帝王蟹可以冰箱保鲜吗，熟冻帝王蟹的保鲜方法
处理好的帝王蟹怎么保存？
1、如果把熟帝王蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟帝王蟹则要把帝王蟹放到冰箱冷藏室了。
2、熟帝王蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，想吃的时候放蒸锅蒸一下即可，千万别放冷藏，会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，因为熟帝王蟹跟雾、露等接触后有毒，所以必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。经过这样的处理方法保证好吃鲜美还干净安全。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，健康更重要。
怎么用冰箱保存活的帝王蟹？
选活力旺盛的帝王蟹蟹，把蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。也可以加水至帝王蟹身体的一小半高处，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
这样处理基本可以让帝王蟹存活一周左右。
帝王蟹处理好后可以放冰箱保鲜吗？
可以。保存冷冻帝王蟹时，要将其放在-18℃的环境下。若是保存新鲜的帝王蟹，要将其放在0℃～1℃环境下保存，这种帝王蟹的保存期一般为一周，解冻后保存时间为3天。
帝王蟹怎么保存到过年？
步骤/方式1
冰箱冷藏：首先我们在购买帝王蟹的时候就应该挑选活力旺盛的帝王蟹，然后把帝王蟹的脚捆起来以减少帝王蟹的体力消耗。将帝王蟹放在冰箱的冷藏柜，温度调节到5度-10度，盖上湿毛巾即可保鲜存活
步骤/方式2
水养保存：准备一个塑料桶或者水盆，把帝王蟹放入其中，但是要注意不能层叠，然后加水至螃蟹身体的一半高即可，如果水太深会导致帝王蟹缺氧窒息而死，水温最好不要超过25度，帝王蟹能够生存的最低水温是4摄氏度。
步骤/方式3
货架保存：新鲜的帝王蟹货架保存期大概一周，将其置于湿冷环境下，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。
步骤/方式4
冷冻保存：假如购买的是冷冻帝王蟹，应置于零下18度，冷冻蟹段可保存1年。
帝王蟹可以冷冻吗？
可以
1.
帝王蟹能冷冻保存。现在市面上有两种冷冻的帝王蟹。一种是熟冻,把帝王蟹煮熟之后才冷冻保存的;
2.
一种是生冻,就是把帝王蟹捕捞上来直接冷冻的。所以,帝王蟹是可以冷冻保存的,但是冷冻后的帝王蟹缺少弹性与鲜甜,吃起来没有活蟹的那种口感。
帝王蟹
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