马头鱼为什么不能养殖，马头鱼可以人工养殖么
马头鱼是养殖的还是野生的
长白，不是长白山，是一座岛，位于东海之上。
在舟山的诸多岛屿中，鲜有人提起长白，也鲜有人去长白旅游——直到去年年底岱山跨海大桥开通后，长白岛作为舟岱大桥上的“桥头堡”，也成功脱离了孤悬海上的历史。一桥连两岸，大桥的开通带来最直观的变化就是，这里周末的餐饮生意好了。
虽然现在岛上的饭店，依旧是一个巴掌数得过来，正因为少，所以都是老底子的味道，不够精致，却原生态。山野岛间，盛产美味。鲜活的沙鳗，难得一见的野生甲鱼，在滩涂上跳来跳去的弹涂鱼，躲在泥洞里的小望潮……
现在的长白岛，住在这里的年轻人很少，多是一些老年人，村落仍保存着老味道，有空去走去看看，看看石屋，捡捡胭脂盏（一种礁石上的螺贝，又称小鲍鱼），自在无比。
招牌菜是螃蟹炒年糕
老耀海鲜排档的老板徐耀，是个有故事的男人。
热气升腾的厨房里，蹿得老高的火苗映照下，这个男人正在卖力地烧着菜。没一会儿，一盘红烧杂鱼从后厨端了上来。
很难看出，这位一手油腻的厨子，其实很文艺。
徐耀今年45岁，长白人，初中毕业后，他就离岛去学设计，杭州、宁波、舟山市区等城市都待了很长一段时间，还颇有成就，岱山东沙古镇的门楼就是他设计的，在舟山，有不少复古建筑，也是他一手设计的。
37岁那年，他结束了在外漂泊的日子，回到了老家长白，在一家船厂附近开了一家海鲜排档。
他掌勺，妻子端菜，在烟火升腾中慢慢悠悠地生活。
“在外面做设计，挣的钱不少，但存下的钱更少，可能是我朋友比较多，大家热热闹闹的，钱也就存不下来了，再加上租房等支出费用，干脆就回老家来了。”徐耀说。
徐耀喜欢设计，喜欢音乐，组建过乐队，还是个主唱。但是，他其实更热爱下厨。一道爆炒螺蛳，堪称一绝，他也毫不谦虚，“什么地方都没我这个味道好吃。”
螃蟹炒年糕也是他的招牌菜，年糕吸收了螃蟹的鲜味，一口咬下去，年糕软糯鲜美。
有时，客人还能在他的店里发现意外的惊喜，比如清蒸沙鳗。
清蒸沙鳗做做简单，难得的是活的沙鳗。一般来说，渔船到港卸货的沙鳗都是死的，但是长白有一些渔船，就在附近海域作业，一般是当天或隔天回岛。徐耀跟他们有长期合作，捕上沙鳗后，会养在船舱里，等活沙鳗到了他的店里后，还会继续在水箱里用氧气泵养起来，等客人点好，再现杀清蒸。
“再过几个月，我这里会有不少涨网海鲜，比如咸菜弹涂鱼、红烧望潮等等，非常美味。”他说的弹涂鱼，就是长白附近滩涂上出产，赶海的人用地笼捕来的，“当然不是用鱼竿甩勾的，他们没那么大的本事。”
弹涂鱼可以用来红烧，更多的是做咸菜弹涂鱼汤，很鲜很鲜。
望潮是长白的特色。望潮其实是一种小章鱼，一般以白灼、红烧为主，还有一种做法，望潮烤肉，也是一绝。
空的时候，老耀把店门一关，拿着一竿钓竿去了海边，一下午也能钓上不少鲜活的海鱼，有时候，还能钓到青蟹。于是，店里又多了不少鲜活的海鲜。
海钓上来的十六枚直接清蒸
前几天，乡誉饭店的老板应军给客人做了一道甲鱼汤。原料可不简单，用的是野生甲鱼。
“野生甲鱼现在很少见，是长白的渔民在岛上捕上来的。”应军说，在他小的时候，其实野生甲鱼还是很常见的，“长白很多地方都有，河流、溪坑都能抓到，现在越来越少，但偶尔还是有人抓到。”
应军，42岁，厨师出身，23岁那年，他回到了长白，开了这家店，在长白算是老资格的饭馆之一了，也是口碑在外的饭店，回头客很多。
店很小，没有服务员，夫妻店，他下厨，老婆打下手。
店里其实没啥招牌菜，“客人觉得都好吃。”他说的客人，主要是指附近的两家船厂，长白岛上的客源，基本上都集中在这两家船厂附近，来自那里的客人比较多。
在岛上，当然还是以海鲜为主。
跟外面不一样的是，这家店的海鲜多是活的，比如十六枚鱼。十六枚鱼是舟山常见的海鱼，因为身上一共有十六枚硬刺，所以舟山人叫它十六枚。
应军说，店里的十六枚是附近海钓上来的，“十六枚生存能力还可以，钓上来以后还能养一段时间。”一般来说，十六枚的做法是清蒸或葱油，坚决不红烧。
白蟹蛋羹鲜美无比
沙地里家常菜馆，是定海人去长白的“打卡”餐馆之一。
这家已经开了十多年的老店，现在已经换了新主人，老板刘明军前两年才接手这家店，掌勺前去定海的酒店学了厨。
“平时喜欢烧烧菜。”刘明军49岁，早前抲过
鱼，上世纪90年代开始跑销售，一跑就是20多年，前两年，他想安稳下来，回了老家，正好原来这家菜馆老板不想干了，就盘了下来。
点菜间，带鱼、鲳鱼、玉秃、皮皮虾、小黄鱼、水白虾、马头鱼……在盘子里层层叠叠，锃亮新鲜。
“现在吃带籽鱿鱼，红烧一下，满口的膏，味道很好。到了四五月，我们长白的涨网望潮就上市了，到时候红烧、白灼，都好吃，或者烤肉吃也好。”
刘明军说自己的糯米鸡是一绝，他的糯米鸡可不是简单的鸡肉跟糯米煮在一起，用料是整只鸡，鸡是长白农家的鸡，跟糯米煮在一起，红烧白切，喷香鲜美。
一般来说，我们吃的泥螺，基本上是以腌制为主。这家菜馆的泥螺，则是红烧，也是平常饭馆所少见的，汤汁间一颗颗泛着油亮色的泥螺，着实让人食指大动。
比较独特的还有白蟹蛋羹，整只的梭子蟹“藏”身于蛋羹之中，舀上一勺，蟹和蛋的鲜味交融在一起，鲜美无比。
“要说好吃的菜，其实还是要等天气热一些，这时候，一些涨网小海鲜多了，我们拿到的都是第一手最鲜活的小海鲜，原料好，味道也就好了。”
马头鱼是野生的吗
有很多鱼友会好奇马鲷鱼能长多大，要清楚这个问题可不容易。因为马鲷鱼能长多大是由它的品种决定的，大家都知道马鲷的品种光是已知的就有500多种，没发现的就就更不知道多少了。马拉维湖慈鲷的品种繁多但大致上可以分为两大类，那就岩栖类和非岩栖类，同一类型的马拉维护慈鲷体型上是比较接近。
非岩栖类的的慈鲷喜欢生活在开阔的水域所以体形一般比较大例如：绿马头能长到35厘米、大家常养的蓝茉莉22，各种马面都能长到22-27厘米、流星鲷能长到30厘米、金火令能长到28厘米、厚唇天使28厘米上下、帝王鲷30厘米，国王天使31厘米，大口鲷30厘米、战神25-32厘米，好一点的金鹰可以达到33厘米。
当然非岩也有比较小型的鱼种也就是20厘米以下的如：金属蓝最大18厘米，各种小型孔雀类只能长到15厘米左右，还有比较熟悉黄帝也只有12厘米左右。
岩栖类的体型就比较统一了在野生状态下体型最长的岩栖息类也不过20厘米，通常岩栖类的三湖慈鲷的体长在8-15厘米左右。具体就像厚唇朱古力它就能长到15厘米，这已经是比较大型的了，而体型较小的阿芙拉只有9厘米左右。还有大家比较喜欢的非洲凤凰、非洲王子、金蝴蝶、雪中红、紫玫瑰、蓝玫瑰等普遍能达到12厘米左右。
除了基因的影响马鲷鱼能长多大外，饲养环境和生长期营养的摄入量也决定了马鲷鱼能长多大。鱼养太小或者造景太多导致活动空间的压缩也会使马鲷体形达不到正常水平，这点鱼友们需要注意，最好在决定养鱼之前就配置好足够大当缸。生长期营养的摄入对任何动物都很重要，三湖慈鲷也一样。在生长期长时间的吃不到东西或者吃不饱会让三湖慈鲷生长缓慢限制了它将来的发展。在人工饲养环境下是不存在食物不足的情况的，但玩混养的玩家一定深有感触，总有那么几条弱势鱼强不到食物，这些鱼在体形上很明显的可以开出比其他的三虎慈鲷小很多。
马头鱼是人工养殖的吗
马头鱼一般是没有养殖的。因为它属于海水鱼，而且生活在海水150米左右。人工饲养技术达不到。
马头鱼的头部呈方形，背部微微凸起，头较大而高，有几分像马头，因此人们称之为“马头鱼”，这种鱼的肉质嫩滑细腻，肉厚刺少，蛋白质含量丰富，味道特别鲜美，备受食客们的喜爱。大人孩子都很喜欢。马头鱼的吃法也有很多，清蒸、香煎、酱焖等等都各有风味。
马口鱼是野生的吗
马口鱼和石斑鱼的区别
1、科属区别：马口鱼和石斑鱼是相差比较大的两种鱼，所属的科是不同的。具体来看，马口鱼属于慈鲷科，但石斑鱼则属于鮨科。
2、体型区别：从外观特征来看，马口鱼和石斑鱼的体型差异比较大。马口鱼的体型相对来说比较小，它们的长度仅有55厘米左右。但石斑鱼的体型则大得多，体长可以达到1米以上，有的甚至可以达到2米左右。
3、生活环境区别：马口鱼和石斑鱼生活在不同的水环境中。马口鱼属于淡水鱼，一直生活在溪流、湖泊等淡水中，但石斑鱼则生活在海水中，是海产鱼类。
4、分布地域区别：马口鱼和石斑鱼分布的水域范围也不同，相比之下石斑鱼分布更广，因为它们在印度洋、大西洋以及太平洋广泛的海域之中都有。
马头鱼有养殖的吗
马头鱼野生的
马头鱼学名甘鲷、银方头鱼、白方头鱼、瓦刀鱼、日本加吉、方头鱼、红马头。因为头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，口小，侧线发达，有几分像马头，故称马头鱼。眼上侧位，眼后侧有菱形斑纹。体被中型栉鳞，侧线完全，高位，近直线形。体背侧红色，腹侧略呈白色。臀鳍中长，边缘浅蓝色；尾鳍双截形，满布蠕虫状黄色斑纹。长达30～40厘米。品种依身体色泽分三种：有金甘鲷、红甘鲷，白甘鲷。马头鱼中以白马头鱼味道好，肉质软滑。
马头鱼生长的环境
第一道，都昌豆参煮鱼头，鄱阳湖地区的特色菜这道菜曾上过《舌尖上的中国3》，其中主料是都昌...
第二道，九江白浇雄鱼头，赣菜“十大名菜”之一，来到江西九江，这道白浇雄鱼头一定要去品尝一番。
第三道，赣南小炒鱼，赣菜中的客家菜，赣南地区是客家人聚居地，号称你“客家之乡”。
第四道，棍子鱼炖钵，武宁庐山西海中的特色鱼，棍子鱼又叫马头鱼，生长在武宁庐山西海的河流港汊，非常鲜美
野生马口鱼可以养殖吗?
(1）马口鱼是一种溪流性小型鱼类，较多生活在水温较低的山涧溪流中，有水流和水草的水体中上层，有较高的水质要求。
（2）马口鱼游动较为敏捷、善长跳跃，十分贪食，是一种偏肉食的杂食性鱼类，以水体中的小鱼和水生昆虫等为食。
（3）马口鱼在食物不足时会摄食草籽、树籽、水藻及商品饲料等，在养殖中，可用人工配合饲料来驯化养殖。
马头鱼哪里产的
马头鱼好吃。方头鱼，鲈形目，方头鱼科，方头鱼属。别名马头鱼、日本加吉。古称“方头”。鱼纲，方头鱼科。体延长，侧扁。头钝圆，近方形。眼大。两颌有细小圆锥齿。体被栉鳞。背鳍延长。体侧红色，腹部淡红色。为近海中下层鱼类。喜欢栖息于沙泥底海区。我国产于东海、黄海、渤海。肉味佳美，沿海地区常供食。
一般体长400毫米；体延长，侧扁，头钝圆，近方形；眼大，位高；躯干前上部、头顶及胸部为圆鳞，其他部位均为栉鳞；侧线位高与体背缘平行
养猪
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