乳山牡蛎生蚝养殖批发，乳山牡蛎养殖历史

乳山牡蛎生蚝养殖批发，乳山牡蛎养殖历史

乳山牡蛎养殖历史介绍

乳山生蚝养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。生蚝产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。

乳山生蚝是一种经济价值和营养价值都很高的贝类，鲜生蚝软体（肉）中含蛋白质4.5%～4.7%，脂肪7%～10%，肝糖19%～38%，还有B族维生素和18种氨基酸。生蚝又是可以生吃的贝类，乳山自古便有生吃生蚝活吃虾之说，沿海渔民经常在礁石上撬开生蚝上壳，生食其肉。

乳山牡蛎最大的养殖户

广东省湛江市是沿海开放城市，湛江市拥有全国长海岸线和码头，湛江盛产海鲜，湛江是海鲜城市在全国享有声誉。也是海鲜加工厂的基地。其中的生蚝其肉质鲜美，个质又大，用来蒸煮和烧等各种做法，基中湛江烧蚝最出名的，所以我认万湛江生蚝比乳山的大。

山东乳山牡蛎养殖基地

乳山是养殖生蚝的！海蛎子和生蚝有区别，其实这两个名词对应的东西并没有本质上的区别。

海蛎子也即牡蛎，涉及的范围比较广，生蚝是牡蛎当中的一种，也可以说是牡蛎中的精品。

从外观上看

牡蛎通常被认为是个头比较小的，生蚝则是个头比较大，所以肉多，比较受人欢迎。

很多人认为生蚝就是牡蛎，这样的说法其实也是对的，但是牡蛎不能称之为生蚝。

从生长环境上看

牡蛎普遍被认为生长在浅海的礁石上，个头较小，要用工具才能取其肉，而其肉大多是淡青色。

生蚝一般生长在江河与大海的交汇处，半咸半淡的浅海当中，我们通常所吃的生蚝大多都是人工养殖的。

从营养价值上看

牡蛎被成为“海洋牛奶”，富含多种对人体有益的营养成分，尤其是锌的含量比较高，所以长期食用牡蛎可以滋阴补阳。

生蚝因为个头大，所以它的营养成分自然要比普通的牡蛎含量高，生蚝当中的含锌量是普通牡蛎的7-8倍。

乳山牡蛎养殖历史介绍图

2018年1月13日，山东威海，妇女在乳山牡蛎养殖基地分拣刚刚收获的牡蛎。

每年的11月到次年4月是牡蛎收获期，这期间很多当地留守妇女会在养殖基地打零工，负责对打捞上岸的牡蛎进行初步分拣，按照每小时10元计算工钱，日赚80元左右。

乳山有“中国牡蛎之乡”养殖牡蛎的历史超过20年，养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。牡蛎养殖面积达8万亩，产量超30万吨，产值18亿元，养殖面积和产量在全国县级单位名列第一位。

乳山牡蛎年产量

答：产地是山东威海乳山市。生蚝学名牡蛎。山东威海乳山是我国北方沿海主要的牡蛎生产地，是国家地理标志产品。与广东湛江生蚝齐名。生蚝是乳山三宝之一，产于山东省威海海市乳山市。乳山位于黄海北部，沿海水域潮流畅通，风浪较小，乳山河和黄垒河给其带来了大量的营养盐，饵料丰富，非常适合生蚝生长。

乳山牡蛎营养价值

乳山，位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸,拥有199.27公里的海岸线，100万亩国家一类海水水质的养殖海区，是世界顶级生蚝产区之一。乳山牡蛎养殖水域面积达20万亩，年产量30万吨，养殖产值24亿元，养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位，是著名的“中国牡蛎之乡”。乳山牡蛎产业已形成育苗育种、养殖、加工、销售、文化旅游、废弃物利用六大关键环节产业链，全产业链产值达百亿元，有效带动2万渔民年均增收近3亿元，是乳山市海洋经济的支柱产业和富民产业。

乳山牡蛎养殖区主要分布在东至浪暖口、西至乳山口的开阔海域内，养殖海区离岸距离3-4千米，底质为沙泥质，水深6-15米，海区清洁没有任何污染，主要理化指标均达到国家一类海水水质标准。乳山牡蛎完全靠滤食微藻等天然饵料生长，与野生牡蛎的生长条件如出一辙，乳山境内的两大入海河流无任何工农业污染，为海区提供了大量的营养盐，促进了海洋基础生物的繁殖和生长。洁净的水质、适宜的温度盐度以及丰富的基础饵料，使乳山牡蛎具备了一系列特殊品质：个体大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、牛磺酸、糖原以及锌、铁、锰、硒、铜等微量元素。

“乳山牡蛎”已在全省全国形成了品牌领先优势，业已成为中国牡蛎产业一张靓丽的名片。2009年“乳山牡蛎”注册为中国地理标志证明商标；2016年乳山市被授予“中国牡蛎之乡”，“乳山牡蛎”荣获“2016年最具影响力水产品区域公用品牌”；2018年“乳山牡蛎”荣获“山东省优秀地理标志产品”，乳山市入选“首批山东省特色农产品（牡蛎）优势区”；2019年“乳山牡蛎”荣获“中华品牌商标博览会金奖”。

乳山牡蛎鲜品主要销往北京、上海、广州、西安、成都、深圳、厦门等国内大中城市，在高端市场的占有率居国产牡蛎第一位。近年随着牡蛎鲜品电商销售的快速发展，乳山牡蛎销售范围更是通达全国各地。全市牡蛎电商从业人员达0.3万人，年电商销售牡蛎达1.5亿斤，电商销售额15亿元以上。乳山现有牡蛎加工企业10家，主要生产单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎肽、牡蛎精华素以及以牡蛎壳为原料加工的土壤调理剂、饲料添加剂等多种产品，年加工产量2万吨，产值达16亿元，产品畅销日本、韩国、东南亚等15个国家和地区。

乳山牡蛎养殖方式

乳山生蚝（牡蛎）在10月份至次年5月份最为肥美，乳山牡蛎的养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。

牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一，乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。

生蚝一般指牡蛎，俗称海蛎子，为世界上第一大养殖贝类，分布范围较广，是地球上重要的海洋生物资源之一。

生蚝肉十分鲜美，营养丰富，含锌量在各类食物中居首位，是一种营养价值较高的海产品。

鲜生蚝肉中蛋白质占比4.5%～4.7%，脂肪占比7%～10%，肝糖占比19%～38%，且富含有B族维生素和18种氨基酸。

乳山牡蛎养殖历史介绍图片

在生蚝的优质产地乳山，人们更习惯于称呼他牡蛎，或者更接地气的“海蛎子”。由于牡蛎产业的蓬勃发展，山东乳山已经拥有了一套完整的生蚝养殖产业链，成千上万的乳山人投身于牡蛎养殖的事业中，依靠它发家致富，奔向了小康生蚝。随着生蚝养殖技术的更新换代，乳山生蚝一年四季都有出货，只要没有风浪，每天都有大量的生蚝经过加工，从乳山大大小小的养殖场发往全国各地。

乳山牡蛎养殖技术

1、乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。

2、牡蛎是一种经济价值和营养价值都很高的贝类，鲜蛎软体（肉）中含蛋白质4.5%～4.7%，脂肪7%～10%，肝糖19%～38%，还有B族维生素和18种氨基酸。

乳山自古便有生吃蛎子活吃虾之说，沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳，生食其肉。牡蛎还可以制成蚝油、罐头等。牡蛎肉含锌量极高，对男性健康非常有利，著名新兴药品金牡蛎，其主要成分即为牡蛎提取物。牡蛎壳亦可入药，性微寒、味咸，功能潜阳、固涩、化痰软坚，主治头晕、自汗、盗汗、遗精、崩漏、带下及瘰疬等症。

乳山牡蛎产量

中国是太平洋牡蛎的最大生产国，生产基地在山东乳山。

乳山全市牡蛎养殖面积现今将达到80000亩，牡蛎产量突破50万吨，牡蛎加工企业7家，年加工牡蛎产品2万吨，产值可达6亿元。

乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。

特种养殖

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