小龙虾怎么清洗和处理，小龙虾尾怎么清洗干净

小龙虾怎么清洗和处理？

小龙虾清洗和处理的方法：

1、先将小龙虾放在兑了醋和盐的清水中浸泡15分钟左右，让龙虾自然的将腮部的赃物吐出，之后再用清水冲刷3次即可。

2、将小龙虾放进盆中，放入适量的水，再加入少许盐，浸泡24小时后再清洗即可。

3、购买回来的小龙虾放进水中浸养1小时后再用刷子刷洗干净即可。

小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。

又到了小龙虾上市的季节，又能吃上美味的小龙虾了。尤其是晚上夜市的各种大排档，各种烧烤摊儿，小龙虾到处都有卖的。

不过有很多人担心在外面吃小龙虾会清理不干净，所以索性自己买回家做，那么你知道该如何清洗小龙虾吗？小龙虾怎么清理才更干净？

小龙虾腹部这个部位的污渍比较的牢固，一定要用刷子刷才能彻底把它洗干净。

不过我们在刷的时候一定要小心翼翼，紧紧抓住小龙虾的背部，千万不要让小龙虾的钳给夹到了。

这样刷完了还是不够的，还需要彻底清洗小龙虾的内部，准备一个大盆，将小龙虾倒进去，加入清水，盐和白醋，搅拌均匀后浸泡半个小时左右。

这样就可以把小龙虾体内的脏东西给逼出来，浸泡完毕后再放入流水中清洗几次就可以了。

小龙虾清洗和处理的方法：

1、先将小龙虾放在兑了醋和盐的清水中浸泡15分钟左右，让龙虾自然的将腮部的赃物吐出，之后再用清水冲刷3次即可。

2、将小龙虾放进盆中，放入适量的水，再加入少许盐，浸泡24小时后再清洗即可。

3、购买回来的小龙虾放进水中浸养1小时后再用刷子刷洗干净即可。

家里买回的小龙虾不知如何清洗干净怎么办，这样清洗既干净又新鲜

1、首先你需要将小龙虾清洗干净，在清水中倒入适量的的食盐和白醋。

2、把小龙虾放入兑好的水中，15分钟后你会看到水中有很多沉淀物，这就是小龙虾吐出的沙。

3、将小龙虾取出之后，先冲洗两到三遍。

4、然后用剪刀剪掉头部的一部分，用手捏住它的尾巴，拧一拧，慢慢拉出虾背上的黑线。同时也要把虾脚和虾腮部分都要剥掉。

5、完成以上步骤，最后清洗一次便可。然后按照自己喜欢的口味烧制就可美美的品常了。

1.小龙虾清洗之前要先在清水里浸泡两个小时，小龙虾把肚子里的泥沙吐干净后用刷子将小龙虾外壳刷洗干净，尤其是腹部要仔细刷干净。

2.处理虾线只要用手在虾尾的中间部分左右晃动，轻轻一拉，虾线就可以轻松的拉出来了。

1、食材：小龙虾1000克、姜片6片、蒜4-5整个、葱白两根、香叶2片、盐少量、老抽1匙、糖3匙左右、生抽2匙、蚝油1匙、花椒适量、啤酒一罐600毫升。

2、虾洗几遍，里面加一点点盐和白醋，这样方便清洗和处理虾。加了盐和醋的虾不会动得那么厉害，可以不用带手套直接处理。刷干净一个虾处理一个，虾用刷子刷干净了，用剪刀斜着从虾头处剪掉，不要剪太多以免把虾黄剪掉了，然后再尾部搬开一拉虾线就拉出来了。一只虾就处理好了。

3、大蒜拍碎剁好蒜蓉备用，尽量细一点。准备好其他调料。

4、锅里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊，然后加入适量生抽和糖继续翻炒，糖是提鲜的，这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半，放人小龙虾继续翻炒一会，再放入少量盐，香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香，多炒一会，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮。

5、待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮。汤汁基本收完就可以出锅了。

1、首先将小龙虾放入碗中，倒入清水。

2、撒入少量的盐，将小龙虾洗净。

3、抓住小龙虾，抽出虾线。用剪刀剪去虾枪和剪去头，可以把壳也去掉，这样会比较干净。如果喜欢吃虾黄，那就可以保留虾黄。

4、然后将洗净的小龙虾放在盘子里，加点白酒泡着。这里用酒泡就可以去掉腥味。

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