雪峰乌骨鸡苗批发价格，雪峰乌骨鸡有什么特点?

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雪峰乌骨鸡有什么特点?

雪峰乌骨鸡（XuefengBlack-bonechicken），属兼用型地方品种，具有一定的药用价值。

同治十三年（1874）《重修黔阳县志》记载：“家鸡有数色，以毛白而皮肉与骨皆乌者为佳”，说明当地已饲养雪峰乌骨鸡。雪峰乌骨鸡在当地被称为“药鸡”，认为以乌鸡配药蒸吃，可以益气补虚、滋阴养肾，是病后体虚、妇女产后的滋补佳品，也可以辅助治疗头痛、肾虚及妇科疾病。雪峰乌骨鸡因其独有的食用和药用价值深受消费者的喜爱，同时也成为该地区农民家庭收入的主要来源，当地农民长期注重鸡的选育。由于产区交通不便，农户养鸡都是自繁自养，逐渐形成了这一独具特色的地方鸡种。

雪峰乌骨鸡肉质细嫩、味道鲜美，具有较高的肉用和药用价值。但存在生长速度较慢、繁殖性能较低等缺点，今后应加强纯系选育，提高其生产性能，并开展杂交利用工作。

雪峰乌骨鸡的介绍

雪峰乌骨鸡产于湖南省雪峰山周边，古时以芷江侗族自治县史称“乌鸡国”为最，因产地而得名。雪峰乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种，在20世纪90年代选育形成并进行保种，具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚“五乌”特征。雪峰乌骨鸡是湖南唯国内珍贵的肉蛋兼用型乌骨鸡品种，也是宝贵的稀有珍禽。该品种于2009年8月通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定。2010年1月15日由中华人民共和国农业部发布第1325号公告，雪峰乌骨鸡被列入国家畜禽遗传资源名录。该鸡具有益气补虚、滋阴养肾等功效。

雪峰乌骨鸡的营养价值

雪峰乌骨鸡营养价值高，干物质的粗蛋白含量在76%以上，肉质细嫩，味道鲜美，与含有较高的天门冬氨酸、谷氨酸和赖氨酸密切相关，且富含人体所必须的多种氨基酸、维生素和微量元素。雪峰乌骨鸡氨基酸的种类及数量与泰和乌鸡相当，可调节机体代谢及内分泌，增加人体血红细胞和血色素，具有抗疲劳、调节生理、增强免疫力，提高耐缺氧等功效。民间用该鸡配药蒸食治疗头痛、肾虚、妇科疾病等，可以益气补虚、滋阴养肾。

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堆科动物乌骨鸡，为家鸡（俞llusga usdo 阴esticus Bris - , ）之一种。原产于江西泰和县，现全国各地皆有饲养。主流品种为丝毛乌鸡和中国黑凤鸡，以及地方品种和人工培育品种等多种

1 ．丝毛乌鸡主产区在江西泰和县，福建泉州、厦门和闽南沿海地区。又称泰和鸡，在国际上被承认为标准品种。该鸡具有特殊的营养滋补、药用和观赏价值，主治妇科病的“乌鸡白凤丸”，即以该鸡全鸡配药制成。

丝毛乌鸡成年公鸡体重1 . 25 一1 . 50 千克，母鸡1 . 00 一1 . 25 千克。开产日龄165 一195 天，年产蛋量80 一120 枚，平均蛋重37 一46 克，蛋形指数1 . 36 ，蛋壳浅褐色。母鸡抱性强。种蛋受精率平均为85 ％一90 % ，受精蛋孵化率平均为80 ％一85 ％。90 一no 日龄商品仔鸡公母均可达1 千克，耗料比1 : 3 . 1 一1 : 3 . 3 ，全期成活率可达90 ％。

2 ．中国黑凤鸡为丝毛乌鸡的变种。全身羽毛黑色，呈丝状，黑色素沉积丰富，肉质鲜美细滑，清香甘润。中国黑凤鸡成年公鸡体重1 . 25 一1 . 50 千克，母鸡0 . 9 一1 . 18 千克。开产日龄180 天，年产蛋量140 一160 枚，平均蛋重约40 克。蛋壳为棕褐色，少数白色。具有抱性。初生雏平均重28 克，1 月龄平均体重为168 克，2 月龄485 克，3 月龄750 克。出壳至3 月龄全期耗料比为l : 3 . 20

3 ．江山白羽乌鸡主产于浙江省江山县境内。该鸡全身羽毛洁白，小巧玲珑的体态，全身紧凑密实，大眼圆而凸。乌皮，乌肉，乌骨，乌咏，乌脚。孔雀绿色耳垂，单冠，绛红色。成年公鸡平均体重1 . 615 千克，成年母鸡平均体重为1 . 485 千克。平均开产日龄184 . 48 天，500 日龄平均产蛋量138 . 29 枚，平均蛋重56 . 47 克，就巢率达73 % ，蛋壳厚为0 . 36 毫米，蛋形指数0 . 72 一0 . 74 。全净膛屠宰率公鸡为75 . 66 % ，母鸡为65 ％。育雏成活率可达85 ％左右。

4 ．雪峰乌鸡产于湖南黔阳县境内。该鸡毛色为杂色、黑色、白色三种相混而成。杂色与黑色几乎各占1 忍，白色点级其中。中等体型，身躯呈长方形，全身结构紧凑密实，乌皮，乌肉，乌骨，乌嚎。单冠，呈紫红色，绿色耳叶。公鸡鸡冠大而挺拔，体态雄壮，背部长而平直，胸部肌肉发达，尾羽丰满，性成熟公鸡尾羽上翘呈扇状。

雪峰乌鸡6 月龄公鸡平均体重1 . 514 千克，母鸡为1 . 265 千克。开产日龄为156 一250 天，公鸡开啼日龄平均为153 天。500 日龄平均产蛋量为94 . 58 枚，平均蛋重46 克左右，蛋形指数为0 . 72 一0 . 74 ，蛋壳多为浅棕色，少数白色。6 月龄公鸡全净膛屠宰率为72 . 1 % ，母鸡为70 . 6 ％。育雏成活率为85 ％左右。就巢率达90 ％以上。

5 ．余千黑羽乌鸡产于江西滨湖地区的余干县。该鸡全身羽毛黑色，体型较小，活泼好动，反应敏捷，觅食力强，适应性广。乌皮，乌肉，乌骨，乌噪，乌脚。经过长期系统选育，遗传性能基本稳定。

余干黑羽乌鸡开产日龄150 一160 天，500 日龄产蛋量145 一160 个。蛋重46 一50 克。种蛋合格率90 ％一95 % ，种蛋受精率90 ％一95 % ，公鸡全净膛屠宰率为71 . 21 % ，母鸡全净膛屠宰率为65 . 30 % ，公鸡胸肌屠宰率为12 . 85 % ，母鸡胸肌屠宰率为16 . 05 ％。

6 ．腾冲雪鸡产于云南省腾冲县。该鸡全身羽毛雪白无瑕；乌皮，乌肉，乌骨；中等体型，结实紧凑，背略长，宽且平，行动机敏，反应灵活。头小，单冠，公鸡鸡冠绛红色，母鸡鸡冠绛黑色。咏黑，耳绿。脚四趾，胫趾均为黑色。

成年公鸡平均体重1 . 84 千克，成年母鸡平均体重1 . 57 千克。公鸡4 一5 . 5 月龄开啼，母鸡5 一6 月龄产蛋，年产蛋100 一150 个，蛋重42 克，蛋壳浅棕白色，蛋形指数为1 . 299 ，母鸡抱性较强。公母比例18 一10 。在天然孵化情况下，孵化率可达85 ％一90 % ，雏鸡成活率达70 ％一80 ％。公鸡全净膛屠宰率为66 . 88 % ，母鸡全净膛屠宰率为58 . 83 ％。

7 ．竹乡乌鸡产于楠竹之乡的赤水市。该鸡体型较大，平头，单冠，胸扩体壮，背宽腰短，高腿脚大，体态匀称，羽毛以黑色为主，杂色与白色点级其中。公鸡颈羽、背羽多带红色羽丝，尾羽呈墨绿色光泽。乌皮，乌骨，乌噪，乌冠，乌耳，乌胫，乌爪。

竹乡乌鸡成年公鸡平均体重2 . 347 千克，成年母鸡平均体重2 . 092 千克，公鸡5 一6 月龄开啼，母鸡6 ? 7 月龄开产、年产蛋110 一150 个，蛋重53 . 45 克，蛋壳浅褐色，就巢性强。经系统选育，12 周龄的公母、母鸡平均体重可达1 . 1 千克，耗料比1 : 3 . 5。

养鸡

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