鳗鱼养殖技术，鳗鱼养殖技术培训机构

鳗鱼养殖技术，鳗鱼养殖技术培训机构

鳗鱼养殖技术壁垒

【案例】：2006年5月起，日本正式施行《食品中残留农业化学品肯定列表制度最终草案》，该草案明确设定了进口食品、农产品中可能出现的734种农药、兽药和饲料添加剂的近5万个暂定标准，大幅抬高了进口农产品、食品的准入门槛。

目前全球约有700种农药，即便是拥有先进设备和检测人员的日本横滨进口食品检疫检查中心也只有检测其中200种农药的能力。即使这200种农药的检测，也因化验数据收集和管理工作量大、设备和人手严重不足而影响工作进度。据日方承诺，他们要在2007年底才能把所有项目的检测方法公布出来。肯定列表制度规定每种食品、农产品涉及的残留限量标准平均为200项，有的甚至超过400项。专家称，按照肯定列表的标准，吃一棵菜要检测200个项目。因此到目前为止，日本的肯定列表制度被认为是最为严苛的检测标准。残留控制和农药检测所发生的费用将使我国输日产品的成本大幅增加。日本作为中国农产品的第一大出口市场，肯定列表的实施已严重影响我国农产品对日本的出口。2006年6月2日，中国出口日本的甜豌豆被日方要求收回，成为肯定列表制度实施后首件超标被查的农产品。此后，我国鳗鱼、干青梗菜、大粒花生、冷冻木耳、天然活泥鳅等产品被陆续查出药残超标。据 海关 统计，去年6月，我国对日农产品出口大幅下降，当月出口额同比下降18%，其中水产品的对日出口基本停止增长。据专家保守估计，日本肯定列表的实施将对我国对日农产品出口总额的1/3产生致命影响。特别令人高兴的是在日本正式实行肯定列表制度3个月后，崇明县的 上海 宝岛蟹业有限公司拿到了 上海 市第一张蟹粉出口证明。此前，商务部曾根据肯定列表制度，对我国出口产品进行全面风险评估，水产品被列为我国出口风险较高的大类商品之一。即对进口产品不公正地实施 反倾销 措施，贸易救济调查程序不透明，特别是针对中国出口产品滥用所谓非市场经济方法。入世以来至2006年6月，国外共对我国发起两反两保案件288起，我国成为贸易救济调查最大目标国。其中， 反倾销 仍是我国遭受贸易救济调查的主要手段。美国商务部始终以各种理由拒绝给予中国涉案企业市场导向行业地位，并且经常因为印度的相关信息比较容易获得，而最终选取印度作为替代国。我国出口企业因此在反倾销调查中遭受严重损失。欧盟仅在少数反倾销调查案中给予我国企业市场经济地位，多数情况下仍坚持对中国企业适用非市场经济地位的推定。【案例】：美国对中国铅笔企业反倾销以及中国企业抗辩，这些年来可以算作一年一度的例行节目。1993年11月17日，美国商务部对原产于中国的盒装铅笔进行反倾销立案调查。上海第一铅笔股份有限公司是中国铅笔业的龙头企业，近年来频频抗辩成功，2005年甚至争取到0.15%的零关税，2006年涉案的另6家公司在终裁中也拿到了12.37%至26.62%不等的单独 税率 ，而其他所有铅笔企业都面临114.90%的高额关税壁垒。受第一铅笔2005年零关税的激励，中国企业积极应诉。我国是世界第一大铅笔生产和出口国，每年铅笔产量约占世界总产量7成左右，出口量则相当于国外总产量的1.5倍以上。庞大的产销数量使得企业市场拓展的余地相当有限，因此维护现有市场是企业生存发展的必由之路。铅笔企业表示，由于美国每年的反倾销关税不尽相同，上上下下波动很大，使得他们的出口无法形成稳定的预期。而且美国仍将中国视为非市场经济地位的国家，实在很不公平。

鳗鱼养殖场

一般大点的超市都有买的啦！！

兄弟为何一定要鳗鱼呢？？黄鳝不一样吗？？

鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。

鳗鱼在全世界有18种，其中台湾有日本鳗、鲈鳗、西里伯斯鳗和短鳍鳗四科，但是只有日本鳗最多，其它三种都甚少见。它们在地球上都存活了几千万年，但我们对它们的了解也只不过是最近的几十年。譬如1991年才发现它的真正产卵场，它的性别原来最受环境因子和密度的控制，当密度高，食物不足时会变成公鱼，反之变成母鱼。在台湾河川中由于鳗鱼数量很少，所以大多是母鱼。

鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育，这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史，很难在人为环境下来模拟。日本鳗在淡水的河川里长大为成鳗，到了夏天就开始降海洄游，也就是由河川游到海洋去产卵，和鳟鱼、鲑鱼由海洋中游回河川去产卵的溯河洄游正好相反。它的产卵场远在几千公里以外介于菲律宾和马来西亚纳群岛中间的深海。科学家发现这个产卵场主要是因为在这里采获很多它刚孵化的仔鱼。

鳗鱼的仔鱼体长体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为「柳叶鱼」。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮海流再流回台湾的海边大概要半年之久，在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为「玻璃鱼」。所以在每年12-1月间渔民们会忙着在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。养殖户在买回去放养后才慢慢有色泽出现，变成黄色的幼鳗和银色的成鳗。在自然条件下，可捕到的鳗鱼的最大个体为45厘米，体重1600克。

鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。性情凶猛，贪食，好动，昼伏夜出，趋旋光性强，喜流水，好暖。

成鳗生长快，外表圆碌碌，似圆椎形，色泽乌黑而令身，近年较多人工养殖，肉质爽脆。此鱼一年四季皆常见，但以夏冬两季最为肥美可口。鳗鱼营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用。

另有黄鳝，属合鳃科，亦属鱼类，亦似蛇，无鳞，腹色黄，故名黄鳝。黄鳝生于池塘泥窟，或淡水河岸边，离水难以生活，给人捕获时满身涎沫滑潺。黄鳝不止是一种肉质嫩滑、味鲜美的美食，而且自古以来已认识它的滋补和医疗作用。

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。

鳗鱼人工养殖技术

鳗鱼对水质要求特别的高，水质不能污染，水体氧气含量在每升12毫克为宜，最好是微酸性，控制好重钙元素、硝酸盐、硫化氢、氨气和铁元素等含量，否则会影响鳗鱼的正常生长。

人工养殖鳗鱼，需要保持最低温度在3℃以上，否则就会冻死。鳗鱼取食温度在12℃以上，想要获得较高产量，就需要想办法提高水温，北方地区想要养殖鳗鱼，就需要建大棚将温度控制在22-28℃。

鳗鱼属于肉食性鱼类，养殖鳗鱼需要有充足的和优质的饵料，很难养殖成功，所以养殖鳗鱼的饲料成本很高。一般鳗鱼养殖可以饲喂小型的昆虫、小鱼、蚯蚓等饲料，另外也可以饲喂加工型饵料，其实就是将动物饲料加工成颗粒或粉状，还可以将人工养殖的新鲜鱼类经过绞碎之后进行饲喂。

鳗鱼套养技术

1.

水质管理:鳗鱼作为海洋生物,当然离不优质的水质环境,建议在海口附近利用进行养殖,为了最大限度的给鳗鱼还原海洋环境,一般在养殖处还要建造一个特别的养殖地。其中水温要求保持在8℃~30℃之间,同时需要注意水流的速度不能太急,容易冲散鱼群,此外,还可以向养殖的地方放置输氧管,保证水域有着足够的氧气支持他们的活动。

2.

养殖密度:养殖密度需要根据鳗鱼的品种而进行针对性的调整,一般如果是小鳗鱼的话一个平方米可以投放大概一百二十条左右。在养殖过程中还需要额外关注鳗鱼的生长情况,对于生长较弱的可以分开来细心照顾,避免弱肉强食。

3.

消毒处理:消毒处理是鳗鱼养殖过程中的一项重要工作,大致可以分为三个阶段:首先就是在放养之前,需要对他们的鱼苗进行消毒,这样是为了清除掉鱼苗身上所携带的各种细菌;其次就是在收获之前,对养殖区域内的海水进行消毒,主要是清除养育过程中留下来的杂质所滋生的细菌;最后就是在收获之后再次进行消毒，方便下一次养鱼的进行，也是为了避免污染海水。

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饲料喂食：鳗鱼是肉食性鱼类，以捕摄小鱼、虾、蟹、蚯蚓等动物性食物为主，性成熟后的成鳗消化器官会逐渐萎缩，停止摄食，这个不用担心，产卵后就会自主进食。

鳗鱼养殖饲料

虎头鱼亲鱼饲养主要投喂“常兴牌”鳗鱼粉状配合饲料。育苗饵料主要采用人工培养的海水褶皱臂尾轮虫、卤虫无节幼体和淡水枝角类等。

饲养稳定10-15d后，逐步转口投喂配合饲料。将粉状饲料手工做成直径为4-6mm的软颗粒，现做现用。驯化期间每天投喂2次，上午投喂全天投饲量的40%，下午为60%。

鳗鱼的养殖技术

温度条件

鳗鱼适合在水温大约为12摄氏度的条件下生活，因此人工养殖鳗鱼的适合，要尽量让水温处于12摄氏度左右，让鳗鱼可以更快成长。

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养殖地点

鳗鱼生活在咸水地区，因此，可以将鳗鱼养殖在池塘内部，池塘的水不要太深，大约1分米左右即可，池塘的壁面最好可以使用砖块铺上。

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消毒

池塘建好了之后，还需要进行杀菌消毒，然后晒晒太阳之后，才可以将鳗鱼幼苗放入池塘中。

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饲料

鳗鱼可以吃红虫、活水蚤、蚯蚓等等，可以在池塘中放入一些水草，让鳗鱼可以栖息，一般每天喂食两次即可。

鳗鱼池塘养殖技术

1、池塘选择萊垍頭條

在地势较高、排水方便的地方建造池塘，并用网罩将排水孔罩住，防止鳗鱼逃脱。鳗鱼池要建造成圆形或椭圆形，排水孔和注水孔交叉排列。萊垍頭條

2、消毒处理萊垍頭條

对生长健康、没有患病迹象的鳗鱼苗进行消毒处理，方法为将鳗鱼苗装入有除菌药物（比如次甲基蓝或食盐）的容器内，然后静待15分钟，之后将鳗鱼苗取出来投放进池塘。萊垍頭條

3、提供食物條萊垍頭

鳗鱼是食肉动物，以水生昆虫、鱼、虾等动物为食，养殖过程中可投喂新鲜的蚯蚓、剑水蚤、螺蛳、动物内脏等食物。需注意，不可投喂变质的食物，以防鳗鱼出现生长不良的情况。萊垍頭條

4、越冬管理頭條萊垍

冬季气温下降至10℃之后，停止提供食物，并将水深保持在2米左右，以便让鳗鱼顺利过冬。水面结冰后，要将冰块敲碎，防止鳗鱼缺氧死亡。萊垍頭條

鳗鱼工厂化养殖

【主要成分】芽孢杆菌代谢物、抗炎抑菌肽、修复肽、酶等

【性状】类灰色粉末。

【功能用途】本品对弧菌等革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、病毒都有强烈的作用。

1、对虾类的偷死、肠炎、白便、肝胰腺病、黑腮、黄鳃等细菌病均有强大功效。

2、有效预防对虾因弧菌感染引起的空肠空胃、爬边、扒沙、肝胰脏萎缩以及底部偷死等症状。

3、鱼类的肠炎、烂鳃、腹水、出血、疥疮等有奇效。

4、海参等细菌性的化皮、腐烂、拖便等有显著效果。

5、大菱鲆，鲽类，舌鳎的肠炎、腹水、出血、溃烂、红体、红嘴、红边等效果更佳。

【适应范围】鱼、虾、蟹、海参、鲆鲽、鳗鱼、鮰鱼、黄颡、鳜鱼、鲈鱼、大小黄鱼等海淡水养殖水体及工厂化养殖。

【用法与用量】

1、内服；50kg饲料使用本品一包。

2、外泼使用；稀释500-1000倍，全池均匀泼洒，每亩/米水体用本品25-30g，连用两次。

3、工厂化养殖；每立方米水体使用本品0.15-0.2g。

4、育苗室养殖；每立方米水体使用本品0.07-0.1g。

【注意事项】

1、本品可以与中药、营养物质配伍使用。

2、本品即可内服又可外泼，根据病情酌情增减使用剂量。

【包装规格】100克×100袋/箱

鳗鱼养殖模式

在浅海滩涂开挖养鳗池或利用对虾池进行改造，利用盐度在1.5%~3.0%的海水进行养鳗的一种养殖方式。该方式以养商品鳗为主，既可饲养日本鳗鱼，也可养殖欧洲鳗鱼，投喂鳗鱼配合饲料。该模式养殖水域来源广，建池成本较低，养殖的产量也较高，效益较好。

  

  海水网箱养鳗是近几年新发展起来的一种新型养鳗模式，它是利用我国沿海浅海和港湾资源多的优势，选择自然条件较好的场所，设置一定数量网箱进行慢鱼养殖的一种养殖方式。该方式以养殖欧洲鳗鱼苗为主，具有成活率高，成本低，饲养管理方便，产量较高，效益较好等多种特点，正被越来越多的养殖户采用。

鳗鱼高密度养殖

鳗鱼，是一种珍贵鱼类，养殖于淡水中。肉嫩味美，营养价值高，还有一定的药用价值。鳗鱼人工养殖技术要求不高，饲料来源广泛；近几年来，大量农民在土池养鳗，都取得了高产、高效的效果。早春播种可于秋末上市，一般亩产800-1000公斤。本文介绍了鳗鱼土池高产高效养殖技术。

池塘的选择与消毒

鳗鱼场需要通风采光，水源充足，面积不宜过大。用0.8-1米高的水面漂浮物或水花生等覆盖土池，设置围栏或网栏，可防止鳗鱼逃离。还能遮荫，这样有利于它的生长。

养鱼前应挖出过量淤泥，池底应平整，池塘、入口和排水口应修复。将鳗苗放入池塘前10-15天，每1000平方米用10-125公斤生石灰消毒池塘。彻底消灭野生杂鱼及有害生物。水从0.6米至0.7米注入下池前5至7天，经60个目筛网过滤进水。最终，施基肥，一般在每1000平方米300~400公斤的分解猪粪中进行。当水呈淡绿色或黄褐色时，可以把它放到鳗种中，以便在池塘后食用。用15天左右的时间，把池水，挖到1.5米深。

处理与投掷

适合生长温度在20℃~28℃之间，水温在12℃左右即可开始供水，因此投放时间一般为2月下旬至3月中旬。放入前，将鳗苗放入水中20到30分钟，以适应水温。袋内、外温差在5℃以下时，可拆袋，然后用小盆将2~3盆水倒入袋内。电鳗的种类由高溶氧态逐渐向低溶氧态转变。与此同时，投药前应消毒，每50公斤水用0.75公斤水洗净后加入0.75克盐，15分钟至20分钟。

鳗鱼的品种要求体色灰白，有弹性，游水活跃。同类规格应整齐。不然的话，鳗鱼间的竞争会影响弱者的食物。养殖密度一般为每1000平方米大约有4000-5000只鳗鱼；大约投喂3000-4000克左右，50克左右可喂2000-3000只鳗鱼。

饲料种类与饲养方法

人工饲养的鳗鱼主要靠特殊的配合饲料(市场上有卖)，每50公斤配以50-60克维他命(维他命 a, b, c, e)和1.5公斤2公斤鱼肝油，并适当添加到幼鳗中。如暂时缺乏特殊饲料，可用小鱼、家畜内脏、蚕茧等动物饲料替代，粗蛋白质含量必须达到40%以上。

鳗鱼是一种食肉鱼类。饲喂过程中要贯彻“四定”原则，即定质、定量、定时、定位。定质：保证饲料品质。配制好的饲料应软硬适中(加水1.2-1.3倍)，新鲜干净，不腐烂。定量分析：应根据鳗鱼的大小，喂养方式，消化系统，气候，水温，水质等因素进行定量分析。一般情况下，每天的喂食量为鳗鱼重量的1.5%到2.5%，适合在12小时内食用。时间安排：鱼体小、密度高。 电鳗的规格超过100克，从8:00到9:00每天可以喂一次。位置：饲料放置于固定食台，每1000平米可设置2-3个食台。

日常管理与疾病防治

早、晚巡逻一次水池，观察鳗鱼进食情况，雨后检查排水等，防止漏水。一般情况下，每10-15天就增加一次新水，夏季和秋季每5-7天增加一次，换水量大约为整个水槽的10%。注意 PH值在7~8.5的范围内。酸碱度太高时，应换新的水。如过低，每1000平方米应调整到15克至20克生石灰调。

鳗鱼养殖技术与管理

1、养殖产地

蛇鱼可以采取池养方法进行养殖。首先在地势开阔、靠近水源、向阳透气的场地建造池塘，并使用铁丝网罩住排水孔，避免蛇鱼逃脱，还要在池塘中安装水源过滤装置，保持水质的干净。

2、投放鳗种

蛇鱼就是鳗鱼，养殖蛇鱼的过程中，要挑选生长健康、无病无伤的鳗种，并对其进行消毒处理，然后将鳗种投放在池塘中即可，而且养殖密度要控制在每平方米四到五条，以免养殖过密，影响蛇鱼生长。

3、提供食物

蛇鱼以小鱼小虾、河蟹、甲壳动物、水生昆虫、动物尸体为食，养殖时要每天为其提供两次饲料，以人工颗粒饲料为主，动物性饲料为辅，而且在喂食后要清理池塘，避免食物发酵产生有害气体。

4、定期换水

蛇鱼对水质的要求较高，养殖时要每隔半月为其更换一次水分，保持水质的干净，但夏季和秋季温度较高的情况下，应该每隔一周换水一次，避免水中的氧气不足，影响蛇鱼的生长。

养蜂

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