咖喱味大盘鸡配方，大盘鸡配方求指导
大盘鸡配方 求指导
1.主料
鸡、土豆、青椒
2.调味料
葱姜、盐、酱油、花椒、大料、干辣椒、料酒
3.做法
1、整鸡剁成块，焯去血沫杂质,然后用把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,把鸡块捞出来先放一旁.
2、土豆、青椒切块。
3、油热后放入花椒、白砂糖等炸香，放入焯好的鸡块翻炒至变色。
4、放入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、料酒，开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
5、放入土豆继续炖10分钟。
6、倒入青辣椒干辣椒。起上色作用，辣味主要靠干辣椒了。
7、稍微翻炒，便可出锅了。
8、再配上煮好的皮带面，美味的大盘鸡就做好了
灌阳县黄关镇中秀村怎么找啊？
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养鸡
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