中国水产养殖数据调查报告，中国水产养殖统计数据

中国水产养殖数据调查报告，中国水产养殖统计数据

中国水产养殖产量

草鱼是我国淡水养殖鱼类中产量最大的品种。2018年，我国草鱼养殖产量550万吨，占淡水养殖鱼类产量的21%。我国草鱼养殖分布较广，除西藏、港、澳、台以外的30个省市自治区均有养殖。长期以来，中南地区、华东地区和西南地区是草鱼的主要产区。从省份来看，2018年广东省的草鱼产量最高，达89.23万吨，其次是湖北省，达87.44万吨，湖南省名列第三，产量为60.23万吨。2018年，草鱼产量超过10万吨的省份有12个

中国水产养殖产量排名

若是以省份为单位，粮食产量排在第一位的是黑龙江，总产量为7541万吨，种植面积为14438千公顷，单位面积产量为5223公斤/公顷，位列全国第二十四。

粮食产量排在第二位的是河南，总产量为6826万吨，种植面积为10739千公顷，单位面积产量为6356公斤/公顷，位列全国第八。

粮食产量排在第三位的是山东，总产量为5447万吨，种植面积为8282千公顷，单位面积产量为6577公斤/公顷，位列全国第六。

粮食产量排在第四位的是安徽，总产量为4019万吨，种植面积为7290千公顷，单位面积产量为5514公斤/公顷，位列全国第二十。

粮食产量排在第五位的是吉林，总产量为3803万吨，种植面积为5682千公顷，单位面积产量为6694公斤/公顷，位列全国第四。

粮食产量排在第六位的是河北，总产量为3796万吨，种植面积为6389千公顷，单位面积产量为5941公斤/公顷，位列全国第十三。

粮食产量排在第七位的是江苏，总产量为3729万吨，种植面积为5406千公顷，单位面积产量为6898公斤/公顷，位列全国第三。

粮食产量排在第八位的是内蒙古，总产量为3664万吨，种植面积为6833千公顷，单位面积产量为5362公斤/公顷，位列全国第二十三。

粮食产量排在第九位的是四川，总产量为3527万吨，种植面积为6313千公顷，单位面积产量为5588公斤/公顷，位列全国第十九。

粮食产量排在第十位的是湖南，总产量为3015万吨，种植面积为4755千公顷，单位面积产量为6341公斤/公顷，位列全国第九。

中国水产养殖产量销售额

零售水产的利润率大约百分之十五左右。零售水产利润等于零售营业收入城水产品批发成本减人工工资减营业房及设备折旧减税费减水电费。

零售水产品利润率等于利润除以营业额乘以百分之百。例如，某水产零售店，2021年营业额为1000万元。批发成本650万元，人员工资60万元，营业房及设备折旧100万元，水电费20万元，税费20万元，利润=1000-650-60-100-20-20=150万元。利润率=150÷1000*100=15%。

中国水产养殖面积排名

养殖水产是由人工投放鱼、虾、蟹、贝、藻类苗种并进行经常管理的水面面积，包括鱼苗、苗种和成鱼养殖面积。

养殖水面是渔业生产的基本生产资料，是重要规模指标。按经济类型分为三类：①国营渔业，指全民所有制的企业事业单位的渔业。②集体渔业，指农村各种合作经济集体经营的渔业。③农业家庭养鱼，指农民个人经营的渔业。按生产活动场所分为两类：①海水养殖面积，在海水可养殖面积中，人工养殖鱼、虾、蟹、贝、藻类等海产品的海水面积。②淡水养殖面积，在淡水可养殖面积中人工投放鱼、虾、蟹、贝、藻类等苗种，并经常进行管养的水面面积。淡水养殖面积不包括稻田养鱼面积。

中国水产年产量

中国水产频道报道，人造海水有“配方”，内陆工厂化养殖海水鱼，1立方米水体可养殖石斑鱼60斤

远离海洋几十公里的内陆竟然能养出深海鱼！在惠阳区良井镇秀峰村，一座不起眼的厂房内就藏着这样一个水产养殖基地。在这里，大大小小约5万尾石斑鱼在人造海水中悠游，畅快地健康生长。

这是惠州市海燕水产养殖科技有限公司的石斑鱼养殖基地，该企业是惠州首个进行内陆工厂化养殖海水鱼的本土企业。“经过多年研发，我们用一套工厂化循环水系统，攻破了深海鱼内陆养殖的各种难题。”该公司总经理张燕发说。

走进该水产养殖基地，一个个整齐分布的大型养殖池映入眼帘，当记者靠近养殖池时，池中的鱼便成群快速聚上前来，激扬起阵阵水花。一旁的工作人员将手中的深海鱼专用饲料投入池中，马上又激起一番争抢饲料的场面。

环顾养殖场，犹如置身一个现代化工厂，养殖场配置了循环水养殖系统，24小时运转。“我们采用工厂化循环水养殖，集机械、电气、化学、生物、自动控制技术于一体，运用蛋白质分离、臭氧及紫外线消毒杀菌、生物硝化作用等技术，对水质进行精准处理和监控。”张燕发介绍，通过这套系统，能确保池中海水清澈，让鱼儿生龙活虎，健康成长。

张燕发原本在深圳从事工业用水环保处理相关工作，2013年来到惠州。张燕发的弟弟张海发就职于广东省海洋渔业试验中心，为海洋生物学博士，他和团队研究将海水鱼搬进厂房里养，研发的工厂化健康养殖技术于2009年获得国家专利。这一技术是以健康苗种培育、养殖系统内水质调控、病害生态防治及健康养殖管理为核心内容的海水鱼类养殖方法。

张燕发通过弟弟了解到这项技术，寻思出一条创业之路：“何不把养殖水跟环保处理结合起来呢？”不过，不同于工业水环保处理，养殖水得从生物环保处理来着手。于是，张海发开始了漫长的研发之路。

张燕发在惠阳区良井镇找到了一家废旧工厂。在试验中心的全程技术指导下，他将一个大厂房改造成养殖车间。从2014年起，张燕发开始研发、试养，最开始，他投入了近十万元，购买了1万尾鱼苗。由于当时的设备不成熟，水体处理达不到标准，随着水质的突然变化，不到一个星期，这些鱼苗便全军覆没。痛心之余，张燕发不断琢磨。他从设备入手，在生物滤池匹配、生物滤料等方面进行改进，运用机械动力设备把水软化，通过生物还原技术，把死水变成活水，不断调整水质，使水能循环使用。经过三四年的研发，设备终于成熟。

除了设备，解决深海鱼养殖的海水问题也让张燕发费了不少心思。众所周知，深海鱼必须在海水环境中养殖。然而，将海水从几十公里以外运到养殖场，成本太高，不现实。“一开始，我们以为养深海鱼的水，只要是咸的就可以了，往淡水里加点海盐调配调配不就得了？但完全不是那么回事。”张燕发说。生活在这种“海水”环境中的鱼，没过几天就奄奄一息，一命呜呼。

于是，张燕发与专家一起到惠东、福建等地考察海水情况，发现了问题。海水经过暴晒后，水分蒸发，在盐田里形成结晶体——— 盐，同时还有一部分没有形成盐的水残留，当地人称之为卤水，卤水中含有深海鱼生长所需的丰富微量元素。往养殖池中加入一定比例的卤水后，果然问题迎刃而解。

张燕发不停地奔走在农业工业化的道路上。多年来，他带领企业始终执着于对绿色渔业的不懈追求，如今，他们自主研发出了适用于内陆地区养殖石斑鱼等名贵海水鱼类的健康高效循环水养殖系统，1立方米水体可养殖石斑鱼60斤。这套设备获得了9项国家专利。

养殖场也从一开始的300立方米水体扩大到2000立方米水体。目前，养殖场养了大大小小的深海鱼5万尾，包括虎龙斑、老虎斑、东星斑、龙趸等中高端海水鱼类品种。

这些深海鱼鱼苗从福建、海南、山东、大亚湾等地采购，重约十克，养殖12个月以上，达到上市条件时约500～750克重。等到这些深海鱼陆陆续续养大，一天只有几百斤鱼可卖，供不应求。产出的深海鱼主要销往广东本地和福建、上海等地的批发市场、高档酒楼及一些餐饮企业。让食客们惊喜的是，尽管正值伏季休渔期，但他们依然能品尝到新鲜美味的深海鱼。零用药养出的无公害深海鱼，肉质鲜嫩，不带泥腥味，颇受食客欢迎。

“现在解决了技术设备上的问题，扩大规模是当务之急，我们的目标是一年卖80吨左右深海鱼。”张燕发告诉记者，目前，他们正在打造自己的品牌，准备进行包装推广。与此同时，他们也正在探索经营方式，希望以农民参股的形式，带动村民投身绿色渔业，帮助农民就业、增加收入，希望未来将优质石斑鱼年产量扩大到500吨以上，带动农户增收180吨。

工厂化循环水养殖方式具有节水节地、环境友好、健康环保、生产可控、操作简单、管理方便等优点。深海鱼在内陆养的绿色化养殖方式，解决了一部分渔民靠天吃饭的问题。通过循环水系统养殖的深海鱼，避免了海水中病原体的侵扰以及近海养殖容易重金属超标的困扰，并且一个高效养殖池能有相当于半亩池塘的高产值。

深海鱼在内陆养的养殖模式，引起了当地政府的重视。惠阳区良井镇党委委员杨建粦表示，惠阳区渔业养殖成规模的比较少。工厂化循环水养殖方式，不仅不会对环境造成污染，还十分节能高效，符合现代生态环保理念。中高端深海鱼类也迎合了现代人对生活品质越来越高的追求。杨建粦说：“目前我们正大力实施乡村振兴战略，政府对深海鱼养殖项目非常重视，计划对项目进行大力扶持。前期计划打造一百亩养殖示范场，探索规模化养殖。”

全国水产养殖面积

水的立方数÷水深=面积，然后根据一亩=666.67平方米，换算成亩数。

1、池塘形状一般为长方形，长宽比一般为2-4：1。

2、池塘的方向宜东西长、南北宽，山区建造养殖场，应根据地形选择背山向阳的位置。

3、成鱼池一般5-15亩，鱼种池一般2-5亩，鱼苗池一般1-2亩。

4、池塘的有效水深一般应达到1.5米以上。

5、池埂顶面一般要高出池中水面0.5米左右，池塘浅水区的水深应不低于0.8米，浅水池塘要保证有充足的水源，深水池塘的池深一般在3.0-4.5米。

中国水产养殖产量全球第一

挪威

挪威是北欧的一个小国，国家总人口只有450万左右，在挪威国民经济中占有非常重要的位置，许多人直接和间接依靠海洋为生，挪威人每年人均食用45 kg的鱼；同B威又是世界上重要的水产品贸易大国，其水产品出口量为世界前三名，2004年，水产品出口到160多个国家和地区，出口量330万t，出口额40亿多美元。挪威水产品出口此之大与其完善的水产品质量安全监管控制体系密不可分。

中国水产养殖总量

2018年我国水产品进口量约为522.22万吨。

根据海关统计，2018年我国水产品进出口总量954.42万吨，总额371.88亿美元，同比分别增加3.33％和14.44%，进出口总量和总额均创历史新高。全年贸易顺差74.65亿美元，同比收窄23.39亿美元。

2018年水产品出口量432.20万吨，同比减少0.40％，出口额223.26亿美元，同比增加5.56％。

2018年我国水产品进口量522.22万吨，进口额148.61亿美元，同比分别增加6.64％和30.99％。

中国水产养殖产量占世界

我国是世界淡水养殖大国，淡水产品产量世界第一。我国水产养殖面积575万公顷，其中淡水养殖面积441万公顷，占除江河之外的全国内陆水域总面积的45%。广东、湖北、江苏、湖南和安徽等地，是中国淡水养殖的主要基地。

近年来，通过产业结构调整，我国水产养殖业得到长足的发展，水产养殖品进出口贸易额占了农业出口的20%，出口创汇额在农业内部各产业中排第一位。

中国水产养殖产量占比

2020年全球鱼类产量约为1.79亿吨，首次销售总价值估计为4010亿美元。

水产养殖产品占总产量的46%，人类鱼类消费量的52%。中国的产量居世界第一。自1991年以来，高度发达的水产养殖业为国家提供了大量养殖水产品，超过了世界其他地区的总和。

混合养殖

混合养殖