东莞鸭嘴鱼养殖基地，湖南鸭嘴鱼养殖技术
湖南鸭嘴鱼养殖技术培训
池塘建设
养殖鸭嘴鱼的池塘，大小控制在3-5亩左右即可，水深1.5-2m左右，最好是水泥池或土池，要求水源充足，供电设备方便充足，灌排水方便，水质清澈无污染，符合渔业用水即可。为保证池水含氧量能保持在6毫克/升以上，池内最好配置增氧机，水温不能超过31℃，且水温23-28℃的时间要保持在半年以上。
人工养殖鸭嘴鱼技术
钓鸭嘴鱼要选择硬度较高的钓竿，长度在4.5米-5.4米之间，使用钩柄较长的钓钩，钓线要选粗的，避免被鸭嘴鱼的利齿咬断钓线，可以用小鱼、小虾做鱼饵，也可以用商品饵，钓到鸭嘴鱼后，要快速收竿，避免被它挣脱逃跑。
和其他鱼类不同，鸭嘴鱼的嘴巴又长又扁，像极了鸭子，所以才叫鸭嘴鱼，它的学名叫美国匙吻鲟，是一种淡水经济鱼，它适应性强，生长迅速，性情温顺，以浮游动物为食，适合养殖，很多水库、池塘中都能看到鸭嘴鱼的身影。
鸭嘴鱼的性腺成熟比较晚，所以即便生长速度快，它的产量也极其稀少，鸭嘴鱼肉质鲜美，营养价值很高，含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸，具有药理保健作用，孕妇也可以食用，但由于价格昂贵，所以在餐桌中并不常见。
想要钓鸭嘴鱼也不是件容易的事情，它们比较狡猾，咬钩后就会拼命挣脱钓钩的束缚往回跑，此时便极其考验垂钓者的应变能力，鸭嘴鱼咬钩后，必须快准狠的收竿，否则鸭嘴鱼很有可能会在不注意的情况下脱钩。
湖南鸭嘴鱼养殖基地
第一步、首先将准备好的鸭肉处理干净，用清水多冲洗几遍后晾干水分备用，在锅中加入适量的食盐和小茴香，用小火慢炒3~5分钟的时间，当能够闻到香味之后，就盛出来放凉，然后抹在鸭子表面，腌制3个小时的时间，将鸭肉中的水分给逼出来。
第二步、把砂仁、草豆蔻、三奈、八角、小茴香、白豆蔻洗净，浸泡10分钟后放到纱布中，做成香料包，在锅中加入是适量的清水，放入香料包，然后加入葱段、生姜、洋葱、冰糖、食盐和食用油，先用大火煮开，再转小火炖煮1个小时。
第三步、将炖煮好的卤水自然放凉，然后放入鸭子浸泡2个小时，再开小火炖煮20分钟的时间，在炖煮的时候，一定要注意不能让卤水沸腾，不然影响鸭肉的口感，等到鸭肉煮好之后，就关火，再次浸泡半个小时就可以食用了。
第四步、关火放凉以后就可以拿出来切片装盘了，冷藏之后食用味道更佳。
鸭嘴鱼养殖技术指导
1、建设池塘
想要养殖鸭嘴鱼，就要从池塘的建设开始着手准备。池塘最好是用水泥抹底的水泥鱼池，大小最大不能超过5亩，水深大约1.5-2米左右，水质要清澈无污染，并在水池边搭建增氧机，保证进出水口的畅通无阻，方便日常换水。
2、投放鱼种
在投放鸭嘴鱼的之前，先要将用人畜粪便和肥料等发酵过的农家肥倒入池塘之中，搅拌均匀之后再种植上一些水草，等待池塘中的浮游生物的生长发育，水色要清亮黄绿，能见度不超过30厘米为佳，等到发酵大约10天之后就能投种了。
3、配制饵料
鸭嘴鱼对于饵料不算非常的挑剔，但是只靠鱼池中的水藻和浮游生物等是无法满足鸭嘴鱼的生长发育的需求的，还是需要人工为其投喂饵料，一般每天上午下午各投喂一次，饵料以各种蛋白质制成的人工浮料为主。
4、水体更换
养殖者要每天巡查一遍鱼塘，做好鱼群的养殖记录，防止鱼群出现浮头、患病或是逃跑的现象，每15天左右注入大约20-30厘米的新水作为更替，并及时打开增氧机增加水体溶氧量，每15天补充肥料一次，保证水体中的天然饵料的养分供给。
鸭嘴鱼苗养殖技术视频
食材
活肥鸭1只
约2000克
精盐
225克
香醋
5克
葱结
25克
姜块
25克
五香粉
少许
花椒
少许
八角
10只
方法/步骤分步阅读
1/3
将鸭宰杀后，煺净毛，剁去小翅和脚爪，在右翅窝下开约7厘米长的小口，取出内脏，挖出气管、食管，放入清水中浸泡，去掉血水，洗净沥干。
2/3
炒锅上中火烧热，放入精盐100克和花椒、五香粉，炒热后倒入碗中，将50克热盐从翅窝下刀口处填入鸭腹，晃匀。用25克热盐擦遍鸭身，再用25克热盐从颈的刀口和鸭嘴塞入鸭颈。然后，将鸭放入缸盆内腌制1.5小时取出，再放入清卤（清水2000克、盐125克、葱姜各15克、八角5只，微火烧开，使盐溶化，捞出葱、姜、八角，倒入腌鸭的血卤，烧至70度，用纱布过滤干净，冷却即成）缸内浸渍4小时左右（夏季2小时）。
3/3
炒锅加清水2000克，旺火烧沸，放入姜块、葱结各10克、八角5只和香醋，将鸭腿朝上、头朝下放人锅中，盖上锅盖，焖烧20分钟，待四周起水泡时揭起锅盖、提起鸭腿，将鸭腹中的汤汁沥出。接着再把鸭子放入汤中，使腹中灌满汤汁。
此反复三四次后，再将鸭子放入锅中，盖上锅盖，焖约20分钟，取出沥去汤汁，冷却即成，食用时改刀装盘。
鸭嘴鱼的养殖视频教程
孩子学习使用鸭嘴杯确实需要锻炼，首先训练时杯子里可以放一些他喜欢吃的兑水果汁，最好是双把手的鸭嘴杯，大人做示范动作，孩子会模仿，逐渐就学会了使用鸭嘴杯。不要着急，孩子还有延迟模仿的特点，现在学不会，以后有一天就会突然学会掌握使用鸭嘴杯了。
湖南鸭嘴鱼养殖有几家
淡水里面长得像鸭嘴的黑色贝壳叫三角帆蚌。
三角帆蚌俗称河蚌、珍珠蚌、淡水珍珠蚌、三角蚌，学名Hyriopsis cumingii。淡水双壳类软体动物，属双壳纲、蚌科、帆蚌属。广泛分布于湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西等省，尤以我国洞庭湖以及中型湖泊分布较多。壳大而扁平，壳面黑色或棕褐色，厚而坚硬，长近20厘米，后背缘向上伸出一帆状后翼，使蚌形呈三角状。后背脊有数条由结节突起组成的斜行粗肋。珍珠层厚，光泽强。铰合部发达，左壳有2枚不等大的拟主齿和2枚侧齿，右壳有2枚拟主齿和1枚侧齿。雌雄异体。
养殖基地
养殖基地