吃蜂蜜可以吃蜂蛹吗，蜂蛹可以用蜂蜜喂吗
吃蜂蜜可以吃蜂蛹吗？
可以吃。蜂蜜和蜂蛹并不冲突，蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成，含有多种人体可以吸收利用的成分，而蜂蛹含有蛋白质，二者都对身体有益。
蜂蛹在食物搭配方面没有什么禁忌。
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。
蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
扩展资料：
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹，然后在烟雾中熏2分钟～5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。
没有什么禁忌，但过敏性体bai质的人要慎吃。
其实du马蜂的蜂蛹虽然zhi有丰富的蛋白质，但这属于异类蛋白，人体不容dao易吸收，过敏性体质的人容易引起过敏反应。尤其是没有经过高温烹饪处理的蜂蛹，就更不应该吃了，可能含有多种细菌。
吃蜂蛹的禁忌事项
1、蜂蛹虽然功效作用众多，但是切忌不可以多吃，以免引起食物中毒机率的发生。尤其是油炸的蜂蛹，香脆可口的，大家甚是喜爱食用，但是过量的食用蜂蛹会导致食物中毒的情况出现。专家提示各位，如果在食用蜂蛹的2-4小时以后，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，请及时就近诊治。因为这有可能是食物中毒的症状。
2、食用蜂蛹，一般都是选择新鲜的或是活的，对于死亡时间太长的蜂蛹，很有可能会产生大量的组胺等蛋白质产物，或是被细菌给污染了，如果过量食用腐败物质的蜂蛹，那么更加容易引起中毒的情况发生了。
3、切忌过敏体质的人是不要吃蜂蛹的，因为蜂蛹内含有丰富的异性蛋白，对于过敏人群的体质来说，是容易诱发身体过敏的。
扩展资料：
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。
蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶
为什么吃了蜂蛹会中毒？
因为胡蜂或黄蜂的蜂蛹中主要含有神经性毒素，靶器官为中枢神经系统，并可造成内脏器官淤血、肿胀。神经性毒素是毒素的一种，主要是指作用于离子通道的毒素，此种毒素可以作用於运动神经与肌肉接合处，而造成横纹肌不收缩，迅速导致呼吸麻痹，窒息死亡。
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。
扩展资料：
蜂蛹制法
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。.
人工取蛹
蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹，然后在烟雾中熏2分钟～5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。
盐水焯烫
将菜锅洗净，倒入适量水并投入少量食盐，盐水浓度为2.5%～3.3%，然后将水烧开，把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟～5分钟。如锅小蛹多可分次进行。焯后捞出沥干，薄摊于竹箕上。
兴奋型昆虫毒素能够引起昆虫肌肉痉挛，所以又称为痉挛性昆虫毒素，约有70个氨基酸残基组成，含有4对二硫键，其排列方式与其它蝎Na通道毒素不同，它能够引起昆虫神经细胞动作电位的重复发放，增强峰Na+电流，延缓峰Na+传导的关闭，这种毒素毒性较强，包括AaHITl, BmKIT等。
抑制型昆虫毒素能够缓慢引起昆虫松弛直到完全的麻痹，所以也成为软瘫型昆虫毒素，它约由60个氨基酸残基组成，含有4对，硫键，抑制型毒素封闭昆虫轴突动作电位，能够降低峰Na+电流，逐渐抑制Na+电流，主要包括BjIT2, BmKIT2等。
参考资料： 蜂蛹-百度百科 神经性毒素-百度百科
多种原因都可能导致食用蜂蛹中毒，比如蛹发育到成蜂过程中所产生的蜂毒毒素；蛋白过敏；蜂蛹腐败变质或被细菌污染；
蜂蛹中存在雷公藤等有毒植物花粉残留；在采集蜂蛹时，使用了敌敌畏等剧毒农药；以及蜂蛹中混入有毒昆虫等。
扩展资料：
相关报道：
蜂蛹中毒的潜伏期一般为2-4小时，症状的轻重与蜂蛹食用量及导致中毒的物质有关。
蜂毒类毒素中毒者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头昏等症状，严重者可出现全身麻木、四肢抽搐等症状，并伴有心脏、肾脏等器官功能的损害，如不及时救治可能导致死亡。
省疾控中心专家表示，食用蜂蛹时要选择新鲜、可食的蜂蛹，不要采集、购买平时未食用过的蜂蛹品种；
加工时，要注意将蛹和幼虫分开，幼虫必须用沸水烫后除去体内粪便；蜂蛹内蛋白质丰富，含有一些肽类胆碱及酶类物质，成分复杂，切勿一次食用过多；
集体供餐单位或群体聚餐时，应避免加工、食用蜂蛹；食用蜂蛹时应避免饮酒，以免掩盖蜂蛹中毒症状。
此外，专家还建议食用蜂蛹后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，应及时到附近医院就诊；
发生中毒后应及时采取催吐、洗胃、导泻等措施以减少毒物吸收，并进行相应的对症急救措施；发生中毒后应及时采集剩余食品及病人呕吐物，以便确定具体中毒原因。
参考资料：
中新网云南发生吃野生蜂蛹中毒事件 专家提醒吃时别饮酒
食用普通的蜜蜂蜂蛹一般不会引起中毒，中毒可能是食用了胡蜂或黄蜂的蜂蛹，其中主要含有神经性毒素。
多在有进食后2~4小时发病。靶器官为中枢神经系统，并可造成内脏器官淤血、肿胀。主要临床表现为头痛、头晕、全身麻木，瞳孔缩小，视物模糊，重者常突然昏厥、阵发性抽搐、甚至呈惊厥状态。常伴有消化系统症状如腹胀、腹痛、呕吐、偶有腹泻，呈血性便。
扩展资料
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。
蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。
参考资料
蜂蛹_百度百科
食用普通的蜜蜂蜂蛹一般不会引起中毒。中毒的话可能是食用了胡蜂或黄蜂的蜂蛹，其中主要含有神经性毒素，多在有进食后2~4小时发病。
靶器官为中枢神经系统，并可造成内脏器官淤血、肿胀。主要临床表现为头痛、头晕、全身麻木，瞳孔缩小，视物模糊，重者常突然昏厥、阵发性抽搐、甚至呈惊厥状态。
常伴有消化系统症状如腹胀、腹痛、呕吐、偶有腹泻，呈血性便。严重病例可出现心肌损害和心律不齐，可发生呼吸和循环系统衰竭。
扩展资料
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。
在湘西山区1年可发展2代-5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹等。
参考资料蜂蛹_百度百科
中毒_百度百科
吃了蜂蛹中毒有很多原因，比如蛹发育到成蜂过程中所产生的蜂毒毒素；蛋白过敏；蜂蛹腐败变质或被细菌污染；蜂蛹中存在雷公藤等有毒植物花粉残留；在采集蜂蛹时，使用了敌敌畏等剧毒农药；以及蜂蛹中混入有毒昆虫等。
而蜂蛹中毒的潜伏期一般为2-4小时，症状的轻重与蜂蛹食用量及导致中毒的物质有关。蜂毒类毒素中毒者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头昏等症状，严重者可出现全身麻木、四肢抽搐等症状，并伴有心脏、肾脏等器官功能的损害，如不及时救治可能导致死亡。
扩展资料:
食用蜂蛹时要选择新鲜、可食的蜂蛹，不要采集、购买平时未食用过的蜂蛹品种；加工时，要注意将蛹和幼虫分开，幼虫必须用沸水烫后除去体内粪便；蜂蛹内蛋白质丰富，含有一些肽类胆碱及酶类物质，成分复杂，切勿一次食用过多；集体供餐单位或群体聚餐时，应避免加工、食用蜂蛹；食用蜂蛹时应避免饮酒，以免掩盖蜂蛹中毒症状。
此外，专家还建议食用蜂蛹后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，应及时到附近医院就诊；发生中毒后应及时采取催吐、洗胃、导泻等措施以减少毒物吸收，并进行相应的对症急救措施；发生中毒后应及时采集剩余食品及病人呕吐物，以便确定具体中毒原因。
参考资料：蜂蛹-百度百科，人民网-蜂蛹好吃，小心中毒
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