黄羽乌骨鸡养殖，黄羽乌骨鸡养殖前景

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黄羽肉鸡养殖

黄羽肉鸡按照来源分为三类：地方品种、培育品种和引入品种。地方品种：我国地方品种除个别蛋用品种外，大部分为黄羽肉鸡品种。按照体型大小可分为三类：大型、中型和小型。大型黄羽肉鸡包括：浦东鸡、溧阳鸡、萧山鸡和大骨鸡等；中型黄羽肉鸡包括：固始鸡、崇仁麻鸡、鹿苑鸡、桃源鸡、霞烟鸡、洪山鸡、阳山鸡等；小型黄羽肉鸡包括：清远麻鸡、文昌鸡、北京油鸡、三黄胡须鸡、杏花鸡、宁都黄鸡、广西三黄鸡、怀乡鸡等。培育品种：按其生产性能和体型大小，大致可分为以下四类：(1)优质型“仿土”黄鸡，如粤禽皇3号鸡配套系等。(2)中快型黄羽肉鸡，如江村黄鸡JH-3号配套系、岭南黄鸡1号配套系、粤禽皇2号鸡配套系和康达尔黄鸡128配套系等。(3)快速型黄羽肉鸡，如江村黄鸡JH-2号配套系、岭南黄鸡Ⅱ号配套系和京星黄鸡102配套系等。(4)矮小节粮型黄鸡，如京星黄鸡100配套系等。引入品种：目前有矮脚黄鸡、安卡红和狄高肉鸡等。矮脚黄鸡是由法国威斯顿培育的高产黄羽肉鸡；安卡红肉鸡是由以色列PUB公司培育的快大型黄羽肉鸡配套系；狄高肉鸡是由澳大利亚英汉集团家禽发展有限公司培育的快大黄羽肉鸡配套系。

黄羽肉鸡养殖高峰论坛

土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。

散养的草鸡，一般饲养期相对较长，成熟期在150-200天不等。

目前，国内大型肉鸡企业在肉鸡饲养过程中，都已采取“五统一”的管理方式，即“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物，统一屠宰加工”。

黄羽肉鸡养殖视频

家鸡的养殖方法。

利用草山草坡、果园林地、库坝河滩等天然的青饲料和昆虫、蚯蚓等动物性饲料库这一资源优势，且隔离条件好，疾病发生少，成活率高，投资少，利用我国土鸡好动活泼、觅食力强的特性，从大自然获得所需要的部分青饲料和蛋白质饲料降低了饲养成本，又使家鸡具有了野味。

品种选择我国的优质土鸡，如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，抗病力强的特点，适于放养。而且产蛋率高，蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口，深受食客和养鸡户的喜爱。

棚舍的搭建　

　

（一）场址的选择。场址应选在避风向阳，地势较平坦，不积水的草山草坡，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳猛烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由的栖息和啄食。

（二）搭棚方法。一般棚宽４～５米，长７～９米，中间高度１．７～１．８米，两侧高０．８～０．９米。覆盖层通常用３层，由内向外先用油毡盖第１层，以挡住阳光的直射；第２层盖稻草，以防水蒸气落入鸡棚内；最上一层盖薄膜防水保温，在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，棚的另一头开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气。对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。

（三）清棚和消毒。对循环生产，若需利用旧棚，每一批肉鸡出栏以后，应对鸡棚进行彻底清扫，将粪便、垫草、剩料分别清理出去，更换地面表层土，清洗工具。最好利用新棚，无污染的草山草坡，实行游牧饲养。对棚内土面及用具先用３％～５％的来苏尔水溶液进行喷雾和浸泡消毒，然后再进行薰蒸消毒，每立方米空间用２５毫升福尔马林加１２．５克高锰酸钾。原饲养过鸡的草山草坡也应先在地面上撒１层熟石灰，然后进行喷洒消毒。

（四）铺设垫草。为了保暖，通常需铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强，长短粗细适中，种类有锯屑、小刨花、稻草、谷壳等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，发现发霉垫草应当挑出。铺设厚度以３～５厘米为宜。但要平整，距离热源最少１０厘米以上，以防火灾发生。

鸡群的饲养管理　

　

（一）雏鸡的饲养管理。

１．适时饮水与开食：雏鸡进入育雏室后，让雏鸡休息半小时至１小时，便可以喂水。一般喂水先于喂料，但亦可同时进行，因为喂料也可促它饮水，水的温度以３２℃左右为宜，水不要太热，更不可饮冷水，头２天可饮用高锰酸钾溶液。饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢病。雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪，既可促进雏鸡的新陈代谢，也可刺激食欲。一般开饮后即可开食。开食时可用碎米或玉米粉。目前常用小鸡配合颗粒料开食，亦可喂雏鸡料。把开食饲料撒于铺在垫料上的纸面上或浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力较差故必须喂给容易消化、营养全面的饲料。雏鸡相对增重快，新陈代谢旺盛，要少量多餐。雏鸡出壳２天后，食欲旺盛，此时喂料要定时、定量。喂饲时，每次不要让雏鸡吃得太饱，但又切忌让鸡受饿，一般以喂八成饱为宜。吃得过饱，会引起消化不良；饲喂不足，又会影响雏鸡的生长发育，甚至会引起啄食恶癖。每餐喂八成饱，可保持雏鸡旺盛的食欲。每次喂料量以１５～２０分钟吃完为宜。

２．适宜的环境温度与湿度：育雏成败的关键之一是能否给予雏鸡适宜的温度。雏鸡出壳时，孵化房的温度为３７．５℃，雏鸡从孵化房转到育雏室后，温度不宜相差过大。出壳雏鸡，绒毛疏而短，御寒能力低，雏鸡的体温调节中枢功能尚未健全，体温调节功能差；同时，雏鸡的食量较少，由吃入的饲料转化成的热能，难于维持体温的恒定，尤其是寒冷季节更是如此。故此必须给予雏鸡适宜的环境温度。温度对雏鸡的体温调节、采食、运动以及对饲料的消化吸收都关系极大。如果温度过高，雏鸡代谢机能受到障碍，食欲减退，体内水分大量散失，会造成生理机能失调，影响生长发育，体质衰弱，以致死亡率增加。同时温度过高，还容易引起呼吸道疾病，引起啄肛恶癖。如果温度过低，雏鸡受凉就会相互挤压（俗称扎堆），因互相踩踏堆压而造成伤亡。此外温度过低，也容易引起呼吸道疾病，引起感冒、拉稀，诱发白痢病。所以，温度过高、过低对雏鸡都是不利的。雏鸡适宜的温度以育雏器下的温度为例：１～２日龄时是３４～３５℃；３～７日龄是３２～３４℃；第２周为３０～２８℃；第３周为２８～２６℃。育雏期在冬春季每周下降２℃，夏秋季每周下降３℃，降至２１℃为止。雏鸡对湿度的要求，第１周相对湿度在７０％～７５％，第２周下降到６０％，第３周以后尽量保持在５５％～６０％的水平上。湿度过大，有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病，要勤换垫料，并加强通风换气；湿度过小，即太干燥，使雏鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育，可用水盆盛水，让其自然蒸发，达到增湿的目的。

３．注意分群，加强巡查：强弱病雏分群饲养要经常进行，检查弱雏最好在早晨第１次喂食的时候，弱雏易被挤出来，即捉出分群。对那些患病较重的雏鸡立即淘汰。经常地、有目的地巡查鸡群，及时发现问题，做好细致的护理工作，是获得优良育雏效果的重要措施之一。其意义主要有三点：一是通过观察雏鸡食欲，了解饲料的适口性和投喂量，分析饲料的配合是否得当，饲料有否发霉变质，进行及时的调整，并及时发现雏鸡的生长发育是否正常；二是能及时从雏鸡的饮食精神状态、活动状态、粪便状态中发现和诊治疾病；三是及时发现意外情况，如停电或保温灯泡坏了，或电源烧着了附着物，鸡群发生啄食癖，其他侵扰鸡群的兽害、鼠害等，以便及时处理，减少鸡只死亡。 （二）生长期的饲养管理。

此期的特点是鸡只生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。这时主要形成骨架和内脏。饲养目的是使鸡体得到充分的发育和羽毛丰满，为后期的育肥打下基础。饲养方式以放牧结合补饲。一般应注意以下两点：

１．公母分群饲养：一般公雏羽毛长得较慢，易受环境的影响，争斗性也强，同时对蛋白质及其中的赖氨酸等的利用率较高，因而增重快，饲料效率高。此外，公鸡个体壮，竞食能力强，而母鸡由于内分泌激素方面的差异，沉积脂肪能力强，因而增重慢，饲料效率差。公母分养，各自在适当的日龄上市，便于实行适宜于不同性别的饲养管理制度，有利于提高整齐度，降低残次品率。生长期全期采用定时饲喂补饲，把饲料放在料桶内或直接撒在地上，早晚各１次，吃净吃饱为止。

２．驱虫：一般放牧２０～３０天后，就要进行第１次驱虫，相隔２０～３０天再进行第２次驱虫。驱虫主要是指驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱蛔灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第１次驱虫每只鸡用驱蛔灵半片。第２次驱虫每只中鸡用驱蛔灵１片。可在晚上直接口服或晚餐时把药片研成粉料，先用少量饲料拌匀，然后再与晚餐的全部饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀，否则容易产生药物中毒。第２天早晨要检查鸡粪，看看是否有虫体排出，然后要把鸡粪清除干净，以防鸡只啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚餐可以同等药量驱虫１次，以求彻底将虫驱除。

（三）育肥期的饲养管理即１０周龄后到上市的时期。此期的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积，增加肉鸡的肥度，改善肉质和羽毛的光泽度。做到适时上市。在饲养管理上应注意以下三点：一是随着肉鸡的日龄增加，体内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别，由长骨骼、内脏、羽毛到长肉和沉积脂肪。肉鸡沉积适度的脂肪可改善鸡的肉质，提高商品屠体外观的美感。因此，此期一般应提高日粮的代谢能，相对降低蛋白质含量，肉鸡育肥期的能量水平一般要求达到１２．５４兆焦／公斤，粗蛋白在１５％左右即可。为了达到这个水平，往往需增加动物性脂肪。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、草根等，节约饲料；另一方面可以增强群体的体质，提高鸡的肉质风味，使上市鸡的外观、肉质更适应消费者的要求。但在进入育肥期应减少鸡的活动范围，相应地缩小活动场地，目的是减少鸡的运动，利于育肥。三是重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作。老鼠既偷吃饲料、惊扰鸡群，又是疾病传播的媒介。苍蝇、蚊子也是传播病源的媒介。所以要求每月毒杀老鼠２～３次（要注意收回毒鼠、药物）。要经常施药喷杀蚊子、苍蝇，育肥期间，棚舍内外环境，饲槽、工具要经常清洁和消毒，以防引入病原，要特别注意禽出败的发生，要有针对性地做好药物的预防工作，提高育肥鸡的成活率

黄羽肉鸡养殖技术

三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。

成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一

雏鸡的饲养管理

⑴选雏

雏鸡必须来自健康高产的种鸡。具有“三黄”特征，即黄羽、黄噱、黄脚。个大、腰短、腿粗、大小均匀。被毛新鲜，面光泽，腹大小适中，没有糊肛的现象。

⑵适时饮水和开食 经长途运输后的雏鸡先饮用“速补21”或5%的葡萄糖水，水的温度以26-30℃左右为宜。饮水后，能迅速排出胎粪，可促进新陈代谢，刺激食欲，一般开饮后即可开食。初饮及在第一周的饮水中可加入“速补21”，同时配合“开口乐”饮水3-5天，促进卵黄吸收和防治细菌病的发生

⑶适宜的温度和湿度 育雏成败的关键之一是能否给予雏鸡适宜的温度。雏鸡适宜的温度以育雏器下的温度为例：1-2日龄时34-35℃；3-7日龄时32-34℃；第二周为30-28*；第三周为28-26℃。育雏期在冬春季每周下降2℃，夏秋季每周下降1℃，降至21℃为止。雏鸡对湿度的要求，第一周相对湿度在70%-75%，第二周下降至60%，第三周以后尽量保持在55%-60%的水平上。湿度过大，有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病，要勤换垫料，并加强通风；湿度过小，即太干燥，使鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡发育。

⑷、养殖密度

根据饲养管理条件和季节的不同而定，一般是8-10只/平方米。通风换气以人走进鸡舍，眼睛、鼻子不会受到刺激为标准。点击咨询

⑸断嚎、分群

A、断嚎：一般在7-9日龄适宜，下嚎切去1/2，上嚎切去1/3，切后用烙铁格烫，使毛细血管结痴为止。为缓解应激，饮水中加入“速补21”或“强效维生素C”，为防继发感染，断噪前后3天饮水中加入“速安”或“杆立克” 。

B、分群：每个小群内的雏鸡各方面尽量一致。

2、生长期饲养管理

此期的特点是鸡只生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。这时主要形成骨架和内脏。饲养目的是使鸡体得到充分的发育和羽毛丰满，为后期的育肥打下基础。

3、育肥期饲养管理

此期的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积，增加肉鸡的肥度，改善肉质和羽毛的光泽度，做到适时上市。在这一阶段，要特别注意呼吸道病和肠道疾病的定期预防。

黄羽鸡养殖第一大企业

条件/流程：

（一）申请温氏养鸡加盟开户：具备养鸡所必备条件的专业户凭身份证到服务部索取申请表格，如实填写后交服务部。

（二）合作周转金：凭服务部实地了解、核准同意后到财务部办理开户手续，办理开户时交付养鸡合作周转金。在实际的生产、经营时，如占用资金一方的，要付资金占用费，双方实行双向计算。如终止合作，养户的结余周转金如数退回。

（三）温氏养鸡加盟户领取鸡苗：服务部从养户交周转金之日起安排领苗时间，养户在领苗前5-15天将会接到领苗通知。领苗当天，加盟户先到服务部办理领苗手续，领取鸡苗单、《养鸡免疫程序卡》和《领物登记簿》。然后自带运输工具及保暖、防晒雨具到指定的孵化厂领取鸡苗。

（四）温氏养鸡加盟户领取物料、技术服务养户凭《领物登记簿》用记帐的形式在相应的服务部领取饲料、药物不用交付现金，待肉鸡上市后统一结算。

（五）肉鸡收购温氏养鸡加盟户凭销售部的肉鸡上市通知将合格成品肉鸡运送到销售部统一收购。

拓展资料

温氏集团前身为1983 年创建的新兴县簕竹鸡场，历经30年已发展成为国内最大的畜禽养殖企业，以黄羽鸡和生猪养殖为主，以奶牛、肉鸭养殖为辅，并兼营乳品、熟食、冰鲜产品和农牧设备制造销售。2014年公司生猪和肉鸡销量分别为1218万头和6.97亿只，市场占有率分别为1.66%和8.51%，居行业首位。温氏集团以换股方式吸收合并大华农事项已通过证监会审核，本次吸收合并完成后，集团业务将覆盖上游饲料生产、兽药研发、农牧设备——中游畜禽养殖——下游食品加工产业链全环节。

2014年温氏营业收入为380亿元，5年复合增速为11.7%；2014年温氏净利润为28.8亿元，5年复合增速为6.82%，公司营收和净利水平遥遥领先其他畜禽养殖公司。

全员持股制致温氏集团股权分散，集团共有股东6872名，温氏家族（共11人）为实际控制人，共计持有公司15.92%的股权，其中温鹏程持股比例为3.29%，吸收合并完成后温氏家族持股比例上升为16.71%，温鹏程持股比例上升为4.16%。

黄羽肉鸡养殖公司

2021年黄羽鸡苗价格呈“M”型走势，截至10月31日鸡苗均价3.26元/羽，同比涨幅19.41%。价格最低点0.86元/羽出现在10月26日，国庆假期过后，毛鸡价格低位运行，肉鸡养殖持续亏损，鸡苗需求量减少，苗价跌至低谷，价格最高点5.70元/羽出现在2月23日，春节过后毛鸡价格达到今年最高点，养殖户盈利大幅提高，补栏积极性高涨，鸡苗价格强势上行。萊垍頭條

黄羽肉鸡饲养管理

白鸡就是白羽鸡。隐性白羽肉鸡，实际上是属于快大白羽肉鸡中的某些品系。是从白洛克（或白温多得）中选育出来的。该鸡种除具有快大肉鸡的主要性状外，其特点是其羽毛的白色为隐性性状。现有的隐性白品系，基本上都是在白洛克品种的基础上选育出来的。其外貌特征与许多快大肉鸡配套系的母本甚为相似。该鸡全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形；单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色；皮肤与胫部为黄色。眼睛虹膜为褐（黑）色。

　黄鸡就是黄羽鸡。黄鸡是由优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系，从外观上看具有黄色的羽毛、黄色的皮肤、黄色的腿胫等特征。与白色羽毛的肉鸡相比，黄鸡的生长速度要慢一些，饲养周期要长一点；但三黄鸡的肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美，所以在市场上受到消费者的欢迎，价格也高一些。也叫快大型黄羽鸡。

黄羽肉鸡养殖方法

鸡的正常寿命为3-5年，最长可存活13年。鸡的抵抗力弱，特别是雏鸡，很容易受到有害微生物的侵袭，因此，除了做好环境卫生工作外，还要做好预防工作。成年鸡能活8-10年，但3岁后鸡的荷尔蒙下降就会导致产蛋和孵化率减少，虽然老母鸡产的蛋很大，但产蛋频率较低。

鸡寿命一般在多少年左右

1、家鸡的正常寿命一般是3-5年左右，寿命比较长的鸡可存活13年左右。鸡的体温差不多是40.8°C-41.5°C左右，所以在养殖鸡时一定要为期提供冬暖夏凉、通风良好的环境，由于鸡的消化道比较短，所以导致它新陈代谢比较旺盛，生长发育也很快，鸡饲料一定要满足营养充足，易消化两点要求。

2、一般鸡的抵抗力比较弱，尤其是雏鸡，特别容易受到病菌侵害。所以在养殖期间一定要做好卫生工作和疾病预防工作，鸡舍严禁外人进出，鸡舍的环境和笼具要定期消毒。

3、由于一只成年鸡可以活8-10年，但是在鸡3岁后荷尔蒙就会下降，这代表着鸡的产蛋量和孵化小鸡量会减少。虽然老母鸡产的蛋很大，但是产蛋频率低，基本上到5岁时，老母鸡就会停止下蛋。

鸡的养殖周期一般是多久

1、鸡的养殖周期会因品种不同而产生差异。一般土鸡的的养殖周期是5-6个月左右，肉鸡的养殖周期是1个月左右。但是白羽肉鸡的养殖周期是42天左右，黄羽肉鸡生长速度比较慢，它的养殖周期是60天左右。

2、饲料管理对鸡的生长非常重要， 鸡苗进入育雏室的两个小时左右就必须要喂水。水的温度必须控制在30°C左右，给鸡喂水时可适当添加一些高锰酸钾，这样不仅可以对水消炎杀菌，还可以防止鸡产生应激反应。

3、防病工作对于养鸡而言也很重要，防病时主要以预防为主。一定不能等到鸡生了病再去治疗，这样会造成很大损失，而且鸡病传染速度很快，造成的损失是不可忽视的。

黄羽肉鸡养殖分布

三黄土1.5鸡：其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。

黄羽肉鸡养殖条件

都知道在我国肉鸡品种资源是非常丰富的，尤其是肉质鲜美，更是闻名于世，国际上也培育成了很多的标准品种，比如芦花鸡、奥品顿、澳洲黑等兼用种，大多有我国九斤黄、狼山鸡的血缘。在最近十多年来风行于我国南北的“石岐杂”优质黄羽肉鸡，亦是以我国优良地方鸡种“惠阳鸡”为主要亲本与外来品种红色科尼什、新汉县、白洛克等进行杂交选育而成的商品肉用鸡种。

一，惠阳鸡

1，产地，主要产于广东省博罗，惠阳，惠东，龙门等东疆地区。素以肉质鲜美，皮脆骨细，鸡味浓郁，肥育性能好，而在港澳活鸡市场久负盛誉，售价太高。

2，外貌特征，惠阳鸡胸深背短，后躯丰满，黄喙，黄羽，它突出的特征是颔下有发达而张开的细羽毛，形状就像胡须，所以它又叫三黄胡须鸡。头稍大，单冠直立，仅有很小的肉赘。尾巴羽毛和翅膀羽毛的背面都是呈黑色，也会有全黄色的，它的皮肤属于淡黄色，毛孔浅而细，宰后去完毛皮质显得细而光滑。

3，生产性能，在放牧饲养条件下，一般青年小母鸡需要经过六个月才能达到性成熟，体重约1.2 kg。但此时经笼养肥育12至15天，可净增重0.35至0.4 kg，耗费饲料比例为3.65:1。这种经前期放养、后期笼养肥育而成的肉鸡，品质最好，鸡的味道也是最浓的。惠阳鸡的产蛋性能低，就巢性强，一般年产蛋70~80个，蛋重平均47克，蛋壳呈米黄色。

二，石岐杂鸡

1，产地，该鸡种于60年代中期，由香港渔农处和香港的几家育种厂，选用广东的惠阳鸡、清远麻鸡和石岐鸡改良而成，改进其繁殖能力与生长慢等缺点，曾先后引进新汉县、白洛克、科尼什和哈巴特等外来几种的血缘，得到了较为理想的杂交后代，石岐杂。

2，外貌特征，这种鸡集中保持着三黄鸡的黄毛，黄皮，黄脚，短脚，圆身，薄皮，细骨，肉厚味浓的特点。

3，生产性能，母鸡年产蛋120~140个，青年小母鸡饲养110天~120天，平均体重在1750克以上，公鸡在两千克以上，全期肉料比例为1:3.2~3.4。青年小母鸡半净膛屠宰率为75％~82％，胸肌占活重的11％~18％，腿肌占活重的12％~14％。

三，清远麻鸡

1，产地，产于广东省清远县一带，它以体型小，骨细，皮脆，肉质嫩滑，鸡味浓，而成为有名的地方肉用鸡种。

2，外貌特征，该鸡种母鸡全身羽毛为深黄麻色，脚短而细头小单冠，喙黄色，脚色有黄、黑两种。公鸡羽毛深红色，尾巴羽毛和翅膀呈黑色。

3，生产性能，年产单量只有78~100个。成年公鸡平均重1.25 kg，母鸡平均重1千克左右。母鸡半净膛屠宰率平均为85%。攻击为83.7%。

四，桃源鸡

1，产地，产于湖南省桃源县一带。它以体型大，耐粗放、肉质好而为民间所喜养。

2，外貌特征，公鸡颈羽金黄、黑色相间，体羽金黄色或者红色，主尾羽毛呈黑色。母鸡羽毛色分为黄羽型和麻羽型两种，其腹羽均为黄色，主尾羽、主翼羽均为黑色。喙、脚多为青灰色。

3，生产性能，桃源鸡早期生长慢，而且性成熟晚。年平均产蛋100~150个，平均蛋重53克，成年公鸡体重为4~4.5千克，母鸡为3~35千克。桃源鸡属于重型地方鸡种，因脚高，骨粗，生长慢，不适合直接作为活鸡出口。

五，萧山鸡

1，产地，产于浙江萧山县一带，它是我国优良的肉蛋兼用型地方鸡种。

2，外貌特征，萧山鸡体型较大，皮肤均为黄色。羽毛颜色大部分为红色和黄色两种。公鸡偏红羽毛多，主尾羽为黑色，母鸡的羽色占群体的60％以上是黄色和淡黄色，其余为栗壳色。

3，生产性能，早期生长较快。母鸡开产日龄为180天，年产蛋130~150个，蛋重50~55克。成年公鸡体重3~3.5千克，母鸡为2~2.5千克。育肥性能好，肉质细嫰，鸡味浓缺点是脚高，骨粗，胸肌不丰满。

养牛

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