郑板桥芦花鸡，郑板桥和芦花鸡的典故

郑板桥芦花鸡，郑板桥和芦花鸡的典故

郑板桥和芦花鸡的典故

郑板桥在范县做知县的时候，有个农民抱着一只老母鸡到范县城里集上去卖。刚走到一家饭店门口，不料，因绑的不紧，鸡一蹬腿便展翅逃到饭店院子里去了。卖鸡的农民想进院捉鸡，老板却不让去，说：“你这人怎么随便进饭店后院？”卖鸡人说：“我的鸡跑到院里，我是捉鸡的呀！”饭店老板有意隐瞒道：“胡说八道！你的鸡咋会跑到这儿来？有何证据？”卖鸡人说：“俺的鸡全身是芦花毛。”说着，指着院子里的那只芦花母鸡说：“这只鸡是就是俺的。”饭店老板执意耍赖，说：“真是岂有此理，一样的芦花鸡不有的是，怎么把俺的鸡说成你的！”二人正争执不下，有一位长着势利眼的人说：“我见过，这只鸡就是老板喂的，我可作证。”饭店老板听了，得意地点了点头。卖鸡人却气得说不出话来。俗话说得好：好汉死在证人手里，卖鸡人难以争辩，心理憋了一肚子窝囊气。正巧，范县知县郑板桥坐轿路过这里，卖鸡人心想：郑知县为官清正，何不让他为我伸冤！于是，赶紧来到轿前喊道：“冤枉啊！请大人为小民作主呀！”郑板桥听见有人喊冤，急命落轿，当场断案。他先让卖鸡人申诉，又询问了饭店老板。他见二人各持己见。郑板桥问势利眼：“你能证明鸡是老板的吗？”势利眼说：“老爷，我能证明这鸡是老板喂的，如有差错，甘愿受罚。”

郑板桥沉思了一会儿问：“你们今天都是喂的什么鸡食？”饭店主人道：“我喂的高粱、小米和剩饭菜。”卖鸡人说：“我没有粮食喂鸡，全喂的米糠。”郑板桥听了，命人把鸡捉住，当场割开了嗉子一看，里边全是米糠，饭店主人慌了，急忙跪下认错。郑板桥说：“你光认错不中，还得赔礼道歉！”饭店老板听了，急忙给卖鸡人赔了礼，道了歉。郑板桥又对势利眼说：“你还有啥话可说？”势利眼道：“我知罪，

我知罪！任您处罚。”郑板桥道：“好吧，你错在嘴上，就当着众人的面打自己二十个嘴巴吧！”势利眼听了，不敢违抗，只好当众打了二十个响亮的嘴巴。

郑板桥命令饭店老板把鸡还给主人，自己才起轿回衙。

除了贵妃鸡，以古代四大美人命名的都是什么菜

1、西施舌

西施舌是用糯米粉做成水磨粉，然后把枣泥，核桃肉，桂花，青梅等十几种果料做馅，放在舌状的模具里，压成形之后，可以水煮或是油煎都是可以吃。这种点心颜色如月，香甜可口，为西施故里的一道名菜。

2、贵妃鸡

它是以肥嫩的母鸡作为主料，然后用葡萄酒作为辅料进行烹制而成的，因为既有鸡的鲜美，也有酒的香浓，油而不腻，为最有名的以四大美人命名的菜。

3、貂蝉豆腐

又名“泥鳅钻豆腐”。将泥鳅与豆腐放入窝中加热，泥鳅会钻入冷豆腐中，再加上生姜和辣椒，味道鲜美带微辣，色香味俱全。

4、昭君鸭

据传昭君远嫁塞外之后，由于不习惯那边的饮食，厨子想了一个办法，就是将粉条和油面筋放入锅内，以鸭汤来煮，昭君吃完后，觉得与家乡的味道不相上下，于是这道菜就慢慢地传开了。

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