鲍鱼养殖水池,鲍鱼养殖箱子
海水缸养鲍鱼
不可以。
多宝鱼的幼鱼吃甲壳类动物,可以喂小虾,成鱼吃小鱼小虾,可以喂小虾、麦穗鱼,多宝鱼是生活在海洋和河流交界处的汽水鱼,饲养时的水族箱加入一些海水盐,直接加入淡水,并安装开启好过滤器,多宝鱼喜欢低温水质,水温要保持在14-22℃,多宝鱼可以和星斑川鲽这种比目鱼混养。不能和鲍鱼混养。
海鲜缸怎么养鲍鱼
答:不是热水,是适合海鱼生活的温度。
生活在海里的鱼,如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去,原因是:海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强,入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。海鱼的营养丰富,适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。
海水缸养鲍鱼好吗
单一海水条件无法模拟全套的海洋生态系统的生态环境,况且通俗一点,光是水的含盐量就无法准确的模拟海水,会导致鲍鱼的死亡,最好不要这么干。
养鲍鱼的水
不用硼砂,下面就为大家介绍几种干鲍的泡发
方法一:清水泡发
流程:清洗浸泡、水煮冷藏、慢煮去杂、冷藏泡发
1
干鲍鱼洗净,放入无油无盐的容器里,加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水,需要泡1-2天。干鲍鱼洗净,放入无油无盐的容器里,加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水,需要泡1-2天。
2
泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸,煮开后小火慢煮半小时,熄火放至一边自然摊冷,摊冷后换水放入冰箱冷藏。
3
隔天再用来煮开,煮开后小火慢煮15分钟,摊冷之后去掉牙齿和肠(这个部位在鲍鱼的顶端)
4
煮过的鲍鱼放入无油无盐的盒子,加入纯净水,盖上盖子放到冰箱继续冷藏泡发1天,期间勤换水即可。
方法二:煨煮烹制法
流程:水浸洗刷、反复煮焖、蒸、加料焖煮、烹调
详细步骤
先将鲍鱼浸于冷水中10小时,然后用细刷子轻刷,洗去杂质后放入砂锅中,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
加水淹没鲍鱼,加盖大火烧开,转小火焖煮半小时后熄火。待水自然冷却,捞出洗净后再加冷水煮开,冷却。
如此重复3-4次,直至鲍身回软,手压有弹性后取出,放入容器中,加入冷水,淹没鲍鱼,放入蒸箱,旺火急气蒸4小时,取出任其自然冷却。此时鲍鱼已涨发完成80%,中心仍旧不够柔软,则需要进入最后一个阶段加料焖煮。
可取砂锅,底下垫上竹垫,放入蒸熟的鸡和排骨,排放上剪去嘴蒂部的鲍鱼,鲍鱼面上再压鸡和排骨,其数量是鲍鱼的1-2倍。
加水淹没原料,大火烧开后转小火慢焖15-20小时,直至鲍鱼彻底回软。
当咬上去嫩而软滑却略带软糖般的绵黏而略带弹性时,则取出鲍鱼及剩余的汁水,加入鲍汁、金华火腿汁等材料焖2小时,取出鲍鱼装盘,收稠浓汁淋于鲍身即可成菜。
鲍鱼泡发注意事项
目录
1、发制鲍鱼时间不是一成不变的,比如吉品鲍有一种香味,若泡时间长了会把鲍鱼的味道泡去,其营养也会流失,可以根据干鲍鱼的质量和大小灵活控制,如南非鲍可以泡24小时,小吉品鲍只需泡12个小时,晚上泡第二天早上就可以煮。
2、鲍鱼浸泡清洗干净后一定要用砂锅和砂煲进行发制, 这样才能保持鲍鱼的鲜美,即使用量很大,也不建议用不锈钢桶或是铁器大量的发制,鲍鱼遇铁器颜色会变黑。
3、后期煨煲的砂锅和砂煲底部一定要垫上竹箅子,以防鲍鱼巴锅和烧煳。
4、鲍鱼时一定要用小火,以免汤汁溢出和烧干,鲍鱼的浸泡和煨、煲的时间一定要够久,这样才能使鲍鱼涨透回软。
鲍鱼可以水养吗
养鲍鱼的适合生长水温为23℃至30℃,盐度适应范围为25‰至34‰。
养殖具体技术与管理
种苗放养
每年五月份即可开始放苗养殖,苗种规格均匀、体无损伤、活力及吸着力强、个体在2厘米左右的半年龄苗。杂色鲍经8个月的饲养可养成每公斤50至60个的商品鲍。
放养密度
平面单层式养殖每平方米房秒300个;立体式养殖每一塑料箱放苗50个,以五层箱为一组计算,平均每平方需苗种850至900个。
盐度控制
鲍鱼在高盐度下摄食量减少、影响生长,低盐度下无法存活,其适应范围为25‰至34‰。在式样过程中一要注意雨季或台风季节带来大量雨水给养殖池和海区水源带来的盐度变化。通常逢大雨时不要去翻动鲍鱼,让雨水尽量从溢水口自然溢出,雨后视池水和海水盐度正常时加以换水,必要时可在养殖池或水塔内挂盐包让其自行溶解,避免盐度急剧下降。二要注意避免炎热的夏季因蒸发而使盐度升高。
温度控制
杂色鲍适合生长水温为23℃至30℃。最低可忍受至8℃,最高为32℃;28℃为最使生长水温,室外养殖主要采取遮光和加大流水量使水温控制在适温范围内。
保持连续充气与流水
鲍鱼生长需要清新的海水和充足的溶氧,溶氧值应维持在5至6ppm以上,因此必须保持连续充气与流动水。一般每立方水体的充气量应在70至100升/小时以上;流水量按每天至少全量换水3至6次。
鲍鱼是一种原始的海洋贝类,软体动物门,腹足纲,原始腹足目,鲍科,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。
海水缸养鲍鱼好不好
可以吃
1
拆鲍鱼。直接用小刀把鲍鱼肉从壳里挖出。切忌:千万不要焯水后再取肉!
2
将挖出的鲍鱼切片后放入开水焯烫30秒;
3
用葱姜炝锅后,将水焯过的鲍鱼片爆锅;
4
炒白汁:将食盐、蔬之鲜、糖、醋、料酒、橄榄油、淀粉放在一个小碗里,加半碗凉开水调匀,再锅中翻炒成半透明糊状;
5
将爆炒过的鲍鱼片放入锅内翻炒,起锅。
6
营养师提示:挖鲍鱼肉的时候应去除其口及胃肠,如分辨不清,可连同裙边一同去除,目的是去除异味。爆炒鲍鱼操作简单,肉质鲜嫩,味道鲜美,可以吃到鲍鱼本身的味道。
鲍鱼鱼缸养殖技术
鲍鱼,这个生物学上极为普通的贝类生物,很早就成为中餐里的美食极品。鲍鱼一般分为干鲍和鲜鲍。干鲍价钱贵些,只身大(一般有小碟那么大)。干鲍的价格是按口数计算的,1斤内里包含的鲍鱼数量越少,价格就越贵。其中“四头鲍”价钱最贵。而鲜鲍是有壳的,养在水族箱内,一般即点即做。因为干鲍通常要浸留宿、浸到软才可煮食。大多数食家要尝到比较少。那么怎么分辨真假鲍鱼呢?
1.看外形。鲍鱼不是鱼,而是一种海生的螺。鲜鲍鱼与田螺一样,有一螺壳,但鲍鱼壳的螺壳部很小,壳口很大,边缘有9个左右的小孔。
2.摸足部。当买鲍鱼干时由于已去壳,就看足部。鲍鱼的足部很发达,足底平。外形略像鸡蛋,有一面很光滑,即为足底部分。但石鳖也有发达的足部,足底也是平的,因此可以被用来冒充鲍鱼,但仔细一看就会发现,石鳖因肉体较薄,晒干后会收缩弯曲,且足的周缘很粗糙。假鲍鱼与真鲍鱼的最大的区别在于,石鳖背央有8片壳板,加工晒干时已被剥掉,留下8道深印痕。所以,凡是背面有8道深印迹的就是假鲍鱼。
除了辨别鲍鱼的“真、假”鲍鱼之外,我们还得认识辨别“优、劣”鲍鱼,首先是优质鲍鱼的辨别,从色泽观察,鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽;从外形观察,鲍鱼呈椭圆形,鲍身完整,个头均匀,干度足,表面有薄薄的盐粉,若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳。
野生的皱纹盘鲍多为褐绿色或褐红色,而人工养殖因投喂海带、裙带菜或以褐藻、绿藻配制成的配合饲料,却会长出鲜绿色的外壳,投喂紫菜则长出暗红色。由于鲍鱼壳颜色的不可逆性,我们可以通过它来判断鲍鱼的出产地和养殖方式。整壳呈褐红色的为野生鲍鱼;绿色的为大连地区海上吊笼投喂海带养殖的鲍鱼;前边绿色后边褐绿色的为青岛地区潮间带养殖的鲍鱼;壳面呈现绿色和暗红色带交错的,则为投喂海带和紫菜的福建吊笼养殖的鲍鱼。
鲍鱼的“后屁股“壳顶螺旋部如果是绿色的,是为人工苗种海底增殖或潮间带养殖的鲍鱼;如果是褐绿色或红褐色的,则为野生苗种长成的鲍鱼。由于在自然海区生长的环境和摄取饵料类似,这两种鲍鱼在营养成分上无明显差异,但销售价格上应该有所区别。
海水缸里养鲍鱼
养鲍鱼需要海水,同时准备一个大鱼缸。鲍鱼最适合的海水盐度是29%-31%,最高不能超过36%,所以需要在清水中加入适量的盐水进行调和。
鲍鱼吃海带,海带要1-3天就更换。
鲍鱼生存的水温范围在1-28°C,生长最适水温为14-22°C。
保持天天给鱼缸里打氧。
海水缸养鲍鱼怎么养
在家里养不活,养鲍鱼需要合适的盐度、水温、溶氧度。养鲍鱼需要海水,给它一个大一点的空间,如果有氧气泵最好了。鲍鱼吃海带,海带要1-3天就更换。如果没有海水那就没有办法了。鲍鱼其生存的水温范围在1~28℃,生长最适水温为14~22℃。鲍鱼属于中盐度的海洋生物,海水盐度能稳定于29‰~31‰为宜,最低不低于27‰,最高不超过36‰.保持天天给缸子里打氧。鲍鱼由于其喜栖水质清晰、海藻丰富、水流通畅石穴的生活习性,因而自然界分布在黄渤海的皱纹盘鲍其南界在连云港市前三岛海域。近海由于水深不适宜其生长,故现有的鲍鱼养殖方法采取坑道养殖,即采用人工净化海水,利用坑道恒温的特点,集约化养殖,其主要养殖点主要是连岛镇水岛村。
特种养殖
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