金线马头鱼可以养殖吗，马头鱼养殖
马头鱼生长的环境
马口鱼肯定不会是马头鱼的。马口鱼俗称马口是隶属鲤形目鲤科亚科的马口鱼属，在我国除青藏高原、新疆和台湾等地外，南自海南岛、北至黑龙江的东部江河中均有分布，其中浙江省内各水系中上游大小支流都有分布。马口鱼不仅繁殖力强、生长速度快，而且其肉味鲜美，深受广大消费者喜爱，但由于近年来捕捞强度过大和生态环境改变，瓯江流域的马口鱼野生资源已十分稀缺。
马头鱼介绍
大的好
马头鱼是越大越好吃的哦，但是也是越大越贵，因为生长周期很长呢。马头鱼学名甘鲷、银方头鱼、白方头鱼、瓦刀鱼、日本加吉、方头鱼、红马头。因为头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，口小，侧线发达，有几分像马头，故称马头鱼。马头鱼味淡而回味无穷，吃过一次就会还想吃，是难得的高级美味。
马口鱼生长环境
马口鱼不是国家保护动物，也不是主要的经济鱼类。
马口鱼的生长速度快，繁殖能力高，分布比较广泛。广泛分布于中国从黑龙江至海南岛、元江的东部各河流干、支流。
马口鱼栖息在水域上层，喜欢低温环境，是肉食性鱼类，比较凶猛。是以小鱼，水生昆虫为食的。通常都是集群活动，常常和鱲鱼一起游泳、生活。
马口鱼的营养价值
马口鱼肌肉中部分矿物元素分析结果表明，其中K、Mg、Ba含量较高，含量分别为450.40、57.30和31.36mg/100g。Cu、Zn含量极低，在两位小数点以外，Co、Cr、Fe和Mn含量也较低，分别为0.06、0.17、0.09和0.17mg/100g，微量元素含量均在FAO公布的有毒的水平以下。
马口鱼脂肪中人体必需脂肪酸含量丰富，尤其是DHA，其含量高达20.72%，这在其他鱼类中是很少见的，EPA含量7.34%相对也较高
马头鱼是淡水鱼吗
马拉鱂、马赞丽鱼、马鹦嘴鱼、马夫鱼、马头鱼、马鲅科、马鲛、马舌鲽、马来鲽、马面鲀、马头鳅等。
马头鱼有养殖的吗
马头鱼野生的
马头鱼学名甘鲷、银方头鱼、白方头鱼、瓦刀鱼、日本加吉、方头鱼、红马头。因为头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，口小，侧线发达，有几分像马头，故称马头鱼。眼上侧位，眼后侧有菱形斑纹。体被中型栉鳞，侧线完全，高位，近直线形。体背侧红色，腹侧略呈白色。臀鳍中长，边缘浅蓝色；尾鳍双截形，满布蠕虫状黄色斑纹。长达30～40厘米。品种依身体色泽分三种：有金甘鲷、红甘鲷，白甘鲷。马头鱼中以白马头鱼味道好，肉质软滑。
马头鱼是野生的吗
红杉鱼好，红杉鱼身上的颜色是红色，形状是有点扁，看起来是特别好看，在有些小伙伴的眼中，就会发现它的是很好一种鱼。只是，有些人就会选择样子红杉鱼买，可是，更多的人都会选择吃野生的，原因就是野生的味道好，吃起来的口感也会有许多好的地方，而去海鲜市场买鱼时，放心买红杉鱼“野生鱼”，它还是很都看重的鱼，大家平时可以试试。
马头鱼的产地
九江特产01. 武宁棍子鱼武宁棍子鱼又叫马头鱼，是一种头大、吻扁、唇厚、有一对胡须的小型鱼类，最大的个体也只能长到20多厘米长。它生活在江河湖泊的下层，虽杂食，但偏重觅食动物性食物，如底栖水生物、幼虫等。这种鱼腹腔较小，肠道短，内脏部分比例小，俗话说“只有一根肠”，易于清洁，可食部分比例大。肉质坚实，肌间刺少，味道鲜美，红烧、辣烩都可，是武宁湖区一道特色菜。02.庐山鲜笋产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。选择绿色食品，首当庐山鲜笋。鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品，在其蛋白质中，含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸有8种。此外还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、锌、镁等微量元素，在人体的新陈代谢过程中占有重要的地位。鲜笋还具有一定的保健和药用价值，并含有大量富有活性的粗纤维素，常吃鲜笋，不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌，支积食，防便秘，促进排泄，而且把胃肠中有毒物质吸附带走，减少胃肠中毒症和胃肠癌的发生，对肥胖症起到减肥作用。03.羽绒制品国家大型企业江西共青羽绒厂位于共青城内，是共青城的支柱产业。共青羽绒厂现为中国最大的现代化的羽绒制品专业厂家，享有自营进出口权并建立了保税仓库。拥有各类管理、设计人员及熟练技术员工6000余名，各种先进的生产设备6000多台（套）。共青羽绒厂现已形成以羽绒制品为主导产品，兼营多种产品生产格局。该厂年产各类服装500多万件（条），喷胶棉800万平方米，电脑绣花300万件，羽毛加工2000吨，共青羽绒厂生产的鸭鸭牌系列产品以其高雅的设计，新颖的款式、上乘的质量，成为高品质的象征。屡获省、部优质产品奖。鸭鸭牌荣登江西省著名商标榜首，1999年入选中国驰名商标。产品覆盖国内三十个省、市、自治区，畅销世界60多个国家和地区。04.大理石武宁船滩镇有着丰富的大理石资源,探明储量为202.5万立方米,可开采几千年.品种有玫瑰红,网状粉红,黄灰,美玉,藕白,金花,米黄等,年生产能力可加工大理石板材25万立方米。该产品花纹清晰,结构紧密,光洁度高,光滑平整,细腻,色泽鲜艳,质地纯红,耐酸,耐磨,耐腐。产品广泛用于国内外的建筑安装。05.庐山云雾茶庐山云雾茶，历史悠久，始于汉代，宋代列为贡茶，为中国十大名茶之一。"一雨百瀑匡庐水，一峰千态匡庐云"，湿润、飘逸、变幻多姿的云雾和充沛的雨水，使庐山云雾茶的生产环境得天独厚。故所产茶叶品味兼优，素以"香馨、味厚、色翠、汤清"等特色而享誉国内外，独具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。庐山大寺脑，孤山突兀，土质肥沃，终年云雾缭绕，过去曾为高僧道士修身养性之所。"高山蕴云雾，云雾蓄好茶"，大寺脑茶叶别具风味，君之一品，回味无穷，茶香四溢，会使你爱不释杯，喝了还想喝。06.湖口豆豉"豆豉"是一种传统的大豆制品，它不仅是极好的菜肴佐料，而且还有许多药用价值。明代李时珍《本草纲目》认为："黑豆性平，作豉则温，既经蒸煮，故能升能散，得葱则发汗，得盐则止吐，得酒则治风，得韭则治痢，得蒜则治血，炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。" "湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三种，其中五香豆豉最为人们喜爱。它以上等黑豆为原料，并用清澈见底的鄱阳湖水洗去黑豆霉衣，加上传统精湛的制作工艺，使其色、香、味俱佳。它是餐厅、家庭必备的调味品之一。07.鄱湖珍品--银鱼鄱阳湖银鱼形公似簪，色如玉，通体透明，肉昧鲜美，蛋白质丰富，含有钙、磷、铁等微量元素，尤富含不饱和也油脂。既可鲜食，也可晒制干品，干品冷水浸泡，烩炒煮均可。08.特色产业-小山竹小山竹是瑞昌传统产品，资源极为丰富，总面积１４万亩，连片３０００亩以上的山竹地块有八处。特别是淡竹林，面积达１１．４万亩，占九江地区淡竹总面积的８４％，居全省之首，堪称"淡竹之乡"。09.瑞昌山药山药为瑞昌的特产，味甘，性温平，蕴含十多种人体所需要的营养成分，耐冬令时节滋补养颜之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺肾三经，具有滋阴壮阳美容等功效，伴以鱼、肉烹制的菜肴，其色白、味鲜、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，焕发生命光彩。实乃纯正天然绿色食品。10.湖口糟鱼据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖口与长江交汇地区，故称"湖口糟鱼"。湖口糟鱼， 自明朝万历年间，曾是湖口地方贡品被选送朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖--鄱阳湖所产鲜鱼为源料，经传统工艺糟醉而成。滋味醇和，咸鲜适口是旅游休闲，居家迎宾馈赠朋之佳品。11.云山云雾茶云山云雾茶系江西省优质茶之一，是云居山脉最具代表性的名特产品，因生长于高山中，茶圆终年云雾缭绕，饱尝云雾，具有香馨、味厚、色翠、汤清之特色，清热解毒，醒脑提神，抗衰延年等功能，对咽喉痛、高血压等疾病有奇特辅助功效，无副作用，属纯天然绿色饮品。12.庐山石鱼庐山石鱼是我国非常珍稀的最小的野生淡水鱼，生长在庐山溪流岩石间，属天然绿色食品。富有人体必需的10种氨基酸和钙、锌等物质。具有提高人体机能，增强智力、记忆力和美容养颜的功效。13.彭泽鲫彭泽鲫原产于彭泽县丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，属于杂食性鱼类，曾以捕获重达13斤的个体而闻名全国。经过江西省水产工作者历时7年的辛勤工作，该鱼种的优良性状愈加显著，具有生长快、个体大，抗病性、适应性强，养殖环境要求不高等特点，池塘主养彭泽鲫，单产1000公斤，养殖效益十分明显，被农业部确定为向全国重点推广的淡水优良品种，曾获农业部科学进步二等奖、江西省星火计划一等奖。彭泽鲫肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富，含人体所必需的八种氨基酸，儿童食用健脑益智、促进生长，成人食用体质健壮，老人食用益寿延年，尤其是对产妇催乳和产后体质保健食品，正走俏国内外市场。14.桂花酥糖与桂花茶饼同称"桂花双壁"。采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色，质地细嫩酥脆绵软，具有润肺、建胃、止咳等功效。15.桂花茶饼以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料，采用传统工艺精制。有"小而精、薄而脆、酥而甜、香而美"等特点，历史悠久。苏东坡有"小饼如嚼月，中有酥和饴"之说。16.星子金星砚金星砚是星子县传统工艺品，迄今有1600余年的历史，据传第一方金星砚是东晋田园诗人陶渊明亲手刻琢而成。南唐中主李景隐读秀峰，专用此砚，收为珍藏。宋朝徽宗皇帝酷爱丹青，得此砚大悦，称为"砚中之魁"而闻名天下，故又名金星宋砚。此砚石质坚韧，刚柔兼备，石色清莹，远销日本、东南亚等国家。17.黄老门生姜九江县黄老门乡种植生姜可谓历史修悠久，相传在明朝年间就有人种姜，距今有600多年的历史。如今当地群众还流传着"陈友琼的薯，朱元璋的姜"的口瑶。黄老门生姜的具体名称无从考证，一般都称"黄老门姜"。黄老门姜与外地姜相比除具有生姜本身属性外，还有它的独特之处：一是味道鲜辣，回味时间长；二是含干物质多，水份含量较少；三是耐贮藏，可以保存较长时间，切口后短期内不易变黑腐烂。因此黄老门姜年历古以来在本省及长江中下游一带享有盛名，所产鲜姜大部分销往南昌，九江，武汉，南京，上海等地。18. 修水哨子哨子，为江西省九江市修水县特产，是江西省九江市修水县一种传统已久而富有特色的美味食品。凡到修水的人无不想美餐一顿哨子，而好客的修水人常以哨子佳肴来礼待自己的客人。只要是亲口尝过哨子的人，又无不为其皮嫩、馅香、爽口而称赞不绝。19、陈年封缸酒20. 都昌鄱阳湖银鱼21 . 都昌鄱阳湖淡水珍珠
马头鱼是人工养殖的吗
带鱼
带鱼长得像一条银色的带子，所以叫带鱼，有些地方也叫刀鱼。它生活在80~200米的海底，压力比较大，离开海水后会因内脏爆裂而死亡；同时还会季节性洄游产卵，因此到目前还不能人工养殖带鱼，市面上售卖的带鱼也都是冰鲜的。
带鱼的肉质鲜嫩，没有小刺，还有很高的营养价值。买带鱼时要注意，三指宽以上的带鱼才好，而且要选黑眼带鱼，鱼眼透亮，银脂完整不脱落的带鱼是最优质的。
2、鲅鱼
鲅鱼也是一种需要进行生殖洄游的海鱼，所以并不适合人工养殖，目前市场上的鲅鱼都是从海里直接捕捞的，主要产于我国的东海、黄海和渤海。鲅鱼是一种比较特别的海鱼，春鲅鱼比较贵，一斤能卖到几十元，但秋鲅鱼很便宜，目前才几块钱一斤，喜欢吃的朋友别错过。
3、银鲳鱼
常见的鲳鱼有金鲳鱼、银鲳鱼，金鲳鱼的产量不大，目前是海水人工养殖的对象。但银鲳鱼不同，每年立夏后要向北洄游到浅水区产卵，形成渔汛，我国沿海的产量比较大，3~8月份是主要的产季。
4、黄姑鱼
黄姑子、黄铜鱼、罗鱼、铜罗鱼等，都是这种鱼的名字，它喜欢生活在70~80米的海水中下层，也会进行季节洄游，我国沿海的渤海、黄海、东海、南海均有分布，以春、夏两季为旺季，渤黄海的产量最大，主要以鲜销及冰冻销售，部分制成干品。
5、沙丁鱼
沙丁鱼是一些鲱鱼的统称，最常见的就是沙丁鱼罐头，鱼身扁平，呈银白色，主要分布在西北太平洋的日本周围及朝鲜半岛沿岸海域，所以市场上的沙丁鱼都属于进口海鱼。夏秋季会进行季节洄游。
6、老板鱼
老板鱼的学名叫孔鳐，就是长得像蝙蝠，还有一个长长的尾巴的那种海鱼。常栖息在寒冷海域沙底，把自己埋在泥沙中，只露出鱼眼和喷水孔，白天不动晚上觅食。我国主要产鳐鱼的地方有黄海和东海。
7、小黄花鱼
小黄花鱼是底层结群洄游鱼类，一般栖息于软泥或泥沙质海区，初夏会进行群聚洄游。小黄鱼体型小，价格也便宜，却是真正的野生海鱼，我国的黄海、渤海、东海均有分布。
这7种海鱼都是野生的，要么本身的产量就很大，无需人工养殖；要么人工养殖成本过高，还不如直接捕捞野生的，所以喜欢吃海鱼，就买这几种吧。
马头鱼生长的环境是什么
1.进口鲶鱼。不建议食用。为了加快生长，很多养鱼者会给它们吃激素，特别是那些从亚洲国家进口的鲶鱼。野生鲶鱼的危险性比较低，更有营养价值。
2. 鲭鱼。每月标准食用量：成人：200克，小孩：100克。鲭鱼含有汞，它不能从人体中被清除，而是会越积越多，造成各种疾病。大西洋鲭鱼最不危险，你可以尽量多吃。
3.鲔鱼。每月标准食用量：成人：100克，小孩：不建议。金枪鱼含有大量的汞，特别是黑鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼。另外，野生的金枪鱼几乎已经灭绝了。所有的金枪鱼都来自渔场，他们会用抗生素和激素饲养。
4. 吴郭鱼 (罗非鱼)。不建议：它会引致心脏疾病、哮喘或关节炎。它没有什么健康脂肪酸，但有害脂肪的浓度几乎与猪油一样高。吃过量的话，会使胆固醇水平增加。
5. 鳗鱼。每月标准食用量：成人：300克，小孩：200克。鳗鱼有很多脂肪，因此容易吸收水中的工业和农业废料。美国的鳗鱼毒素最高，欧洲的鳗鱼也被大量的汞污染。
6. 巨鲶。不建议食用。大部份巨鲶都是从越南来的，代表它们生存在世界污染最严重的河流之一：湄公河。
7. 马头鱼。每月标准食用量：男性：100克，女性和小孩：不建议。这种鱼被汞污染，经常违反标准，食物中毒的风险很高。
8. 鲈鱼。每月标准食用量：成人：200克，小孩：100克。鲈鱼含有大量的汞。
水产知识
水产知识