东北最大的养殖场，东北最大的养殖场是哪里开的

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5公顷。中国虎乡位于黑龙江省牡丹江市海林市，横道河子镇。始建于1986年，从8只虎繁育到1000多只，野生驯化区占地面积五公顷，有24只老虎。东北虎也叫西伯利亚虎，现在世界上野生虎仅有500只左右，中国只有20只左右，其余的在俄罗斯和朝鲜半岛北部。成年虎长约3米，重达200多公斤，毛色浅黄，皮厚毛长，以适应东北地区的寒冷，额头上的花纹极像中文“王字”，故有万兽之王的名称。

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1.连翘

连翘是东北地区每年开放的第一批花朵之一，作为早春“领头花”，它不仅喜欢温暖的气候，也很耐寒，辽宁是连翘的主要分布地区之一，零下10℃的低温也能抵御。

2.丁香

丁香花在东北养殖的时候，盆栽的话越冬还是很容易的，虽然它适宜生长的温度比较高，但只要不在零下的温度就都不会冻伤。

3.珍珠绣线菊

珍珠绣线菊是东北地区一种很常见的花，在其它北方也很常见，但它既然能在黑龙江也能自然生长，可见它的耐寒性。

4.玉簪

玉簪花很耐寒，养得好的情况下植株会非常健壮，也不容易生病，盆栽的玉簪花等12月初的时候可以移到室内，正常养护就可以了。

5.马蔺

马蔺对土壤的适应能力很强，贫瘠的土壤也能生存，在东北地区等11、12月左右，气温开始接近5℃的时候，就可以用塑料袋给它包住，做好保暖工作了，地栽也不会被冻伤。

6.迎春花

很多人迎春花和连翘总是搞混，它俩虽然外形很像，但只是因为同科不同属的关系，迎春花的枝条很容易下垂，一般每个花朵都有六个花瓣。迎春花在北方很常见，东北也比比皆是。

7.金银花

金银花又耐旱，又耐寒，在东北地区只要作为正常的植物来养殖就可以了，夏天该遮荫就遮荫，冬天该保暖就保暖，也不用额外费心。

8.紫藤花

紫藤花能抵抗冬天零下十度的温度，在东北盆栽最为合适，晚上的时候温度要适当地增高，要想看到紫藤开花，来年施加一两次磷酸二氢钾就好。

9.二月兰

二月兰对温度的适应能力很强，9月底之前播种上，明年二月份就能看到花开。不过二月兰对土壤有一定的要求，需要每年换一次营养土。

10.芍药

芍药在冬天只要不低于5℃，来年都能看到花开，它在全国范围都能广泛种植，也是因为它对温度的忍受能力很高。并且芍药还很耐旱，一般一个冬天都不需要浇水，秋天的时候如果雨水天气比较多，可以一个月浇一次水。

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答：东北野外没有水貂。野外分布于美国、加拿大等地。

水貂栖息于河边及湖边等地带。居住在岸边的天然洞穴中。夜行性。行动敏捷，善于游泳和潜水。性情凶猛。单独活动。水貂是一种半水栖动物，善于游泳、潜水，夏天更喜欢嬉水。野生水貂多在近水地带，利用天然洞穴营巢，洞口在岸边或水下，附近多有草丛或树丛作掩护。水貂是肉食动物，喜食鱼、虾、蛙、蛇、野鼠、野兔、鸟类，除交配和哺乳期外，多单独散居。

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孔雀属于鸡形目，《雉科》又名为越鸟，生产与东南亚东印度群岛，是一种大型的陆栖动物，生产地本就是高温区所以对于孔雀的抗热能力大家不用考虑。孔雀适应高温38度以下都可以适应。

那么孔雀对于零下的气温可以适应到多少度？

孔雀是怕冷的，实际上任何生物都怕冷，只是怕冷程度不同而已。在我国最冷的天气能达到零下30度。

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1、澎泽鲫

又名芦花鲫，为广温、杂食性的鱼类，营底栖生活，喜在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。彭泽鲫对不良环境有很强的适应能力，能在各种水体中生长，抗高温，水温达38℃时也不影响它的生存，耐严寒和低氧，即使在冰封的水下，彭泽鲫亦能较好地生活。在东北地区生长期为5～10月，其中6～9月生长最快。

澎泽鲫为杂食性的大型鲫鱼，食物来源广泛，在天然水域中以生长快、个体大而着称，目前发现的**一尾达6.5kg。在池塘养殖中，一般情况下，当年繁殖的彭泽鲫鱼苗，经6个月左右的养殖平均个体可达19cm以上，体重可达200g，成鱼常见的个体重多在400～500g左右。这种较快的体重增长速度是其他鱼类养殖品种中所不多见的。

该品种在生产中表现出优良的生长特性，而且适应能力和抗病力强。近年来东北地区的养殖面积不断扩大，取得了较好的经济效益。

2、东北六须鲶

东北六须鲶，又称东北大口鲶，土名怀子、怀头，主要分布在我国黑龙江、松花江、嫩江等河流中，喜栖息于水流平缓，水质清新的江河水域，白天隐居于水色深暗的底层，夜晚活动摄食。它的生存水温是0～38℃，最适水温是25～28℃，较不耐低氧，在水中溶氧3mg/L以上时正常生长，低于2mg/L则出现浮头，低于1mg/L就会导致缺氧死亡。

东北六须鲶是凶猛的肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、水蚤、摇蚊幼虫及野生鱼苗；成鱼阶段摄食底鱼、虾、青蛙、蝌蚪，也吞食畜禽内脏等下脚料，甚至吃动物腐尸，在食物缺乏的情况下，同类相残现象较严重。冬季食量减少或停食。东北六须鲶生长速度极快，在食物充足的情况下，1龄鱼重可达1～2kg;2龄鱼可达1.5～2.5kg;3龄鱼体重可达3～5kg;3龄以上鱼生长减慢。

池塘主养东北六须鲶具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前养殖东北六须鲶的主要推广模式。

3、乌鳢

乌鳢，又名乌鱼、黑鱼等。乌鳢喜栖息于水草茂盛且易混浊的泥底水体中，常潜伏于光线暗淡的水底。水体溶氧低时，可离水靠鳃腔内的鳃上器官呼吸，因此乌鳢生存能力很强，在无水的潮湿环境中也能维持生命。生活的水温为0～41℃，最适水温为16～30℃。

乌鳢是一种凶猛型肉食性鱼类，以动物性饵料为主，鱼虾以及水生昆虫都是它喜爱的食物。乌鳢的生长速度非常快。在自然条件下，1龄的体长为19～40cm，体重110～753g;2龄的体长为40～47cm，体重625～1395g;3龄的体长为47～60cm，体重在2kg左右，**个体可达5kg以上。

乌鳢是东北近年来新兴的养殖品种，它适应性强，生长快、易饲养，肉质细嫩、具有滋补保健功能。

4、黄颡鱼

黄颡鱼，俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼，黄姑等。在东北分布较广，特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。黄颡鱼对环境的适应能力较强，在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。它喜栖息于静水缓流中，营底栖生活。白天栖息于水底层，夜间则游到上层觅食。生存水温0～38℃，较耐低氧。

黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。天然水域中，一般1冬龄鱼体重15～40g，2冬龄体重100g以上。在人工饲养条件下，当年体重达30g以上；第二年100g以上。

该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养丰富，是我国优质名贵鱼类之一，也是一种适合养殖、垂钓的优良品种，近年市场需求大，在东北池塘养殖取得很高的效益。

5、鳜鱼

鳜鱼，俗称桂花鱼、鳌花鱼等，在我国南北各大水系都有分布，尤以长江水域出产的鳜鱼久负盛名。鳜鱼喜欢在水草丰富、生物饵料丰富的江河湖泊中生活，栖息于光线暗弱的水体底层，鳜鱼白天很少活动，夜晚觅食活跃。对水质要求较高，不耐低氧。

鳜鱼是典型的肉食性鱼类，终生以活鱼虾为饵，宁肯饿死，也不吃其他食物。鳜鱼的生长速度较快。当年仔鱼可长到100g;二龄鱼可达300g，三龄可长到1kg左右。在人工养殖条件下，**者可长至5kg。鳜鱼是享誉海内外的淡水珍品，价格稳定，是名优水产的代表，亩产效益高，在东北已有一定的友展。

6、泥鳅

泥鳅为温水性鱼类，分布广，适应性强。适宜水温10～30℃，喜栖息于底层腐殖质淤泥的表层。水温在5℃以下或在34℃以上时，潜居于泥底深10～30cm处。

泥鳅为杂食性鱼类，吃浮游生物，小型甲壳类，昆虫，水生植物碎屑，藻类等，有时也吃水底腐殖质。

泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，也是外贸出口的重要水产品之一，且因易饲养、效益高，养殖泥鳅一直是南北水产养殖的一个好项目

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《鸟谱》又称《仿蒋廷锡鸟谱》，共12册，除后来补绘的额摩鸟外，共360幅。第一至四册曾随清宫旧藏的大批珍贵文物，被国民政府运至台湾，目前保存在台北故宫；第五至12册现收藏在北京的故宫博物院。该《鸟谱》每册的画幅尺寸及装裱形制均相同，纵41.9厘米，横43.9厘米，为左右对开式。右页绘工笔重彩花鸟画一帧，涉及鸣禽、攀禽、陆禽、猛禽、涉禽和游禽等六个生态类型的鸟，数十个品种；左页以汉、满两种文字书写其名称、形态特征、产地、习性等，并抄录《尔雅·释鸟》《诗疏》《禽经》等典籍中的相关著录。

这套《鸟谱》作为中国古代开页最多的工笔重彩花鸟画册，展现了清代宫廷绘画的审美、技法与表现特色；傅恒等军机大臣以对题形式所作的严谨考证，则体现出清代朴素生物学的观察、思维与表达特征。因此，无论是从宫廷绘画史还是从古代科技史来判断，余省、张为邦《鸟谱》的意义都不可低估。

原作者 & 临摹者

据《石渠宝笈》续编记载，这套《鸟谱》是根据内府旧藏蒋廷锡的图本所摹，摹绘者是乾隆朝画院供奉余省和张为邦。他们从“庚午春”即乾隆15年（1750）春季开始绘制，直至乾隆“辛巳”即乾隆26年（1761）完成，历时11年。

原作者蒋廷锡（1669-1732），字南沙，号扬孙。康熙朝进士，官至大学士，是康、雍朝重要的词臣画家。他工花鸟画，并在与宫内西方传教士的接触中掌握了一定的西洋画技法，故其花鸟画既宗法恽寿平的没骨花鸟，讲求设色施墨，不见笔痕线迹，又参用西洋画法，注重物体的明暗、透视及写实逼真的视觉效果。遗憾的是蒋廷锡的《鸟谱》目前下落不明，仅见载于《石渠宝笈》著录。

临摹者张为邦、余省是乾隆朝如意馆的职业画家。张为邦，一作维邦，生卒年不详。他自幼受在如意馆任职的父亲张震的影响，工于绘画，尤擅画人物、楼观、花卉等。他在乾隆元年或者之前成为郎世宁的弟子，是中国最早的油画家之一。余省生于康熙31年（1692），字曾三，号鲁亭。幼承家学，工于花鸟写生。余省20余岁时与其弟余穉同至京城，与户部尚书兼内务府大臣海望等权贵结交。乾隆二年(1737)，46岁的余省被海望力荐入宫，从此在咸安宫以画画供职。

如何绘制

由于此套《鸟谱》是对蒋氏《鸟谱》的临摹，因此余省和张为邦都遵从蒋氏的画风，致使这本出自两位画家之手的《鸟谱》，画风统一，如出一辙。余省和张为邦都用工笔重彩技法、连绵而富有弹性的线条塑造鸟禽形貌，又以短细的笔触刻画出鸟禽背部坚密光滑、腹部蓬松柔软的不同毛羽质感。为了增强立体感，巧妙地吸收了西洋绘画的光影技法，以深浅不同的色调，表现出羽毛或厚重或轻薄的视觉效果，并通过对高光部位的强调而渲染出鸟儿明亮的眼睛。作为衬景的花草、树木，以清代花鸟画坛最为盛行的恽寿平“没骨”法来表现，它们巧妙得体的穿插、陪衬，使鸟儿们在田间溪畔、树棵草丛间的行止饮啄、翻滚飞翔、剔爪梳翎的各种体态，显得更富有活力和情趣。

余省与张为邦合摹的《鸟谱》绘成后，先交与军机处，而后再由军机处分批交与裱作装裱成册。乾隆皇帝敕命大学士傅恒、刘统勋、兆惠等八人对每一帧上的鸟禽图加以详细注释，释文不仅要用通行的汉文，还要用被视为“国语”的满文。同时，释文并非照抄蒋廷锡《鸟谱》原有的内容，而对鸟名、产地、习性等“复详勘厘正，并识其始末”。余省、张为邦的《鸟谱》与蒋氏原作相比，更具科学价值，因而成为供皇室了解各地区鸟类的物种名称、生理特征、栖息环境以及迁徙、育雏等行为的博物图志，即如傅恒尾跋所言：“洵足为对时育物之资，博考洽闻之助矣。”

编按：本文经作者同意，节录自李湜主编《清宫鸟谱》（北京：故宫出版社，2014）导言

吐绶鸡

吐绶鸡，一名避株，一名锦带功曹，一名绶鸟，一名珍珠鸡，一名锦囊鸟。黑眼睛黄晕，翠颊，青苍喙，喙根苍翠，连颊顶前至颊后黑毛一片，赤顶。项、背、膊赭黑土黄色相晕，每毛尖末有圆青白点如珠。赭腹，青白斑，翅尾赭黑质土黄纹晕。足爪如鸡，浅米红色，有悬距。遇天晴景适，则眼后先出两翠肉角，胸前徐吐出肉囊数寸，中间一道深翠色带粉青斑，两边红翠相间，光彩闪烁。逾时角、囊俱敛。

红腹角雉，Tragopan temminckii

一种中等体形的角雉，体长可达64厘米，食物以浆果、草和植株为主。栖息于东南亚北部的森林，印度东北部、越南西北部和中国南方诸省都有分布。红腹角雉属于国家二级保护动物。其项下生有一块绚丽的肉裙，两边分别有八个镶着白边的红色斑块，有人说斑点很像草书的“寿”，所以又称它为“寿鸡”，视为长寿的象征。

雌弩克鸦克

弩克鸦克雌者，悉与雄同，唯骨冠尖耸出为异。出暹罗国。其国人云，此鸟在大树朽窟中作巢，产卵后雄为之伏，雌者出外觅食。雏生后，雄居巢内，雌者衔泥封巢口，仅留一小穴衔食以饲。候雏能飞，雌者始开封口，雄乃引雏而出。人每即其巢掩获之。

冠斑犀鸟，Anthracoce roscoronatus

大型鸟类，体长74-78厘米。嘴具大的盔突，为蜡黄色或象牙白色，盔突前有显著黑色斑。飞行时头部和颈部向前伸直，两翅平展，就像飞机一样，俗称“飞机鸟”。喜食昆虫多于果实。叫声刺耳，如“ayak~yak~yak”。主要栖息于海拔1500米以下的低山和山脚常绿阔叶林中。在中国分布于云南西部、南部及广西西部，属于国家二级保护动物。

火鸡

火鸡，赤黄睛，牙红喙，殷丹颊，两颊下各有白毛角长出脑后。头、背、腹、翅俱青褐色带细白毛。长尾，上半皆白毳尖，末深蓝色。深红足，米红爪。

褐马鸡，Crossoptilon mantchuricum

体高约60厘米，体长1-1.2米。翅短，不善飞行，两腿粗壮，善于奔跑。主要栖息于低山丘陵地带。是中国特产珍稀鸟类，1987年调查野生种群时仅存数百只，被列为国家一级重点保护野生动物。褐马鸡除繁殖期外，常成群活动。活动场所和栖息地较为固定，晚上栖息于树上，天亮下树后，沿固定路线，成不整齐的纵队向觅食地进发。每日活动多数时间用于觅食，仅中午休息和“沙浴”。

油葫芦

油葫芦，黑睛浅黄晕，青黑喙，吻根黄。头、顶、背、翅皆苍褐色，颔、腹苍赭色，胸臆间有灰色横纹。青黑足掌。其胫及尾，不能陆行，常浮沉水中。《尔雅》：鷉，须鸁。注云：鷉，鸊鷉，似凫而小。疏云：鷉，一名须鸁。俗名油葫芦，油者言其肥，葫芦者言其泛泛水中也。《衍义》曰：鸊鹈，脚连尾，不能陆行，常在水中，人至即沉，或击之便起。其膏涂刀剑，不绣（锈）。

小鸊鷉，Tachybaptus ruficollis

潜鸟，善于游泳和潜水，以水生昆虫及其幼虫、鱼、虾等为食。有占据一定地盘的习性，通常单独或分散小群活动。繁殖时在水上相互追逐并发出“ke-ke-ke-ke”高音吱叫声，一般生两个蛋，亲鸟有时会将幼鸟背在背上。是䴙䴘科最小的鸟，分布于欧亚大陆、非洲、印度、斯里兰卡、缅甸、日本等国家和中国各地。

翠云鸟

翠云鸟，黑睛赤黑晕，殷红巨喙，顶有殷红皮连喙，苍白颊、颔。自颈以下通身翠黑色，项、背、臆、腹有翠青毛。高足胫青红色，青红趾极长，如人指三节，水鸟也。

紫水鸡，Porphyrio porphyrio

中型涉禽，共有13个亚种。栖息于江河、湖泊周围的沼泽地和芦苇丛中。以昆虫、软体动物、水草等为食，跗蹠和趾长而有力能用脚趾抓住食物。常成对或家族活动。性胆小，多在清晨和黄昏活动，白天躲藏在芦苇丛中。不善飞翔，亦很少游泳。飞行时两翅扇动缓慢，长长的脚悬垂于后，显得笨拙。

狗头雕

狗头雕，黑睛红白重晕，青黑勾喙，目上黑毛如眉，喙上下细黑毛茸生，白顶，白颊，颊有苍黑斑点。赭白项，颔、腹俱浅赭黄色，背、膊黑毛中白纹上细末粗，如垂珠悬露。青黑翅翮、赭黑尾，俱有白茎。缥青足，黑爪，胫有赭白色。其身与皂雕相等。

胡兀鹫，Gypaetus barbatus

也名胡秃鹫。因嘴下的黑色胡须得名。分布于亚洲、欧洲和非洲，栖息在海拔500-4000米山地裸岩地区。巢大多位于岩洞里或悬崖的突出处。常在空中长时间滑翔和盘旋，取食腐尸上其他食腐动物不能消化的部分，以骨髓作为日常食物的一部分。它们从高空把骨头丢下，然后再从地上取得骨头碎片，因为这种习惯，胡兀鹫得到骨头压碎机（Bone Crusher）的名称。

树猫儿

树猫儿，黑睛深黄晕，日中不能见物，黑勾喙，苍白颊，苍斑头，眼如猫，眼旁有耳，短项苍黑龙纹。背、膊、翅、尾俱苍赤质黑横斑，颔、腹及胫毛苍土色，黑爪。此鸟栖止树林，故俗有树猫之称，即《尔雅》之土枭也。

鹰鸮，Ninox scutulata

夜行猛禽。鹰鸮是不太像猫头鹰的猫头鹰，飞行姿态与外型近似鹰，故名。栖息于山地阔叶林中，喜在夜间和晨昏活动，鹰鸮飞行技巧极佳，擅长捕捉飞行中的猎物，如蝙蝠、燕子及飞虫等。分布于中国、俄罗斯东部、日本、朝鲜、印度、斯里兰卡、中南半岛、马来半岛、菲律宾和印度尼西亚。

竹叶鸟

竹叶鸟，黑睛赤黑晕，黑喙，吻根微红，目前后浅黄毛尖出如眉。顶、项至背黑灰色，近尾背毛赭黄色，苍黑翅白边，黑尾白里，白颔，娇黄臆、腹。殷红足、爪。出福建宁德县山谷内。

黄腹柳莺，Phylloscopus affinis

中国的柳莺种类很多，俗称柳串儿或槐串儿。柳莺是夏候鸟，繁殖于巴基斯坦北部经喜马拉雅山脉至中国中部。越冬至印度、孟加拉国、缅甸北部及中国西南。柳莺的体形比麻雀小得多，常在枝桠间不停穿飞捕虫，有时扇翅哄赶昆虫，再追上去啄食，是十分活跃的小鸟。

额摩鸟

西洋人所记额摩鸟图说云：额摩鸟，古今图籍未载，西洋旧无此种，于其国一千五百九十七年，当明万历二十五年丁酉，红毛国人始得自嘎拉巴海岛，携来西洋，云即彼国亦罕觏也。额摩鸟性极驯，以手抚之辄依人而立。与以诸物皆就食，而常饲则惟蔬谷，亦爱食鱼。饮啄必仰首而吞，盖以舌在喉间不能舐取耳。

鹤鸵，Casuarius casuarius

又称食火鸡，居住于新几内亚及东北澳洲的大型不能飞的鸟类。生活在森林深处，以果实为食，也吃真菌、蜗牛、昆虫、青蛙、蛇。鹤鸵的蛋大小约9-14厘米，呈淡蓝绿色，只有鸵鸟及鸸鹋的蛋比它们的大。雌性鹤鸵不会照顾蛋或幼鸵，雄性鹤鸵会孵化蛋，再照顾幼鸵九个月。2004年的吉尼斯世界纪录将鹤鸵列为世界上最危险的鸟类。一般来说，鹤鸵非常害羞，但受骚扰时会以强劲的腿猛扫。第二次世界大战美军及澳军在新几内亚驻守时，就曾被警告远离它们。

东北地区特色养殖

、君子兰

君子兰能够吸收有害气体，使得空气变得更加清新，养在家中对居住者的身体健康有很大好处。

2、凤仙花

凤仙花的花色鲜艳，看上去非常喜庆，可以养在家中的庭院内或者室内阳台里。

3、水仙花

水仙花的花朵很美丽，可以吸收空气中的废气，起到改善环境的作用，能够给人带来温馨宁静的感觉。

4、长寿花

长寿花的花色美艳，花期长久，因此有健康长寿之意，很适合养在家中。

5、兰花

兰花的花姿优美，同时品种较多。其中，适合养在家里的兰花品种是建兰，当然将它摆放在办公室内也是可以的。

6、三色堇

三色堇可以放在家里的阳台上养护，其花色鲜艳、叶子浓绿，同时养护方法很简单。

7、龙船花

龙船花也适合养在家里，但在养护它的时候，需要让它多晒太阳，并经常浇水、洒水，同时保持周围环境的湿润，这样就可以让它全年开花了。

8、倒挂金钟

倒挂金钟的花朵独特，具有很高的观赏价值，同时花期很长，可以从春季的4月份一直持续到冬季的12月份。

9、四季海棠

四季海棠是一年四季都开放的花卉，虽然其花朵较小，但是并不影响美观度。

10、栀子花

栀子花的品种较多，在家里养护时可以选择四季栀子，其花期很长

东北养殖业

东北肉牛饲养技术

①场址的选择牛场的位置应选在离饲料生产基地和放牧地接近、避风向阳，干燥、通风、排水良好，易于组织防疫、交通便利、供电方便、地下水源充足的地方。但不要靠近交通要道，1000米内无大型化工厂、采矿场、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场、饲料厂、活畜交易市场和畜牧场污染源，以利防疫和环境卫生。②场地规划与布局场地除建牛舍外，还应修建相应的料库、草库、青贮窖、调料间以及办公室、值班室等附属设施。各建筑物之间道路畅通，联系要方便，缩短供电、供水、供草、料的距离。各建筑物间应设绿化带，周围设围墙，生产区应建在下风向。③牛舍建筑建筑牛舍，应因地制宜、就地取材、既经济实用、便于饲养管理，又适合牛的生活要求，以便更好地促进牛的生长发育，提高劳动生产率。A.牛舍环境温、湿度要求：育肥牛最适宜的温度为10—15℃，适合温度5—21℃。饲养水平较高时，育肥牛对低温耐受力较强；而对高温的耐受力较差。环境温度过高或过低，都要增加能量的消耗，既不利于增重又加大了饲养成本。湿度：牛舍湿度应控制在相对湿度50—70%，不超过75%为宜。B.牛舍类型牛舍（棚）的类型，根据东北地区气候等情况，常用牛舍的类型一般以四面墙壁的封闭程度分为四种：封闭式、半开放式、半开放扣塑料膜棚式和敞棚式；以内部结构，又分为单列式、双列式、多列式和小圈式等四种；房盖的结构分为起脊式、平顶式、单坡式和半单坡式。建筑用材料多为用砖、瓦、石棉瓦、钢材、木材等。C.牛舍内部结构饲槽：宽0.6米至0.7米，槽底高0.2米，槽内侧（靠近牛床）高0.26米，外侧高0.6米，用单砖水泥砌。牛床：长1.8米，宽（每头牛间距）1至1.1米，牛床坡度2%。粪尿沟：宽0.3米，深0.15至0.2米。喂饲过道：宽1.2至1.5米。每头牛占舍面积4至5平方米。肉牛的饲料种类及加工贮存①饲料种类主要包括精饲料、粗饲料、矿物质饲料，以及由维生素和微量元素组成的添加剂预混料等。A.精饲料包括粮谷类、饼粕类和糠麸类，主要特点是体积小，营养丰富，含粗纤维少，消化率较高。并根据其蛋白质含量又分为能量饲料和蛋白质饲料。东北地区主要能量饲料：有玉米、高梁、大麦及糠麸类，尤以玉米为主要能量饲料。蛋白质饲料：含粗蛋白质20%以上的饲料称做蛋白质饲料，如豆饼（粕），葵花籽粕、棉籽粕、玉米蛋白粉等。B.粗饲料粗饲料包括青干草、农作物秸秆等。其特点是粗纤维含量高（18%），体积大消化率低，但却是育肥牛所必需的。青干草：它是粗饲料中营养含量最高的，是草原地区牛最好的粗饲料来源。分豆科和禾本科两种。适宜在东北地区栽培的苜蓿、沙打旺、草木栖等，含蛋白质和钙较多。禾本科牧草如羊草、无芒雀麦、苏丹草等，含蛋白质和钙较少。农作物秸秆：包括玉米秸、稻草、小麦秸等，是农区粗饲料的主要来源。其特点是粗纤维含量高，消化率和粗蛋白含量低，适口性较差。C.青贮饲料主要是玉米秸青贮饲料（全株青贮和去棒后鲜秆青贮），它具有多汁、易消化、营养价值高、富含维生素、适口性好等优良特性。D.糟渣类饲料包括白酒糟、啤酒糟、甜菜渣、淀粉渣、豆腐渣等，是育肥牛的廉价且效果好的饲料来源。E.矿物质饲料包括、碳酸钙、磷酸氢钙、食盐等，以补充日粮中的钙、磷、钠、氯等元素的不足。碳酸钙、磷酸氢钙一般占日粮精料量的1—2%，食盐为0.5—1%。F.添加剂预混料主要由维生素、微量元素及载体配制而成，一般给量占精料量1%。G.非蛋白氮饲料除含蛋白和肽以外的含氮形式的饲料称为非蛋白氮饲料，它是牛的廉价的蛋白质补充饲料，如尿素等。②饲料的加工与贮存饲料经加工后，可提高适口性，采食量和利用率。精料的加工方法主要有粉碎或者是蒸汽压片。比如玉米可以带轴粉碎，玉米粒粉碎及玉米粒压片等。此外，生豆粕必须经过熟化，通过煮熟或炒熟后喂牛，不仅适口性好，而且利用率也高。粗饲料的加工方法主要有粉碎（切短、揉碎），粉碎后压块、氨化、碱化、盐化、微生物发酵（青贮、黄贮）等。目前在生产中最为普遍的是粉碎处理。对牛来讲，粉碎长度玉米秸1—2厘米，或用揉碎机揉撕成细条状；稻草和羊草铡切成2—5厘米长度为宜。粉碎过细反而降低消化率和利用率，易发生消化障碍。酒糟的贮存 酒糟也是易发酵饲料，即使在冬季，如果放在向阳处或舍内，也易发热而降低其营养价值，严重时会发霉，变质。为了保证均衡供给，可在价格低、易买季节大量购入。需长期保存，可用窖（土窖或永久窖）贮存。肉牛的选择①肉牛的品种在相同的条件下，不同品种牛，无论是育肥还是繁殖，其经济效益差异都比较大。总体来讲，改良牛和地方良种牛在增重速度、肉的品质和饲料报酬等方面明显高于本地黄牛。从目前东北地区牛群结构及杂交改良牛的基础来看，应推广以下几个品种。西门塔尔牛：由瑞士、西德等国引进的大型肉乳兼用品种牛，体重1000—1100公斤，毛色为黄白花或红白花。夏洛来：由法国引入的大型肉牛，体重1100—1200公斤，毛色为纯白色或乳黄色。利木赞：由法国引入大型肉牛体重950公斤，毛色为浅红色。中国草原红牛：吉林、内蒙、辽宁、河北四省（区）培育的兼用品种牛体重850—950公斤，毛色为深红色。②育肥牛的选择A.性别选择饲养育肥牛时，同一品种，在月龄和饲养条件相同条件下，选用公牛为育肥牛，育肥效果最佳。B.年龄的选择牛的增重速度，胴体质量，饲料利用率都和牛的年龄有密切关系。一般的规律是，牛的年龄越大，饲料利用率越低，增重速度越慢，胴体品质和牛肉品质就越差。C.体重的选择在月龄相同的情况下，应选择体重大的，增重效果好。D.体型和外貌的选择体形和外貌与育肥牛的增重速度有直接关系,区分改良牛的体形外貌应从牛的前面，侧面，后面三个方面进行选择。理想的育肥牛应该是,前面望：头型好（嘴宽大，前额宽，头稍短，眼大有神）；胸宽、深、前肢站立端正。侧面望：体躯呈长方形，十字部高于体高；颈短而厚；背腰平直且宽；尻部平宽，被毛有光泽；后面：后躯方正、丰满。①育肥方式肉牛的育肥方式有多种，包括舍饲育肥和放牧育肥。舍饲育肥通常采用短期育肥和持续育肥，即架子牛育肥和断奶小公牛育肥两种方式。至于采取哪种育肥方式应根据当地条件、市场需求和经济效益而定。A.短期育肥短期育肥是指购入年龄较大的架子牛或前期在草地放牧，后转入舍饲经过短期全价育肥饲养，直至出栏。B.持续育肥即断奶后的小公牛直接转入育肥阶段，给予高水平营养进行育肥至出栏。这种育肥方式能充分发挥幼龄牛生长发育快的特点，出栏时的月龄较小，群体效益高，而且牛的肉质好。C.放牧育肥断奶的犊牛，进行放牧为主进行育肥，同时补喂干草及精料，使其快速生长发育。当体重达400公斤以上时，膘情达中上等，即可出栏。②育肥季节及出栏适期育肥季节：以春、秋及初冬季节育肥较为适宜；但只要有防寒、避暑设施，可常年进行育肥生产。育肥期：根据育肥牛的月龄、性别、品种、日粮水平不同，以及市场需求来决定育肥期的长短。6—8月龄断奶公犊，育肥期为10—12个月；10—12月龄育成公牛，育肥期为8—10个月；15—18月龄公牛，育肥期为5—6个月；18个月龄公牛，育肥期为3—4个月，阉牛为5—6个月。出栏适期：育肥牛的出栏适期，应根据体重、肥度及市场的需求而定。一般公牛在18—22月龄，不超过24月龄出栏；阉牛在22—24月龄，不超过30月龄出栏。③育肥牛日粮为了达到比较理想的增重指标，每天必须喂给相应的饲料。这些饲料，即要有一定的体积，使牛有饱腹感，又要满足牛的营养需要，只有做到这两点，才能达到育肥目的。A.采食量育肥牛每天采食饲料的数量，直接影响育肥效果。6—24月龄期间的育肥牛，每头每天干物质采食量约为体重的2.0—2.7%。B.精粗饲料的搭配比例精粗饲料比例，取决于粗饲料的种类、营养成分含量、价格以及牛的年龄和育肥期的不同阶段、预期增重目标等。按干物质计，精粗比例为1:2—3。以持续育肥为例：开始重200公斤，平均日增重公斤，最后达到500公斤出栏体重。以风干物计，粗饲料以优质干草为主的日粮，精、粗料的比例为30:70；以玉米秸和青贮为粗饲料日粮的精、粗料比例为40:60；而以酒糟为主的日粮，精、粗料比例为25:75。C.日粮配方配制日粮应首先注意以下几方面因素。各种饲料的价格；饲料的含水量；适口性及消化率；肉牛的营养需要量和增重指标；配制的日粮不能影响牛肉品质；尽可能多种饲料搭配，有助于营养互补。常用于配制肉牛日粮配方的方法有方形法，营养需要法和电脑法。④育肥牛的饲养管理方法A.育肥牛饲养方式根据育肥牛的月龄，性别可采取散放的圈养和拴系饲养两种方式。散放圈养：幼龄期的育肥牛，适合散放圈养。将性别相同、体重和月龄相近的牛只编为一组，放在一个圈内群养。全价日粮，自由采食，自由运动。一般每圈10—15头为宜。拴系饲养：架子牛和月龄较大的育肥牛应采用拴系饲养方式。按其大小，强弱编好次序，定好槽位。B.育肥期的饲养管理喂饲方法：每日定时喂饲2次或3次，其间隔不应少于6小时，每次采食时间为1.0—1.5小时，饮水应在喂饲后1小时进行，夏季饮水2—3次，冬季2次，最好饮温水。精料应提前用水调湿焖软，然后与粗饲料混拌均匀，分批分次喂给，也可先将精料拌一部分粗饲料先喂，吃完后再将余下的粗饲料添入槽中。日粮的种类应该相对稳定，如调换日粮时要逐步进行。添加尿素时要有一个适应过程，先给定量1/5—1/4，经过一周左右时达到计划给量。管理方法：实行“五定”“六净”“三观察”。即“五定”：定人员、定饲养头数、定饲料种类、定喂饮时间、定管理日程。实行“六净”，料净：不含砂石金属等异物，不发霉腐败，不受有毒农药污染。草净：无泥土块，无铁钉铁丝，以及塑料布、绳等。圈净：勤除粪，保持牛床清洁干燥。槽净：每天清扫，防止草料残清在槽内发酵或霉变。水净：饮水要卫生。牛体净：每天刷拭，经常保持牛体清洁卫生。“三观察”：观察牛只精神状态、食欲、粪便，发现异常及时处置。饲喂次数：夏季每日饲喂3次，冬季每日饲喂2次。饲喂技术：做到定时定量，少给勤添一气吃饱。更换饲料时应逐渐过渡，使母牛保持正常的消化与吸收功能。母牛每天饮水2—3次。①空怀期饲养空怀前期为母牛哺乳期，应根据泌乳量，确定饲料中营养浓度的投给量。一般要求含蛋白质13—15%的混合精料2公斤以上，同时喂给足量的粗饲料。

东北养殖户

东北养鸵鸟的养殖户有二十余家，分布在黑龙江，吉林一带。每家养殖鸵鸟的数量在20只到50只不等。鸵鸟是鸵鸟目中惟一的一个种，也是走禽类中的代表。最早的鸵鸟至少出现于始新世时期的欧洲，从上新世到更新世在欧亚大陆广泛发展，种类繁多，在中国也曾发现有从上新世至更新世的安氏鸵鸟、维氏鸵鸟和蒙古鸵鸟的化石

养殖基地

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