果酸在鱼类养殖中的作用

果酸在鱼类养殖中的作用

果酸钠在水产养殖中的作用

养殖水体ph偏高基本上是2种情况，

1、人为情况，使用使水体呈现碱性的物质，比如石灰消毒，大量的氢氧根（OH-）进入水中导致水体的ph升高。此时可以适量的换水，或者采用一些酸性体质中和。

2、自然因素，养殖水体ph升高与水体中的藻类有关，天然水体中ph主要是由二氧化碳的电离平衡所决定的。藻类越多光照越强光合作用越强，消耗的二氧化碳、碳酸根和碳酸氢根越多，电离平衡向着氢氧根方向移动，水体ph升高。

如果是因为藻类多光合作用强引起水体ph升高，要先判断是什么藻类。

（1）小球藻等小型藻类可以通过遮阴网等减少光照，来降低光合作用从而降低ph，也可以向水体中放入乳酸菌制剂，通过有益菌类的增加去占据藻类生长环境，从而抑制藻类生长。此时不建议杀藻，这是水体的藻类形成必经的阶段，杀完还会出现这个过程。

（2）如果是鞭毛藻例如甲藻和隐藻，出现这两种藻类代表水体中固体有机质颗粒过多（鞭毛藻以食固体有机质颗粒为生），此时要想办法降低水体中有机质含量，可以使用枯草芽孢杆菌分解水体中的有机质，从根本上解决鞭毛藻。枯草芽孢杆菌要晴天中午使用，其本身为耗氧菌类，同时要配合池塘改底，有机质颗粒多说明池底太差。

（3）蓝藻问题引起的，如果是蓝藻问题引起的ph升高，可以少量多次的杀蓝藻，同时配合着解毒，蓝藻死亡会适放大量的毒素。也可以利用菌制剂去抑制其生长，与此同时水体施有机肥培养其他藻类，养殖水体适量换水，多开增氧机以水车增氧机为好使水动起来（蓝藻喜静水环境），蓝藻和其他藻类的区别就是蓝藻能够直接利用氮，所以养殖水体中尽量避免使用化肥肥水，最好用有机肥。

个人理解水体ph高的解决情况就这些，希望能够帮到您。

葡萄糖酸钠在水产养殖的用途

1、用于医药方面：调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，亦可基于同样目的，用于食品添加剂。

2、用作水质稳定剂：由于葡萄糖酸钠具copy有优异的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂。

3、用作钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电镀）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清百洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。这一点已经被国际上制造马口铁的大公司所证实。

4、作水泥掺度和剂：水泥中添加一定数量葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时期，因此葡萄糖酸钠作为水泥掺和剂在国外已大量应用于重要的建筑工程，如中东的大量桥梁建设工程中。 此外还可在电镀，胶卷制造业工中应用

果酸和有机酸在水产养殖中的作用

果酸好点。

在实战中，使用果酸，一要讲用量，第二才要讲做法，不讲用量的用法，等同于耍流氓，因为果酸在钓鱼时的用法很简单，要么混在开饵水中使用，要么直接滴在饵料中使用。

果酸最早应用的领域，是医学美容，因为果酸是从水果中提取的一种自然酸，因为果酸的刺激性低，溶解效果好，应用于皮肤美容，效果非常理想。

果酸钠在水产养殖中的作用是什么

临床将其较低浓度（5%）用于护肤化妆品中，起到亮丽和美白皮肤的作用。

柠檬酸从柠檬中提取，属于果酸中的一种。化妆品中主要作为螯合剂、缓冲剂、酸碱调节剂，还可作为天然防腐剂使用，是人体中重要的柠檬酸循环不可少的物质。它能加快角质更新，有助于皮肤中黑色素剥落，毛孔收细，黑头溶解。并对皮肤可以起到保湿、美白的作用，有助于改善皮肤黑斑、粗糙等情况。

柠檬酸成分适合紧致皮肤，油性皮肤，非色素性皮肤，皱纹皮肤，耐受性皮肤，色素性皮肤，干性皮肤这7种类型皮肤。

果酸钠在水产养殖中的作用有哪些

1、稀释法：主要是向水体注入干净的水体，用来稀释水体中的重金属浓度，重金属需要达到一定致死浓度，才能造成水产动物的中毒死亡，干净的水源有利于稀释水中重金属浓度，不使浓度超标，就不会对养殖动物有致死的效果，但是重金属依然会在动物体内存留累积。

2、第二种沉淀：使用硫代硫酸钠来沉淀水体中重金属离子，主要是硫原子易于脱出，与铅、汞、镉等重金属离子（多为+2价）结合形成盐型沉淀，避免了重金属离子使功能蛋白变性失活的中毒机理，从而起到解毒的作用。或者外泼石灰或者碳酸钙等物质用来升高水体中的ph值浓度，使得重金属生成氢氧化物的沉淀或者离子沉淀。亦或是使用聚合氯化铝来沉淀水体中的重金属，其效果明显。

3、螯合法：通过外泼EDTA-Na2,化学名称为：乙二胺四乙酸二纳。主要因为EDTA与钠离子螯合的不够稳定。一旦溶于水中，与水中其他金属离子，如汞、铅、锌、铜等相遇，钠离子位置立即会被其他金属离子所取代而形成新的稳定的螯合物，从而大大减低了水体内的重金属离子浓度和对幼体的毒害作用。

4、外泼有机酸络合：使用多元有机酸类产品去络合水里的重金属离子的同时，水中的钙、镁离子也被络合，造成水体的总硬度偏低。一方面过量的使用会造成水质过度软化，酸碱度变化过大，导致水质不够稳定；另一方面虾需要摄取水中的钙镁离子来补充，不然经常施用果酸会导致虾软壳、脱壳不遂发生。另外高纯度腐植酸钠作为吸附络合微量重金属的优良产品，广泛应用在水产养殖中，很多农作物土壤的重金属污染也使用腐殖酸来解除重金属。

腐殖酸钠水产中的做用

螃蟹脱壳期间不能用腐植酸钠。

腐植酸钠在水产养殖方面缺限也特别大。

一是施用后(粉剂)整个水体变黑，时间5一10天，导致整个水体无光照，无光合作用，菌藻不能生长繁殖;

二是腐植酸钠具有高粘结聚凝功能，将水体中的重金属、硫化物及有毒物质聚团沉降池底，得不到降解，起初造成水草根须变黑，伊乐草、苦草不能正常发棵分裂，如重复使用腐植酸钠，会出现烂根、断根倒草现象;

三是水体缺乏光合作用，菌相藻相不平衡，导致池塘溶氧下降，螃蟹翻壳困难，有脱壳不遂现象，翻壳的倍率也小。

苹果酸在水产养殖上的应用

酸度的3种表示方法：

1、食品中含有多种有机酸，总酸度测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。柑橘类果实及其制品，用柠檬酸表示，折算系数为0.064；葡萄及其制品用酒石酸表示，折算系数0．075；苹果、核果类果实及其制品，用苹果酸表示，折算系数0．067；乳品、肉类、水产品及其制品，用乳酸表示，折算系数0.090；酒类、调味品，用乙酸表示，折算系数0.060。

2、样品用水必须是无co2水，避免影响测定结果。无co2水的制备方法：将蒸馏水煮沸20min后用碱石灰保护冷却；或将蒸馏水在使用前煮沸15min并迅速冷却备用，必要时须经碱液抽真空处理。同时，样品中co2对测定亦有干扰，故对含有co2的饮料、酒类等样品，在测定之前须除去C02。

3、食品中的有机酸均为弱酸，在用强碱(NaOH)滴定时，其滴定终点偏碱(一般在pH一8.2左右)，故选用酚酞作终点指示剂。 4、对于有颜色(如带色果汁等)的试样，可用同体积的不含C02的蒸馏水稀释或加活性炭脱色，然后对照原样液进行滴定，对比观察酚酞颜色的差别；若样液颜色过深或混浊则可用电位滴定法。

果酸钠在水产养殖中的作用与用途

不灭菌的话4℃保存两周到一个月应该没问题，如果需要长期保存的话可以考虑用0.25微米滤膜过滤并分装在无菌蓝盖瓶内。

尽管这种缓冲液变质的可能性相对较小，但是还是不建议在未灭菌的情况下室温长期保存.当然室温低于4度就忽略该问题。

柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。

水产养殖腐植酸钠的作用及功能

腐植酸钠不是用于防腐的。在动物饲料中添加腐植酸钠的作用主要是——促进饲料成分的活化吸收、抗菌消炎抗病毒作用、增强体液免疫、影响内分泌引起畜体安静嗜睡等作用，同同时腐植酸钠还有促进伤口愈合的作用。在日常的养殖中，猪和鸡的饲料中应用最为广泛。特别是夏季鸡猪的饮水量都会大量增加，致使粪便稀薄甚至引起消化不良和肠道炎症，腐植酸钠有收敛止泻的作用，可以防止这些病的发生。

果酸对水产养殖作用

没有冲突，解毒不是消毒，不一个概念，果酸和EM菌只要不混合一块撒，分开撒问题不大！注意PH值，只要合理用量果酸对EM菌影响不大！

水产养殖当中，可以使用在同个池塘使用解毒药品，和EM菌。但是市面上的解毒药品当中大多含有杀菌的成分，然而EM菌属于益生菌类，所以，还是建议养殖人员在使用解毒药品两三天后，才使用EM比较，比较有恰当。

醋酸钠在水产养殖中的作用

1、茶多酚

用作抗氧化剂由于茶多酚多为含有2个以上的邻位羟基多元酚，具有较强的供氢能力，故是一种理想的抗氧化剂。4种主要儿茶素中，抗氧化能力表现为EGCG>EGC>ECG>EC。作为油脂食品的抗氧化剂，其具有优异的抗氧化性能。

茶多酚的抗氧化作用可应用于肉制品加工（卤味）、油脂储藏及焙烤食品、乳制品、油炸食品的制作，也可用于各种饮料的配制。在冷冻鲜鱼时，加入茶多酚抗氧化剂，可防止鱼体脂肪的氧化。

2、甘草抗氧化物

我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定，甘草抗氧化物(以甘草酸计)可用于基本不含水的脂肪和油，熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)，油炸面制品，方便米面制品，饼干。

腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)，酱卤肉制品类，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类，肉灌肠类，发酵肉制品类，腌制水产品，膨化食品，最大使用量为0.2g/kg。

3、迷迭香提取物

迷迭香提取物的主要成分为迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸。,迷迭香提取物中的几种主要成分都具有较强的抗氧化活性。在防止油脂氧化、保持肉类风味等方面具有明显效果。

迷迭香提取物具有高效、安全等特性,广泛应用于化妆品、香水、香皂、空气清新剂驱虫剂、医药各种动植物油脂、动物饲料、肉制品（卤味）、海产品、面粉、调味酱、调味料、烘焙食品、油炸产品、天然色素、香精、生物农药、烟草等领域。

4、纳他霉素

采用浸泡或喷洒肉类食品（卤味）的方法，使用4mg/cm2 纳他霉素时即可达到安全而又有效的防霉目的。以0.05%~ 0.2% (w/v)浓度的纳他霉素悬浮液浸泡肠衣，或用来浸泡或喷洒已经填好馅料的香肠表面，都可有效地防止香肠表面长霉。

烤肉、烤鸭等烤制品、鱼干制品，亦可通过喷洒 0.05%~0.1% (w/v) 浓度纳他霉素悬浮液，延长产品的货架期。

5、植酸

又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷酸盐，它主要存在于植物的种子、根干和茎中，其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量最高。植酸的应用非常广泛。在食品工业中,植酸可用作食品添加剂,在酿酒工业中可用作除金属剂。

养鹅

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