山杞炖羊头要怎么做，炖羊头怎么炖好吃又营养

山杞炖羊头要怎么做，炖羊头怎么炖好吃又营养

山杞炖羊头要怎么做？

山杞炖羊头的做法：材料：

羊头1只（约1.5千克），怀山药、枸杞、桂圆肉各25克，大零 15克，扁豆30克，荸荠200克，陈皮10克，食用油、盐、料 酒、姜、葱、味精、胡椒粉各适量。

做法：

1. 将羊头去净毛，入清水中刮洗干净劈开，再入开水中焯一下； 荸荠洗净泥沙，切成两瓣；姜切片，葱切段。

2. 炒锅置中火上，下油烧热，加姜、葱、羊头稍炒拌，烹入料 酒，加适量开水煮片刻后，倒入沙锅里，加大枣、陈皮、荸荠、 扁豆熬炖。

3. 待其将熟时，再加入怀山药、枸杞、桂圆肉烛约半小时，拣 出姜、葱、陈皮、羊头骨，加味精、盐、胡椒粉调味即成。

羊头山石窟建造于什么年代？

羊头山石窟位于高平、长治、长子三县市交界处山中。由于 山巅有石砌方形塔，塔座似伏羊，山故名。从山腰至山巅分藏石窟40余个，平面多为方形。窟前有创 建于北魏太和年间的石窟寺。窟洞大小不一，其中第六窟最大， 约10平方米，内雕1佛2菩萨，佛像衣饰流畅，面目丰满，形 象生动。山腰有千佛碑1通，高约6米，四面雕满佛像，内有坐佛尊。

羊头山石窟造像有多少？

羊头山石窟位于羊头山清化寺旁石碑后，省级重点文物保护 单位。羊头山山腰至山顶分布有较大窟龛22个及小型佛龛80多 个。窟均建于北魏太和年间，北齐、隋、唐屡有凿造，今殿宇残 坏，基址可辨，石窟造像尚存。窟洞平面多为方形，洞龛大小不 等，其中第六洞最大，面积约10平方米，窟内为长方形，洞口 上部雕尖拱状，内部龛面整齐，龛壁雕一佛二菩萨或一佛二弟 子，面形丰满，衣纹流畅。洞外雕许多小龛，有佛、菩萨、天 王、供养人等像，形制各异，雕工自如，依其造像风格看，当属 北齐、隋窟。山巅、山腰雕石塔6座，唐制，高度4米〜6米不 等，平面方圆两种，高者7层，密檐式；低者2层，楼阁式。

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