蜂子炖鸡做法步骤，蜂虫炖老母鸡的做法
蜂虫炖老母鸡的做法
做法一
材料
蛋饺10个，黄芽菜1/3棵，鱼丸100g，猪肉馅100g，干粉丝1小把，干木耳20g，香菜碎1茶匙（5g），老母鸡1只，盐2茶匙（10g），姜3片，黄酒2汤匙（30ml），油炸干肉皮30g
做法
1.老母鸡宰杀后洗净，将整鸡放入汤锅中，加入3000ml热水、黄酒（约20ml）和姜片，用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时，随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。
2.黄芽菜洗净，连帮带叶一起切成大块。干木耳和干粉丝分别放入冷水浸泡20分钟，使其完全泡发。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分钟，待完全泡软后切成4cm见方的小片。
3.在猪肉馅中调入少许盐（1/2茶匙，3g）和余下的黄酒（2茶匙，10ml），搅拌均匀后团成小肉丸（约15g/个），再放入沸水中汆1分钟成形，取出待用。
4.大火烧沸锅中的鸡汤，将鸡块、黄芽菜块、鱼丸、小肉丸、粉丝、木耳、蛋饺和肉皮放入锅中，随后再调入余下的盐（约7g）。
5.最后大火烧沸后撒入香菜碎即可。
做法二
材料
甜玉米2根，红萝卜一根，玉竹沙参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片
做法
1.玉米洗干净剁块、红萝卜洗干净去皮切块、玉竹沙参浸泡片刻、蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片、老母鸡洗干净热水灼煮片刻。
2.所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。
土峰虫的做法怎么做好吃
清洗干净，沥干水份。
3.用白锅（不放油），将步骤2的竹虫倒入平底不粘煎锅中。不要开火，这是让土峰虫炒得每条都通直好看的关键步骤。
4.开最小火，边用筷拨动竹虫，边加热。这是种“清水煮青蛙”的方式，就是让虫子不会弯曲，它们受热后，慢慢伸直的，在这个加热过程中，也将虫子中的水分烘焙干燥。
5.当将虫子烘焙至干燥，并变成金黄色时，下少许的花生油，不断兜炒，油不用太多，只要虫子能粘上油即可。这跟油炸竹虫最不一样的地方。
6.用手沾上少许的盐粉，均匀撒在虫子之上。继续兜炒，开大一点的火，兜炒出虫子的香味即可出锅
云南老滇凤雄蜂蛹什么价格？
老癫疯熊蜂蜜的价格一般在180块钱一斤
乌蛰怎么吃
收拾好后，用手焯一下，然后炒着吃
雄蜂蛹怎么吃？
嗯，雄蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。它作为高级莱肴出现于酒楼、饭店的餐桌上；也可将雄蜂蛹浸泡于白酒中，饮酒、食用雄蜂蛹。新鲜的雄蜂蛹，每次10克炒吃、煮吃均可。蜂疗保健常将鲜雄蜂蛹冷冻保存，每天早晚适量服用。坚持效果好。
要想吃雄蜂蛹，我给你推荐老滇凰雄蜂蛹冻干片，不需要繁琐的制作过程，只要早晚坚持用蜂蜜水送服，就能强身健体，增精补气。
油炸。首先我们可以用小夹子把蜂巢里的蜂蛹一个一个夹出来；然后将蜂蛹洗干净并沥干水分，然后烧热锅并放入适量油，大火烧热油后，转小火放入蜂蛹慢慢炸，等蜂蛹炸制金黄色时关火出锅。
2/2
清蒸。较有营养，可放入蒸箱清蒸，亦可把蜂蛹装入盘中加些食盐等调味料，然后在锅内加上水，隔水将蜂蛹放上面慢蒸，一般十来分钟即可。
油炸蜂蛹，然后撒点烧烤调料。
蜂蛹的功效与作用吃法是什么？
蜂蛹含有很高的蛋白质；其次，蜂巢对治疗过敏性鼻炎效果显著；再者，民间偏方用马蜂、蜂巢泡酒治风湿病；最后，还有人用活蜂蜇人治病，以毒攻毒。
蜂蛹的吃法是：油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、泡蜂蛹酒、椒盐蜂蛹、香辣蜂蛹。
蜂蛹是带有高蛋白食物、低热量、多种营养元素和营养元素的理想化营养成分食材。蜂蛹的营养成分不少于蜂花粉，尤其是维生素D的成分大大的超出牛羊肉，蛋白仅次虾干油，而维他命D则超出虾干油10倍，被称作“天空山参”，是一种天然的高级营养保健品。
1、煎炸蜂蛹
把锅洗得干干净净，用微火爆锅，待锅中的余水烧融后，将蜂蛹倒到锅中，轻炒,还记得干万不可以加点油，一滴油都不必放！过一会，轻轻地“叭”的一细声，一只蜂蛹的胃肠就遇热暴了出去，由于锅中没油，因此这些暴出去的胃肠都粘在锅上，不上三分钟，就可以了。
谨记一不可以给油下锅，二不可以炒出长时间，文火三分钟就可以，蜂蛹恰好熟时味儿是最好的。
2、泡蜂蛹酒
用蜂蛹泡药酒时，要把蜂蛹和纯粮酒按一比五的占比去泡浸，挑选那类虫体详细并且表面为奶白色的雄蜂蛹，去用五十度以上的高度酒泡浸，在泡好之后密封性具有，放到阴凉的地方，过十到十五天之后就能以食用，每晚在临睡前喝一大杯，就能具有非常好的养生保健的功效。
蜂蛹的影响：
油炸蜂蛹香脆可口，蛋白质含量高，深受人们喜爱。但是，近年来食用蜂蛹中毒事件时有发生，并造成多例人员死亡。据突发公共卫生事件管理信息系统统计，自2004年至今，全省先后报告发生食用蜂蛹中毒事件5起，发病人数23人，死亡6人。
省疾控中心提醒市民，若食用蜂蛹2～4小时后，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头昏、头痛和全身麻木等症状，请及时就近诊治；市民慎重食用野生蜂蛹，集体用餐时，最好不要加工食用蜂蛹。
专家介绍，食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，因此，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒。食用蜂蛹的中毒潜伏期为2至4小时不等。
中毒严重程度与摄食蜂蛹的数量多少有关。中毒表现首发症状主要为恶心、呕吐、腹痛、头晕、乏力及皮肤瘙痒。中度中毒主要表现为阵发性痉挛，呈癫痛样发作；重度中毒会出现中枢神经系统症状。
此外，采摘、购买、出售蜂蛹时，要正确识别可食用与不可食用蜂蛹。食用已认识的蜂蛹时要按正确的食用加工方法，剔除有毒部分（蛹粪）并加工至熟才能食用。
在加工蜂蛹时，要注意将蛹和幼虫分开，幼虫必须用沸水烫后除去体内粪便，方可与蛹合并油炸。蛹内蛋白质丰富，含有一些肽类胆碱及酶类物质，成分复杂，一次切勿食用太多，过敏性体质者切勿食用蜂蛹。。
以上内容参考：健康报网-中年男为吃蜂蛹捅马蜂窝 被蛰致血液中毒肾脏衰竭
健康报网-食用过量蜂蛹可能引起中毒 重度会伤及中枢神
蜂蛹的功效与作用：
1、蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。
2、蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。
3、蜂蛹富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。
蜂蛹的吃法：
可以将蜂蛹作为佐料用来酿豆腐，做成的蜂蛹酿豆腐香酥嫩脆，风味别具一格。
1、蜂蛹酿豆腐的做法非常简单，就是先将胡蜂蜂巢内已成形的幼虫蜂蛹取出，将蜂蛹用清水漂洗干净，沥干水分装在碗内置于铁锅内稍微蒸熟。
2、将蒸熟的蜂蛹取出并滤干多余水分，再取适量蛋清、食盐与面粉调拌均匀，倒入蒸熟的蜂蛹进行裹浆，再将裹有蛋清、面粉的蜂蛹逐只舀进温热的油锅油炸数秒捞起备用。
3、最后，将油炸过的幼虫蜂蛹作为“馅料”逐一酿进白豆腐块中，一小块白豆腐一般酿2只油炸的蜂蛹为佳，然后将酿有蜂蛹的豆腐放入铁锅煎焖至豆腐金黄色，再加入适量酱汁即可起锅食用。蜂蛹酿豆腐这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口，风味独特。
蜂蛹：
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。
以上内容参考：人民网―蜂蛹
以上内容参考：百度百科―蜂蛹
养蜂
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