石斑鱼养殖技术书籍推荐，石斑鱼养殖技术

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石斑鱼养殖技术和环境

石斑鱼的养殖技术

1、场地选择

石斑鱼一般以网箱养殖和池塘养殖这两种饲养方式为主，在养殖的过程中一定要控制好温度，进行池塘养殖的时候尽量确保池塘内的环境与海洋环境类似，池塘底部用半沙质和沙质进行铺垫，同时池塘水深达1米以上。

2、肥水和消毒

在养殖之前就需要将池塘进行消毒处理，然后将池塘内的水抽干暴晒半个多月，然后再放水过滤，过2个月左右才能放养鱼苗。在放水过滤的时候就可以用有机肥料、尿素、磷酸铵等开展肥水工作，每亩大概需要200千克左右。

3、鱼苗要求

在选择鱼苗的时候最好选择没有病害的、活力强、颜色偏黑的育苗，规格大概在3厘米左右，这样的鱼苗能很好的适应生长环境并能迅速成长。

4、水温要求

斑鱼对于温度非常敏感，在冬天的时候需要特别控制好水温，适宜生长的温度在25-30℃左右。

石斑鱼养殖技术视频

适合钓青鱼，石斑鱼，鲟鱼，鳜鱼、鲈鱼。等

钓黄立鯧串钩，近海船钓，用5-6号碳线，配1-2号姆斯达恶棍钩，孙线长度在30-40公分左右。

钓底栖鱼串钩，近海，深海船钓，用8-10号碳线，配2-3号姆斯达恶棍钩，孙线长度在20-30公分左右。

具体配线配钩，要看实际钓况而定，也可以这么理解，能用小钩细线的地方，就尽量用小钩细线，钩小线细中鱼率会更高的，下面的视频是用一根鱼线绑一套串钩，只要懂绑一个钩子，就懂绑各种不同大小钩子的串钩了。

淡水石斑鱼养殖技术

东星斑淡水不可以活，它是深海鱼

东星斑是深海鱼，是石斑鱼的一个较好的品种，生擅长100米以下的深海，体内含有二十多种人体所需的微量元素、维生素、具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。

东星斑身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛，东星斑通常生活在100米以下的深海，生长周期较长。鱼骨内还有脑黄金成分，鱼皮上有大量的“角沙烯”是特别好的修复皮肤的一种微量元素，这也是为什么东星斑在石斑鱼类中较昂贵的原因。色泽丰富，有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般石斑鱼瘦长，头部细小，身上的幼细花点形似天上的星星，故俗称“星斑”。

东星斑之所以能成为名贵食用鱼，除了肉质雪白鲜嫩、鱼皮胶质黏糯、吃起来劲道弹牙外，还因它全身通红，有喜庆鸿运之意，所以颜色鲜红的石斑鱼是上等品，成为很多高级宴会的首选。

溪水石斑鱼养殖技术

1. 选择场地 小溪石斑鱼在养殖时需要选择合适的场所,一般可以选择地势开阔、水源丰富的池塘养殖,同时选择的鱼塘大小需要在一百平方米左右,且池塘高度最好控制在两米

2. 选择水源 小溪石斑鱼在生长的过程中对水源的要求较高,最好可以使用无污染的溪水养殖,可以在溪水和鱼塘之间搭建一个输送渠道,将小溪中的水分引入池塘中

小溪石斑鱼养殖技术

过滤和打氧

溪石斑鱼喜好干净的水域，对水质的要求比较高，所以需要有过滤设备，才能保证水体干净，每天可以投喂一些颗粒饲料或者红虫，水蚤，轮虫等。在鱼缸里种植一些水草，有利于溪石斑鱼的躲藏。由于溪石斑对水中含氧量的要求比较高，需要氧气泵，才能防止缺氧而死

龙胆石斑鱼养殖技术

龙趸，学名叫巨石斑鱼，为鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼属，是石斑鱼族中个体最大的种类。它体呈长椭圆形，侧扁，嘴尖齿利，鱼体表散布着很多青黑色斑点。它为大型海洋名贵经济食用鱼类，在天然海域，成鱼一般体长60-70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30-40 公斤，大者可达100公斤乃至160公斤以上。

龙趸为暖水性底层肉食性鱼类，喜栖息于岩礁内的浅海中，最深可达60米左右，以底栖甲壳类及其他鱼类和小虾为食。它游泳速度虽不快，但因其身体构造较特殊，故往往采取突袭方式来捕食，令猎物猝不及防。人工养殖时可采用新鲜杂鱼及小虾，切成片段投喂。有时添加海水鱼粉状配合饲料。龙趸大多生活于热带、亚热带的珊瑚礁海区，在我国主要分布于东沙、西沙、南沙群岛及海南岛等南中国海和台湾海域。但龙趸在大海中不轻易露面，有经验的渔民往往采用延绳钓、手钓或底拖网的捕捞工具方可捕获，但捕捞产量有限。

龙趸原是野生鱼种，但它可进行人工养殖。据悉，目前广东深圳人工繁殖种苗和成鱼养殖均已获得成功。据试养经验介绍，龙趸人工养殖生长速度较快，利用水泥池(每个为90米2和45米2两种，池深1.2米，养殖期间水深1米)进行工厂化养殖，放养规格为体重22克，体长1.2厘米的鱼种，经360天的养殖，平均每尾体重增到1830克，体重绝对增重量为1808克，在海水鱼类的养殖品种中，这样的生长速度是极其迅速的。尤其是龙趸的养殖越到后期增重越迅速，养殖表明，鱼种一般经过一年的养殖，每尾可达1.5 -2 公斤，第二年便可达到5-6公斤，且规格也较为整齐，所以龙趸的养殖经济效益是可观的。

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可以

石斑鱼养殖之中，养殖户要想养石斑鱼获得高产，可以采用池塘养殖的方式。

石斑鱼养殖池条件：池塘可以在垦区内的低、中潮区挖地建池或者利用原有的对虾养殖池修建而成。条件要求为：

（1）底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以；

（2）周围海区的水质无污染，透明度高；

（3）鱼池面积5-10亩为宜，池水水深1米以上。

2、清塘及人工鱼礁投放，鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。

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养殖冷水石斑鱼的具体流程步骤

石斑鱼是一种海生鱼类，有着海中鲤鱼的美称，是一种低脂高蛋白的鱼类，其口感与鸡肉有过之而不及，它含有丰富的人体所需营养，因此，他具有很高的商品价值，这也导致了很多朋友纷纷加入了饲养石斑鱼的行列，

1、繁育管理

淡水石斑鱼一般在饲养一年后便会开始产卵，在产卵时它会在池底的淤泥中挖出许多巢穴放置鱼卵，在产卵后会在鱼卵巢穴周围进行守护，当胚胎发育到一定程度时就会离开，因此，这时我们要控制好水质，石斑鱼的产卵期是生长的关键时期，这时要防止水质污染对其造成影响并降低幼鱼的成活率，可将水温控制在28度左右，可加快鱼卵的孵化速度，提高孵化率。

2、苗种培育

要根据幼鱼的数量决定培育池的面积，池水的深度不得低于1米，在培育或者是放养前要将池水放干，然后进行暴晒并使用生石灰粉进行消毒，在池底在施入适量基肥，以提高水质的肥力，让水池中有一定数量的浮游生物，因为浮游生物可当做幼鱼的食物，当浮游生物减少后可适量的投喂豆浆，然后逐渐的增加一些饵料，饵料量一般是鱼总重量的1/5左右，在根据其生长情况确定投食频率。

3、饵料投喂

当鱼卵孵化后幼鱼的长度不会超过1cm，它们会在池底集体的游动，这时要将水温控制在27度连续一周左右，幼鱼的卵黄囊就会逐渐消失，然后幼鱼会开始向池塘上层游动，当卵黄囊消失后，可喂食一些浮游生物，当长大一些时，在适当的投喂高蛋白饵料，通常一个月后会长至8-12cm，这时便可当做成年鱼进行饲养，判断是否成年还需要根据养殖区域的天气和周围环境而定。

4、成鱼管理

养殖石斑鱼可采用混养的方法，例如罗非鱼等一些淡水养殖的鱼类，主要是以养殖石斑鱼为主，要控制好副养的鱼类，防止养殖过密，影响石斑鱼的生长。并且要根据池塘面积确定养殖数量，在养殖时还要根据鱼体的大小与生长情况等适当的投喂饲料，要注意混养鱼的数量，防止与石斑鱼争抢食物，石斑鱼出现营养不良的现象。一般在饲养六个月左右基本上有一部分就可以出栏了。

以上就是人工饲养淡水石斑鱼的具体流程步骤的介绍，另外，石斑鱼是一种热带的鱼类，对水温的要求比较高，在饲养期间，要严格控制水温，防止水温过低，因为水温过低会影响石斑鱼的食欲，严重的时候还会导死亡！

石斑鱼养殖技术 海水

龙趸鱼有淡水养殖，也有海水养殖，其中大部分品种为海水养殖。

野生龙趸鱼是一种暖水性海洋底层肉食性鱼类。喜欢栖息在礁盘内的海域中，深度可达60m左右。主要以底栖甲壳类及小鱼小虾为主。体长可以达到60-70cm，最大的龙趸鱼体长可达2m；体重一般在30-40kg左右，较大的可以达到100-160kg以上。

珍珠龙胆石斑鱼养殖技术

1平米能养出70-100斤石斑鱼，以往我们小苗标粗以后，一般15公分才下塘的，但是今年的苗种问题比较多，所以我们作了调整。我们今年的做法是等到小苗能够正常吃料后才开始下塘，密度大约是5万/亩；养到60g左右，我们开始筛选分塘，密度降低为2万/亩；规格达到3两我们再重新筛选，密度继续降低为1万/亩，此时的生长速度是100-200g/月；养到8两左右，我们再把石斑鱼放进室内水泥池进行循环水养殖，一般来说生长速度可以达到200-300g/月；1斤左右，每个月的生长速度为200g；规格达到一斤半左右，每个月的生长速度大约为250g；到2斤左右，生长速度变成400g/月，一般一斤半规格的商品鱼我们就可以拿出去卖了

养虾

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