鱼的背面、腹面及尾部的一些结构，观察它们在水中的摆动。如果没有这些结构，鱼会怎样？激起学生的好奇心，面对各种回答（即假设），请学生自己动手验证（保留尾鳍）。教师巡回指导，由于人人动手，获得的知识非常直观和深刻。使学生分清偶鳍和奇鳍，掌握鳍的稳定和游动作用。
由于刚才剪去了鳍，鱼的游动显得困难，如果用筷子和线绑住鱼的躯干部和尾部，会怎样呢？实验结果很快出来：鱼不能前进。说明鱼游动时，身体两侧肌肉轮换着收缩和舒张使得躯干部和尾部左右摆动，从而产生前进的动力。着重讨论尾鳍的三大作用：稳定身体，推动身体前进，控制游动的方向。接着教师拿出鱼的骨胳标本，介绍鱼骨胳的结构和作用。重点描述脊柱的组成和作用。
鱼靠鳍的摆动，产生前进的动力，鱼的上浮和下沉又靠什么呢？原来鱼的体腔背侧有一个白色的结构叫鱼鳔，里面的空气可增减，从而帮助鱼在不同的水层间游动。
由于肌肉、骨胳、鳍和鳔的协调作用，鱼在水中便可以自由自在地运动了。
1.鱼的生活习性：终生生活在水中； 体温不恒定；
食性多样化。
体形：梭形，减小水的阻力
体色：背深腹浅，有保护作用
2.鱼的形 体表：鳞片和粘液，有保护、减小阻力作用
态特征 侧线：测定方向、感知水流
鳃； 呼吸器官
鳍： 运动器官
3.鱼的 尾鳍：稳定身体、推动前进、控制方向
运动 骨胳：保护和支持身体
鳔： 帮助鱼在不同的水层间游动
湖南嫩仔鱼养殖基地
真鲷在我国北方地区又叫做“加吉鱼”。有人说，真鲷的肉嫩似豆腐，味鲜胜仔鸡；还有人说，真鲷的鱼头尤为鲜美，素有“加吉鱼头鲜又美，好吃还有鲅鱼尾”的说法，因此市场需求量很大。目前，真鲷的人工繁殖和海上网箱养殖技术已经成熟，现在为大家介绍真鲷养殖技术。
真鲷养殖技术
真鲷的人工繁殖、育苗技术
真鲷从2龄（0.5公斤）到15龄（10公斤）之间，雌雄两性均能成熟，可供产卵受精之用，但以5-7龄，平均体重4公斤左右为最适生育阶段。每尾雌鱼可怀卵100多万粒，每年3月以后，水温上升，亲鱼结群由深海向浅海作产卵洄游。
一是用拖网捕捉，一般一小时左右即起网一次，把入网的亲鱼暂养在活水舱内，不能久拖，以免亲鱼受伤或致死；
二是用延绳钓捕捉，但易伤害亲鱼，必须暂养起来。在海上捕到亲鱼因由深水转向浅水，水压变小，鱼膘由小变大，使活鱼腹部膨胀，失去平衡，侧卧水中，时间长了，就可能窒息死亡。
解决的方法：一是捕或钓到亲鱼后缓缓提出水面，使其有个适应过程；
二是用12号医用注射针，左手握鱼，右手拿针，插入肛门以上2.5厘米的鱼膘腹部位置，与体长方向成45度再入针，使鱼膘顺利放气，恢复原状，但注意不能刺伤内脏。
选择体表无伤残，2-7龄，鳞片鳍条完整的健康亲鱼，放入土池、水泥池或网箱内精养。饲养池呈方形或长方形，每口40-50平方米，池高1.5米，水深1.2米，排灌方便。每立方米水体放养1公斤左右雌雄亲鱼各一尾，密度不能太大，以免使体弱的亲鱼吃不饱食物而影响生长发育。每天按体重7％-10％比例投放新鲜低价鱼虾或螺肉，不能投喂腐败变质的饲料，以免污染水质，引起真鲷罹病死亡。
经过一个多月精心培育，水温上升到23℃以上，雌鱼腹部膨大，肛门、生殖孔、尿孔三孔分开，雄鱼体表和肛门附近出现婚姻色，在胸鳍基部附近出现黑斑，用手轻压雌雄鱼腹部，有卵子或精子流出，这都证明两性亲鱼比较成熟，可以用作产卵和授精。
产卵一般都在19-21时为盛期，也有中午或午夜前后产卵的，规律不很明显。在产卵之前，雌雄亲鱼先在池内集体游动，游速逐渐加快，雄鱼突然尾追雌鱼，雌鱼也随即停留水面，于是雄鱼猛挤压雌鱼腹部，使雌鱼开始排卵，雄鱼同时排精，精卵在水中结合。真鲷卵为浮性卵，可用80目的筛绢做成直径为50厘米园锥形的手操网，反复把浮在水中的受精卵捞入孵化缸或孵化池孵化，沉底的是未受精卵，应清除不要。真鲷生殖力很强，1.5公斤一尾雌鱼可产卵200-300万粒，最多可产400万粒。
孵化方法：首先把受精卵放入玻璃纤维制成的孵化缸或水泥池内，一般每立方米水体可放3-5万粒卵，密度不能过大，以免缺氧死亡；也不能过疏，造成水体浪费，加大成本。受精卵入缸（池）后还要用气石充气，使受精卵微微转动，每天上午８时，下午２时各换水一次，每次换水1/4即可，在水温21℃-24℃需26个小时即孵出鱼仔，如水温下降到20℃以下，则需要31个小时。在鱼仔孵出第4天后，其消化道便打通，卵黄囊也吸收完毕，并开始觅食，这时将仔鱼移到培育池中培育。
培育池一般每口为20-25平方米，池深1.5米，水深1米，便于操作。培育池水温应保持在20℃以上，ＰＨ值7-8.6，盐度为20‰-30‰，每升水溶氧保持在5-8毫克为好。每立方水可放养仔鱼1.5-2万尾，在一个月以内用静水培育为主，一个月以后用气石充气，每4-5立方水用一个气石。
投喂饲料在孵化后3-7天以双壳类幼体，8-15天为轮虫为主，25-35天用卤虫无节幼体，35-40天以后体长达3-4厘米左右，可用鱼糜或细颗粒饲料投喂，各阶段日投放量为其体重80％-100％，以满足其生长的需要。全程培育成活率约为30％左右，成活率不高主要在12到17天食性转换阶段，因摄食不足，水质恶化，营养不良以及罹病死亡等原因造成的，因此必须备足各阶段的食物，科学投喂，以提高成活率。
真鲷海上网箱养殖技术
1、海区的选择与网箱结构
开展真鲷海水网箱养殖，先要选择避风条件好的海湾，流速适中，温度变幅较小，年升降在10℃-29℃之间，最适水温在20℃-25℃占8个月以上，海水盐度为16‰-33‰，ＰＨ值7-8.6之间，远离码头，无船艇出入，安全稳定，水质清新，水的透明度在80-100厘米，周边无工厂、村庄的生活废水流入养殖区，已往无发生过赤潮袭击，底层以沙质硬底为佳，在低潮线时水深仍保持在５米以上，这些都是必须具备的条件。
网箱以长方形或正方形为好，每个面积10-30平方米，深度为2-3米，便于设计和方便装配。制作材料：
一是框架，一般多用毛竹或杂木板为原料，就地取材，节约成本，同时既可当浮子，又能支撑箱体，但毛竹用1-2年要破裂，因此部分材料应用塑料管、钢管相结合。框架用铁丝和螺丝捆成比箱体面积稍大，有单箱框架和5个、7个箱为一组的框架（俗称竹排），应按长宽尺寸要求进行设计；
二是浮子，一般用泡沫塑料浮子及浮桶，浮力大，抗腐蚀性强，不易损坏；三是沉子，可用陶瓷沉子，每个重200-250克，表面光滑，不会磨损网衣或绳索，也可用钢管支撑，使箱衣呈正方形或长方形；四是网衣，一般使用聚乙稀、聚丙稀等化纤材料制造的网片，裁剪制成各种规格的网箱，力求具有材料来源广，滤水性好，强度高、价格便宜等优点。网目按鱼体大小而定，要求不逃鱼又滤水为原则，为此在整个养殖过程中一般分四级轮养对网目标准提出要求：
第一级鱼体重达25-100克初放阶段，网目为1-1.8厘米；二级在100-280克之间，网目为2-2.6厘米之间；三级在280-450克之间，网目为2.6-3.5厘米之间；四级以450克以上养殖商品鱼阶段，网目以4厘米以上。五是附件，主要是铁锚、锚缆、照明、安全用品等，也应及时备足。网箱排列有３个箱为一组成“品”字形，有５个箱一组，排成梅花形，箱与箱之间适当错开，以利于水体交换，促进鱼类健康生长。
2、放养和管理
幼苗经过三个月精心培育，体长4厘米以上，即可放入网箱内养殖，其放养密度可按四级进行，一级每立方米（下同）放养500-700尾；二级400-500尾；三级300-400尾；四级200-300尾，这种轮养方法好处很多，主要使鱼体大小逐步分开，一方面防止大鱼吃小鱼的弊端，提高其成活和生长速度；另一方面使各种规格鱼能生活在网目较宽的箱体内，扩大水体流量，增加溶氧，增强真鲷食欲，加速生长，提高对鱼病的免疫力，因此轮养是提高产量和质量的关键之一。
在换箱时要严格掌握操作方法，主要是先把新箱一边网衣折叠在旧箱网衣上，然后拉紧提高旧箱另一边网衣，使箱内的真鲷徐徐游进新箱内，要及时防止密集擦伤和逃鱼等事故发生。
真鲷放养初期，因不适应环境而围绕网箱游动跳跃，不思摄食，但经过二天后逐步适应，且鱼群逐步集中，于是在箱内设个长1.5米宽1米塑料饲料台，把颗粒饲料投入台上，每天投饲量视其食欲强弱和食量大小逐步增加。第一天按体重先投２％左右，连投2-3天后按体重3％-4％左右投喂，进行驯食，一周左右真鲷吃食正常，于是按鱼体重、水温高低，有规律的进行投放，如鱼体重10-30克，水温20℃左右，则日投铒量按体重50％投放，鱼体重100-200克，水温24℃左右，日投量为20％-30％，鱼体重300-400克，水温26℃，日投量为13％-15％，鱼体重600克以上，水温28℃左右，则日投量为8％-10％。
在投饲时先发出响声，形成条件反射，于是多数真鲷群集在饲料台内或附近水面，先迅速投喂40％的饲料，目的是让一部分体质健壮抢食能力强的鱼吃饱，再将60％饲料缓缓投下，使一部分体质较差的鱼也能吃好；若遇到风浪较大，海水混浊，看不到真鲷摄食时，则应少量多次投放；若遇到真鲷不游到食台内争食，则应考虑少投或间息投放，日均投饲次数也随着鱼体长大而由3-4次增加10多次，做到少量多次八成饱又不浪费饲料，以免污染水质，使养一公斤鱼的投饲量控制在5.6-6公斤左右。
在真鲷养殖期间，还要认真加强管理，
一是切实做好四级轮养，及时把大小鱼分开疏放，以免造成大鱼吃小鱼的现象，提高成活率和经济效益；
二是每天早晚进行巡箱，检查水质变化，做好记录，观看有无病鱼、死鱼和残饵沉积情况；检查框架、鱼排、网底、绳索、锚链以及其他配套设施是否牢固；
三是定期用刷子或水枪冲洗网底上附生藻类杂物，使海水对流畅通，提高溶氧量；四是每天收听气象预报，遇有台风，及时检查网底、框架、锚缆、锚位是否稳固，加强抗风能力，如遇有不可抗拒的强台风，则把网箱拖移到避风的海区，以减少或避免损失
养鸡
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